Paano kapaki-pakinabang ang spinach at sa anong edad ang maaaring ibigay sa isang bata?

Spinach - isang real treasure trove ng bitamina at trace elements. Ang mga benepisyo nito para sa lumalaking katawan ng isang bata ay mahirap magpalaki ng timbang.

Ito ay hindi sa halaman, tulad ng karaniwang pinaniniwalaan, ngunit sa mga gulay at napakapopular sa lutuing European at Amerikano.

Sa Russia, kaunti ang nalalaman tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman na ito at tungkol sa posibilidad na isama ito sa pagkain ng mga bata. Ang artikulong ito ay magsasabi sa iyo kung ano ang paggamit ng spinach, at mula sa kung anong edad maaari itong ipakilala sa mga pantulong na pagkain.

Mula sa anong edad ang maaari kong ibigay?

Ang natatanging komposisyon ng gulay na ito ay partikular na kapaki-pakinabang para sa kalusugan at pag-unlad ng bata. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pagbuo ng central nervous system ng bata, ang cardiovascular system nito, ang gawain ng gastrointestinal tract. Ang dahon na ito ng gulay ay tumutulong din sa mga bata na naghihirap mula sa paninigas ng dumi, sapagkat naglalaman ito ng maraming hibla.

Karamihan sa mga Russian na pediatrician ay sumang-ayon na kailangan ng mga bata na ipakilala ang spinach, na nagsisimula sa anim na buwan lamang matapos na sinubukan ng bata ang iba pang mga leafy vegetables. Ngunit ang mga banyagang tagagawa ng sanggol na pagkain ay kasama ang spinach sa mga pinggan na may patatas, na dinisenyo para sa mga bata mula sa 4 na buwan.

Ito ay kinakailangan upang simulan ang pagpapakilala lamang sa thermally processed na gulay, na sa anyo ng mga niligis na patatas o sopas. Sa kauna-unahang pagkakataon, ang isang minimum na dosis ay sapat (1ch.l.). Bagaman ang spinach ay hindi nabibilang sa mga produkto ng alerdyi, hindi ipinagbabawal ang indibidwal na hindi pagpayag. Sa kawalan ng reaksyon, ang pang-araw-araw na dosis ay maaaring unti-unting tumaas sa 50g.

Ang mga sariwang dahon ng spinach ay ipinakilala sa menu ng isang bata na mahigit dalawang taong gulang. Inirerekomenda ang mga gulay na idagdag sa mga salad sa proporsyon ng 50g ng dahon bawat 200g ng litsugas.

Mahalaga! Ang mga spinach dish ay hindi inirerekomenda upang bigyan ang bata ng higit sa dalawang beses sa isang linggo.

Maaari kang mag-alok ng iyong sanggol lamang ng isang sariwang inihanda na ulam.

Ang mga benepisyo

Ang pagiging kapaki-pakinabang ng spinach ay may kaugnayan sa komposisyon nito. Nilalaman ng nutrients (sa 100 g ng isang produkto):

1. Mga Bitamina (mg):
   • A - 0.75;
   • B1 - 0.1;
   • B2 - 0.25;
   • C - 55;
   • E - 2.5;
   • B3 - 1.2;
   • B4 - 18;
   • B5 - 0.3;
   • B6 - 0.1;
   • B9 - 80;
   • K - 483;
   • H - 0.1.
2. Mga mineral (mg):
   • Potassium - 774.
   • Kaltsyum - 106.
   • Magnesium - 82.
   • Phosphorus - 83.
   • Sodium - 24.
   • Iron - 3.5.
   • Sink - 0.53.
   • Siliniyum - 0.001.
   • Copper - 0.013.
   • Manganese - 9.
   • Yodo - 0.02.
3. Nutritional value (bawat 100 g ng produkto):
   • Calories - 23 kcal.
   • Protina - 2.9 g.
   • Taba - 0.3 g.
   • Carbohydrates - 2 g.
   • Pandiyeta hibla - 1.3 g.
   • Tubig - 91.6 g.

Kaya, Ang spinach sa pagkain ng sanggol ay tumutulong sa:

• normalisasyon ng metabolismo;
• ang pag-iwas sa mga rickets at ang pagbuo ng malakas na mga buto at ngipin;
• pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit;
• paggamot ng anemya;
• pag-alis ng tibi.

Gayundin sa komposisyon ng spinach ay naglalaman ng lutein, pinahuhusay ang kaligtasan sa sakit, pandiyeta hibla. Ito ay naniniwala na ang antioxidants na nakapaloob sa halaman ay pumipigil sa paglitaw ng oncology. Ang mga pakinabang ng spinach ay kasama ang mababang calorie na nilalaman, kaya ang sobrang timbang ay hindi nagbabanta sa bata.

Bilang karagdagan, kailangan mong idagdag sa listahang ito ang isang toning epekto, isang banayad na diuretikong epekto, tumulong sa stress at mental na pagsusumikap, na pinapanatili ang thyroid gland.

Maaari ba itong makasama at kailan?

Ang pangunahing kawalan ng spinach ay ang pagkakaroon ng oxalic acid. Dahil dito, hindi ito maaaring ihandog sa mga sanggol na may sakit sa bato o ihi. Gayundin, ang dahon halaman na ito ay maaaring makapinsala sa kalusugan ng mga bata na may sakit sa atay, ulcers ng gastrointestinal tract. Gayunpaman, ang sobrang oxalic acid ay nakikita lamang sa mga dahon ng spinach, at sa kabataan ay napakaliit.

Mahalaga! Ang Oxalic acid ay maaaring neutralized sa pamamagitan ng pagdaragdag ng gatas o cream sa isang ulam. Ito ang mga mahahalagang sangkap ng lahat ng mga pinggan ng sanggol na spinach.

Ano ang pinagsama at kung paano gamitin?

• Fresh spinach Ito ay napakahusay sa mga una at pangalawang kurso. Ngunit sa sariwang anyo, ang mga bata ay hindi gusto sa kanya dahil sa kalaswaan. Bago gamitin, kailangan mong pag-uri-uriin ang mga dahon, pag-aalis ng mga luma. Ang sariwang spinach ay maaari lamang maimbak sa ref para sa hindi hihigit sa 2 araw, dati na nakabalot sa pergamino o sa isang damp napkin. Kung hindi, ito ay bumubuo ng mga asing-gamot na nakakapinsala sa katawan, hindi lamang ang bata, kundi pati na rin ang mga matatanda.

  Sa isang maagang edad, ang sariwang spinach ay mas mahusay na hindi magbigay ng mga bata. Maaari mong idagdag ito sa menu para sa mga bata mula sa dalawang taong gulang, hindi hihigit sa dalawang beses sa isang linggo at ang mga batang dahon lamang ay hindi hihigit sa 5 cm ang haba.

• Pinatuyong spinach ginagamit bilang isang pampalasa para sa isda, karne pinggan, cereal at side dishes. Ang mga sariwang dahon ay maingat na pinili, hugasan at tuyo sa sariwang hangin o sa isang espesyal na dryer.

  Ang dried herbs ay naka-imbak sa isang lalagyan ng lalagyan ng hangin sa isang madilim na lugar at, kung kinakailangan, lupa, idinagdag sa pinggan ng ilang minuto bago ang katapusan ng pagluluto. Ang pinatuyong spinach ay inirerekumenda upang mag-alok ng mga bata mula sa 1 taon sa pangunahing mga kurso.

• Frozen Spinach ay mabuti dahil napapanatili nito ang mga sustansya nito at lasa kapag nagyelo. Ang mga frozen na gulay ay maaaring idagdag sa mga pagkaing para sa mga bata. Ngunit hindi pinahihintulutang mag-imbak ng spinach sa freezer nang mas matagal kaysa sa 3 buwan. Kapag ang pagluluto ay kinakailangan upang isaalang-alang na ang frozen spinach ay dapat na kinuha 2 beses mas mababa kaysa sariwa.

  Kapag inalis mo ito sa freezer, dapat mo itong ibababa sa mainit na ulam, dahil sa panahon ng pre-thawing, spinach loses more vitamins.

• Pinakuluang spinach pati na rin ang frozen, ay hindi mawawala ang nutrients nito. Ang unang tubig ay dapat na pinatuyo at patuloy na pakuluan sa bagong tubig. Mapupuksa nito ang mga nitrates sa mga dahon. Ang mga sariwang dahon na may pare-parehong kulay ay angkop para sa pagluluto para sa mga bata. Spinach ay pinakuluang mabilis, kaya ang tab sa ulam ay nangyayari sa dulo ng pagluluto.
  Para sa mga sanggol hanggang sa isang taon, ang mga niligal na patatas at souffles na may spinach at karne o gulay ay inihanda, idinagdag ito sa mashed soup. Ang mas matandang mga bata ay kusang kumakain ng mga omelet na may mga gulay, pie, salad at mga spinach na dahon na may iba't ibang mga fillings, halimbawa, egg pate o keso.

Mga sunud-sunod na mga recipe para sa mga pagkain ng bata

Smoothies

Mga sangkap:

• batang spinach - 1 bungkos;
• saging - 1 pc .;
• gatas - 1.5 st;
• honey - 1 tsp;
• lemon juice - 2 tbsp.

Pagluluto:

1. Banlawan ang spinach na rin, hiwalay mula sa mga lumang dahon at ilagay sa isang blender.
2. Magdagdag ng hiwa ng saging sa honey, honey at lemon juice.
3. Grind lahat ng bagay sa isang blender, pagkatapos ibuhos ang gatas at matalo muli ang mga nilalaman ng blender.

Paglilingkod kaagad ng mga smoothies, dahil habang nasa imbakan, ang spinach ay nawawala ang kulay nito at mga kapaki-pakinabang na katangian.

Nag-aalok kami upang panoorin ang isang video tungkol sa na. Paano gumawa ng spinach smoothie para sa sanggol:

Chicken Souffle

Mga sangkap:

• spinach - 1 bun o 1 kutsara frozen;
• 1 pc itlog;
• gatas - 30 ML;
• pinakuluang manok karne, tinadtad sa isang blender - 0.5 tbsp .;
• isang pakurot ng asin;
• mantikilya para sa greasing ang form.

Pagluluto:

1. Spinach sa madaling sabi steamed sa isang lalagyan sa ilalim ng talukap ng mata.
2. Tapusin ang yolk, asin at gatas sa manok, matalo nang mabuti.
3. Hiwalay, talunin ang protina hanggang sa bula at, paghahalo, idagdag sa pinaghalong.
4. Pagkatapos ibuhos ang lahat sa isang pre-oiled form.
5. Magluto ng souffle sa double boiler, takpan ng takip. O ilagay ang form sa isang lalagyan na puno ng tubig at ilagay sa oven para sa 30 minuto sa isang temperatura ng 180 ° C).

Ang malambot na souffle ay pinahahalagahan ng maliliit na gourmets na hindi pa rin alam kung paano kumain ng mabuti ang pagkain.

Casserole

Mga sangkap:

• sariwang spinach - 500 gr;
• asukal - 2 tablespoons;
• itlog - 2 pcs .;
• noodles - 100 g;
• juice ng isang limon;
• mantikilya para sa greasing ang form;
• isang pakurot ng asin.

Pagluluto:

1. Umalis ang spinach, banlawan, tumaga at pakuluan para sa 3-5 minuto. Paliitin ang tubig at gilingin sa isang blender.
2. Ibuhos ang lemon juice.
3. Talunin ang mga itlog na may asukal.
4. Pakuluan ang mga noodles, alisan ng tubig ang tubig.
5. Lahat ng halo, asin.
6. Ilagay ang nagresultang masa sa isang pre-oiled form.
7. Maghurno sa oven para sa 20 minuto sa 180 ° C.

Iba pang mga leafy vegetables

Bilang karagdagan sa spinach, maraming iba pang mga leafy vegetables na lubhang kapaki-pakinabang para sa mga bata. Ang Beijing at cauliflower, broccoli, leaf lettuce, watercress, dahon beet ay napaka-mayaman sa madaling pagkatunaw ng bakal, kaltsyum at bitamina, lalo na kinakailangan para sa pagpapaunlad ng bata.

Kaya, Ang spinach ay isa sa pinakamayaman sa komposisyon ng malabay na gulay. Ang mga bitamina at mineral na ito ay naglalaman ng maraming dami. Ngunit dahil sa kakulangan ng isang malinaw na lasa, kadalasang ayaw ng mga bata na kainin ito. Gayunpaman, kahit na isang maliit na nilalaman ng produktong ito sa araw-araw na menu ng mga bata ay makabuluhang mapabuti ang kalusugan ng bata at magkakaroon ng positibong epekto sa pag-unlad nito.

Panoorin ang video: Suspense: Sorry, Wrong Number - West Coast Banquo's Chair Five Canaries in the Room (Oktubre 2024).