Bigyan ang bitamina! Mga paraan upang panatilihing sariwa ang kendi sa refrigerator at iba pang mga lugar

Ang magiliw na dahon ng kastanyas na may kaunting pag-iipon sa mga unang lumitaw sa mga hardin sa tagsibol. Ang halaman ay ginagamit bilang pangunahing sangkap para sa "green borscht" at sa pie fillings. Ang mga paraan ng pag-iingat ay makakatulong upang kainin ang malusog na damo sa buong taon.

Ang kastanyo sa frozen o de-latang form ay nananatiling isang imbakan ng organic acids at bitamina. Ang dahon ng halaman na ito ay nagdaragdag ng kaligtasan sa sakit sa mga virus at bakterya, at may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive tract at ang cardiac system. Maaari mong ilista ang mga merito nito sa loob ng mahabang panahon. At para sa regular na paggamit kailangan mong maghanda ng mga mahalagang gulay para magamit sa hinaharap.

Paghahanda ng imbakan

Upang i-save ang kendi sa loob ng ilang araw, maaari mo lamang itong ilagay sa kompartimento ng halaman ng refrigerator. Para sa pang-matagalang supply ng dahon ay dapat na pre-proseso. Ang pagbili o pag-ubas ng mga gulay, inirerekomenda na gawin ang mga sumusunod:

1. Ito ay kinakailangan upang pag-uri-uriin ang kastanyo. Alisin ang mga arrow ng mga bulaklak, mga dilaw na dahon, labis na damo, putulin ang mga nasirang bahagi.
2. Itinugtog sa isang malaking palanggana na may malamig na tubig - ito ay tutulong sa kanila na makitungo, ilalabas ang mga particle ng lupa, na pupunta sa ibaba. Ang paglalagay ng halaman sa maalat na tubig ay nagpapahintulot sa iyo na mapupuksa ang maliliit na insekto na mananatiling hindi mahahalata sa unang yugto ng pagproseso.
3. Ang skimmer ay nakakakuha ng mga gulay mula sa likido, inilatag sa mga tuwalya upang matuyo.
4. Ginawa ang hiwa, pinapadali ang kasunod na paghahanda ng mga pinggan.
5. Naka-pack na sa mga lalagyan na maiimbak.

Mga paraan upang i-save nang walang paglamig

• Ang pagpapatayo ng gulay ay isang abot-kayang paraan upang maihanda ito para magamit sa hinaharap. Ang buhay ng salansan sa pormang ito ay isang taon, sa kondisyon na ang kastanyo ay nakatiklop sa isang lalagyan na hindi kasama ang kahalumigmigan. Ang lasa ay nananatiling hindi nagbabago.
  1. Ang mga dahon ay pinagsunod-sunod at lubusan na hugasan, pinahihintulutang alisan ng tubig. Pagkatapos ay i-cut, kumalat sa isang tuwalya o pergamino, takip sa isang panyo. Ilagay ang mga gulay sa ilalim ng ray ng araw para sa pagpapatayo.
  2. Ang inihanda na planta ay inilatag sa isang salaan. Tara ilagay sa balkonahe o sa kusina sa wardrobe. Dalawang beses sa isang araw, ang mga herbs ay hinalo. Maaari mong matukoy ang kahandaan sa pamamagitan ng pag-evaluate ng kahinaan ng mga kastanyas - tuyo na dahon ay hindi dapat gumuho.
  3. Ang kastanyo ay nakolekta sa maliliit na bouquets na nakabitin sa balkonahe, nagtatago mula sa araw. Pagkatapos ng 1-1.5 na linggo, ang halaman ay magkakaroon ng kinakailangang kondisyon.
• Ang naka-kahong kastanyas ay maaaring itago sa loob ng mga dalawang taon. Kaya, ang iba't ibang mga gulay ay kinukuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng perehil o dill. Ang mga dahon ay hugasan, gupitin at mahigpit na nakatiklop sa mga isterilisadong garapon, ibuhos ang tubig na kumukulo. Ang tara roll ay sumasakop at umalis sa paglamig, pagbalik ng pabalik. Ang temperatura ng kasunod na imbakan ay hindi higit sa 25 degrees.
• Ang kastanyo ay hugasan at ikinarga sa pan na hiwa o buo. Ibuhos ang tubig na kumukulo upang ang mga dahon ng halaman ay bahagyang sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ng kumukulo ng 5 minuto, ito ay ibubuhos sa mga sterilized na garapon, na konektado ng mahigpit. Sa temperatura ng kuwarto, ang shelf life ay 12 buwan.

  Ang recipe ay maaaring suplemento gamit ang asin na tubig (2 tablespoons asin bawat 1 litro ng tubig na kumukulo). Ang isang katulad na paraan - pangangalaga sa malamig na tubig. Sa kasong ito, ang mga bangko na may sariwang kastanyo ay isterilisado sa loob ng isang-kapat ng isang oras sa isang kasirola na may tubig na kumukulo, at pagkatapos ay sila ay napilipit.

Ang kaginhawaan ng mga pamamaraan na ito ay na ang kastanyo ay ganap na handa para sa paggamit. Magdagdag ng maraming halaman sa ulam habang nakikita mo ang magkasya.

Mga pamamaraan sa pagkuha sa paglamig, ngunit walang pagyeyelo

Paano mag-save para sa isang linggo? Kung walang freezer sa +5 degrees ang maayos na paghahanda ng mga gulay ay hihiga hanggang 2 linggo, depende sa pamamaraan na pinili. Ang pinakamagandang lugar ay isang kahon para sa mga gulay at prutas.

• Sa mga lalagyan. Ang asin bilang pang-imbak ay ginamit mula pa noong sinaunang panahon. Ang kastanyo ay maaaring punung-puno sa sari-sari o malaya. Upang gawin ito, ito ay hugasan, gupitin, alisin ang kahalumigmigan. Ilagay ang mga gulay sa pinggan at ibuhos ang 3 kutsarang asin bawat kilo ng produkto, ihalo. Ang halo ay nakaimpake sa isang dry sterilized jar at naka-imbak sa isang ref para sa hanggang sa 6 na buwan.
• Naka-pack na vacuum. Ang aparato, na nag-aalis ng hangin mula sa mga pakete, ay nagbibigay-daan upang mapataas ang shelf life ng mga produkto. Ang kendi ay pinagsunod-sunod, inaalis ang mga labi at mabulok, hinugasan sa malinis na tubig at pinatuyong. Hindi mo maaaring mag-aaksaya ng oras sa pag-cut, dahil sa panahon ng compression ang mga gulay ay masira natural. Tiklupin ang bag at i-on ang vacuum. Sa refrigerator, ang pangangalaga ay garantisadong hanggang sa dalawang linggo.
• Sa cellophane. Ang kendi ay babad na babad sa salted na tubig, pagkatapos ay hugasan sa tubig na tumatakbo., Dried. Ang dahon ng hiwa ay nakatiklop sa packaging ng cellophane, inalis nang manu-mano ang hangin at mahigpit na nakatali. Kumain ng gulay ay dapat na sa loob ng isang linggo, pagkatapos kung saan ito ay nagsisimula sa mabulok.
• Sa tubig. Nahugasan at inihanda ang kastanyo ay nakolekta sa anyo ng isang palumpon, na dapat ilagay sa isang banga ng tubig. Sa likido ay dapat lamang ang mga putot ng halaman. Sa gitna ng istante ng refrigerator malapit sa dingding, ang mga gulay ay mananatiling sariwa ng hindi hihigit sa isang isang-kapat ng isang linggo.
• Sa tuwalya. Ang mga dahon ng hugasan ay nakabalot sa isang basa-basa na tuwalya. Ilagay ang mga hanay sa istante ng refrigerator.

May kendi na maaaring hanggang sa tatlong araw.

Magiging angkop ba ang mga pamamaraan na ito para sa pag-save para sa taglamig?

Aling mga pamamaraan ay angkop para sa pag-aani sa taglamig sa bahay upang mapanatili ang mga dahon masarap? Hindi lahat ng mga pamamaraan ay ipinagmamalaki ang mahabang imbakan. Upang makain ang masarap at malusog na sorrel sa buong taon, piliin ang mga sumusunod na paraan ng paghahanda:

• pagpapatayo;
• canning;
• vacuum packaging, inilagay sa isang freezer;
• nagyeyelo buong o hiwa dahon.

Ang pakikipag-ugnay sa hangin ay nagpapabilis ng agnas. Samakatuwid, ang pag-iimbak sa mababang temperatura o sa isang kapaligiran na walang oksiheno ay itinuturing na lalong kanais-nais.

Ang Sorrel ay mananatili sa mga ari-arian nito at magtatagal kung ang tamang paunang pagsasanay ay isinasagawa. Huwag subukan na i-cut ang mga dahon bilang maliit hangga't maaari - dahil dito, ang lahat ng juice ay dumadaloy, at ang halaman ay magiging isang gulo. May mga rekomendasyon upang punasan ang mga gulay mula sa dumi na may gilid ng tela. Ito ay hindi tunay na totoo - ang mga dahon ng kastanyo ay maselan, at mula sa mekanikal na pagkilos sila ay magiging tulad ng basahan. Pagkatapos ng paglalaba, ang tubig ay aalisin sa paggalaw ng pag-iilaw.

Panoorin ang video: The Great Gildersleeve: Jolly Boys Falling Out The Football Game Gildy Sponsors the Opera (Oktubre 2024).