Si Repa mula sa sinaunang mga panahon sa Russia ay itinuturing na reyna ng talahanayan. Ang mga porridges ay ginawa mula sa mga ito, ito ay inihurnong at kinakain raw, at ang mga benepisyo nito sa katawan ay napakahalaga.
Sa kasamaang palad, para sa isang mahabang panahon, ang singkamas ay hindi masyadong popular, dahil ang lugar nito ay kinuha ng mga patatas. Gayunpaman, ngayon ang root crop ay nagbabalik ng posisyon nito at unti-unting nakakuha ng tamang lugar nito sa mga talahanayan ng mga Ruso. Sa ngayon ay mauunawaan natin kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng mga turnip para sa mga kalalakihan, kababaihan at mga bata, at pinag-uusapan din ang mga anyo nito.
Pag-aari ng mga katangian at kontraindiksyon
Para sa mga babae
Ang singkamas ay mabuti para sa mga kababaihan?
- Root na gulay naglalaman ng mga sangkap na pumipigil sa pag-unlad ng kanser ng dibdib at matris.
- Raw turnip. Mataas na nilalaman ng folic acid (bitamina PP), na kung saan ay kasangkot sa pagbuo ng pangsanggol neural tube. Ang munting singkamas ay ipinahiwatig para gamitin sa panahon ng pagbubuntis.
- Steamed singkamas may mas malasa ang lasa at hindi kumain ng ganang kumain, kaya't ito ay napaka malusog na kumain ng mga salad batay sa nilaga na mga turnip para sa hapunan, nakakatulong sila sa pagbaba ng timbang. Gayundin, ang mga naprosesong gulay ay hindi mawawala ang mga bitamina at mga bakas na elemento, at samakatuwid ay kapaki-pakinabang din para sa buhok, mga kuko at balat.
- Turnip sa anumang anyo Treat ang cystitis at iba pang mga nagpapaalab na sakit ng genitourinary system.Ang kakayahan ng gulay na ito na magtatag ng isang cycle ng panregla ay nabanggit.
Para sa mga lalaki
Ang halaga ng mga turnips para sa lalaki katawan, kung paano ito ay kapaki-pakinabang at kung ano ang mga natatanging katangian nito?
- Sariwang gulay pinipigilan ang prosteyt disease.
- Steamed singkamas. Ang regular na paggamit ng steamed turnip ay nagdaragdag ng sexual function sa mga lalaki.
- Pag-inom ng Turnip sa anumang anyo nagtataguyod ng paglago ng mga antas ng testosterone sa dugo.
- Turnip juice Mayroon itong nakakainis na ari-arian, kaya ito ay kapaki-pakinabang upang kuskusin ito sa anit na may pagkakalbo.
- Anumang root vegetable tumutulong upang malinis ang mga daluyan ng dugo at maiwasan ang atherosclerosis, na kung saan ang mga lalaki ay mas madaling kapitan kaysa sa mga kababaihan.
Para sa mga bata
Ang mga benepisyo ng mga turnips para sa mga bata:
- Raw vegetable ay may mahinang expectorant. Ang juice ng turnip na sinamahan ng iba pang mga juice ng gulay ay kapaki-pakinabang upang bigyan ang mga bata para sa paggamot at pag-iwas sa trangkaso. Gayundin, ang raw root juice ay naglalaman ng mas mataas na halaga ng ascorbic acid.
- Sariwang singkamas kapaki-pakinabang para sa mga batang nasa paaralan - B bitamina at magnesiyo mapabuti ang pag-andar ng utak, palakasin ang memory at visual acuity.
- Steamed singkamas nagtataglay ng sedative property. Ang gulay na naproseso sa ganitong paraan ay inirerekomenda para sa madaling paggamit ng mga matatapat at sobra-sobrang mga bata bago matulog.
- Unprocessed gulay nagtataguyod ng aktibong paglilinis ng acne at acne skin, na mahalaga para sa mga adolescents sa panahon ng pagbibinata.
Ang mga pedyatrisyan ay hindi pinapayuhan na ipakilala ang isang singkamas sa diyeta ng isang bata sa ilalim ng 4 na taon.
Ang notip ay naglalaman ng hindi lamang mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao, kundi pati na rin ang contraindicationspara sa parehong mga kalalakihan at kababaihan:
- Ang gulay ay naglalaman ng mustasa at iba pang mabangong mga langis na nakakapinsala sa mga dingding ng tiyan at bituka. Sa pagkakaroon ng pinakamaliit na problema sa mga organ ng pagtunaw, ang isang raw na singkamas ay hindi maaaring malunasan.
- Ang root crop ay nagbibigay ng masarap na lasa sa gatas ng gatas, kaya ang paggamit nito ay dapat na iwanan sa panahon ng pagpapasuso.
- May negatibong epekto sa Turnip sa katawan sa pagkakaroon ng mga sakit: hepatitis, cholecystitis, mga karamdaman ng thyroid gland.
- Dahil sa pagkakaroon ng langis ng mustasa, ang mga hilaw na turnip ay nagpapakain ng iyong gana. Hindi inirerekumenda na gamitin ang mga hilaw na root gulay sa kanilang sarili, pati na rin sa mga salad sa gabi at bago ang oras ng pagtulog. Nalalapat ang panuntunang ito sa mga dumaranas ng labis na katabaan at nakikipaglaban sa sobrang timbang.
- Ang pagkain ng isang raw na gulay na may diyabetis ay posible lamang sa mga maliliit na dami at pagkatapos lamang ng pahintulot ng doktor.
- Kapag nerbiyos ang mga karamdaman, ipinagbabawal na gamitin ang masingaw na singkamas.
- Ang piniritong singkamas, pati na rin ang steamed, ay may mataas na glycemic index. Nangangahulugan ito na ang produkto ay nagpapatunay ng isang malakas na pag-agos ng asukal sa dugo. Sa uri ng diabetes mellitus 1 at 2, ang fried at steamed turnip ay kontraindikado.
- Ang piniritong singkamas ay nawawala ang pamagat ng "produkto ng pagkain". Pagkatapos magprito, ang caloric na nilalaman ng halaman ay tataas nang maraming beses at umabot sa 100-150 kcal / 100 gramo.
Kahit na sa kawalan ng contraindications upang ipakilala ang raw singkamas sa diyeta dapat maging maingat. Ang hindi karaniwang malalaking halaga ng mga turnip ay maaaring maging sanhi ng pamumulaklak o pagtatae.
Anong mahalagang ugat ng iba't ibang kulay?
Maraming mga varieties ng mga turnips, ngunit lamang ang ilan sa mga varieties nito ay popular. Ano ang kapaki-pakinabang para sa iba't ibang mga turnips para sa katawan ng tao?
Itim
Ang uri ng singkamas ay isinasaalang-alang na ang pinaka-kapaki-pakinabang. Ang itim na kagubatan ay nagtataglay ng pinakamayamang microelement at bitamina na istraktura at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay mahirap magpalaki ng tubo. Ginagamit ang mga black turnips para sa pagbaba ng timbang, avitaminosis, mga sakit sa pagtunaw, mahinang kaligtasan sa sakit. Gayunpaman, ang singkamas na ito ay may isang tampok - isang napakainit na mapait na lasa.
Green
Ang pinakamaagang uri ng singkamas at pinaka angkop para sa pagkain raw. Gayunpaman Ang berde root gulay ay naglalaman ng maraming mga pundamental na mga langissamakatuwid stimulates ang gana. Hindi inirerekomenda na gamitin ang berdeng mga turnip sa mga nawalan ng timbang.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng berdeng mga turnip ay ang kakayahang mapabuti ang visual acuity, palakasin ang mga buto at kaligtasan sa sakit.
White
Ang puting singkamas ay may istraktura ng softer fiber at kagustuhan tulad ng labanos.. Naglalaman ito ng isang mas mataas na halaga ng hibla, samakatuwid ito ay mas mahusay kaysa sa iba pang mga uri upang makayanan ang paninigas ng dumi.
Ito ay pinaniniwalaan na ang eksaktong white turnip ay ang pinaka-kapaki-pakinabang at ligtas para sa mga bata.
Dilaw
Ang dilaw na singkamas ay may matibay na istrakturasamakatuwid, ito ay mapanganib para sa kalusugan ng mga tao na dumaranas ng kabag at ulser.
Ang kasaganaan ng matigas na di-natutunaw na fibers ay nakakatulong sa pag-unlad ng aktibong microflora sa bituka, kaya ang dilaw na singkamas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga malusog na tao.
Ang ugat na gulay na ito ay naglalaman ng mas mataas na halaga ng bitamina A, na gumagawa ng gulay na tagapagtanggol ng kaligtasan sa sakit at pinagmumulan ng kagandahan para sa mga kuko at buhok.
Ano ang mas kapaki-pakinabang - singkamas o patatas?
Mga pagkakaiba sa pagitan ng singkamas at patatas:
- Calorie content. Ang singkamas ay naglalaman lamang ng 30 kcal / 100 gramo, ang patatas ay naglalaman ng 80 kcal / 100 gramo.
- Carbohydrates. Ang mga patatas ay naglalaman ng mas maraming carbohydrates kaysa sa mga turnip, kaya ang mga turnip ay mas mahalaga sa mga tuntunin ng pagkain at pagbaba ng timbang.
- Starch - Ang isang sangkap na lumiliko sa asukal sa katawan ng tao ay nakapaloob sa patatas 50 beses higit pa kaysa sa turnips.
- Cellulose. Naglalaman ang turnip sa kanyang komposisyon ng 5 beses na higit na hibla kaysa sa mga patatas, na ginagawang mas kapaki-pakinabang para sa panunaw.
- Bitamina. Ang patatas ay may mas malawak na bitamina at macro-at mikronutrient na komposisyon.
Ang bawat halaman ay mahalaga sa sarili nitong paraan: ang mga patatas ay mas mahusay na angkop para sa enerhiya at saturation na may mga bitamina at microelements, at ang singkamas ay pinaka kapaki-pakinabang para sa pagkawala ng timbang at pagpapabuti ng panunaw.
Paano gamitin?
Upang linisin ang katawan at mawalan ng timbang, ang singkamas ay dapat na natupok na raw o steamed. 3-2 beses sa isang linggo para sa 100-150 gramo. Ang mga Nutritionist ay nagpapayo na palitan ang mga patatas sa diyeta na may mga turnip. Ang pamamaraan na ito ay madaling makatulong na mabawasan ang pang-araw-araw na paggamit ng carbohydrates at mas madali upang makayanan ang pagiging sobra sa timbang.
Ano ang ginagamit bilang isang alternatibo?
Upang pag-iba-iba ang pagkain, sa halip ng singkamas ay maaaring kinakain radishes, mga labanos at turnips. Ang mga gulay na ito ay nabibilang sa parehong pamilya bilang singkamas, kaya mayroon silang kaparehong kapaki-pakinabang na mga katangian at lasa, kaya hindi mo maaaring sabihin na, halimbawa, ang labanos ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa mga turnip.
Ang magiting na babae ng alamat ng Rusya - singkamas - ay muling nakakuha ng katanyagan. Ang gulay na ito ay tumutulong sa maraming sakit.Tinutulungan din ng mga kababaihan sa panahon ng pagkain. Gayunpaman, ang singkamas ay maaaring maging sanhi ng isang malubhang reaksiyong allergic, kaya kailangan mong maging maingat sa pagpapasok nito sa iyong diyeta.
