Para sa isang maybahay na gustong pahangain ang pamilya na may malasa at malusog na ulam, na kumukuha ng napakaliit na oras upang maghanda, ang pagluluto ng kuliplor sa mga breadcrumb ay isang tunay na mahanap.
Ang ulam na ito bilang isang main at pananghalian ay tatamasahin ng mga matatanda at mga bata magkamukha. Ang kuliplor sa breadcrumbs ay maaaring pinirito sa langis ng halaman sa isang pan, at maaaring lutuin sa oven. Tinatanggal ng pangalawang paraan ang labis na taba. Sa oven, ang lutong repolyo ay nagiging malutong.
Makinabang at makapinsala
Ang ilang mga piraso ng kuliplor ay maaaring higit pa kaysa sa offset ang pangangailangan para sa bitamina C, dahil naglalaman ito ng 70% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng isang may sapat na gulang. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng isang malaking halaga ng bitamina B2 at K. May mga bitamina A, E at N.
Tulad ng anumang iba pang mga halaman, kuliplor ay naglalaman ng walang mas kaunting mga kapaki-pakinabang na sangkap kaysa sa lahat ng mga kayamanan ng Copper Mountain: posporus, kaltsyum, potasa, mangganeso, bakal, tanso at sink. Gamit ang kaalaman na ito, tiyak na isama ni Natalia ang kuliplor sa kanyang pang-araw-araw na diyeta upang makamit ang mga resulta sa lalong madaling panahon at upang makakuha ng nakamamanghang figure.
Gayunpaman Ang kuliplor ay kapaki-pakinabang hindi lamang sa mga fitness fanatics. Ang mga katangian ng kapaki-pakinabang na halaman na ito ay nagpapabuti sa metabolic process sa katawan ng tao, tulungan ang paggana ng adrenal glands. Ang pagkain ng ulam na ito bilang isang side dish ay tumutulong sa panunaw at pagsipsip ng iba pang mga pagkain.
Ang mga kamakailang pag-aaral ng mga biochemist ay nagpapakita na ang mga kababaihan sa anumang kaso ay kailangang gumamit ng napakasarap na pagkain, dahil mayroon itong mga katangian ng anti-kanser at may kakayahan na pigilan ang kanser sa suso. Ang mga lalaking may tulong sa gulay na ito ay maaaring hadlangan ang maraming mga problema sa mga bituka at prosteyt glandula.
Iyon ay, ang kuliplor ay kanais-nais na isama sa iyong pang-araw-araw na pagkain sa lahat ng mga gourmets.
Gayunpaman, sa kabila ng buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang ilang mga tao ay dapat tumagal ng kuliplor na may matinding pangangalaga. Maaari itong maging allergic (kung mayroong isang allergy), ulcers (dahil acid sa mga dahon ay maaaring mang-inis sa katawan), hypertensive pasyente (lalo na may kaugnayan sa sakit sa bato). Gayundin huwag kumain ng gulay para sa mga taong may gota, sakit sa thyroid at pancreatitis - Dahil sa pagtaas ng kaasiman.
Hakbang sa Mga Tagubilin sa Hakbang
Paano lutuin ang malusog at masustansyang ulam na ito? Inaanyayahan ka naming gawing pamilyar ang detalyadong paglalarawan ng recipe para sa pagluluto kuliplor sa breadcrumbs sa oven. Ano ang kailangan ng isang maybahay kung siya ay nagpasya na pag-iba-ibahin ang menu ng pamilya at magdagdag ng kuliplor sa hapunan ng gabi?
Ihanda ang mga sumusunod na sangkap.:
- ilang mga ulo ng kuliplor;
- itlog;
- asin;
- crackers.
Kung gayon ang aming maybahay, halimbawa, si Yulia, na naghihintay sa kanyang asawa at dalawang anak mula sa paaralan, ay kinakailangang dumaan sa sumusunod na pagkakasunud-sunod ng mga pagkilos:
- Hatiin ang mga ulo ng kuliplor sa pamamagitan ng kulay, laki ng 2-3 cm.
- Hugasan ang repolyo.
- Dalhin sa pigsa 1-1.5 liters ng tubig.
- Ilagay ang repolyo sa tubig.
- Salt at muling lutuin ang tubig.
- Pakuluan ang repolyo nang hindi hihigit sa 1-2 minuto. Kung pinakuluang para sa masyadong mahaba, kuliplor ay mawawala ang kanyang pambihirang kabanatan, na nagbibigay-daan ito sa langutngot kapag kinakain.
- Alisin ang repolyo mula sa kawali.
- Basagin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok upang makihalubilo.
- Kinuha ang repolyo sa mga itlog, pagkatapos ay i-roll sa breadcrumbs.
- Pagkatapos ay ilagay sa oven. Nahuhum para sa 10 minuto hanggang ginintuang kayumanggi sa temperatura ng 200 degrees.
- Ito ay nananatiling lamang upang ilatag ang lutong ulam sa isang mababaw na plato at panoorin kung paano masaya ang kanyang pamilya ng mga butil na kuliplor na may isang ginintuang crust.
Nag-aalok kami sa iyo upang panoorin ang isang video kung paano magluto kuliplor sa breadcrumbs sa oven:
Larawan ng tapos na ulam
Dito maaari mong makita ang isang larawan ng kuliplor sa breadcrumbs:
Iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng recipe
Kung gusto mo ang kuliplor, ang maybahay ay maaaring gumamit ng iba't ibang mga opsyon para sa paghahanda nito:
- May keso at bawang - Sa kasong ito, kailangan mong pukawin ang mga itlog na may makinis na gadgad na bawang at keso.
- Sa chili - Sa kasong ito, maaari mong palitan ang mga itlog na may langis ng gulay, tomato paste at chili pepper. Ang pinakuluan na repolyo ay kailangan din ng paglubog sa pinaghalong lutuin at ilagay sa oven.
- Walang mga itlog - Ang pagdaragdag ng mga itlog ay opsyonal. Sa halip, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas, gadgad na keso at mantikilya. Para sa pagluluto, kailangan mong itabi ang repolyo pagkatapos pagluluto sa mga amag, idagdag doon ang kulay-gatas at keso. Isama ang mga crackers nang hiwalay sa mantikilya, idagdag ang nagresultang masa sa mga hulma. Pagkatapos ay ilagay sa oven para sa 25-30 minuto.
- Mabilis na pagluluto recipe - Kapag ang oras ay maikli, at ang isang gutom na pamilya ay nakaupo sa kusina, walang katiyakan na katok na may kutsara, maaari mong i-on ang isang maliit na imahinasyon at magprito ng repolyo sa ilang sandali sa isang kawali.
Sa halip na itlog masa, magdagdag ng mantikilya at iwisik crackers nang direkta sa pan. Totoo, ang asawa ni Yulin, si Victor, bilang isang masigasig na tagahanga ng isang malusog na pamumuhay at pagkain ng mababang calorie, ay maaaring tumanggi sa ganitong opsyon, sa paghahanap ng masyadong matapang.
- Pag-iinit na Sarsa. Ang isa pang mabilis na recipe para sa pagluluto kuliplor ay upang inihaw na sarsa nang hiwalay. Ang langis ng harina at gulay ay halo-halong sa kawali, sabaw ng repolyo, dill at bawang ay idinagdag, ang lahat ng ito ay pinirito hanggang kumukulo. Sa nagreresulta na sauce dipped cauliflower, pagkatapos ay lutong sa oven para sa 15-20 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
Mga pagpipilian sa feed ng talahanayan
Paglilingkod sa ulam ay maaaring at dapat na may iba't ibang mga sauces at additives. Kahit na isang maliit na mayonesa ay maaaring kawili-wiling pag-iba-ibahin kuliplor. Inirerekomenda rin na gamitin ang toyo, ketsap, cream.
Bilang karagdagan, Ang mga gulay ay lalong masagana at sariwa: litsugas, kampanilya paminta, dill, cilantro.
Kaya, ang kuliplor na may mga breadcrumb, na inihurnong sa hurno, ay maaaring maging kaaya-aya sa iyong menu, na nagbibigay sa hapunan ng isang natatanging lasa! Bukod pa rito, tulad ng nabanggit sa itaas, ang kuliplor ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian at maaaring ihain, kasama, at mga tao sa pagkain.
