Ang kuliplor ay isang maraming nalalaman gulay na maaaring magsilbi bilang sarili nitong pagkain, at bilang isang bahagi ng ulam. Ito ay perpekto para sa diyeta at pagkain ng sanggol. Sa ganitong gulay, maaari kang magluto at iba't ibang mga pinggan para sa holiday table.
Sa anumang panahon ng taon upang bilhin ito ay hindi mahirap. Ito ay mas mahusay at mas kapaki-pakinabang upang bumili ng isang gulay ayon sa panahon. Ito ay magbabawas ng mga gastos sa pananalapi at ang pagkakataon na ang repolyo ay lumaki sa mabubuting kondisyon at hindi naglalaman ng maraming kemikal ay mas mataas.
Ang pagluluto ng repolyo ay maaaring iba't ibang paraan. Matapos basahin ang artikulo natutunan namin kung paano iayos ang gulay na ito, pinanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at panlasa.
Mga panuntunan sa pagpili ng gulay
Para sa pagluluto, pumili ng mga gulay na walang madilim na mga spot at pinsala. Ang kuliplor ay dapat puti o may bahagyang madilaw na kulay, nababanat, ang mga dahon ay hindi tamad. Ang kalidad ng mga hilaw na materyales ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa exit: ang isang ulam ng repolyo na lumago sa kanyang sarili ay magiging masarap at kapaki-pakinabang hangga't maaari.
Paano upang pakuluan ang frozen inflorescence?
Kung nilagyan ng frozen na pagkain, pangalagaan ang paunang pagkasira. Huwag maghintay para sa gulay upang mabilis na lasaw. Sa sandaling ang malalaking piraso ng yelo matunaw, maaari mong ligtas na simulan ang pagluluto.
Paano humawak ng hindi frozen na gulay?
Bago pagluluto, kinakailangan upang iproseso ang gulay. Para dito inirerekomenda ang pagbulong sa ulo sa maalat na tubig para sa limang hanggang pitong minuto. Ang pamamaraan na ito ay ginagawa upang maalis ang posibleng maliliit na insekto. Ito ay nangyayari na sila ay mahirap na makita sa inflorescences. Kaya huwag maging tamad at gumastos ng dagdag na oras sa karagdagang pagproseso ng repolyo. Kaya, ang panganib ng paghahanap ng mga hindi gustong mga bisita sa pagkain ay babawasan sa zero.
Paano pumili ng kapasidad?
Anumang malalim na babasagin ay angkop para sa pagluluto: ladle, pan, cauldron. Ang lahat ng ito ay depende sa iyong personal na kagustuhan. Maaari kang magluto ng kuliplor sa microwave at sa mabagal na kusinilya. Upang gawin ito, kailangan mong gumamit ng mga espesyal na tangke na idinisenyo para sa ito o sa device na iyon.
Oras ng Pagluluto pagkatapos kumukulo - sunud-sunod na recipe
Mayroong dalawang paraan ng pagluluto: ilagay ang mga disassembled inflorescence sa tubig na kumukulo o sa una punan ang halaman sa tubig at dalhin sa isang pigsa. Sa parehong mga kaso, dapat may sapat na tubig upang ang buong dami ng produkto ay ganap na natatakpan ng tubig.
Ang parehong mga paraan ay mabuti para sa pagluluto. Ang pagkakaiba ay kung gaano katagal ang proseso ng pagluluto. Sa pamamagitan ng karanasan sa pagluluto ang repolyo ay ibinuhos ng tubig at dinala sa isang pigsa, mas mabilis na niluto. Subukan ang parehong paraan at maghanap ng isang opsyon ayon sa gusto mo.
- Kung maglalagay ka ng isang sariwang produkto sa na tubig na kumukulo, pagkatapos ay ang susunod na hakbang ay maghintay para sa kumukulo.
- Mula sa sandali ng kumukulo ay dapat tumagal ng tungkol sa 15-20 minuto.
Kapag nagluluto sa ibang paraan, sa lalong madaling umuusbong ang tubig - bawasan ang init at magluto ng mga 7-10 minuto. Huwag kalimutan sa asin tubig kung saan ang aming halaman ay pakuluan.
MAHALAGA: Ang oras ng pagluluto ng mga inflorescence ay nag-iiba depende sa iba't ibang at kalidad ng repolyo. Palaging suriin ang pagiging handa ng produkto sa isang tinidor 3-5 minuto bago i-shut down, kung na-target ka sa oras.
- Kung magkano ang lutuin ng frozen na kuliplor?
- Paano magluto cauliflower para sa baby mash para sa baby food at kung gaano katagal ito?
Mga tampok ng pagdadala ng produkto sa pagiging handa sa iba't ibang mga pinggan
Para sa mga salad
Karagdagang ito ay kinakailangan upang magpasya para sa kung anong mga layunin ang decoction ng inflorescences ay binalak. Kung ang mga ito ay inilaan para sa mga salad, pagkatapos ay ang gulay ay dapat dalhin sa ganap na kahandaan. Inflorescences habang malambot, panatilihin ang kanilang mga hugis, hindi mahulog bukod.
Bago magprito o maghurno
Kapag nag-iisip ng mga gulay sa pagluluto sa kawali o sa isang hurno, ang mga repolyo ay nangangailangan ng isang maliit na undercooking. Ito ang eksaktong kaso kung kailangan mong patayin ang apoy sa loob ng 3-5 minuto bago matapos ang pagluluto. Huwag mag-alala tungkol sa posibleng raw at hindi nakahanda na produkto. Ang mga inflorescence ay susunod sa ibang paggamot ng init. Kung hindi, ipagsapalaran mo ang pagbagsak ng sinigang repolyo.
Sa sopas
Ang parehong sitwasyon ay sa repolyo na inilaan para sa soups. Kung ang gulay ay halos niluto, dapat itong idagdag 5-7 minuto bago matapos ang pagluluto. sopas. Sa kaso kung ang repolyo ay ang pangunahing sangkap ng sopas, maaari mo itong lutuin sa sabong ng gulay na nagreresulta, nang hindi inaalis ang repolyo mula sa kawali. Pagkatapos ay ang proseso ng pagluluto ay magiging mas mabilis kaysa sa binalak.
Paghahanda ng repolyo para sa pagluluto ng sopas, kalkulahin ang tab ng mga natitirang mga produkto upang ang mga inflorescences ay hindi pinakuluang malambot sa kawali. Ang pinakuluang gulay ay magiging handa sa loob ng dalawa o tatlong minuto pagkatapos kumukulo sa sopas. Dalhin ang oras na ito bilang isang patnubay para sa pag-order ng mga bookmark ng kuliplor.
Maaari mong suriin ang kahandaan ng halaman na may isang tinidor, kutsilyo, palitobilang isang lutuin ay mas maginhawa. Ang inflorescence ay hindi dapat malaglag mula sa pakikipag-ugnay sa isang tinidor o kutsilyo, malambot sa loob o bahagyang malutong, kung ang gulay ay sasailalim sa karagdagang paggamot ng init.
Ang kuliplor ay isang napaka-abot-kayang at masarap na produkto. Salamat sa mga sunud-sunod na mga tagubilin, ang anumang lutuin ay maaaring maayos na maghanda tulad ng isang pandiyeta at simpleng gulay. Ang tamang paggamot sa init ng anumang produkto ay gumaganap ng isang mahalagang papel. Ibunyag natin ang isang maliit na lihim - kung gusto mong panatilihin ang maximum na halaga ng enerhiya at mga kolipis na cauliflower, ilagay ito sa tubig na kumukulo.
