Ang kuliplor, sa kabila ng kakaibang anyo nito, ay isang ganap na kinatawan ng genus ng repolyo. At ang paggamit ng kuliplor ay nagpapatunay sa pagkakakilanlan na ito.
Hindi palaging kailangang gumastos ng maraming oras at pagsisikap upang magluto ng masarap na bagay. Ang isa sa mga ito ay fried cauliflower sa breadcrumbs, niluto sa pan.
Ang ulam na ito ay hindi nangangailangan ng pagsunod sa isang mahigpit na recipe at nagbibigay sa lahat ng pagkakataon na idagdag ang kanilang sariling lasa sa pagluluto.
Ang kuliplor ay madalas na pinirito sa pinalo na mga itlog. Gayunpaman, ang gulay na ito na niluto sa breadcrumbs ay napakasarap. Kung paano lutuin ang mga pagkaing tulad ng inilarawan sa artikulong ito.
Makinabang at makapinsala
Kung ikukumpara sa iba pang mga varieties ng gulay na ito, ito ay may isang malaking halaga ng protina.
Ang komposisyon ng kuliplor sa susunod:
- Calories - 30 kcal.
- Protina - 2.5 g
- Taba - 0.3 g
- Carbohydrates - 5.4 g.
Kabilang sa komposisyon ng ulam ang mga kapaki-pakinabang na elemento tulad ng magnesium, sodium, potassium at phosphorus. Ang repolyo ay naglalaman ng tartronic acid.
Ang kuliplor ay naglalaman ng higit na bakal kaysa sa paminta at berdeng mga gisantes. Ang pangunahing pakinabang ng kuliplor na may breadcrumbs ay isang maliit na calorie. Ang tartronic acid, sa pamamagitan ng mga katangian nito, ay hindi pinapayagan ang pagbuo ng taba deposito.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kuliplor na may mga breadcrumb:
- Ang ulam madali para sa tiyan at nagtataguyod ng mahusay na pantunaw.
- Binabawasan ang mga nakakapinsalang epekto ng mga pritong pagkain.
- Pag-iwas sa mga bukol.
- Mga benepisyo para sa cardiovascular system.
- Madaling pagsipsip ng katawan.
Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na ari-arian nito, mayroong ilang mga disadvantages.:
- Hindi angkop para sa mga taong may mataas na pangangasim ng tiyan.
- Ang repolyo na may breadcrumbs ay pinirito sa isang pan na may karagdagan ng mantikilya, na kung saan ay ginagawang mas kapaki-pakinabang kaysa sa pinakuluang.
- Ang repolyo ay maaaring chemically reacted sa isang kawali sa panahon ng roasting.
Sa kabila ng pagkakaroon ng mapaminsalang mga katangian ng ulam, itinuturing pa rin itong mas kapaki-pakinabang kaysa sa iba na inihanda sa ganitong paraan.
Hakbang-hakbang na resipe na may larawan kung paano magluto ng masarap na gulay sa isang kawali
Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan para sa pagluluto.:
- para sa isang karaniwang bahagi ng ulam, humigit-kumulang 700 gramo ng gulay ang kinakailangan;
- dalawang itlog ng manok;
- 100 gramo ng mumo ng tinapay (binili o ginawa sa bahay);
- dalawang tablespoons ng tuyo damo (dill, perehil, balanoy);
- langis ng mirasol;
- asin at paminta.
Paano magprito ng repolyo sa breadcrumbs sa isang pan?
- Una sa lahat, ang gulay ay dapat lubusan hugasan at nahahati sa inflorescences (para sa mas mahusay na paggamot sa init sa hinaharap).
Ang lahat ng mga gulay at prutas, kabilang ang kuliplor, ay inirerekomenda na tumayo sa malamig na tubig upang alisin ang mga nitrates.
- Ilagay ang kumukulong gulay sa tubig na kumukulo para sa mga 10 minuto at magdagdag ng asin.
- Pagkatapos pagluluto, hayaan ang mga inflorescence cool.
- I-crush ang mga ito sa mas maliit na inflorescence.
- Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang dalawang itlog na may asin at paminta.
- Ang mga breadcrumb mix ay may mga gulay.
- Susunod, ang mga inflorescence ay nahuhulog sa mga itlog at breadcrumbs.
- Magdagdag ng langis ng mirasol sa pan at initin ito.
- Ilagay ang inihanda na repolyo sa isang mainit na kawali at magprito hanggang lumabas ang ginintuang kayumanggi, iwasto ito mula sa oras-oras (para sa higit pang mga detalye sa pagluluto ng kuliplor sa pamamagitan ng pagprito, maaari mo itong hanapin dito).
- Ang ulam ay maaaring maging handa nang hindi tinakpan ang takip.
Ang karaniwang recipe ng pagluluto ay maaari, batay sa mga kagustuhan ng bawat isa, pag-iba-ibahin sa mga sangkap na ito:
- Keso: lagyan ng rehas sa isang kawali sa panahon ng Pagprito.
- Mga kamatis: Ilagay sa ibabaw ng kawali kasama ang repolyo. Ang ulam ay magiging mas tuyo dahil sa juice ng mga kamatis.
- Gatas: Talunin ang mga itlog na may asin, magdagdag ng gatas.
- Karne: Ang kinakailangang oras para sa pagluluto karne ay mas mahaba kaysa sa lahat ng mga gulay, kaya bago ang pagdaragdag ng repolyo sa pan, dapat itong maging handa.
Mga pagpipilian para sa paghahatid ng mga pinggan
Bago maghatid, huwag kalimutan ang tungkol sa mga sarsa, ang mga inihaw na mga inflorescence ay mahusay para sa marami sa kanila.
Gayundin, ang kuliplor sa mga breadcrumb ay mahusay na nakapaglingkod sa mga hilaw na gulay, tulad ng kamatis o paprika. Tulad ng sa pinggan, ang tapos na ulam ay napakahusay sa mga siryal at pasta.
Ang isang ulam ng pinirito na repolyo sa breadcrumbs, isa sa ilang na maaaring makatikim sa iyo, mula sa junk at mataba na pagkain, kahit na sa katunayan ay makikinabang lamang sa katawan. Mga sangkap para sa paghahanda ng murang at abot-kayang, at lahat ay maaaring mag-ayos at lumikha ng isang sangkap ayon sa gusto mo.
