Paano magluluto ng kuliplor na pinalo sa Korean?

Para sa mga taong nais na subukan ang isang bagong bagay at hindi tumayo sa kalan sa buong araw, ang recipe ng pickled cauliflower sa Korean ay perpekto.

Ang appetizer na ito ay sigurado na maging iyong lagda ng lagda. At ang pinaka-mahalaga, ito ay tapos na napakabilis: lamang 15-20 minuto ng aktibong pagluluto!

Sa umaga nagastos kami ng isang pagsisikap at sa gabi ay tinatrato mo ang mga bisita at pamilya na may masarap at malusog na ulam! Hinihiling din ng mga bisita ang isang recipe!

Ang meryenda na ito ay maaaring ma-imbak para sa isang mahabang panahon sa ref, kaya maghanda para magamit sa hinaharap. Isaalang-alang ang ilang mga mabilis na recipe para sa pag-aatsara cauliflower at mga pagpipilian para sa paghahatid handa na pagkain sa talahanayan.

Korean cuisine

Ang pagluluto ng kuliplor sa Korean recipe ay nagpapahintulot sa iyo na i-save ang maximum na halaga ng mga bitamina at mineral sa produkto. Iyon ang dahilan kung bakit Ang lutuing Korean ay itinuturing na isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na lutuin sa mundo..

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga inangkat na pagkain

Dapat itong tandaan na ang lutuing Korean ay medyo maanghang at maanghang, kaya kung mahilig ka sa heartburn o gastritis, ang ganitong pagkain ay kontraindikado sa iyo. Gayunpaman, maaari mong bawasan lamang ang halaga ng pampalasa sa isang ulam upang umangkop sa iyong mga pangangailangan (halimbawa, bawasan ang dami ng bawang). Kung nauunawaan na ang maliliit na bata ay ituturing na kuliplor sa Korean, ang bilang ng pampalasa ay dapat ding mabawasan.

Kung ang iyong tiyan ay malusog at mahal mo ang maanghang na pagkain, ang recipe na ito ay para sa iyo. Pagkatapos ng lahat, alam na ang maanghang na pagkain ay nakakatulong upang labanan ang stress, nagpapabuti ng pantunaw, sirkulasyon ng dugo at tumutulong upang makayanan ang malamig.

• Calorie handa na pagkain sa 100 gr. - 79 kcal.
• Squirrels - 2 gr.
• Taba - 4 gr.
• Carbohydrates - 10 gr.

Tulad ng makikita mo, ang ulam ay banayad at malusog.

Recipe ng Mabilis na Pagkain

Kinakailangang Mga Kinakailangan:

• kuliplor ulo;
• 1 karot;
• 4 cloves ng bawang (maaaring iakma sa panlasa).

Para sa pag-atsara:

• 130 gr. asukal;
• 1 tbsp. asing-gamot;
• 40 ML ng pinong langis ng gulay;
• 50 ML ng suka 9%;
• 700 ML ng tubig;
• 1 tsp kulantro;
• 1 tsp turmerik;
• lupa itim paminta - tikman;
• paprika - upang tikman;
• bay dahon;
• Maaari kang mag-eksperimento sa iba pang mga pampalasa - chili pepper, sibuyas, gulay at iba pa.

Dapat na sariwa ang kuliplor, libre mula sa pagkasira at pinsala. Upang alisin ang posibleng mga insekto mula dito, magbabad ng 30 minuto bago maglinis sa malamig na tubig na may pagdaragdag ng isang kutsarang asin at sitriko acid sa dulo ng isang kutsilyo. Sa halip na acid, maaari mong gamitin ang isang kutsarang lemon juice.

Paraan ng Paghahanda:

1. Nahugasan na repolyo na hinati sa mga maliit na floret. Ayusin ang laki ng mga piraso sa kanilang sarili, ang isang tao ay nagnanais ng malalaking piraso, isang mas maliit na tao.
2. Pakuluan ang mga hiwa sa tubig para sa mga 3-4 minuto. Maaari mo lamang pakuluan ang tubig, itapon ang mga blossom ng repolyo doon at patayin ang apoy.
3. Hayaang tumayo sa ilalim ng takip para sa 4-5 minuto. Sa kasong ito, ang repolyo ay lalo na malutong.
4. Pagkatapos mong maubos ang tubig kung saan niluto ang repolyo.
5. Habang ang repolyo ay kumukulo, pinutol namin ang mga karot at bawang. Pinong tumaga ang bawang na may isang kutsilyo, at ang karot ay tumitingin nang higit pa sa aesthetic kapag inihagis sa isang espesyal na kley para sa mga karot sa Korean. Ngunit maaari mong gamitin ang karaniwang malalaking ubas.
6. Upang gawin ang pag-atsara, pakuluan ang tubig, magdagdag ng pampalasa at magluto ng 5 minuto upang bigyan ang kanilang lasa at panlasa sa tubig. Magdagdag ng asin, asukal, suka at walang amoy na langis ng halaman.
7. Ibuhos ang mga gulay sa pag-atsara, hayaan ang ulam cool at ilagay sa refrigerator para sa 10-12 oras.

Para sa parehong recipe, maaari mong anihin ang repolyo para sa taglamig:

1. Upang gawin ito, lutuin ang mga gulay, ilagay ito sa isang garapon.
2. Punan ang mainit na atsara at i-roll up ang lids.

Ito ay kaaya-aya sa taglamig upang makakuha ng tulad ng masarap na garapon at paglingkuran ito.

MAHALAGA! Kung ilulugin mo ang cauliflower sa isang garapon para sa pang-matagalang imbakan, tiyaking lubusang maghugas at isteriliser ang lalagyan!

Kung naghihintay ka ng 10-12 oras walang lakas at pagkakataon, ang proseso ng pag-marine ay madaling mapabilis. Upang gawin ito, kapag binubuhos mo ang mga gulay ng palay, ilagay ito sa ilalim ng presyon. Huwag ilagay ang repolyo sa refrigerator, at masisiyahan ka sa crispy, spicy cauliflower sa 5-6 na oras.

Ang ilang mga kapaki-pakinabang na tip

• Huwag matakot na mag-eksperimento sa mga seasonings. Ang pangunahing recipe ay maaaring palaging pupunan sa iyong mga paboritong pampalasa at gulay. Halimbawa, mag-iipon ng paminta ng Bulgarian na may kuliplor.
• Subukan upang makahanap ng isang ulo ng repolyo sa mga dahon na malapit sa tangkay. Ang pagkakaroon ng mga makatas na dahon ay isang tiyak na pag-sign ng mga batang, sariwang repolyo.
• Ang mga bulaklak sa ulo ay dapat magkasya nang mahigpit sa isa't isa, at ang repolyo mismo ay dapat na malakas, puti at walang mga madilim na lugar.
• Kung maaari, huwag gumamit ng mga biniling panimpla para sa pag-aatsara. Madalas silang maalat o matamis. Ang kuliplor sa Korean ay nangangailangan ng pinakasimpleng panimpla, na maaari mong ayusin ayon sa gusto mo, at lagi mong siguraduhin ang kalidad ng produkto.

Mga pagpipilian sa pag-file

Marinated cauliflower sa Korean ay isang mahusay na independiyenteng meryenda sa mesa.

Ito ay isang kapaki-pakinabang na bahagi ng pinggan upang:

• karne;
• isda;
• isang ibon

Lalo na mahusay na kumuha ng garapon sa kalikasan, kapag plano mong magluto kebabs. Maaari kang magdagdag lamang ng isang maliit na sibuyas, kampanilya paminta, gulay at punuin ng langis ng halaman. Kumuha ng isang mahusay na salad.

Ang isang iba't ibang mga Korean na meryenda ay matagal na tumigil na maging galing sa ibang bansa at matatag na nanirahan sa aming mga tahanan. Ang estilo ng kuliplor ng Korean ay isang kahanga-hanga, light dish.na hindi nangangailangan sa iyo ng maraming pagsisikap at mga mamahaling bahagi.

Subukan ito, at ito ay tiyak na maging isang lagda meryenda na ang iyong pamilya at mga bisita ay pag-ibig. Gana ng gana!