Masarap at madaling mga recipe para sa pagluluto ng kuliplor sa kulay-gatas

Ang kuliplor na may kulay-gatas ay mahusay para sa mga mahilig sa masarap at masustansiyang pagkain. Ang hindi ginagawang bentahe ng ulam na ito ay ang nilalaman ng isang malaking bilang ng mga nutrients na may mababang calorie na nilalaman. Maglingkod ito hangga't maaari para sa hapunan at sa holiday table.

Upang ang ulam ay mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, kinakailangan upang sumunod sa ilang mga rekomendasyon kapag inihahanda ito. Halimbawa, ang mga pinggan ng kuliplor ay kinakain na sariwa, hindi mo dapat lutuin ang mga ito para sa tanghalian bukas. Upang ang ulam ay lumitaw ang banayad at maayang lasa, dapat itong ihanda nang mahigpit ayon sa recipe. Ang mga benepisyo at nutritional value ng pinggan ay higit sa lahat ay nakasalalay sa mga bahagi nito.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga pinggan

Sa cauliflower ay naroroon:

• magnesiyo;
• sosa;
• potasa;
• posporus;
• kaltsyum at bakal.

Bilang karagdagan, ito ay mayaman sa iba't ibang mga acids: tartronic, sitriko at malic.

Ang katuligo ay angkop para sa mga tao sa pagkain, tulad nito:

• napakababa ng calorie;
• Ang tartista acid sa komposisyon nito ay pumipigil sa pagbuo ng matatabang deposito;
• ang katawan ay gumugol ng 50% na mas maraming enerhiya sa pagtunaw ng kuliplor kaysa sa iba pang mga gulay;
• Tinutulungan ng bitamina U na makayanan ang masamang kondisyon na nauugnay sa mga paghihigpit sa pandiyeta.

Nutrisyonal na halaga ng ulam (bawat 100 gramo):

• Calorie: 60.1 kcal.
• Protina: 2.4 g.
• Taba: 3.6 gr.
• Carbohydrates: 5,5 gr.

Mga sunud-sunod na tagubilin para sa mga recipe ng pagluluto

Sa oven

Mga sangkap sa bawat paghahatid:

• kuliplor - 300 gr;
• kulay-gatas (taba ng nilalaman hanggang sa 20%) - 150 gr;
• bawang sibuyas - 1 pc;
• mantikilya

Pagluluto:

1. Ang aking kuliplor, na nahahati sa mga inflorescence at itinutulak sa pinakuluang inasin na tubig para sa 12-15 minuto (para sa higit pang mga detalye tungkol sa kumukulo na kuliplor, tingnan dito).
2. I-on ang oven 180 degrees.
3. Sukatin ang kinakailangang halaga ng kulay-gatas.
4. Peel ang bawang, pagkatapos ay pino ang pagpura o gamitin ang pindutan ng bawang, pagkatapos ay ihalo ito sa kulay-gatas.
5. Kumuha kami ng dish-resistant na ulam na may taas na hindi bababa sa 8 cm at grasa ito sa mantikilya.
6. Itapon ang tubig mula sa kasirola sa repolyo at ilagay ito sa hugis. Nagdagdag kami ng isang maliit na asin at paminta, pahiran ito ng sarsa ng sorbetes at ilagay ang lahat sa oven.
7. Maghurno ng pinggan sa 180-190 degrees para sa mga 5 minuto.
8. Ang iyong ulam ay handa na upang maglingkod!

Ang karagdagang impormasyon tungkol sa kung paano magluto ng mga gulay sa oven ay matatagpuan dito.

Sa griddle

Mga karagdagang sangkap:

• zucchini - 200 gr;
• inihurnong gatas - 50 ML.

Pagluluto:

1. Ang aking kuliplor, na nahahati sa florets at asin.
2. Kumuha ng isang malawak na kawaling malanday sa isang makapal na ibaba, magsipilyo ito ng langis at magprito ng repolyo sa loob ng 10 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay takpan at patuloy na magprito hanggang sa ito ay na-browned.
3. Magdagdag ng diced zucchini sa kawali at magprito para sa mga 10 minuto.
4. Pagkatapos mapalamig ang mga sangkap sa kawali, idagdag ang kulay-gatas sa kanila at ihalo.

Higit pang mga detalye tungkol sa mga pagpipilian sa pagluluto para sa kuliplor sa isang griddle ay matatagpuan dito.

Nilagang

Mga karagdagang sangkap: Mga sibuyas - 1-2 pcs.

Pagluluto:

1. Ang aking kuliplor, nahahati sa mga floret at itinatapon sa kumukulong inasinan na tubig para sa 12-15 minuto.
2. Nililinis namin ang sibuyas at pinutol ito sa kalahating singsing.
3. Lubricate ang pan na may langis at magprito ng mga sibuyas dito hanggang sa kalahating niluto.
4. Itapon ang tubig mula sa pan na may repolyo at gupitin ang mga inflorescence sa mga cubes.
5. Magdagdag ng mga cube ng kubyerta sa kawali sa mga sibuyas at kumulo para sa mga 15-20 minuto.
6. Pagkatapos magdagdag ng kulay-gatas, asin at pampalasa at kumulo para sa mga 15 minuto.

Iba't ibang mga pagkakaiba-iba

May karne

Mga karagdagang sangkap:

• baboy - 400 gr;
• itlog - 2 piraso;
• mustasa

Upang bigyan ang ulam ng isang masarap na lasa, maaari kang magdagdag ng 200 gramo ng keso bago ilagay ang form sa oven.

Pagluluto:

1. Aking pinutol ang baboy sa maliliit na piraso. Pagkatapos ay sinaktan namin sila at inilagay sa isang lalagyan. Magdagdag ng asin at mustasa. Paghaluin ang lahat at umalis sa loob ng 10-15 minuto.
2. Idagdag ang karne at repolyo sa mga cube sa baking dish. Pagkatapos ibuhos ang whipped itlog timpla at ilagay sa oven para sa 25-30 minuto.

Matuto nang higit pa tungkol sa mga pagkakaiba-iba ng pagluluto "kulot" na repolyo sa karne ay matatagpuan dito.

Sa tinadtad na karne

Mga karagdagang sangkap:

• tinadtad na karne ng baka - 400 gr;
• itlog - 1 pc;
• sibuyas - 1 pc
• karot - 1 pc.

Pagluluto:

1. Hugasan at mag-alis ng karot. Pagkatapos ay iling ito sa isang masarap na ubas at idagdag sa palaman na may pino ang tinadtad na sibuyas at bawang. Asin ang timpla at idagdag ang itlog dito. Paghaluin ang lahat ng sangkap at idagdag sa baking dish.
2. Ang pinakuluang repolyo ng repolyo ay pantay na kumalat sa palaman. Top coat na may kulay-gatas.
3. Pinainit natin ang oven. Humurno kami ng 40 minuto sa temperatura ng 180 degrees.

Higit pang mga detalye tungkol sa mga kawili-wili at simpleng mga recipe ng cauliflower na may minced meat ay matatagpuan dito.

May breadcrumbs

Mga karagdagang sangkap: breadcrumbs - 200 gr.

Pagluluto:

1. Grasa ang baking dish na may mantikilya, pagkatapos ay ilagay ang breadcrumbs - sa ibabaw ng cauliflower at iba pang mga sangkap.
2. Tuktok na may kulay-gatas na may bawang at magwiwisik muli ng breadcrumbs.

Basahin ang tungkol sa mga paraan ng pagluluto ng mga gulay sa mga breadcrumb sa aming artikulo.

Nag-aalok kami upang panoorin ang isang video sa kung paano magluto cauliflower inihurnong sa breadcrumbs:

May keso

Mga karagdagang sangkap: keso - 150 gr.

Pagluluto:

1. Bago mo ilagay ang ulam sa hurno, dapat mong iwiwisik ito sa tuktok na may keso, na pre-grated sa isang daluyan o magaspang na kley.
2. Bilang isang huling hawakan - maaari mong iwisik ang mga sangkap sa kawali na may gadgad na keso, takpan at maghintay hanggang matunaw ito.

Nag-aalok kami upang panoorin ang isang video sa kung paano magluto cauliflower inihurnong may keso:

Sa mga gulay

Hugasan namin ang mga gulay (mas mainam na kumuha ng sariwang dill) sa tubig, tuyo ito sa isang tuwalya ng papel, tumaga ng makinis at idagdag ito ng kulay-gatas sa kulay-gatas.

Mga pagpipilian sa pag-file

• Mga pinggan ng kuliplor at kulay-gatas, niluto sa oven, mas mainam na maghatid sa talahanayan na bahagyang pinalamig. Hatiin ang lahat ng bagay sa mga bahagi sa parehong mangkok kung saan ang ulam ay inihurnong.
• Ang pagluluto ng stewed cauliflower na may kulay-gatas ay maaaring maging mainit at malamig, depende sa iyong mga kagustuhan.

Ang mga variant ng kuliplor at kulay-gatas, sa kabila ng pagiging simple ng mga sangkap, ay napakasarap at orihinal. Ang ulam ay perpekto para sa mga nais kumain ng nakabubusog at sa parehong oras satiate ang kanilang sarili sa bitamina..

Panoorin ang video: Trying Healthy Meal Prep Plan for a Week. Grocery Haul + Prep + Review (March 2025).