Paano magluto nang tama at mabilis na kuliplor? Mga simpleng recipe ng masasarap na pagkaing may mga larawan

Ang kuliplor ay isang tunay na kamalig ng mga kapaki-pakinabang na bitamina, isang kaloob ng kalooban para sa isang malusog na katawan. Siyempre, hindi lahat ng tao ang gusto nito, kaya kailangan mong malaman kung paano maayos na maghanda ang mga pagkaing may ganitong sangkap, upang ang lahat ay nais na tikman, at upang ang pagluluto ay tumatagal ng kaunting oras hangga't maaari.

Ang bentahe ng gulay na ito ay ang kagalingan sa maraming bagay nito! Kung ito ay luto nang maayos, ang ulam ay mag-apela sa parehong mga bata at matatanda. Bilang karagdagan, may cauliflower maaari kang magkaroon ng maraming masarap na unang kurso, mga pinggan at mga appetizer. At ang katunayan na sa isang kuliplor isang malaking halaga ng mga bitamina ay ginagawa itong isang kailangang-kailangan na bisita sa bawat talahanayan.

Kalidad ng produkto

Mga gulay sa pagkain ng tao - kinakailangang pagkain. Binubuo ang mga ito ng tamang nutrisyon, pagkain, nagbibigay ng bitamina at hibla para sa katawan. Siyempre, kuliplor ay hindi eksepsyon at isang pinagmumulan ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Ang 100 gramo ng gulay na ito ay naglalaman ng 30 kilocalories. Bilang karagdagan sa mga protina, taba at carbohydrates sa kuliplor ay naglalaman ng isang mahusay na iba't ibang mga bitamina at sangkap na feed sa katawan ng tao.

• Ang repolyo ay naglalaman ng posporus, na nagpapalakas ng mga buto at nagpapabuti ng metabolismo.
• Ang magnesium, na nakakatulong na palakasin ang nervous system, ay pumipigil sa hitsura ng mga bato sa bato at normalizes ang presyon ng dugo.
• Siliniyum, nagtataguyod ng paglaki ng buhok at kuko at pinahuhusay ang kaligtasan sa sakit.
• Copper at bakal, na makabuluhang mapabuti ang kalidad ng dugo. Kaltsyum at sink, pagpapalakas ng mga buto at musculoskeletal system.
• Sodium, na nagpapanatili ng balanse ng tubig sa katawan, at mangganeso, na binabawasan ang panganib ng mga reaksiyong allergy.

Ang diet fibers ay linisin ang katawan, tumulong sa labanan laban sa labis na katabaan at ibalik ang microflora ng bituka. Ngunit sa parehong oras, sa kabila ng maraming mga pakinabang, sa ilang mga sitwasyon, ang kuliplor ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa katawan ng tao.

Ang gulay na ito ay contraindicated sa maraming dami sa mga may sakit tulad ng gota, mataas na antas ng uric acid, sakit sa thyroid, sakit sa bato, na may tendensyang alerdyi, hypertension, sakit sa bato, at pagkatapos ng operasyon sa dibdib at tiyan.

Mga recipe ng pagluluto nang sunud-sunod sa mga larawan

Sa iba't ibang init paggamot ng kuliplor Sa ganitong gulay maaari kang lumikha ng isang malaking pagkakaiba-iba ng iba't ibang mga pagkain.. Ang mga pagkaing ito ay perpekto para sa mga diyeta, sinusubukan na mawalan ng timbang, sa pag-aayuno at sa pamamagitan lamang ng isang malusog na diyeta (mas maraming nuances tungkol sa mga recipe ng pagkain mula sa repolyo ay matatagpuan dito). Tingnan natin ang ilang mga recipe na may isang larawan, kung gaano simple at masarap na lutuin ang mga lutuing kuliplor, na maaaring gawin mula dito nang mabilis.

Sopas

Ang recipe na ito ay perpekto para sa mga nag-aayuno, pati na rin para sa mga vegetarians.

Ang sopas mula sa "kulot" gulay ayon sa recipe na ito ay magiging napaka-masarap at malambot.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan para sa pagluluto:

• Cauliflower (1 piraso).
• Patatas (2-4 piraso).
• Karot (1 piraso).
• Bulb sibuyas (1-2 piraso).
• Canned corn (1 pack 200-250 gr), maaaring mapalitan ng mga naka-kahong gisantes.
• Gulay langis (50 g).
• Salt sa panlasa.
• Mga gulay at pampalasa sa panlasa.

Pagluluto:

1. Una kailangan mong alisan ng balat, hugasan at dice ang patatas.
2. Itapon ito sa 2.5 litro ng tubig na kumukulo.
3. Habang nagluluto ng patatas, mag-alis at hugasan ang mga sibuyas at karot, at pagkatapos ay lagyan ng karot ang isang magaspang na kley.
4. Magprito ng mga sibuyas at karot: itapon ang mga sangkap sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay at magprito, pagpapakilos, para sa 5 minuto.
5. Hugasan at hatiin ang repolyo sa mga inflorescence.
6. Kapag ang mga patatas ay handa na, ihalo ang mais, inflorescence at inihaw sa isang kasirola, magdagdag ng asin, magdagdag ng pampalasa at mag-iwan upang kumulo sa loob ng 5 minuto.
7. Pagkatapos ng pagluluto, hayaan ang sopas ng brew para sa 5-10 minuto at maglingkod na may kulay-gatas at mga gulay.

Matuto nang higit pa tungkol sa mga recipe para sa mga sopas ng cauliflower dito.

Nag-aalok kami upang magluto ng sopas ng kuliplor ayon sa recipe ng video:

Salad

Ang kakaibang uri ng tulad ng isang ulam bilang isang salad ay ang mga sangkap ay hindi nangangailangan ng espesyal na paggamot sa init, ito ay sapat na upang lamang gumiling gulay sa isang tiyak na paraan. Para sa paghahanda ng low-calorie cauliflower salad ay magiging Ang mga sumusunod na bahagi ay kinakailangan:

• 400 gramo ng kuliplor.
• Cherry tomatoes (6-8 piraso).
• Pipino (2 piraso).
• Bulgarian paminta (1 piraso).
• 1 sibuyas na bawang.
• Isang pares ng mga parsley twigs.
• 1-2 tbsp. kutsarang lemon juice.
• 3-4 Art. kutsara ng langis ng oliba.
• Salt sa panlasa.

Pagluluto:

1. Ang mga pepino at paminta ay pinutol sa mga cube (ang paminta na dati nang na-clear na buto), pinutol ang mga kamatis.
2. Ang kuliplor ay dapat hugasan, nahahati sa mga floret at durog sa isang blender sa pagkakapare-pareho ng mga magaspang na mumo.
3. Pagkatapos nito, ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, ihalo at hayaan ang salad sa feed para sa 10 minuto.
4. Madali bitamina salad ay handa na.

Ang salad na ito ay magdadala ng mahusay na mga benepisyo sa katawan at ibabad ito sa mga bitamina.

Kung paano magluto ng iba't ibang mga salad ng repolyo ay matatagpuan dito.

Nag-aalok kami sa iyo upang maghanda ng isang cauliflower salad ayon sa recipe ng video:

Cream na sopas

Para sa mga hindi tagahanga ng mga tradisyunal na soup, ang sopas ng cream ay isang mahusay na paraan. Mabilis sa pagluluto, sopas na ito ay napaka-masarap at malusog.

Para sa mga pinggan ay kailangan:

• 300 gramo ng kuliplor.
• Laki ng katamtamang patatas (4 piraso).
• Medium sized na mga sibuyas (2 piraso).
• Isang sibuyas ng bawang.
• Sariwang perehil (5-6 sprigs).
• 200 ML ng cream.
• 1 tbsp. kutsara ng mantikilya.
• Ang dahon ng Bay (1 dahon).
• Salt at pepper sa panlasa.
• Tinatayang isang baso ng tubig.

Pagluluto:

1. Ang mga tinabas na patatas ay pinutol sa maliliit na piraso, sibuyas sa kalahating singsing, repolyo na hinati sa mga floret, at perehil na pinaghiwalay mula sa mga tangkay, pinuputol na bawang at pinutol.
2. I-chop ang perehil kasama ng bawang, init ang mantikilya sa isang kasirola at iprito ang mga sibuyas sa transparency (medium heat), pagkatapos ay asin at paminta.
3. Magdagdag ng patatas sa pan at magdagdag ng tubig pagkatapos ng 2 minuto at dalhin sa isang pigsa.
4. Pagkatapos ng pagdaragdag ng isang dahon ng laurel at kumulo sa loob ng 10 minuto.
5. Ang dahon ng Bay ay malinis at ibuhos ang cream, kasabay ng cream add repolyo at, nang hindi pinapayagan ang kumukulo, magluto ng 10-15 minuto (hanggang handa ang repolyo).
6. Pagkatapos pagluluto, haluin ang sopas sa isang blender hanggang sa pagkakapare-pareho ng mga niligal na patatas.
7. Magpahid ng tinadtad na perehil at bawang.

Ang sopas na sopas ng kolis ay malambot at masustansiya.

Nag-aalok kami upang magluto ng sopas na sopas sa kolum ayon sa recipe ng video:

Fried sa batter sa pangalawa

• Panguluhan, heading.
• 3-5 itlog
• 2-4 Art. kutsara ng harina.
• Isa at kalahating kutsara ng asin.
• Half isang kutsarita ng paminta sa lupa.
• Gulay langis (100-150 ML), maaari mong palitan ang cream.

Pagluluto:

1. Gupitin ang labasan sa ulo ng repolyo ng repolyo ng repolyo, pakuluan ito sa gaanong inuming tubig para sa 7-8 minuto, pilay.
2. Para sa batter, pindutin ang mga itlog sa natitirang asin at paminta, dahan-dahan idagdag ang harina upang makihalo hanggang makinis.
3. Gupitin ang repolyo sa mga piraso ng angkop na laki, ilubog ito sa isang humampas at iprito sa isang kawali na pinainit na may mantikilya hanggang ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. Gana ng gana!

Para sa paghahanda ng tulad ng isang ulam, maaari mo ring gamitin ang breadcrumbs (kung paano magluto ng mga gulay sa breadcrumbs, basahin ang aming artikulo). Maaari silang maidagdag sa batter. Kaya't ang repolyo ay magkakaroon ng malutong.

Ang karagdagang impormasyon tungkol sa paglaban ng kuliplor sa batter ay matatagpuan dito, at kung paano ito gawin sa isang kawali, basahin ang materyal na ito.

Nag-aalok kami upang magluto ng kuliplor sa batter ayon sa recipe ng video:

Palamuti ng gulay

Kakailanganin mo ang:

• Kuliplor.
• Mantikilya.
• Salt
• Mga gulay

Pagluluto:

1. Hatiin ang repolyo sa mga inflorescence, hugasan at pakuluan.
2. Pinakuluang repolyo iwisik ang mga damo at ibuhos na may tinunaw na mantikilya - iyan!

Higit pang mga detalye tungkol sa cauliflower side dish ay matatagpuan dito.

Korean Snack

Spicy-sweet snack na may kahanga-hangang aroma.

Para sa recipe ay mangangailangan ng:

• 1 kg ng kuliplor.
• Bulgarian paminta (3pcs).
• Hot pepper (2pcs).
• Isang karot.
• Pinuno ng bawang.
• Liter ng tubig.
• Bungkos ng perehil.
• Isang kutsarita ng kulantro.
• 200 gramo ng suka (9%).
• 50 gramo ng langis ng halaman.
• 2 tbsp. kutsara ng asin.
• 150 gramo ng asukal.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang mga blossom ng kubyertos, hayaan silang magaling.
2. Peel at hugasan ang mga karot.
3. Magdagdag ng asukal, asin, mantikilya sa palayok ng tubig, pagkatapos ay pakuluan.
4. Grate ang mga karot, gupitin ang paminta ng Bulgarian na walang mga buto sa mga piraso, at matalim - na ang mga buto ay pinutol sa mga ring.
5. I-chop ang bawang at tumaga ng mga gulay.
6. Pagkatapos ng pag-kumukulo sa pag-atsara, idagdag ang lahat ng sangkap at repolyo, ihalo nang lubusan at panatilihing cool para sa 12 oras pagkatapos paglamig.
7. Ang meryenda ay handa na.

Paano magluto ng kuliplor sa Korean, basahin ang aming artikulo.

Nag-aalok kami upang magluto ng kuliplor sa Korean ayon sa recipe ng video:

Ano pa ang maaari mong lutuin at kung paano ito gawin sa isang simpleng paraan?

Kung ang mga recipe ng lean at vegetarian ay masyadong mababa-calorie, sariwa, hindi masustansiya, maayos, o gusto mo lamang karne, pagkatapos ay sa mga recipe sa itaas maaari kang magdagdag ng ilang mga sangkap.

• Sopas Maaaring lutuin na may karne, o may mushroom o shiitake mushroom (mas maraming detalye tungkol sa mga sopas ng sili ay makikita dito).
• In salad Maaari mong madaling magdagdag ng iba pang mga gulay at damo. Halimbawa, ang basil, kintsay, arugula ay magbibigay ng di-pangkaraniwang lasa sa salad. Mula sa mga gulay, maaari kang magdagdag ng zucchini o talong - sa salad ay agad na magdagdag ng calories at panlasa (para sa higit pang mga detalye tungkol sa mga recipe para sa mga salad, maaari mong makita dito).
• Sa handa na cream na sopas Ito ay hindi masama upang magdagdag ng mga pritong champignons na may croutons, at bacon ay perpekto para sa kuliplor sa humampas - pinirito o tuyo.

Kung tungkol sa cauliflower side dish, maaari itong ihain parehong may karne at isda. Ang mga opsyon sa pagluluto ng kuliplor ay malawak - ang eksperimento ay posible.

Paano maglingkod?

Isumite ang iyong culinary creation - ito ay simple.

1. Ang mga sopas ay maaaring palamutihan ng mga tinadtad na mga gulay at crouton, salad - makapal na balsamic sauce, o sarsa ng sarsa.
2. Ang Basil, dill at arugula ay perpekto para sa dekorasyon ng mga mainit na pagkain.
3. Ang mga lutuan ng kuliplor, lalo na ang mga mainit, ay maaaring i-sprinkle na may gadgad na keso, ito ay magdaragdag ng lasa at magiging hitsura ng aesthetically kasiya-siya.
4. Ang mga salad ay tumingin ng magagandang mga nogales, pine at hazelnut.

Ang kuliplor ay hindi lamang isang imbakan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, ito ay hindi lamang masustansiya at, sa parehong oras, mababa ang calorie, ito ay, na may tamang paghahanda, hindi kapani-paniwalang masarap. Ngayon alam namin na maaari mong lutuin "mabilis" at masarap. Ang pagsisikap, pagluluto, pagtingin sa mga pinggan ng kuliplor at pagkain sa kanila ay isang tunay na kasiyahan.

Panoorin ang video: Calling All Cars: Invitation to Murder Bank Bandits and Bullets Burglar Charges Collect (Setyembre 2024).