Ang mga salad mula sa manok at Tsino na repolyo at mga pipino, kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap, matatag na nanirahan sa araw-araw at malusog na pagkain.
Hindi ito nakakagulat, ang mga salad ay malambot at napakasarap. Sa karagdagan, ang mga salad mula sa Peking repolyo, pipino at karne ng manok ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang at ganap na pandiyeta.
Mayroong maraming mga paraan ng pagluluto: puff - mas kasiya-siya at simple. Sa artikulo maaari kang makakita ng mga recipe para sa mga salad na may dibdib ng manok, Intsik na gulay, mga cucumber at iba pang mga sangkap na mapagpipilian at makikita rin ang kanilang mga larawan.
Ang mga benepisyo at pinsala ng tulad ng isang ulam
Ang mga benepisyo ng mga salad na may Peking repolyo ay halata. Naglalaman ito ng mataas na konsentrasyon ng bitamina C at ilang iba pa (bitamina E at K, beta-carotene, mga kinatawan ng grupo B, kabilang ang choline at folic acid). Kabilang sa mga macro-at micronutrients ang mga sumusunod ay dapat na naka-highlight: magnesium, sink, siliniyum, bakal, potasa, yodo, kaltsyum, tanso, fluorine.
100 g ng sariwang dahon ng Peking ay naglalaman ng:
95 g ng tubig;- 1.1 g ng protina;
- 1.2 g ng carbohydrates;
- 0.3 g ng taba;
- 1.7 g ng hibla.
95 g ng tubig;Sa parehong halaga ng Peking repolyo hindi hihigit sa 14 kcal, dahil sa kung saan ito Ang gulay ay maaaring gamitin sa menu ng diyeta.
Ang sariwang pipino ay kapaki-pakinabang din, ang calorie na nilalaman nito ay 15 kcal bawat 100 g ng produkto. Ang 95% ng komposisyon ay nakabalangkas na tubig, naglalaman ng bitamina A, C, PP, grupo B. Sa karagdagan, may mga mineral na kinakailangan para sa katawan: tanso, potasa, zinc, yodo, bakal, sosa, folic acid. Maaaring gamitin ang mga bagong cucumber sa menu ng pagkain.
Ang pinakuluang chicken fillet na idinagdag sa salad ay mabuti para sa nutrisyon.. Ang caloric content nito ay 95 kcal kada 100 g ng produkto.
100 g Ang pinakuluang fillet na walang balat ay naglalaman ng:
- 23 g ng protina;
- 2g ng taba;
- 0.4 g carbohydrates.
Ang karne ng manok ay mayaman sa mga bitamina, mahahalagang amino acids, mga elemento ng bakas. Bitamina: A, E, K, PP, F, mga grupo B at H, pati na rin ang mga mineral: bakal, magnesiyo, siliniyum, posporus at iba pa. Ang mga taba at carbohydrates ay halos wala, kaya ang manok ay mabuti para sa isang malusog na diyeta.
Ang mga benepisyo ng mga produktong ito
Ang regular na pagkonsumo ng mga salad mula sa manok, Tsino na repolyo at mga cucumber ay may positibong epekto sa gastrointestinal tract, pinipigilan ang paglitaw ng mga plak ng kolesterol sa mga pader ng mga vessel ng dugo, ay isang pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular.
Masama
Ang paggamit ng repolyo ng Peking at mga pipino ay kontraindikado para sa mga taong may mataas na pangangasim ng tiyan. Hindi inirerekumenda na kainin ang mga gulay na ito para sa talamak na kabag, mga ulser, pancreatitis, kolaitis. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba pang mga sangkap sa salad, magkakaiba ang calorie na nilalaman ng ulam.
Mga recipe na may mga larawan
Upang pag-iba-iba ng menu, hindi ka dapat limitado sa tatlong sangkap na nakalista sa itaas. Mayroong maraming mga recipe na may mga sangkap tulad:
Sa mais
"Espesyal"
Kakailanganin namin ang:
- 4 dahon ng Intsik repolyo;
- kalahating lata ng mais;
- 2 pulang mansanas;
- 150 g ng inihurnong karne ng manok;
- 1 Tsino pipino;
- 100 g Russian cheese;
- isang pakurot ng asin;
- mayonesa sa panlasa.
Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang mga sumusunod na produkto: tinadtad na repolyo, pipino, mansanas, manok, idagdag ang mais at keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Season na may mayonesa.
"Lux"
Listahan ng Produkto:
- Peking - 100 g .;
- sariwang pinya - 150 g;
- pinakuluang mais (maaaring naka-kahong) - 150 g .;
- pinausukang manok (ham) - 200 g;
- pipino salad - 1 pc;
- mayonesa 67% - sa panlasa.
- Ito ay kinakailangan upang i-cut sa cubes pinya, manok at pipino.
- Ilagay ang mga sangkap sa mangkok ng salad, idagdag ang mais at pilasin ang repolyo sa kamay ng Peking repolyo.
- Paghaluin at panahon na may mayonesa.
Sa tuktok ng salad ay maaaring lagyan ng de-latang mais at damo.
Nag-aalok kami upang magluto ng salad mula sa Beijing repolyo, fillet at pipino na may karagdagan ng mais:
May pinya
"Gentle"
Mga Produkto (para sa 2 servings):
- 1 pipino;
- 0.5 ulo repolyo Peking;
- 3 tbsp. l hindi nilinis langis - mirasol, mais o olibo;
- 200 g naka-kahong pinya;
- 1 tbsp lemon juice o kahel;
- 0.5 grupo ng berdeng mga sibuyas;
- 150 g pinakain ng manok;
- 30 g Ng walnuts o pine nuts;
- asin sa panlasa.
- Cabbage nashinkovat thin straws.
- Pineapple, cucumber at chicken cut sa cubes.
- Magdagdag ng sibuyas na berdeng sibuyas.
- Gupitin ang mga mani sa isang mortar at maasahan ang iba pang mga sangkap.
- Salt upang tikman at punuin ng langis, pre-halo na may lemon juice.
"Eating"
Kinakailangan:
- karne ng manok - 100 g .;
- Peking - 7-8 dahon;
- Mga Shallot - 1 pc;
- Paprika - 1 pc;
- Chinese cucumber - 1 pc;
- sariwang pinya - 100 g;
- linga - 1 tbsp.
- classic na toyo - 1 tbsp.
- mais langis - 2 tbsp;
- tuyo basil - 0.5 tsp;
- asin, paminta - tikman.
- Ito ay kinakailangan upang i-cut ang dibdib ng manok, pinirito sa mantikilya, at cool sa temperatura ng kuwarto.
- Gupitin ang pipino, paminta, sibuyas, pinya sa hiwa, punitin ang repolyo gamit ang iyong mga kamay.
- Paghaluin ang mga sangkap sa malaking mangkok ng salad.
Maghanda ng refueling:
- Paghaluin ang sauce nang lubusan sa mantikilya.
- Ibuhos basil, asin at paminta.
- Ibuhos sa pagluluto ng salad at, bago maghain, gulihin ang mga buto na may mga buto ng linga.
Paglilingkod sa isang shared platter o sa portioned vases.
Upang gawing mas malambot ang salad, magdagdag ng de-latang mais dito.
Nag-aalok kami upang magluto ng masarap na salad mula sa Tsino na repolyo, karne ng manok at pipino:
May breadcrumbs
"Madali"
Mga sangkap:
- 1 ulo ng repolyo;
- 4 chicken drumsticks;
- 5 cherry tomatoes;
- 2 medium na iniduong mga pipino;
- 1 tbsp. lupa Olandes keso;
- 1 p. Mga mais na crackers;
- lamnang muli para sa "Caesar" - hanggang 4 tbsp.
- Slice pinakuluang manok drumsticks, cucumber, kamatis at repolyo sa pantay na piraso.
- Magdagdag ng mga crackers at keso, generously ibuhos ang sarsa.
"Dream"
Mga sangkap:
- Peking - 0.5 ulo;
- baguette - 100 g .;
- bawang - 1-2 cloves;
- pinausukang manok - 200 g;
- sariwang pipino - 1 pc;
- tsaas keso o feta keso - 100 g;
- Provencal mayonesa - 3 tbsp.
Gupitin ang mga sumusunod na sangkap sa mga piraso:
- Karne, pipino at peking.
- Kailangan ng fet na masahin sa maliliit na piraso.
- Ang baguette ay pinutol sa mga cube at pinatuyong sa isang dry pan ng kawali.
- Pagkatapos nito, ang mga crackers ay kailangang ihagis ng bawang.
- Lahat ng mga produkto ay dapat na halo-halong at magdagdag ng mayonesa.
Sa mga gulay
"Perpekto"
Mga sangkap:
- 200 g ng Peking repolyo;
- 1 pinakuluang ham;
- 2 pinipisok na mga pipino;
- 1 p. Basilica;
- 1 p. Dill;
- 1 p. Mga berdeng sibuyas;
- 1 pinakuluang karot;
- 2 malutong pinakuluang itlog;
- homemade mayonnaise - 2-3 tbsp .;
- Dijon mustard - 1 tsp
Paglalagay ng mga hiniwang produkto sa sumusunod na order:
- manok;
- repolyo;
- basil;
- itlog;
- mga sibuyas sa tagsibol;
- karot;
- mga pipino.
Ikalat ang bawat layer na may mayonesa at mustasa. Palamuti sa pino ang tinadtad na dill.
"Spring"
Mga sangkap:
- bawang - 1 pc;
- inihurnong chicken fillet - 200 g;
- pugo o manok itlog - 4 o 2 piraso, ayon sa pagkakabanggit;
- cream tomatoes - 4 piraso;
- sariwang pipino ng pipino - 1 pc;
- dill at perehil - 1 bungkos;
- Peking - 0.5 hanggang;
- asin, paminta - tikman;
- kulay-gatas - 3 tbsp.
- Mga kamatis ng dice, itlog, repolyo, mga pipino at karne.
- Tanggalin ang mga gulay.
- Ang mga sibuyas ay pinutol lamang ang berdeng bahagi.
- Paghaluin ang mga sangkap ng hinaharap na salad sa isang malaking mangkok, i-tuck na may paminta at asin, panahon na may kulay-gatas.
Nag-aalok kami upang maghanda ng salad na may Tsino na repolyo, manok at pipino na may karagdagan ng berdeng mga sibuyas at mga gulay:
Na may sausage
"Fantasy"
Mga sangkap:
- premium na pinausukang sausage - 150 g;
- hard cheese "Russian" o "Dutch" - 100 g .;
- Peking - 200 g .;
- pinakuluang manok thighs - 250 g;
- adobo mga pipino - 2 piraso;
- de-latang mga gisantes - 0.5 b .;
- gulay - 1 p;
- bawang - 1 sibuyas;
- mayonesa - sa panlasa.
- Grate cheese and cucumber sa isang coarse grater, chop chop sausage, manok at repolyo sa strips.
- Paghaluin ang mga sangkap, magdagdag ng mga gisantes at makinis na tinadtad na mga gulay, panahon na may mayonesa at bawang - ang salad ay handa na.
"Idyll"
Mga sangkap:
- sariwang medium-sized na pipino - 1 pc .;
- pitted olives o olives - 0.5 b.;
- pinakuluang manok sausage - 200 g;
- naprosesong keso na walang mga additives - 1 pc;
- Beijing repolyo - 0.5 sa;
- itlog - 2 piraso;
- langis ng oliba o linga - 2 tablespoons;
- toyo - 4 tbsp;
- likido honey - 1 tbsp;
- orange o lemon juice - 1 tbsp;
- malaking bawang - 1 sibuyas;
- dill - para sa dekorasyon.
- Pakuluan ang 2 itlog, i-cut sa mga cube.
- Magdagdag ng hiwa ng mga pipino, sausage, karne at olibo.
- Ang repolyo ay nagtatanggal ng mga kamay sa maliliit na piraso.
- Paghaluin ang lahat ng sangkap, pisilin ang bawang sa isang mangkok.
- Gumawa ng isang dressing ng mantikilya, limon juice, honey at toyo.
- Bihisan ang salad na may sauce at palamuti na may makinis na tinadtad na dill.
Mga simpleng recipe
Hindi nangangailangan ng pagluluto
- Kakailanganin mong ihalo ang hiwa na pinausukan na manok, Tsino na repolyo, kalabasang mais, isang piniritong pipino at 1 na naprosesong keso.
- Season na may mayonesa at maasim na may black pepper.
"Mas madaling simple"
- Gupitin ang kalahati ng isang Peking sa mga piraso, idagdag ang inihaw na manok (malalaking hiwa).
- Gumuho ng 2 sariwang mga cucumber sa mga piraso, gupitin ang mga piraso ng halo ng kuyog.
- Paghaluin ang mga sangkap sa isang malaking mangkok, ibuhos ang kulay-gatas, asin at magdagdag ng isang pakurot ng puting paminta.
Nag-aalok kami upang magluto ng isang napaka-simpleng salad na may Chinese repolyo, manok at pipino:
Paano maglingkod sa mga pinggan?
Maaaring ihain ang anumang salad sa isang shared dish.pre-laying ito sa dahon ng lettuce o pekingas. Ang tuktok ng ulam ay pinalamutian ng mga rosas mula sa mga kamatis, pipino strips o simpleng sinabunutan ng mga gulay - simpleng ito, at sa parehong panahon ay maganda.
Ang mga kamatis ay madaling maghanda: kakailanganin mong i-cut ang alisan ng balat na may isang matalim na kutsilyo upang gawin itong isang manipis at makipot na guhit. Pagkatapos nito, kailangan mong balutin ang alisan ng balat sa isang "suso" at gumawa ng isang pares ng dahon ng perehil.
Kung nais mong sorpresahin ang mga bisita, ito ay nagkakahalaga ng paggawa ng mga basket ng keso, na sa paglaon ay puno ng salad.
Ang recipe ng mga basket ay imposible upang maging simple: kakailanganin mong mag-grate ng matapang na keso sa isang magaspang na kutsara, matunaw ito ng kaunti sa isang mainit na kawali at i-on ang keso pancake sa isang baso, itatakda nang nakabaligtad. Iwanan ang mga basket hanggang cools ang keso.
Isa pang magandang opsyon sa paghahatid - baso o sorbetes. Lalo na mabuti sa mga ito ang magiging hitsura ng mga salad sa mga layer, o sa mga kung saan ang isang malaking bilang ng mga multi-kulay na sangkap.
Konklusyon
Ang mga salad mula sa manok, Tsino na repolyo at mga pipino ay magkakaiba at napakahusay. Sila ay tiyak na maging isang karapat-dapat na palamuti ng anumang maligaya pati na rin ang ordinaryong mesa. Ang pangunahing bagay - isang maliit na tapang at imahinasyon sa kumbinasyon ng mga sangkap.
