tl.pastureone.com
Gulay na hardin

Nangungunang 20 pinakamahusay na recipe para sa broccoli salad salad para sa bawat panlasa

Ang broccoli repolyo ay may masarap na lasa, at lumalampas sa nilalaman ng mga nutrients sa maraming gulay.

Ang malambot na texture ng gulay, ang hindi nakakagulat na lasa, ang natatanging mataas na protina na nilalaman na sinamahan ng mababang halaga ng hibla ay karapat-dapat na nagbigay ng karapatan na tawagan ang broccoli ng isang pandiyeta na produkto.

Pagkatapos ng paggamot sa init, ito ay kahawig ng berdeng asparagus sa panlasa, dahil sa kung saan ito ay may isa pang pangalan - "Asparagus repolyo".

Nagbibigay ito ng isang espesyal na panlasa at isang kaaya-aya na langis sa isang malaking bilang ng mga pinggan. Ang ilan sa kanila ay ibinigay sa artikulong ito. Ang artikulo ay may isang paglalarawan ng maraming mga pagpipilian para sa kung paano magluto ng masarap na broccoli salad.

Ang mga benepisyo at pinsala ng tulad ng isang ulam

Ang gulay ay mayaman sa mga bitamina E, PP, B6, B1, K, B2, A, C at mga sangkap ng trace (Ca, K, Na, Fe, Mg, I, atbp.). Tagatustos ng magaspang na pandiyeta sa ating katawan. Nagtataguyod ng mechanical cleansing sa bituka. Dadalhin ang isa sa mga nangungunang lugar sa nilalaman ng bitamina C. Nagpapataas ng pagkalastiko ng mga pader ng daluyan dahil sa mataas na nilalaman ng potasa.

Ang kubol sulforaphane ay tumutulong sa paglaban sa kanser at maiwasan ang kanser. Ngunit para sa mga taong naghihirap mula sa pancreatitis at nadagdagan ang kaasalan ng tiyan, ang brokuli ay kontraindikado sa laban.

Mga calorie 100 gramo ng raw brokuli - 28 kcal. Nilalaman ng protina - 3.0, taba - 0.4, carbohydrates - 5.2 gramo. Pagkatapos pagluluto, magbabago ang mga tagapagpahiwatig: 27 kcal, 3.0 g ng protina, 0.4 g ng taba at 4.0 g ng carbohydrates.

Mga Recipe sa Pagluluto at Mga Larawan

Sa manok

Sa kamatis


Kinakailangan:

  • 200 g chicken fillet;
  • 150 g brokuli;
  • 1 kamatis;
  • 1 sibuyas na bawang;
  • 2 pinches ng oregano;
  • bungkos ng litsugas;
  • 1 tbsp. l mga langis ng gulay, mayonesa, asin.

Pagluluto:

  1. Fillet, pinirito sa asin at pampalasa, gupitin sa mga parihaba.
  2. Tomato - mga hiwa.
  3. Magluto ng brokuli sa loob ng 2 minuto (basahin kung magkano ang broccoli repolyo na kailangan mong gawin upang maging masarap at malusog, basahin dito).
  4. Ilagay ang litsugas sa isang plato, at pagkatapos - karne at gulay.
  5. Magdagdag ng mayonesa at gadgad na bawang.

May keso


Kinakailangan:

  • 200 g chicken fillet;
  • 300 g broccoli;
  • 150 gramo ng keso;
  • ½ tsp asing-gamot;
  • 2 cloves ng bawang;
  • 50 g ng mayonesa.

Pagluluto:

  1. Salt ang fillets at magluto ng 25 minuto.
  2. Gupitin sa maliliit na piraso.
  3. Nagluluto kami ng brokuli para sa 3-5 minuto, banlawan ng malamig na tubig.
  4. Magpahid ng keso at bawang, asin. Magdagdag ng mayonesa.

HELP! Kung kaagad pagkatapos pagluluto upang hugasan ang repolyo sa tubig ng yelo, mas mainam na panatilihin ang kulay.

May itlog

Sa mayonesa

Kinakailangan:

  • 350 g brokuli;
  • 3 mga kamatis;
  • 3 itlog;
  • 20 g ng mayonesa;
  • 2 g ng asin;
  • 1 g itim na paminta;
  • ilang sprigs ng dill.

Pagluluto:

  1. Cook brokuli para sa 3-5 minuto.
  2. Tomato at pinakuluang mga itlog ay pinutol sa maliliit na piraso.
  3. Ingredients mix, magdagdag ng asin, paminta at mayonesa.
  4. Palamutihan ng mga dill sprigs.

Sa bow


Kinakailangan:

  • 300-400 gramo ng brokuli;
  • 2 itlog;
  • 1 sibuyas;
  • 2 tbsp. l corn mustard;
  • 2 tbsp. l suka ng alak;
  • 2 tbsp. l langis ng oliba;
  • asin, itim na paminta sa lupa.

Pagluluto:

  1. Pinagsasama-sama namin ang repolyo sa mga sanga, pakuluan para sa 4-5 minuto, ibuhos sa tubig ng yelo.
  2. Dice ang pinakuluang puting protina.
  3. Yolk mash na may isang tinidor.
  4. Pinong tumaga ang sibuyas.
  5. Ilagay ang broccoli at itlog puti sa isang malalim na mangkok.
  6. Punan ang isang halo ng mustasa, suka at langis ng oliba sa pagdaragdag ng mga sibuyas, asin at paminta.
  7. Magpahid sa grated na yolk sa itaas.

Ang suka ng alak ay maaaring mapalitan ng sariwang lamat na lemon juice.

May mga crab sticks

May mga itlog


Kinakailangan:

  • 400 g broccoli;
  • 200 g ng mga crab sticks;
  • 3 itlog;
  • limon, kulay-gatas, asin, black pepper.

Pagluluto:

  1. Kumain ng brokuli para sa 3-4 minuto, banlawan ng malamig na tubig, gupitin sa maliliit na piraso.
  2. Gupitin ang mga pinakuluang itlog at mga crab sticks.
  3. Pinong kuskusin ang lemon rind (tanging ang dilaw na layer).
  4. Ang mga itlog, repolyo at crab sticks ay ibubuhos sa malalim na mangkok.
  5. Ibuhos ang kulay-gatas, magwiwisik ng lemon zest, asin at paminta.
  6. Mag-iwan para sa isang oras at kalahati sa malamig.

Sa asparagus beans


Kinakailangan:

  • 150 g brokuli;
  • 150 g asparagus beans;
  • 3 itlog;
  • 250 g ng crab sticks;
  • 40 g ng mayonesa.

Pagluluto:

  1. Ang Broccoli at asparagus beans ay nagluluto ng 15 minuto.
  2. Ang mga bean, crab sticks at pinakuluang itlog ay pinutol sa maliliit na piraso.
  3. Ang lahat ng mga sangkap halo, ibuhos mayonesa.

Sa mga gulay

May karot


Kinakailangan:

  • 300 g broccoli;
  • 100 g karot;
  • 100g pipino;
  • kalahating lemon;
  • 20 g ng langis ng halaman;
  • 20 g dill at perehil.

Pagluluto:

  1. Patuyuin at putulin ang maliliit na piraso ng broccoli.
  2. Kuskusin ang mga karot.
  3. Gupitin sa mga cube na pipino.
  4. Ilagay ang lahat sa mangkok ng salad, asin, ibuhos ang langis ng gulay na may halong lemon.
  5. Magpahid ng mga gulay.

May mga walnuts

Kinakailangan:

  • Pinuno ng brokuli.
  • 2 karot.
  • 100 g repolyo.
  • 50 g. Mga manok.
  • 50 g raisins.
  • 50 ML. maple syrup.
  • 2 tbsp. l apple cider cuka.
  • 2 tbsp. l., asin, paminta.

Pagluluto:

  1. Pinag-uri-uriin namin ang broccoli sa mga inflorescence, mga kutsilyo, mga kuskusin ng repolyo at mga karot sa isang kudkuran.
  2. Paghaluin ang mga sangkap, idagdag ang mga pasas.
  3. Bilang isang sauce ginagamit namin mayonesa halo-halong may apple cider suka at maple syrup.

Sa mga gulay

Sa mga olibo


Para sa isang bahagi.

Kinakailangan:

  • 45 g ng pulang repolyo;
  • 45g brokuli;
  • 40 g Salad dressing;
  • 25 g sibuyas;
  • 10 g ng litsugas;
  • 10 g ng olibo;
  • 4 g ng halaman;
  • kalahati ng isang itlog

Pagluluto:

  1. Pinutol ang repolyo, namumula, malamig.
  2. Broccoli, pinakuluang nasa inasnan na tubig, nahahati sa mga sanga.
  3. Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing, linisin ang mga olibo.
  4. Paglalagay ng mga gulay sa mga layer sa isang dahon ng litsugas.
  5. Ibuhos ang sarsa, iwisik ang mga damo.
  6. Kumakalat kami ng mga olibo at mga hiwa ng pinakuluang itlog para sa dekorasyon.
  7. Hiwalay na naghahatid ng tinapay, butter at Roquefort cheese.

May kulay-gatas


Kinakailangan:

  • 200 g ng brokuli;
  • 3 itlog;
  • 1 pipino;
  • grupo ng mga gulay (sibuyas, dill, perehil);
  • kulay-gatas (mayonesa), asin.

Pagluluto:

  1. Magluto ng repolyo, cool, gupitin sa maliliit na piraso.
  2. Ang pinakuluang itlog at pipino ay pinutol sa mga cube.
  3. Tanggalin ang mga gulay.
  4. Lahat ng mga produkto ay halo-halong, asin, magdagdag ng kulay-gatas o mayonesa.

Sa Korean

Sa kampanilya paminta


Kinakailangan:

  • 400 g broccoli;
  • 100 g Bulgarian paminta;
  • 150 g karot;
  • 3 tbsp. l langis ng gulay;
  • bungkos ng dill;
  • ½ tbsp. l kulantro;
  • 50 ML ng suka;
  • 3 cloves ng bawang;
  • 1 tsp asing-gamot;
  • 1/3 tsp lupa itim paminta;
  • 1 tsp asukal;
  • 1/3 tsp lupa pulang paminta.

Pagluluto:

  1. 3-5 minuto magluto brokuli. Punan ang malamig na tubig.
  2. Kuskusin sa karot, paminta, gupitin sa kalahating singsing, tagain ang bawang at dill.
  3. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang repolyo, karot, peppers, bawang at dill.
  4. Magpahid ng asukal, asin, itim at pulang paminta at kulantro.
  5. Ibuhos ang langis ng langis at gulay.
  6. Bigyan ng serbesa para sa dalawang oras.

May matamis na paminta at maanghang


Kinakailangan:

  • 350-400 g brokuli;
  • 1 sibuyas;
  • 1 karot;
  • matamis na paminta;
  • 2 tbsp. l 9% ng suka;
  • 2 tbsp. l toyo;
  • 5-6 Art. l mga langis ng halaman;
  • 3 ngipin;
  • mainit paminta kung ninanais;
  • ½ tsp kulantro.

Pagluluto:

  1. Pinagsama natin ang broccoli sa mga sanga.
  2. Magluto o umalis raw.
  3. Makinis na gupitin ang mga karot, peppers, at mga sibuyas (sa mga piraso, kalahating-singsing).
  4. I-chop ang bawang.
  5. Lahat ng gulay ay halo-halong.
  6. Season na may coriander, hot pepper.
  7. Ibuhos sa isang halo ng toyo, langis at suka.
  8. Mag-iwan ng kalahating oras.

May mga mushroom

Sa pipino


Kinakailangan:

  • 200 g brokuli;
  • 200 g na pinalo sa champignons;
  • 150 g ng ham;
  • 1 pipino;
  • 100 g ng mayonesa.

Pagluluto:

  1. Pakuluan at ibuhos ang malamig na tubig sa brokuli, i-disassemble sa twigs.
  2. Pinutol namin ang mga kabute sa mga plato, ham at pipino sa mga piraso.
  3. Lahat ng mix, refuel mayonesa mismo bago paghahatid.

May bawang


Kinakailangan:

  • 800 g broccoli;
  • 600-800 g ng champignons;
  • 3 tbsp. l langis ng gulay;
  • 5-6 ngipin ng bawang;
  • asin, paminta.

Pagluluto:

  1. Magluto ng repolyo para sa 5-7 minuto, ibuhos sa tubig ng yelo.
  2. Nakaayos kami sa mga sanga.
  3. Pinaputol namin ang mga mushroom at pinirito sa langis ng gulay.
  4. Idagdag sa mga repolyo ng mushroom, gadgad na bawang at tinadtad na mga gulay.
  5. Sagutin ang lahat ng ito nang magkasama para sa isa pang 5 minuto.
HELP! Upang gawing mas mayaman ang mga kabute ng mushroom, maaari kang magdagdag ng mantikilya sa panahon ng Pagprito.

Sa beans

May kintsay


Kinakailangan:

  • 30 g patatas;
  • 30 g green beans;
  • 30 gramo ng berdeng mga gisantes;
  • 30 gramo ng broccoli;
  • 20 g kintsay;
  • 20 g Salad dressing;
  • 20 g ng litsugas;
  • 5 g ng perehil;
  • 1 sibuyas na bawang.

Pagluluto:

  1. Magluto ng mga gulay sa maalat na tubig nang hiwalay.
  2. Gupitin ang mga patatas at beans sa maliliit na piraso.
  3. Linisin ang mga gisantes.
  4. Hatiin ang mga bulaklak ng broccoli.
  5. Pinong tumaga sa kintsay na ugat.
  6. Maglagay ng mga layer sa isang mangkok ng salad sa mga dahon ng lettuce.
  7. Bihisan, iwiwisik ang may ubas na bawang at tinadtad na perehil.

May kulay-gatas at mga gulay


Kinakailangan:

  • 300 g broccoli;
  • isang baso ng beans;
  • 200 g keso, 3 tbsp. l kulay-gatas;
  • lupa allspice;
  • grupo ng mga gulay.

Pagluluto:

  1. Beans, pre-babad na babad, magluto nang walang asin.
  2. Pinagsasama-sama namin ang repolyo sa mga sanga, pigsa, cool.
  3. Nagmamasa kami ng keso, pinutol namin ang mga gulay.
  4. Ibuhos ang beans, repolyo, keso at mga gulay sa isang malalim na mangkok, panahon na may kulay-gatas at panimpla.

May hipon

Sa mustasa at langis ng oliba


Kinakailangan:

  • 700 g brokuli;
  • 1 kg ng kuliplor;
  • pulang paminta;
  • isang grupo ng mga berdeng sibuyas;
  • 500 g hipon;
  • ¼ tasa ng langis ng oliba;
  • Cup ng lemon juice;
  • 3 tbsp. l capers;
  • 2 tbsp. l Dijon mustard;
  • ¾ tsp asing-gamot;
  • ½ tsp lupa itim paminta;
  • ½ tsp asukal, limon.

Pagluluto:

  1. Magluto at ibuhos ang tubig sa yelo sa kuliplor at brokuli.
  2. Sibuyas at paminta ng paminta.
  3. Magluto at linisin ang hipon.
  4. Idagdag ito sa cauliflower at broccoli.
  5. Para sa dressing, paghalo ng lemon juice, mustard, oil, capers, paminta, asukal at asin.
  6. Budburan ang salad na may tinadtad na pulang paminta at mga sibuyas, napapanahong. Paggamit ng limon para sa dekorasyon.
Inirerekomenda naming tingnan ang aming mga materyales na may mga recipe para sa mga salad, pati na rin ang iba pang kapaki-pakinabang at masarap na pagkain mula sa kuliplor at brokuli, lalo, kung paano magluto: mga pinggan, mga sarsang, sarsa.

Sa kamatis


Kinakailangan:

  • 250 g brokuli;
  • pipino;
  • kamatis;
  • 70 gramo ng keso;
  • 250 g hipon;
  • 3 tbsp. l natural na yogurt;
  • asin - lasa.

Pagluluto:

  1. Cook, cool sa ilalim ng malamig na tubig at i-cut brokuli.
  2. Magluto at linisin ang hipon.
  3. Gupitin ang isang pipino sa mga piraso, kuskusin ang keso.
  4. Paghaluin ang mga sangkap, ibuhos ang yogurt.
  5. Tuktok na may hiwa ng kamatis para sa dekorasyon.

Mga simpleng recipe

May suka at mustasa


Kinakailangan:

  • Pinuno ng brokuli;
  • 3-4 karot;
  • 3 tbsp. l langis ng gulay;
  • suka, kumin, mustasa, asin.

Pagluluto:

  1. Luto gulay na luto sa inasnan tubig, pagdaragdag ng 1 tbsp. l langis ng gulay.
  2. Sa natitirang bahagi ng langis ay idinagdag namin ang suka, bahagi ng sabaw ng gulay, mustasa at asin para sa pagpuno.
  3. Gupitin ang brokuli sa mga bilog, at karot sa mga cube.
  4. Naglalagay kami ng mga lupon ng repolyo sa mangkok ng salad, ibuhos ang mga karot sa itaas at punan ang mga ito.
  5. Pagkatapos ng kalahating oras, idagdag ang kumin.

Sa mayonesa at perehil


Kinakailangan:

  • 1 kg ng brokuli;
  • 100 mga nogales;
  • 3-4 Art. l kulay-gatas o mayonesa;
  • perehil, asukal, asin.

Pagluluto:

  1. 10-15 minuto magluto ng broccoli na may asukal at asin.
  2. Cool. Parse sa inflorescences.
  3. Crush nuts, ihalo sa dressing at ibuhos ang broccoli sa halo na ito.
  4. Palamutihan ng perehil.
Inirerekumenda namin na basahin mo ang aming mga artikulo kung saan makikita mo ang maraming mga recipe para sa pagluluto ng mga brokuli na pagkain:

  • sa batter;
  • sopas;
  • frozen.

Mga pagpipilian para sa paghahatid ng mga pinggan

Ang mga salad ay maaaring tradisyonal na almusal sa isang karaniwang salad bowl o sa portioned plates.. Maaari kang pumili at di-pangkaraniwang pagkain: baso, tasa, maliit na garapon. O kumalat sa mga piraso ng gulay o prutas. Sa kaso ng broccoli, ito ay dapat na isang "maluwang" slice - kalahati ng isang matamis paminta o isang piraso ng kalabasa.

Ang salad na may mga shrimp ay maaaring ihain sa mga shell. Ang salad bar ay mukhang napakaganda sa talahanayan: mga indibidwal na plato na may sangkap at ilang mga pagpipilian ng sarsa na nagpapahintulot sa bawat bisita na "kunin" ang isang salad sa kanyang sariling panlasa.

Ang listahan ng mga pinggan kung saan ang ating brokuli ay gumaganap ng pangunahing papel ay maaaring ipagpatuloy nang mahabang panahon. At hindi siya limitado sa mga salad. Nagdekorasyon ito ng pagkakaroon nito ng mga atsara at soup, at kadalasan ay nagiging unang gulay sa menu ng pinakamaliit na gourmets. Ito ay muling nagsasalita ng mga hindi napagpapantayang mga benepisyo sa ating kalusugan.

Panoorin ang video: The Great Gildersleeve: French Visitor Dinner with Katherine Dinner with the Thompsons (Nobyembre 2024).

Kagiliw-Giliw Na Mga Artikulo