Amazingly useful fennel root. Ang paggamit nito para sa mga medikal na layunin at pagluluto, mga paraan ng imbakan

Marami ang narinig ng haras. Ang isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na bahagi ng halaman na ito ay ang ugat, na naglalaman ng mga nutrient at mga elemento ng bakas.

Ang ugat ng halaman ay malawakang ginagamit sa gamot. Ito ay ginagamit para sa paggamot at pag-iwas sa maraming sakit. Bilang karagdagan, ang haras ng niyog ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan.

Ang haras na panga ay nagtatago ng malaking pakinabang. Ano ang fennel root na sikat? Tingnan natin ito nang magkakasama.

Ito ba ay isang sibuyas o hindi?

Sa katunayan, ito ay isang sibuyas, nakikilala sa pamamagitan ng isang mataba, makapal at makakapal na istraktura. Fennel root fusiform hugis, istraktura - kulubot. Ito ay may matamis na lasa at aroma ng anise, puti-madilaw na kulay.

Ang mga fennel bunch ay nakakatulad sa dill, ngunit sa labas ay mas malaki ang mga ito. Ang haras ay isa sa mga kinatawan ng payong pamilya. Mga halaman sa lupain - ang Mediteraneo, ngunit natutugunan sa sinaunang mga panahon at sa mga rehiyon ng Asya.

Mga kapaki-pakinabang at nakakagamot na katangian

Bago mag-usap tungkol sa mga benepisyo ng bahaging ito ng halaman, isaalang-alang ang komposisyon at tukuyin kung ano ang mga bitamina at trace elemento na ito ay bahagi ng halaman ay mayaman.

Komposisyon ng kimikal

Ang bawat bakas ng elemento at bitamina ay nakuha sa rate ng 100 gramo ng haras.

Bitamina:

• Bitamina A - 8 micrograms.
• Bitamina B1 - 0.01 mg.
• Bitamina B5 - 0.232 mg.
• Bitamina B6 - 0, 048 mg.
• Bitamina C - 13 mg.
• Bitamina PP - 0.64 mg.

Mga elemento ng pagsubaybay:

• Iron - 0.74 mg.
• Manganese - 0.191 mg.
• Siliniyum - 0.7 mcg.
• Sink - 2 mg.
• Magnesium - 17 mg.
• Sodium - 51 mg.
• Potassium - 415 mg.
• Phosphorus - 50 mg.

Noong sinaunang panahon, pinahalagahan ng mga healer ang halaman na ito. At dito ang dahilan kung bakit:

1. Ang haras na ugat ay may positibong epekto sa iba't ibang mga sistema sa katawan ng tao - nervous, respiratory, digestive, atbp.
2. Para sa digestive system, ito ay kapaki-pakinabang sapagkat ito ay nakikipaglaban sa utot, sakit sa tiyan at bituka, pinasisigla ang gana at tumutulong sa dysbacteriosis.
3. Ang sistema ng paghinga sa tulong nito ay nagpapabuti sa kondisyon nito, dahil Ang halaman ay nakapagpapababa ng mucus formation, tumutulong sa bronchitis at malamig.
4. Para sa cardiovascular system, ang paggamit ay kapaki-pakinabang din dahil nagpapabuti ito sa sirkulasyon ng dugo.
5. Ang haras na ugat ay nakakaapekto sa sistema ng urogenital, lumalaban sa urolithiasis.
6. Ang pagkain ay may kapaki-pakinabang na epekto sa nervous system, pagpapahirap sa pag-igting, pagpapabuti ng visual, pandamdam na pang-unawa at nagpapabuti ng pagtulog sa parehong matatanda at bata.
7. Ang pagiging epektibo ng ugat ay pinatutunayan ng mga siyentipiko at mga manggagamot sa kaso ng mga sugat sa balat (bruises, acne, boils), mga mata (edema) at atay (pagkalason ng mushroom at alkohol).

Mga pahiwatig para sa paggamit

Maglagay ng haras na ugat sa mga sumusunod na kaso:

• Ang pagkakaroon ng mga benign at malignant na mga tumor. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga elemento ng trace at antioxidant na bahagi ng, ay maaaring pumigil sa paglago ng mga bukol at hindi tamang dibisyon ng mga tisyu.
• Mga problema sa pagtunaw. Ang pagkakaroon ng disorder ng gastrointestinal tract, dapat itong kainin, ang planta ay isang stimulator ng mga proseso ng digestive, maaaring mapabuti ang dumi ng tao, mapawi ang meteorismo at mapabuti ang metabolismo.
• Mga problema sa nervous system. Ang haras na ugat ay isang antidepressant na maaaring makapagpahinga sa pag-igting at pagkapagod.
• Pag-iwas sa SARS at iba pang mga nakakahawang sakit. Ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng bitamina C sa komposisyon, haras root maaaring mapabuti ang kaligtasan sa sakit. Nakikipaglaban din siya laban sa mga virus at bakterya, ay may isang expectorant effect.
• Malabong paningin. Ang kumain ng haras na panga ay ang susi upang matagumpay na pigilan ang napaaga na pag-iipon ng mga mata. Ang juice ay ginagamit bilang isang eyeliner upang mapawi ang pagkapagod at pamumula.
• Kakulangan ng bakal at mababang hemoglobin. Sa root ng haras ay naglalaman ng hindi lamang bakal, kundi pati na rin histidine - isang sangkap na nakikipaglaban sa anemya.
• Nabalisa ang hormonal background. Ang haras na ugat ay ginagamit ng mga kababaihan sa panahon ng menopos at masakit na regla.
• Paglinis ng katawan ng mga mapanganib na sangkap, toxins at slags. Ang haras na ugat ay may diuretikong epekto, kung saan maaari mong linisin ang iyong katawan nang walang pinsala.

Araw-araw na dosis ng haras - 2-3 Roots.

Makakasakit ba, anong mga kontraindiksyon o mga paghihigpit?

Fennel root ay halos walang contraindications. Ngunit mayroong maraming mga grupo ng mga tao na ang paggamit ng haras ay mahigpit na ipinagbabawal:

1. Mga buntis at pagpapasuso mga kababaihan. Dapat nilang tanggihan ang planta na ito, ang dahilan kung bakit ito ay ang pagkakaroon ng isang sangkap na hindi pagsamahin sa babae hormon estrogen. Gayunpaman, walang pinagkasunduan sa mga siyentipiko. Sa isang banda, ang pag-inom ay nagdaragdag ng pagmamadali ng gatas at tumutulong sa pagtagumpayan ang masakit na colic. Sa kabilang banda, ang isang mataas na nilalaman ng iba't ibang sangkap sa komposisyon ay maaaring maging dahilan ng mga allergy sa mga bata.
2. Mga taong may epilepsy. Ang dahilan ay namamalagi sa katunayan na ang haras na ugat ay naglalaman ng dopamine - isang sangkap na hindi makasasama sa malusog na tao, ngunit maaaring maging sanhi ng isang epileptic seizure.
3. Mga taong may Intolerance. Upang matukoy kung ang isang tao ay hindi nagpapahintulot ay maaaring madali, kung napansin mo ang kahinaan, pagkahilo at pagsusuka, nangangahulugan ito na kailangan mong alisin ang halaman mula sa diyeta.

Mayroon ding mga tao na ang pagkonsumo ng haras na ugat ay hindi ipinagbabawal, ngunit dapat na iwasan sa malaking dami.

1. Mga taong may disorder ng ritmo ng puso. Sa kabila ng katotohanan na ang haras ay nagpapabuti sa cardiovascular system, maaari rin itong maging sanhi ng pinsala. Samakatuwid, dapat gamitin sa matinding pag-iingat.
2. Ang mga taong naghihirap mula sa pagtatae. Ang kumain ng fennel root ay may epekto ng panunaw.
3. Ang mga tao na dumaranas ng mga disorder ng pagdurugo (hal., Hemorrhoids).

Paggamit ng medikal

Mayroong ilang mga gamit para sa mga medikal na layunin.

• Sabaw.
• Pagbubuhos.
• Mahalagang langis.
• I-compress.
• Par
• Enema.

Bago gamitin anumang paraan mas mahusay na kumunsulta sa isang doktor! Huwag mag-alaga sa sarili!

Mga recipe ng pagluluto ng folk recipe

1. Upang mapataas ang paggagatas. Upang ihanda ang sabaw, kailangan namin: 5 gramo ng haras na panga ibuhos 250 ML ng tubig na kumukulo, pakuluan para sa 5 minuto at hayaang tumayo nang halos kalahating oras. Ito ay kinakailangan na gamitin 2-3 beses sa isang araw.
2. Sa bronchitis. Upang maghanda ng isang sabaw na batay sa haras na haras, kakailanganin namin: isang kutsarita ng mga parmasyutiko na dahon ng chamomile, 5 gramo ng haras na panga, ang lahat ng 300 ML ng tubig na kumukulo ay ibinubuhos.

   Matapos ang paghahalo ay maunlad, pilitin ito at ubusin ang 150 ML sa isang pagkakataon.
3. Kapag ang kabag. Kapag naghahanda ng pagbubuhos upang labanan ang gastritis, kailangan mong kumuha ng: 5 gramo ng haras na ugat, isang kutsarita ng mansanilya, 5 gramo ng langis ng langis at isang maliit na halaga ng wheatgrass root. Ang lahat ng mga ingredients ibuhos 300 ML tubig na kumukulo, igiit ng dalawang oras. Uminom araw-araw bago ang oras ng pagtulog.
4. Sa mga karamdaman ng biliary tract. Para sa paghahanda kakailanganin mong ibuhos 1 kutsarita ng haras root pulp na may 250 ML ng tubig na kumukulo, upang igiit. Uminom ng 2-3 kutsarita sa 85 ML bawat araw, depende sa kalubhaan ng sakit.
5. Slimming. Ang paghahanda ng pagbubuhos ay mangangailangan ng: 1 kutsarita ng haras na root ng pulp, 1 kutsarita ng dahon ng mint at 1 kutsarita ng parmasyutya na chamomile. Ibuhos ang isang halo ng 250 ML ng tubig na kumukulo. Upang gamitin nang isang beses sa isang araw, hindi hihigit sa 7 araw.
6. Para sa nervous system. Para sa sistema ng kinakabahan, kinakailangan upang maghanda ng tsaa ng haras, kunin ang haras na panga, i-cut ito sa maraming hiwa, idagdag ang berdeng tsaa, ibuhos ang tubig na kumukulo. Bigyan mo. Matapos maubos ang inumin na ito.
7. Bilang febrifuge. Kumuha ng ilang mga hiwa ng haras na ugat, takpan ng tubig na kumukulo (mga 300 ML). Palamigin ito. Ang antipiretiko ay handa nang gamitin

Paano gamitin sa pagluluto?

Ang ugat ng planta na ito ay aktibong ginagamit sa paglulutokung paano kumain ito? Maaari itong maglingkod bilang isang independiyenteng panig ng panig, isang additive sa isda at karne. Ang inihaw na gulugod ay isang mahusay na pandiyeta. Sikat na nilagang karne na may karagdagan ng haras na panga.

Ito ay dinagdag sa ilang mga inihurnong kalakal, inatsara at naka-kahong.

Upang tikman isang ulam na may pagdaragdag ng haras ay makakakuha ng isang liwanag at maayang lasa ng anis. Isaalang-alang ang puntong ito kapag nagdadagdag ng ugat sa isang pagkain.

Saan makakakuha ng sibuyas na ito?

Maaari kang bumili sa merkado ng gulay o palaguin ang iyong sarili.

Paano lumago at mangongolekta?

1. Ang haras na buto ay agad na nakatanim sa sariwang hangin sa layo na 25-30 cm mula sa bawat isa, o sa loob ng bahay sa isang palayok.
2. Gustung-gusto ng halaman ang mga ray ng araw, nangangailangan ng regular na pagtutubig at gustung-gusto ang basa-basa at luad na lupa.
3. Matapos ang pagbuo ng bombilya mula sa mga buto sa lupa, kinakailangan upang masakop ito sa lupa na hinaluan sa paligid.

Saan bibili?

Maaari kang bumili ng ugat sa mga merkado ng gulay, mag-order sa pamamagitan ng online na tindahan (halimbawa, "Ecofarm", "Alphabet of Laste", "Green Shop").

Kapag binibili, bigyang-pansin ang integridad ng bombilya, dapat na walang mga dents. Inirerekomenda na bumili ng solid, siksik na kulay-berdeng mga ugat. Magbayad pansin sa amoy, hindi ito dapat amoy ng magkaroon ng amag at mabulok.

Ang presyo sa Moscow para sa 1 piraso ay tungkol sa 90-97 Rubles. Ang presyo sa St. Petersburg para sa 1 piraso ay 110-120 rubles.

Paano mag-imbak?

Magtabi ng haras sa mga cellar sa basa buhangin o malamig na mga kahon. Ang haras na ugat ay maaaring tinadtad at itatabi sa freezer, o tuyo.

Ang pag-unawa sa mga benepisyo at pinsala ng haras na haras, ang isa ay maaaring hindi sumang-ayon na ito ay isang kawili-wili at maraming nalalaman halaman na maaaring mapabuti ang kondisyon ng katawan, pati na rin upang pag-iba-ibahin ang karaniwang pagkain. Ang mga recipe ng pagluluto ng folk at pinggan mula sa ugat ng halaman ay hindi magiging madali.

Panoorin ang video: Aloo & Hari Sauf or Variyali Sabji - Spiced Potato Fennel Video Recipe. Bhavna's Kitchen (Disyembre 2024).