Mga tampok ng paggamit ng beet sa panahon ng gastritis

Ang beetroot ay isang abot-kayang at malusog na gulay. Ang mga taong dumaranas ng gastritis, kailangang sumunod sa isang tiyak na diyeta, nais nilang malaman tungkol sa mga panganib na kaugnay sa paggamit ng ugat na ito. Susuriin ng artikulo ang mga tampok ng paggamit ng mga beet para sa iba't ibang uri ng gastritis. Ang beetroot ay isang malusog at masustansiyang ugat na may iba't ibang nutrients.

Kung wala ang mga ito, imposible ang normal na operasyon ng katawan. Iyon ang dahilan kung bakit ang burak ay kadalasang ginagamit bilang isang karagdagang o pangunahing bahagi sa iba't ibang mga pinggan. Ilapat ito hindi lamang mga kababayan, kundi pati na rin ang mga lutuin mula sa buong mundo. Gayunpaman, hindi lahat ng bagay ay napakadali sa masarap na gulay, lalo na kung ang gourmet ay may mga problema sa kalusugan. Ang produkto ay ginagamit upang gamutin ang iba't ibang mga sakit ng gastrointestinal tract, ngunit ito ay mahalaga upang maunawaan kung ang beet ay ginagamit para sa gastritis.

Maaari ko bang gamitin ang isang sakit ng tiyan o hindi?

Isaalang-alang ang mga kondisyon kung saan ang sakit ay maaaring kumain ng isang halaman, at sa ilalim kung saan ito ay imposible.

Ang positibong epekto ng beets sa aktibidad ng gastrointestinal tract ay ang mga sumusunod:

• pabilisin ang proseso ng pagkain ng pantunaw;
• pinipigilan ang pamamaga;
• heals at restores, regenerates ang apektadong lugar ng mauhog, dahil sa pagkakaroon ng mga bihirang bitamina U;
• nagpapabuti ng peristalsis dahil sa pagkakaroon ng fiber sa komposisyon;
• pinapalitan ang katawan na may kapaki-pakinabang na microelements (sodium, iron, yodo, phosphorus), na sumusuporta sa immune system ng pasyente.

Mga panuntunan para sa pagkuha ng beets, depende sa antas ng paglala ng sakit:

1. Sa pagpapatawad.

   Sa panahong ito, ligtas para sa anumang uri ng sakit na kumain ng mga gulay sa pinakuluang form. Sa kaso ng low-acid gastritis, pinahihintulutang magdagdag ng mga sariwang root vegetables sa diyeta, ngunit hindi kanais-nais na magdagdag ng nasusunog na pampalasa sa recipe.

2. Sa talamak.

   Sa talamak na high-acid gastritis, ang mga heat-treat beet ay tumutulong na mabawasan ang sakit. Ang gulay ay hihinto sa mga nagpapaalab na proseso. Maaaring mag-trigger ng krudo ang paglipat ng sakit sa matinding yugto.

3. Sa matinding yugto.

   Sa panahong ito, dapat mong itigil ang paggamit ng mga sariwang beets, pati na rin ang uminom ng beet juice para sa anumang uri ng sakit (para sa mga detalye sa mga benepisyo at pinsala ng beetroot at karot juice at kung paano dalhin ito, basahin dito). Pinapayagan na gumamit ng mga gulay pagkatapos ng paggamot ng init.

Ang mga pasyente na may gastritis ay dapat mag-ingat na kabilang ang isang root vegetable sa mga sumusunod na kaso:

• talamak na yugto ng sakit;
• pagpapalabas ng mga ulser at nagpapaalab na proseso ng gastrointestinal mucosa (tungkol sa kung ang mga tao ay maaaring kumain ng beets na may tiyan ulser at duodenal ulcer, basahin dito);
• pagtatae, habang pinalaki ng root crop ang peristalsis.

Ang pagkakaiba sa paggamit ng mga gulay na may mataas at mababang kaasiman

Ang pagkakaiba sa paggamit ng mga beets na may hyperacid at hypoacid gastritis ay ang pagkakaiba sa mga paraan ng pagproseso ng root crop para sa karagdagang paggamit sa pagkain.

Isaalang-alang ang parehong mga variant ng sakit.:

1. Ang mga gastroenterologist iminumungkahi aktibong kabilang ang isang root vegetable sa menu ng isang pasyente na may mababang-acid pagtatago, dahil ito stimulates ang produksyon ng mga gastric juice.

   Kinakailangan na mag-ingat kapag kumakain ng isang gulay sa kanyang raw form, samakatuwid, sa recipe ng beet dish, ang root crops ay inirerekomenda na maiproseso ang thermally.
2. Sa pamamagitan ng high-acid secretion, binabalaan ng mga doktor ang mga pasyente laban sa madalas na paglunok ng mga gulay sa isang init na paggamot at mula sa pagtanggap ng raw. Dahil ang menu ng kategoryang ito ng mga pasyente ay dapat na binubuo ng mga produkto na ang aksyon ay naglalayong blunting ang produksyon ng hydrochloric acid.

Mahalaga ba ang pagluluto?

Kung paano ang mga beets ay luto ay depende sa benepisyo o pinsala ng mga taong naghihirap sa kabag. Isaalang-alang ang mga paraan ng paghahanda ng produkto at ang mga posibleng epekto sa katawan.

Baking

Ang ganitong uri ng paggamot sa init ay pinaka-angkop para sa nutrisyon sa kaso ng sakit na may anumang uri ng pagtatago ng gastric juice. Ang mga lutong ugat na gulay ay kapaki-pakinabang, pinapakilos nila ang mga panlaban ng katawan.

Raw

Ilista ang mga sanhi ng posibleng epekto.:

• Solid root vegetables naglalaman ng maraming magaspang pandiyeta hibla - hibla.

  Kapag ang digesting ay maaaring makapinsala sa gastric mucosa. Ang selulusa ay tila "bumubuga" sa itaas na layer ng mauhog lamad, nagiging sanhi ng sakit.

• Beets, paghahati, pag-alis ng hydrochloric acid, na maaaring makapinsala sa mga mauhog na lamad. Bilang resulta, ang mga bagong ulcers at pagguho ay nabuo, at ang mga lumang maaaring lumago.

Ang mga raw beet ay maaaring makaipon ng mga nakakalason na sangkap. Upang mabawasan ang panganib ng pagkalason, mas mahusay na maputol ang mapanganib na lugar, na mas malapit sa mga tuktok.

Pinakuluang

Ang mga beet, na niluto ng paraan ng pagluluto, inirerekuminda na gamitin, upang mapawi ang pamamaga, upang mabawasan ang sakit na dulot ng pagpapalala ng hyperacid gastritis na may mataas na kaasiman. Ito ay magbibigay lakas at tulungan ang katawan na makayanan ang pathogenic microflora. Ang pinakuluang gulay ay nailalarawan sa pamamagitan ng katotohanan na pinapanatili nito ang mga sustansya..

Upang gawin ito, kailangan mong malaman kung paano maayos na isagawa ang proseso ng pagluluto:

1. Ang mga beet ay kailangang lubusan na linisin mula sa lupa.
2. Gupitin ang mga ugat, na iniiwan ang ilang sentimetro sa itaas ng lugar ng paglago.
3. Ilagay sa isang kasirola at idagdag ang tubig upang masakop ang mga gulay.
4. Ang tubig ay hindi magdagdag ng asin, maaari kang magdagdag ng ilang mga patak ng lemon juice.
5. Pakuluan ang gulay ay dapat na nasa alisan ng balat, habang nagluluto, huwag tumagos.
6. Ang oras ng pagluluto ay depende sa sukat ng root - 20-30 minuto.
7. Pagkatapos pagluluto, bunutin ang mga beet at banlawan ng malamig na tubig.

Ang pinakuluang beets ay maaaring kainin sa anumang uri ng gastritis. Mahalagang obserbahan ang pag-moderate.

Adik at Adik

Sa anumang anyo ng sakit na ito ay hindi siguradong inirerekomenda na isama sa pagkain ang isang gulay na inihanda ng paraan ng pag-aatsara o pag-aatsara. Lalo na, ang mga recipe na gumagamit ng mainit na pampalasa.

Beet Juice

Ang sariwang lamat na juice na ginawa mula sa mga gulay, nakasasakit na sangkap, ay may malakas na nagpapawalang epekto sa gastrointestinal tract. Maaari itong maging lasing para sa mga taong bumuo ng sakit na may pagbawas sa mga antas ng acid.

Inirerekomenda ng mga eksperto na sundin ang sumusunod na mga patakaran kapag gumagamit ng beet juice para sa gastritis:

• Dahil sa pagkilos ng sokogonnym ng produkto, ang tiyan ay mas madaling ma-digest ang pagkain na may pinababang pagtatago.
• Hindi mo maiinom ang juice sa talamak na yugto ng sakit.
• Sa malaking dami, ang produkto ay maaaring maging sanhi ng reaksyon sa katawan: pagkahilo, pagkahilo, kahinaan.
• Mag-imbak ng juice na may malaking bilang ng mga preservatives at additives para sa paggamot, ito ay hindi kanais-nais na gamitin.
• Sa pagkakaroon ng mga nitrates at iba pang nakakapinsalang sangkap, kung ang mga beets ay hindi lumaki sa isang malinis na lugar sa kapaligiran, ang pinsala mula sa juice ay maaaring lumampas sa mga benepisyo.

Posibleng mga negatibong kahihinatnan

Ang gastritis ay nagiging sanhi ng pinsala sa mucosa.kung saan bilang isang resulta ay naging napaka-sensitibo.

Ang mga beet, na kasama sa diyeta ng pasyente na may hyperacid gastritis, bilang isang produkto na may isang malakas na nagpapawalang ari-arian, ay maaaring humantong sa iba't ibang mga hindi kanais-nais na mga sintomas.

Ang mga sumusunod na karamdaman ay maaaring mangyari sa isang pasyente kapag kumakain ng isang hilaw na gulay:

1. pinsala ng o ukol sa sikmura mucosa sa pamamagitan ng makina pagkilos ng hibla;
2. ang hitsura ng edema ng mauhog ibabaw;
3. allergic skin pantal;
4. isang malakas na pakiramdam ng pagduduwal at pagkahilo, kahinaan.

Mga tampok ng pagkain

Ang mga pasyente na may gastritis ay maaaring gumamit ng beets sa kanilang mga diyeta, ngunit dapat nilang sundin ang mga patakaran para sa kanilang paggamit (dosis, dalas ng pangangasiwa, uri ng paggamot), at sa kasong ito lamang ang mga taong ito ay makakabawas sa posibleng mga panganib.

Dosis

Ang pinakamainam na dosis ng paggamit ng mga gulay o beet juice ay maaaring magrekomenda ng isang doktorsamakatuwid, dapat kang kumonsulta sa isang espesyalista bago simulan ang juice therapy o pagpasok ng root crop sa isang diyeta.

Maaari mong malaman kung ang isang halaman ay maaaring kainin araw-araw, ano ang pamantayan at kung ano ang nagbabantang lumampas ito.

Sa anong paraan posible na kumain?

Ang Beetroot ay napapanatili ang kapaki-pakinabang na mga katangian, dapat itong ipakilala sa diyeta ng isang pasyente na may gastrointestinal na patolohiya, lalo na sa tagsibol (maaari mong malaman ang kemikal na komposisyon ng pulang ugat, pati na rin ang mga benepisyo at pinsala sa beets para sa kalusugan ng tao sa isang hiwalay na materyal).

Pinapayagan na kumuha ng root gulay sa mga sumusunod na uri:

1. Pakuluan ang mga gulay hanggang sa lamog, alisan ng balat, lagyan ng rehas. Maaari kang magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay (dill, perehil) bilang isang panimpla sa ulam, at asin sa panlasa.
2. Ang mga gulay ay inihagis at ginamit bilang isang sangkap para sa mga casseroles.
3. Maaari mong gamitin ang mga dahon ng dahon ng beet para sa cooking soups. Dapat itong lubusan hugasan at tinadtad. Ang halaman na ito ay naglalaman ng maraming bitamina at malusog na sangkap.
4. Maaaring lutuin ang root vegetables sa oven. Upang gawin ito, hugasan ang mga gulay, nakabalot sa palara at ilagay sa hurno para sa 15-20 minuto, ang temperatura - 200 ° C. Ang mga inihaw na beets ay ginagamit sa mga salad.
5. Sa pagpapatawad posible na kumain ng raw beets, ngunit para sa ito dapat itong maiproseso sa sumusunod na paraan. Ang gulay ay dapat grated, pagkatapos ay hawakan sa malamig para sa maraming oras. Idagdag sa mga salad, paghahalo sa iba pang mga gulay.
6. Para sa paghahanda ng juice beet kailangan mong kumuha ng mga hinog na gulay, na may siksik na balat, makinis na maliwanag na burgundy na kulay.

   Kailangan lamang kumain ng sariwang juice pagkatapos na ito ay itabi, dahil naglalaman ito ng mga toxin na madaling kapitan ng pagkabulok lamang sa pag-access ng oxygen.

7. Para sa pagpuno ng mga pinggan mula sa mga beets na angkop na mga langis ng gulay (oliba, mirasol) at mitein na may mababang porsyento ng taba. Huwag gumamit ng pampalasa. Pinapataas lamang nila ang pangangati ng gastric mucosa.
8. Ito ay hindi ipinapayong pagsamahin ang mga beets na may mga produktong lebadura, na nagiging sanhi ng malakas na pagbuburo, na may maasim na juice, na may kvass.

Gaano kadalas ako makakakain?

Ang dalas ng paggamit ay direktang umaasa sa estado ng kalusugan ng pasyente.. Ang malutong at lutong beets sa mga maliliit na dami ay maaaring kainin araw-araw, limitado lamang sa pamamagitan ng kanilang sariling mga kagustuhan at mga pangangailangan. Ngunit hindi ka dapat madala, dahil ang mga malalaking bahagi ng mga beet ay maaaring maging sanhi ng bituka na nakakapagod at nagpapalala ng mga gastrointestinal na sakit. Sa panahon ng pagpapatawad, ang mga pasyente na may mas mataas na kaasiman ng gastric juice ay maaaring pana-panahon na kumain ng 100 g ng pinakuluang gulay.

Kaya, ang isang maayos na inihanda at katamtamang bahagi ng mga pagkaing beet ay magpapalaki ng mga espiritu, magbibigay ng dagdag na lakas, at pinaka-mahalaga, ay makakatulong sa pagbawi ng isang taong may sakit na gastritis.

Panoorin ang video: Karera ng mga kalabaw, tampok sa Cauayan, Isabela (Mayo 2024).