Kalabasa - natatanging sa nito nutritional at healing properties ang produkto. Lumalaki ito sa iba't ibang mga klimatiko zone, kabilang sa gitnang Russia.
Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon ng panahon kalabasa ay lumago malaki sukat at ang tanong ng kung saan at kung paano mag-imbak ang mga ito ay sigurado na lumabas.
Paano upang mapanatili ang isang kalabasa para sa taglamig sa bahay? Sa artikulong ito itinuturing namin ang pangunahing mga panuntunan at kundisyon sa imbakan kalabasa sa apartment.
Tamang koleksyon
Ang katotohanan na ang kalabasa ay maaaring maimbak sa cellar o basement ay kilala sa lahat. Ngunit kung paano mag-imbak ng kalabasa sa bahay? Paano kung wala kang anumang mga outbuildings?
Ang susi sa matagumpay na imbakan ng pumpkins sa taglamig ay napapanahong at technologically tama ani. Depende sa kung ano ang tag-araw ay tulad ng, ang oras ng pag-aani ay maaaring mag-iba malaki.
Ang pangunahing patnubay na ang kalabasa ay dapat na malinis ay ang pinatuyong prutas stem: sa lalong madaling ganap na nagbabago ang kulay mula sa berde hanggang kulay abo, maaari mong simulan ang proseso.
At ito ay nagkakahalaga ng pagsunod sa ilang mga mahahalagang alituntunin.:
- Ito ay kinakailangan upang mapanatiling buo ang tangkay, upang pigilan ang paghihiwalay nito mula sa sanggol.
Upang gawin ito, maingat na iangat ang kalabasa upang i-loosen ang pag-igting ng mga tops, at gupitin ang prutas na may haba ng stem hindi kukulangin sa apat na sentimetro.
- Napakahalaga na ang mga pumpkins na naka-imbak ay tuyo.
Sa kasong ito, ang mga ito ay isineguro laban sa pinsala sa pamamagitan ng pagkasira at hulma, na kung saan, mabilis na kumakalat, ay may kakayahang pagwasak sa buong lumaki na pananim sa maikling panahon, sa loob lamang ng tatlo hanggang apat na linggo.
Kung pinapahalagahan mo ang kalinisan at pagkatuyo ng iyong mahalagang pag-iipon nang maaga, ang mga pumpkin ay maaaring maimbak nang maganda hanggang sa maibalik ang spring ng kalendaryo.
- Kung sa panahon ng pag-aani mula sa mga kama ay may maulan na panahon, at ang mga pumpkin ay may matured na, at pagkatapos ay isang karagdagang mahahalagang kondisyon para sa matagumpay na pangangalaga ng itataas na ani ay magiging sapilitan pagpapatayo mga prutas sa isang saradong maaliwalas na lugar para sa hindi kukulangin sa sampung araw.
- Din ito ay kanais-nais, kung payagan ang mga volume ng crop, ang bawat kalabasa punasan ang tuyo sa isang malinis na tela at siyasatin para sa pinsala, mabulok at amag.
- Ang lahat ng mga kahina-hinalang produkto ay dapat hiwalay mula sa malusog at tukuyin ang maagang paggamit o pag-recycle.
Mga pinakamabuting kalagayan ng imbakan para sa pumpkins
Paano mag-imbak ng kalabasa sa apartment? Para sa matagumpay na imbakan ng kalabasa ani Tatlong mandatory na mga kondisyon ay dapat na mahigpit na sinusunod.:
- pagpapanatili ng isang matatag na temperatura;
- ang pagbubukod ng posibilidad ng direktang liwanag ng araw;
- maiwasan ang pakikipag-ugnay ng mga prutas sa bawat isa.
Ang temperatura ay maaaring isinasaalang-alang ng isang kritikal na mas mababang limitasyon plus dalawang degree at mas mababa, ang itaas na pinahihintulutang temperatura limit ay hindi dapat mas mataas kaysa sa dalawampu't-dalawang degree.
Ang hanay ng mga temperatura na kanais-nais para sa pag-iimbak ng pumpkins ay medyo lapad. Ang sobrang dami ng mga halaga ay humahantong sa mabilis na pagkasira ng mga prutas..
Hindi lamang ang pagbabago ng temperatura, kundi pati na rin ang isang pagbabago sa kahalumigmigan ng hangin ay may napakalaking negatibong epekto sa kaligtasan ng mga prutas.
Sa pangkalahatan, ang form
Ano ang pinakamainam na kondisyon ng imbakan para sa pumpkins sa taglamig sa bahay? Sa ilalim ng mga kondisyon ng isang apartment ng lungsod, ang pagpili ng dalawang pinaka-matagumpay na paraan ng pagtatago ng mga prutas sa pangkalahatan ay ipinakita.
Ang unang pagpipilian ay nagsasangkot ng pagtatago ng mga pumpkins sa bahay sa taglamig glazed balkonahe o loggia napapailalim sa mga sumusunod na kondisyon:
- ang temperatura sa silid ay hindi nahulog sa ibaba kasama ang dalawang degree;
- Ang mga pumpkin ay dapat na sakop sa isang opaque breathable materyal, hindi kasama ang pagtagos ng sikat ng araw;
- Kung ang pumpkins ay naka-imbak nang walang karagdagang mga lalagyan (mga kahon, basket, mga kahon, atbp.), kinakailangan upang matiyak ang kanilang paghihiwalay mula sa sahig ng latagan ng simento, linoleum, plastic;
- ito ay maipapayo na maglagay ng plywood, board, makapal na tela, sa matinding kaso ng mga pahayagan, sa ilalim ng pumpkins;
- sa kaso ng malubhang frosts, pumpkins ay dapat na warmed, na sumasaklaw sa itaas na may karagdagang mainit na materyal (kumot, pagkakabukod, atbp.).
Hindi lahat ay may handa na loggia o balkonahe, ngunit ang isang pantay maaasahang paraan upang panatilihin ang mga pumpkins para sa isang mahabang panahon ay ang tindahan ng mga ito nang direkta sa apartment sa mga lugar na may pinakamababang temperatura ng hangin, iyon ay, sa sahig, tinitiyak ang pagkakabukod ng mga bunga mula sa bawat isa at ang kawalan ng sikat ng araw.
Ang parehong mga pagpipilian para sa pagtatago ng pumpkins para sa taglamig sa bahay ay may kanilang mga pakinabang at disadvantages, pati na rin ang mga panganib na nauugnay sa pinsala sa crop. Kapag nag-iimbak sa isang loggia o balkonahe, mahalaga na tiyakin na ang mabulok at amag ay hindi mangyayari at kumalat dahil sa mataas na kahalumigmigan.
Sa mga kondisyon ng kuwarto, sa kabilang banda, kinakailangan upang maiwasan ang pag-draining ng mga prutas, mas madalas upang makabuo ng pagsasahimpapawid, na may malakas na tuyong hangin, ipinapayong gamitin ang mga humidifier.
Gupitin ang mga bunga
Madalas pumpkins ay tulad ng malaking sukat na ito ay imposible upang ubusin ang lahat nang sabay-sabay. Sa kasong ito, mahalaga na sundin ang ilang mga patakaran na panatilihin ang kalabasa sa refrigerator nang walang pagkawala sa kalidad ng produkto at mga benepisyo nito.
Paano upang mapanatili ang isang hiwa ng kalabasa? Ang mga patakaran ay simple:
- Hugasan at i-cut ang kalabasa bilang kailangan mo para sa pagluluto.
- I-extract ang mga buto na may durog pulp mula sa buong (!) Kalabasa.
- Ang bahaging iyon ng produkto na hindi mo pinaplano na agad gamitin upang mag-alis ay hindi kinakailangan, kaya ang kalabasa ay mas mahusay na panatilihin ang juiciness nito.
- I-wrap ang di-pinahid na bahagi ng isang kalabasa sa kumapit sa film o foil, o tiklupin ito sa isang lalagyan ng lalagyan ng lalagyan at ilagay ito sa isang refrigerator sa anumang istante.
Sa form na ito Ang hiwa ng kalabasa ay maaaring maimbak nang hanggang sampung araw.
Kung minsan kinakailangan na agad na mag-cut ng isang kalabasa para sa ilang mga pinggan, ngunit handa silang halili (halimbawa, para sa juice, salad, sopas, mashed patatas, para sa stewing o baking). Paano upang mapanatili ang isang hiwa ng kalabasa sa bahay?
Sa kasong ito, ang buong kalabasa ay dapat hugasan, peeled, mapalaya mula sa mga buto, gupitin, selyado at ilagay sa refrigerator sa tuktok na istante. Gaano katagal maaari mong panatilihin ang isang na-malinis na kalabasa?
Kaya itatago niya ang kanyang orihinal na mga katangian para sa dalawa o tatlong araw. at maaaring matagumpay na gamitin para sa anumang pagkaing maliban sa juice.
Mga alternatibong paraan
Kung paano mag-imbak ng kalabasa sa bahay ay higit pa o hindi gaanong malinaw, ngunit paano kung hindi ka angkop sa iyong mga ipinahiwatig na pamamaraan? Panahon na upang matandaan ang freeze.
Upang i-freeze ang kalabasa para sa taglamig, kailangan mo:
- Hugasan ang kalabasa.
- Peel off.
- I-extract ang mga buto na may durog pulp.
- Gupitin sa isang maginhawang paraan para sa iyo o rehas na bakal.
- Hermetically pack sa isang plastic bag, kumapit film o lalagyan.
- Ilagay sa freezer.
Ang kalabasa na ito ay nagpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at maaari itong magamit lamang bilang sariwang, maliban sa paghahanda ng juice.
Bilang karagdagan sa pagyeyelo ang kalabasa ay maaari ring tuyo at tuyo.
Kinuha mula sa mga buto ng kalabasa ay hindi dapat itapon, dahil naglalaman ito ng maraming bitamina. Ilagay ang mga ito sa isang plastic na lalagyan at ilagay ang mga ito sa baterya para sa natural na pagpapatayo. Pagkatapos ng ilang araw, ang mga buto ng kalabasa ay handa nang kumain. Maaari mong iprito ang mga ito kung nais mo, ngunit tandaan na ang ilang mga kapaki-pakinabang na mga katangian ay nawala.
Ang kalabasa ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang na produkto ng aming paghahardin. Ito ay hindi mapagpanggap sa paglilinang, at sa imbakan sa mga kondisyon ng bahay. Ang pagsunod sa mga simpleng alituntunin ay magbibigay-daan sa iyo upang tangkilikin ang lasa nito hanggang sa tagsibol. At, siyempre, basahin ang tungkol sa kung paano gumamit ng kalabasa upang gumawa ng mga palamuti sa Halloween.
