Kung paano mag-imbak ng mga sibuyas hanggang sa tagsibol sa bahay at sa imbakan: mga tuntunin, kundisyon at temperatura

Alam ng bawat maybahay iyan sa kusina ay hindi maaaring gawin nang walang mga sibuyas: sarsa, gulash, salad. Ang bawat tao'y mula sa pagkabata alam kung gaano kapaki-pakinabang ang gulay na ito. Ang mga sibuyas ay naglalaman ng maraming bitamina, kapaki-pakinabang para sa mga taong may sakit sa puso, diyabetis, ay nakakatulong na mabawasan ang kolesterol.

Ang tag-araw ay nagtatapos, ang pag-aani ng sibuyas ay nagsisimula bago imbakan para sa taglamig, at ang mga gardeners ay nagtataka kung paano mapanatili ang kahanga-hangang gulay. Magsimula tayo sa pinakamahalagang bagay.

Tungkol sa kung paano maayos at kapag upang alisin ang sibuyas mula sa hardin para sa imbakan, sabihin sa aming artikulo.

Iba't ibang pagpili

Paano mag-imbak ng mga sibuyas? Anong uri ng mga sibuyas ang angkop para sa imbakan? Ngayon ang mga breeders sa buong mundo ay nagtatrabaho sa mga bagong uri ng sibuyas, kaya napakahirap upang ilarawan ang lahat ng mga varieties. Isaalang-alang ang mga varieties na Nakamit ang tiwala ng mga gardeners ng ating bansa:

1. Stuttgarter rizen - Iba't ibang makapal na tabla ng mga breeders mula sa Alemanya, ay naging popular sa buong mundo. Ang klase ay maagang hinog na, ang bombilya sa halip ay malaki, tumitimbang ng hanggang 150 g. Pinahahalagahan ang mataas na ani nito at matagal na imbakan. Stuttgart ay hindi mapagpanggap, hindi natatakot sa malungkot na amag.
2. Centurion at Sturon - Ang mga varieties, na kung saan ay ang pagpili ng Stuttgarter, ay din mabuti at mahaba na naka-imbak. Ang Sturon ay isang ikot na bombilya, ngunit ang Centurion ay may mas pinahabang hugis. Ang parehong uri ng hayop ay pinahahalagahan din para sa isang mas payat na leeg, na nagiging mas mabilis, na pumipigil sa pagpasok ng mga pathogens ng iba't ibang sakit.
3. Orion - ito ang uri, ang resulta ng trabaho ng mga breeders ng Ingles. Ang prutas ay malaki, ang bigat ng isang root crop umabot sa 200 g. Ang iba't-ibang matures medyo maaga, na kung saan ay lubos na mahalaga para sa mga naninirahan sa Siberia. Dito, ang Orion ay ginusto kahit na sa nakaraang isa.
4. Bastion - Ang iba't-ibang na kabilang sa kalagitnaan ng panahon, ito ay lumaki sa halos lahat ng bahagi ng ating bansa, maliban sa timog na mga rehiyon. Ang bombilya ay may flat-round na hugis. Ang mga antas ng species na ito ay tuyo at napaka-siksik, na kung saan ay mahalaga para sa imbakan.
5. Yalta bow - Ito ay isang uri ng matamis, napaka-tanyag sa Crimea. Kung paano ito maayos at para sa isang mahabang panahon ay kilala lamang sa mga naninirahan sa peninsula. Ang mga sibuyas ay pinahahalagahan para sa kanilang panlasa.
6. Arzamas lokal - Ito ang mga species na ipinakita ng mga breeders ng Nizhny Novgorod rehiyon. Sa mga nests lumalaki dalawa - tatlong mga bombilya. Ang lasa ng ugat na ito ay matalim. Ang mga prutas ay maliit, bilugan. Mayroon itong mahusay na paglaban sa mga peste. Ito ay ganap na nakaimbak.
7. Bessonovsky lokal - Para sa isang mahabang panahon na kilala uri ng isang matalim sibuyas. Ang mga bombilya ay lumalaki sa isang grupo - 4 - 5 sa isang pugad, na tumitimbang ng 50 g bawat isa. Ang mga kaliskis na sakop ang bombilya, makatas, ay may dilaw at puting kulay. Ang sibuyas na ito ay naglalaman ng maraming dry matter, at ito ay isang mahalagang kadahilanan sa panahon ng matagal na imbakan.
8. Red Baron - Ito ay isang kinatawan ng mga pulang sibuyas. Ang uri ng ripens maaga, maaari kang makakuha ng isang mahusay na ani. Ang mga prutas ay maliit, 60-80 g lamang, ngunit sa halip ay makakapal. Ang mga species ay pinahahalagahan para sa mataas na nilalaman ng bitamina C. Sa mga pulang varieties, ang Red Baron ay kinikilala bilang ang pinakamahusay para sa imbakan ng taglamig.
9. Alvina - Kabataan iba't, dinisenyo sa pamamagitan ng Russian breeders. Ang mga ugat ay patag, may orihinal na kulay ube, kalagitnaan ng panahon, ang bigat ng isang bombilya 80-90 g
10. Albion - Ito rin ay isang kagiliw-giliw na iba't ibang, ngunit ang mga bombilya na ito ay puti at timbangin hanggang sa 130 g bawat. Uri ng kalagitnaan ng maaga. Karaniwang pagpapanatiling kalidad, lasa semi-matalim.
11. Hercules F1 - Ito rin ay isang iba't ibang mga medium, root round. Ang kalamangan ng species na ito ay na ito tolerates tagtuyot ganap na ganap, dahil sa kanyang malakas na sistema ng ugat.

Kung paano pumili ng mga sibuyas para sa pangmatagalang imbakan, maaari kang matuto mula sa video:

Pangunahing tuntunin

Ano ang mga kondisyon ng imbakan para sa mga sibuyas? Paano maghanda imbakan busog:

• dapat ang lahat ng mga slug sa imbakan malakas at malusog;
• kailangan ang bow upang matuyo. Maaari mong gawin ito sa kanan sa hardin, sa masamang panahon sa ilalim ng canopy. Braid ang busog sa braids at tuyo sa limbo. Para sa mga apartment mayroong isang paraan ng pagpapatayo ng mga sibuyas sa oven, ang temperatura ay hindi dapat mataas, maaari mong madaling mag-overdry;



• alisin ang mga kupas na gulay, na umaalis sa 4 - 6 cm, ang mga ugat ay dapat ding i-cut;
• malinis na bahagyang root crop mula sa itaas na mga basag na basag;
• mas mabuti pa rin matuyo hindi bababa sa dalawang linggopalaging gumagalaw ito.

Sibuyas singkamas: kung paano magluto para sa pang-matagalang imbakan? Sa panahon ng pag-aani ng mga sibuyas para sa imbakan at kung paano ihanda ito sa video na ito:

Basahin din ang aming artikulo tungkol sa mga pamamaraan at kondisyon ng imbakan ng mga seedlings ng sibuyas hanggang sa planting spring.

Ano ang dapat itabi bombilya mga sibuyas:

• maliit na sahig na gawa sa kahoy;
• mga basket;
• ordinaryong mga bag ng tela, ngunit ang mga sibuyas sa mga plastic bag ay hindi maitatago. Dahil sa kawalan ng hangin, ang mga bombilya ay nagsisimulang mabulok;
• ngayon may mga espesyal na mga nets para sa pagbebenta;
• ang paraan ng aming mga grandmothers ay medyas;
• Maaari kang mag-imbak ng bow, tinirintas sa braids, ang pamamaraan na ito ay maaaring ilapat sa anyo ng alahas.

Kung saan mag-iimbak bombilya mga sibuyas? Ang pinaka-karaniwan ay, siyempre, pag-iimbak ng mga sibuyas sa isang cellar (basement) at pag-iimbak ng mga sibuyas sa bahay (apartment). Ang pangunahing kalagayan ay isang madilim, tuyong silid.

Master klase sa paghabi sibuyas dumura, pati na rin ang mga tip sa imbakan sa video na ito:

Mga mode at mga tuntunin ng pagtitipid

Sa anong temperatura upang mag-imbak ng mga sibuyas? Ano ang mga kondisyon ng imbakan para sa sibuyas sa imbakan? Temperatura ng imbakan ng sibuyas:

• para sa matamis na species at peninsula Ang angkop na temperatura ay mula 0 hanggang -1, at para sa matalim inirerekomenda ang isang temperatura na bahagyang mas mababa mula sa -1 hanggang -3, at 75-90% na air humidity;
• kung nakaimbak sa apartment pagkatapos ay mula sa +18 hanggang +22. 50 - 70% kahalumigmigan.

Ano ang buhay ng shelf ng mga sibuyas?

Proteksyon ng pag-ikot

Ano ang dapat gawin upang ang mga sibuyas ay hindi mabubulok sa panahon ng imbakan? Ang problemang ito ay nahaharap sa karamihan sa mga housewives. Ito ay hindi sapat upang mangolekta at i-save ang bow. Gusto kong anihin bilang maliit hangga't maaari pinalayaw. Para sa mga ito mayroong ilang mga tip:

• maaaring gamitin nakabaluti meshna perpektong pumasa sa hangin at ang singkamas ay nananatiling tuyo;
• iwisik ang mga sibuyas na may balatito ay protektahan ang mga sibuyas mula sa pagpapatayo;
• sa basement upang bawasan ang kahalumigmigan, maaari mong ilagay ang kapasidad na may dayap o abo. Tandaan, kung ang halumigmig ay napakababa, pagkatapos ay ang mga sibuyas ay magsisimula na matuyo, at kapag nadagdagan, sila ay tumubo o maghubog;
• huwag gumamit ng malaking kapasidad, mas mahusay sa maraming maliit;
• huwag kalimutan sa oras malinis na bulok bombilya upang hindi makahawa ang iba;
• Hawakan ang dati bago magtanim mangganeso solusyon;
• hindi isang maliit na papel ang nilalaro ng lugar kung saan lumaki ang sibuyas. Mas mahusay na magtanim ng bow pagkatapos ng repolyo o pipino. Ibuhos ang pagbubuhos ng bawang at tabako, abo, dust ng tabako;
• Ang sibuyas ay mas mahusay maghukayupang maiwasan ang pinsala;
• mahina mga bombilya na mayroon makapal na leeg, hindi maaaring gamitin para sa imbakan ng taglamig;
• sundin ang mga tuntunin ng paghahanda ng mga turnips para sa imbakan ng taglamig.

Kung ang ugat ay nagsimulang mabulok, malamang na ang temperatura ay hindi tumutugma sa pamantayan. Mga sibuyas na temperatura ng temperatura ng hangin.

Tandaan - ito ay kinakailangan pumili ng varieties para sa imbakanKung nakatanim ka ng iba't ibang mga sibuyas ng salad at nagpasya na i-save ito, tandaan na hindi ito naka-imbak nang mahabang panahon at maaaring magsimulang mabulok.

Ang mga bulok na bombilya ay hindi maaaring mai-save, ang pinakamainam na paraan upang mapanatiling malusog ay siyempre pare-pareho ang pag-uuri.

Paano i-save ang mga sibuyas kung sinimulan mong mabulok? Paano i-save ang busog mula sa nabubulok, matututunan mo sa pamamagitan ng panonood ng video na ito:

Maaari ka ring maging interesado sa aming mga artikulo tungkol sa pagkain, kung paano mag-imbak ng mga leeks at berdeng mga sibuyas. Basahin ang mga ito sa aming website.

Mga paraan

Paano upang mapanatili ang mga sibuyas hanggang sa tagsibol? Mayroong isang kawili-wiling paraan ng imbakan, ito ay tinatawag na pinagsama, ito ay namamalagi sa katunayan na sa pagkahulog ang mga sibuyas ay naka-imbak sa isang temperatura mula sa +18 hanggang +22, sa taglamig ay mabilis silang pinapayagan sa -3, at sa tagsibol ay itinakda nila ang parehong temperatura tulad ng sa pagkahulog. Para sa mga walang lugar o hindi nais mag-imbak ng mga sibuyas, may mga mahusay na pamamaraan sa imbakan - nagyeyelo mga sibuyas at pagpapatayo ng mga sibuyas.

Paano upang mapanatili ang mga peeled na sibuyas? Kung minsan kailangan mong i-save peeled (walang husk) sibuyas. Ang isang tampok ng naturang imbakan ay ang mga bombilya, kung mali ang nakaimbak na mabilis na lumabo. Upang i-save ang bow, maaari mong gawin ang mga sumusunod:

• banlawan at ilagay ang mga sibuyas sa isang mangkok na may malamig na tubig, ilagay sa refrigerator, baguhin ang tubig tuwing 2 araw;
• maaaring gamitin ang pakete. Tiklupin doon ang busog, ibuhos ang isang maliit na tubig, itali ito at ilagay ito sa malamig na tubig, tulad ng sa unang kaso, ay dapat mabago;
• kung ang mga sibuyas ay malinis nang higit sa kinakailangan, i-wrap lamang kumapit film at ilagay sa palamigan. Maaari kang mag-imbak ng 3-5 araw.

Ang mga nagyeyelong sibuyas sa freezer at ang pagpapatayo sa taglamig para magamit sa ibang pagkakataon sa kusina ay mahusay ding mga paraan upang i-save.

Kung susundin mo ang lahat ng mga panuntunan, pagkatapos ay i-imbak ang mga sibuyas ay hindi napakahirap, at ang iyong bow ay nasa iyong mesa halos hanggang sa bagong ani.

Panoorin ang video: NOOBS PLAY DomiNations LIVE (Mayo 2024).