Lahat ng tungkol sa tamang imbakan ng mga patatas sa tindahan ng gulay: mga kondisyon, temperatura, mga hakbang at pamamaraan

Ang pangangailangan para sa mga pana-panahong mga produkto ng patatas ay nananatiling mataas sa buong taon. Kung ang mga lugar ng imbakan ay hindi sinusunod, ang mga tuber ay nawala ang kanilang lasa at kalidad, maging malambot, matuyo at madilim. Upang maging isang mahusay na ani ng patatas, kailangan mong magtrabaho nang husto.

Mahalaga rin na magbigay sa kanya ng kumportableng kondisyon para sa wastong imbakan. Pagkatapos ng lahat, ang mga patatas ay dapat panatilihin ang kanilang nutritional at panlasa hanggang sa ang bagong ani, dahil ginagamit namin ito para sa pagkain sa buong taon. Sa wastong imbakan sa tamang kondisyon, ito ay hindi napakahirap na makamit. Samakatuwid, bago ilagay ang isang halaman sa imbakan, ang lahat ay dapat isaalang-alang. Paghahanda ng patatas. Ang pangmatagalang imbakan ng mga patatas sa isang apartment sa taglamig ay maaari lamang makatiyak sa tamang paghahanda.

Kundisyon

Temperatura

Kung ang temperatura ay mas mataas, ang mga tubers ay magsisimula na "magising", maghanda para sa pagtatanim ng tagsibol.

Ang proseso ng "awakening" potato tubers:

1. Nagising ang mga mata.
2. Palakihin sprouts.

At sa alisan ng balat (sa itaas na layer) ay nagsisimula na makaipon ng solanine (nakakalason na substansiya). Kung ang temperatura ay malapit sa 0 degrees, pagkatapos ito ay makabuluhang makakaapekto sa lasa ng patatas. Magkakaroon siya ng matamis na lasa na maaaring makaligtas sa lasa ng anumang ulam.

Ito ay dahil sa ang katunayan na ang starch ay nagiging asukal sa mababang temperatura, habang ang bahagyang frozen patatas ay nagsimulang lumala masyadong mabilis.

Kahalumigmigan ng hangin

Mga kinakailangan para sa air humidity sa panahon ng imbakan ng mga patatas:

• Ang pinakamabuting kalagayan ng halumigmig ay dapat na ibigay sa antas ng 80 - 85%, na may mga parameter na tulad, ang mga tuber ay hindi "patuyuin", ibig sabihin, hindi sila mawawalan ng masa sa panahon ng imbakan.
• Sa tuyong hangin, ang lasa ng mga patas na palayawin, ang mga tubers ay nagiging tuyo at tamad, ang pagkasira ay nawala.
• Kung, sa kabaligtaran, sa kamalig ng gulay ay magkakaroon ng masyadong mataas na kahalumigmigan, kung gayon posible ang hitsura ng mga fungal disease at rotting ng root crops.

Iba pa

Mga kondisyon ng imbakan para sa mga patatas:

• Dapat na masiguro ang bentilasyon.
• Hindi pinapayagan ang semento sa ilalim ng tindahan ng gulay, takip ito sa sahig, linoleum at iba pang katulad na mga materyales, sapagkat ang kahalumigmigan ay madaling makaipon at unti-unting lumalabas ang amag. Pinakamainam na punan ang ilalim ng buhangin, o pinong graba o mga bato (mga materyales na sumisipsip ng kahalumigmigan).
• Dalawang linggo bago mag-ipon sa kamalig ng gulay ng tubers, dapat itong ma-desimpektado. Pagkatapos ng anumang paggagamot, kinakailangan upang isara ang hanay ng mga arko para sa dalawang araw at pagkatapos ay i-air ito nang lubusan.
• Hindi namin maaaring pahintulutan ang direktang liwanag ng araw na mahulog sa patatas, dahil sa ito ay magsisimula na maipon sa sarili nito isang nakakalason glycoside (i-berde), imposible na kainin ito.
• Walang "mga kapitbahay" ang hindi kanais-nais sa root crop na ito, ang tanging eksepsyon ay maaaring gawin para sa mga beets (mas mahusay na ipalaganap ang mga ito sa tuktok ng patatas) - ito ay isang kanais-nais na "kapitbahay".

  Ang Beets perpektong sumisipsip ng labis na kahalumigmigan, samantalang ang ugat na ito ay hindi makakasira nito.

• Kung kailangan mong tanggalin ang bulok na patatas, kailangan mong tanggalin hindi lamang ang isang tuber, kundi pati na rin ang mga namamalagi sa tabi ng (malapit na makipag-ugnay, ang lahat ng malapit na tubers ay nahawaan ng isang impeksyon, kahit na sila ay malusog).
• Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang pagtagos sa tindahan mula sa labas ng iba't ibang mga pests: daga, mouse at slug.

Ang mga kahirapan sa pag-iimbak ng mga patatas ay dahil sa almirol at tubig, na matatagpuan sa malalaking dami sa tubers.

Mga yugto

Mayroong ilang mga pangunahing mahalagang yugto ng pag-iimbak ng patatas sa imbakan, at ang bawat isa sa mga ito ay nangangailangan ng paglikha ng iba't ibang mga mode ng kahalumigmigan at temperatura.

1. Ang una - Agad-agad pagkatapos ng pag-aani, kinakailangan upang ayusin ang mga patatas tubers at tuyo ang mga ito. Ang tagal ng panahong ito ay humigit-kumulang 7 hanggang 12 araw. Ang temperatura na kinakailangan para sa yugtong ito ay dapat nasa pagitan ng 15 at 17 degrees.
2. Pangalawa - Ito ang tinatawag na panahon ng pagpapagaling, iyon ay, ang panahon kung kailan ang ilang mga pinsala ay nagpagaling, pati na rin ang ripening ng tubers. Ang temperatura dito ay dapat na itataas sa 20 degrees at ang air humidity ay dapat na nasa hanay na 90-95%.
3. Ikatlo - Dagdag pa, bago mag-ipon ng patatas para sa pang-matagalang imbakan, kinakailangan upang palamig ito. Ang temperatura ay dapat na mabawasan nang paunti-unti (araw-araw sa 0.5 degrees) at dalhin ito sa 3 degrees.
4. Ika-apat - Pangunahing panahon ng imbakan. Ang kinakailangang halumigmig sa oras na ito ay dapat na panatilihin sa mga 80-85%. Sa pana-panahong pagpapasok ng bentilasyon, kapag ang panloob at panlabas na air mixes, ito ay madaling upang makamit ang pinakamainam na pagganap.
5. Ikalima - Bago simulan upang maghukay patatas, magpainit ang tubers. Ito ay protektahan ang mga ito mula sa hindi kinakailangang makina pinsala, tulad ng pinalamig patatas ay lubos na babasagin.

Paraan ng pag-aayos ng imbakan sa taglamig

Sa bulk

Ang paraan ng imbakan ay itinuturing na pinakasimpleng, dahil hindi ito nangangailangan ng anumang espesyal na gastusin sa kapital.

Karaniwan, ang pamamaraang ito ay gumagamit ng semi-circular ventilation ducts.

Pinapayagan ang paraan ng bulk:

• madaling i-load at mag-ibis ng patatas;
• ganap na magamit ang buong magagamit na puwang sa sahig.

Lalagyan paraan

Ang mga pakinabang ng pagpipiliang imbakan na ito ay:

• Sa isang silid posible na mag-imbak ng iba't ibang uri ng patatas.
• Ang kakayahang mag-ayos ng unti-unting pagpapadala sa mamimili (sa buong panahon). Matapos ang lahat, ang mga lalagyan (sa tamang dami) ay maaaring bahagyang inilipat upang magpainit bago ipadala, habang ang natitirang nananatiling cooled sa oras na ito.

Gaano katagal maaaring stock ang huling?

Ang tagal ng pag-iimbak ng ugat ay depende sa iba't-ibang:

1. Ang mga patatas ng maagang mga varieties ay maaaring naka-imbak ng hindi hihigit sa 5 buwan, hanggang Disyembre ito ay mas mahusay na gamitin ito.
2. Ang mid-season at mid-late varieties ay naka-imbak para sa mga 5-7 na buwan.
3. Ang mga late varieties ay hindi maaaring mawala ang kanilang mga katangian para sa 10 buwan, ibinigay ang tamang nilalaman.

Ang mga patatas ay dapat na naka-imbak lamang sa hinog na balat. Ang pag-iimbak ng patatas sa bodega ng alak o basement ay ang pinaka-karaniwang paraan. Inirerekomenda rin na ihiwalay ang mga patatas na may mga wooden constructions mula sa kongkreto o mga baseng pader ng basement.

Bilang isang resulta, maaari naming sabihin na kung ninanais, ang mga patatas ay mapapanatiling buo at buo hanggang sa susunod na ani. Kailangan lang gumawa ng ilang pagsisikap para dito. At salamat sa mga modernong tindahan ng gulay, na binuo sa mga bagong teknolohiya, ang mga automated na sistema ng pagpapasok ng sariwang hangin para sa root ay madaling lumikha ng pinakamainam na kondisyon para sa imbakan.

Panoorin ang video: Siling Labuyo: How to Plant Siling Labuyo, Siling Taiwan or Siling Tingala (Mayo 2024).