Kabilang sa mga napakalaking at kinatawan na mga breed ng mga baka, ang Charolais ay nakatutok sa partikular.
Ang mga kinatawan nito ay nabibilang sa direksyon ng karne at pinapayagan ang stably upang makakuha ng isang medyo magandang ani ng karne.
Upang mapanatili ang ganitong mga malalaking hayop ay hindi madali, ngunit ang lahat ng mga trabaho ay tiyak na bayaran, na kung saan ay madaling makita, mas maingat na pamilyar sa mga katangian ng lahi ng mga cows.
Kasaysayan ng pinagmulan
Ang kasaysayan ng mga baka ng pag-aanak ay may higit sa isang siglo, dahil sa mga unang pagkakataon na lumitaw ang mga hayop sa France, sa simula ng ika-17 siglo. Ang mga progenitor ng modernong sapi ng Sharolese ay itinuturing na lokal na varieties na may iba't ibang mga antas ng produktibo at panlabas na mga tampok. 
Sa opisyal na antas, ang isang bagong lahi ay nakilala lamang noong 1864, pagkatapos ay ang unang mga libro ng pagkukuwento ng accounting ay nagsimula na likhain.
Totoong dapat pansinin na ang unang Charolais cows ay malaki ang pagkakaiba sa modernong mga kinatawan ng lahi, at matagumpay na pinagsama ang karne at produktibo ng gatas, hindi sa mga nabanggit na magandang katangian ng traksyon (para sa mahabang panahon ang mga toro ay pinanatili para sa pisikal na gawain).
Sa kabila ng katotohanang sa mga panahong iyon, ang timbang at pag-unlad ng musculature ng mga hayop ay medyo mas mababa sa mga modernong halaga, ngunit malakas na kaligtasan sa sakit at pagtitiis na ganap na nabayaran para dito.
Inilipat ng mga siyentipiko ang bagong mga plano ng pag-aanak para sa pagpapabuti ng lahi lamang sa simula ng ikadalawampu siglo, nang ang mga umiiral na mga baka sa lalawigan ng Charol ay nagsimulang tumawid sa Shortgon breed at Simmentals.
Alam mo ba? Ang mga cows ng Charolais breed ay napaka-aktibo na tumawid sa mga Brahmins, bukod dito, ang pag-aanak ay natupad nang husto upang ang isang bagong kalupitan ay lumitaw sa Australya. Upang makakuha ng ganitong hayop ay napakahirap, dahil upang makapunta sa libro ng stud, dapat itong dumaloy ng 75% ng dugo ng Charolais at 25% lamang ng Brahmin.
Mula sa puntong ito, ang lumilitaw na henerasyon ay nagsimula na mapili batay sa paglago at kabuuang masa ng mga hayop, at pagkatapos ng digmaan ang unang mga negosyo sa pag-aanak, mga sentro ng teknikal at kahit na ang kanilang sariling lahi na pederasyon ay lumitaw. Sa teritoryo ng Russia at Ukraine, si Charolais ay nahulog lamang sa simula ng dalawang ikasanlibong taon at madalas na nangyayari nang hindi gaanong. 
Paglalarawan at hitsura
Ang Charolais ay kabilang sa isa sa mga breed na ito, na kung saan ay nailalarawan sa isang malinaw na sekswal dimorphism ng mga miyembro nito. Sa madaling salita, ang babae ay mas mababa sa lalaki sa sukat at mga panlabas na katangian ng body build, nawawalan ng kaunti sa background nito. Isaalang-alang ang mga katangian ng bawat sex mas malapit.
Kabilang din sa mga breed ng karne ng baka ang Kazakh white-headed, limousine, Hereford, Highland, Kalmyk, at Shorthorn.
Bull
Ang bigat ng pinakamalaking toro ng lahi na ito ay umaabot sa isang halaga ng 2 tonelada, ngunit ito ang pinakamataas na pagganap at ang karamihan sa iba pang mga lalaki ay karaniwang mas mababa - tungkol sa 1000-1600 kg. Gayunpaman, ang lahat ng ito ay may napakalaking pisikal na katawan at lumalaki hanggang 165 cm sa mga nalanta.
Kabilang sa mga panlabas na tampok ng mga hayop ang mga sumusunod:
- Pabahay parihaba Sharolese toro, bahagyang pinahaba, widened sa dibdib.
- Ang kabuuang haba ng katawan ng lalaki ay 220 cm, na may laki ng dibdib na 90 cm.
- Sa purebred specimens mahusay na tinukoy na kalamnan mass, na may mga bumps sa dibdib at thighs. Ang mga dulo ng parehong mga lalaki at babae ay mababa, ngunit malakas, at ang ratio ng likod at harap ng katawan ng tao ay halos pareho.
- Tumungo - medyo maliit, na may isang moderately binibigkas frontal umbok at malalaking sungay sa bungo.
- Balat - medyo nababanat, at sa paligid ng leeg na ito ay nakolekta sa malalaking folds na may maikling buhok.
- Taas na akumulasyon sa ilalim ng balat ay hindi bilang binibigkas tulad ng sa maraming iba pang mga karne breed, at ang pangunahing enerhiya na ang toro ng katawan na natatanggap mula sa pagkain ay expended sa pagkakaroon ng kalamnan mass.
Ang mga hayop ay lumalaki hanggang sa dalawang taong gulang, kaya halos hindi sila matatawagan nang maaga, kahit na may magandang ani sa edad na isang taon. 
Baka
Kabilang sa mga cows ng Charolais breed mayroon ding mga may-ari ng record ng mga tagapagpahiwatig ng timbang: ang ilang mga hayop ay maaaring lumagpas sa mga halaga ng 800 kg. Gayunpaman, ang pangunahing bahagi ng hayop ay sumunod sa hanay ng timbang sa hanay na 600-750 kg (na may paglago ng 1-1.55 m), ngunit kahit na ang mga halagang ito ay sapat na kung lumaki ka ng isang hayop para sa karne.
Tulad ng mga toro, ang kulay ng buhok ng baka ay nag-iiba mula sa gatas na may isang mag-atas na kulay sa mas brownish tones, bagaman ang mga babae ay mas madalas mas magaan kaysa sa mga lalaki.
Mahalaga! Ang mga panlabas na depekto ng lahi ay kinabibilangan ng hugis-bubong na sakum, isang maluwag na konstitusyon ng katawan, isang malambot na likod at mga balikat na may balikat.
Tulad ng para sa panlabas na mga tampok, una sa lahat, ang mga babae ay nakikilala:
- malawak, halos palaging flat likod;
- mahaba croup (ngunit hindi bilang napakalaking bilang isang toro)
- banayad na mangkok na hugis ng udder (bagaman maaaring may hugis ng kambing);
- maliit na ulo na may mga kapansin-pansin na mga sungay.
Mga Beterhiko
Ang mga baka ng Charolais ay gumagawa ng mga malalaking baka na may timbang na 55 hanggang 70 kg (ang pinakamababang halaga ay 30 kg). Gayunpaman, ito ay hindi gaanong isang plus bilang isang minus, dahil ang bilang ng mga nakamamatay na mga kaso ay nadagdagan: ang kaligtasan ng mga batang sa kapanganakan bihirang lumampas sa 92%, at hindi hihigit sa 90% ng lahat ng mga binti mabuhay sa anim na buwan ang edad.
Ang masamang epekto ng naturang genera at para sa baka mismo: madalas na mga kaso ng pagpigil sa inunan at ang pagbuo ng mga cyst sa ovaries. Ang malulusog na supling ay mabilis na lumalaki at nakakakuha ng timbang.
Ang hitsura ng mga binti ng lahi na ito ay sa maraming paraan nakapagpapaalaala sa labas ng maraming iba pang maliliit na kinatawan ng industriya ng karne, tanging ang mga ito ay binibigyan ng isang napaka-liwanag, matatag na kulay at makapal, bahagyang kulot na buhok.
Hindi tulad ng iba pang mga breed, ang mga guola ng Charolais ay hindi inirerekomenda na ilipat sa artipisyal na nutrisyon nang maaga at inalis mula sa ina, dahil ito ay puno ng mga problema sa kalusugan. 
Mga katangian ng karne at pagawaan ng gatas
Ito ay hindi kakaiba, ngunit may isang magandang karne produktibo, ang Charolais lahi ay maaaring nag-aalok ng isang medyo magandang ani ng gatas, sa pangkalahatan ay characterized sa pamamagitan ng isang mataas na antas ng pagganap:
- halaga ng gatas bawat taon - 2000-4000 liters;
- gatas taba nilalaman - 3.5-4.5%, na may isang nilalaman ng protina ng 3.2-3.4;
- Pagpatay ng karne ng karne - hanggang 65%;
- Ang kalidad ng karne at mga katangian ng lasa ay walang taba na baka na may masarap na malambot na lasa, at ang mga katangiang ito ay mapangalagaan kahit na ang isang matandang hayop ay ipinadala para sa pagpatay.
Alam mo ba? Upang makakuha ng higit sa 200 kg ng purong produkto ng karne mula sa isang hayop, ang Bull ng Charolais ay pinainom ng tambalan feed nang hindi bababa sa 136 araw. Kawili-wili, ngunit ang mga tuyo na paghahalo ay hindi nagbibigay ng mga baka.
Mga lakas at kahinaan
Ang bawat lahi ng mga hayop sa sakahan ay may mga kalamangan at kahinaan nito, kung saan ang mga breeder ay ginagabayan sa isang sitwasyon ng pagpili. Samakatuwid, ipinapanukala naming isaalang-alang ang mga pakinabang at disadvantages ng mga cows Charolais. 
Kabilang sa mga hindi ginagawang bentahe ng malalaking hayop na ito ang:
- isang mataas na antas ng pagpapanatili at karagdagang paglipat ng genetic na materyal, na may pagsasama sa mga ito ng lahat ng mga katangiang genetic katangian ng lahi;
- mataas na mga indeks ng karne, kahit na sa iba pang mga breed ng karne;
- pagtitiis, mga mahusay na kakayahang umangkop na pinapayagan ang mga hayop na mabilis na umangkop sa iba't ibang mga kondisyon ng pagpigil (ang mga pagbubukod ay, marahil, mga rehiyon na may biglaang mga pagbabago sa temperatura at malalaking temperatura ng sub-zero);
- ang posibilidad ng slaughtering bulls na nasa apat na buwang gulang;
- Hindi napakahusay na pagkain: kung walang access sa pastures, ang mga hayop ay mabilis na makakakuha ng timbang sa katawan at sa puro feed;
- pagpapanatili ng mga katangian ng lasa ng karne, kahit na sa mga lumang kinatawan, anuman ang tiyempo ng pagpatay.
Mahalaga! Babae Charolais cows ay mananatiling produktibong hanggang sa 15 taong gulang.
Tulad ng para sa mga kakulangan ng pag-aanak ng mga malalaking hayop, kabilang sa mga pangunahing naglalabas:
- ang mataas na aggressiveness ng mga toro at cows pag-aalaga para sa mga binti, dahil kung saan sila ay madalas na maging mapanganib sa mga tao;
- malubhang pagbubuntis na may mataas na dami ng namamatay ng mga binti at mga problema sa reproductive system ng mga babae, na kadalasang humahantong sa pagkamatay;
- namamana sakit na humantong sa kabiguan sa puso sa mga bagong panganak na mga binti;
- ang kawalan ng kakayahan na gamitin ang binhi ng toro para sa pagpapabinhi ng mga mas maliliit na breed at krus, dahil ang malaking laki ng guya ay malamang na maging sanhi ng mga komplikasyon sa panahon ng pagbubuntis at sa panahon ng kapanganakan mismo.
Upang maalis ang problemang ito, ang mga kinatawan ng iba pang mga malalaking breed ng karne ay madalas na ginagamit para sa pag-aanak, at narito ang ilan sa mga pinaka-popular na dito: ang kanilang mga binti ay mas maliit na ipinanganak, ngunit pagkatapos ay mabilis na nakuha sa paglago ng kanilang mga kapantay mula sa iba pang mga karne breed.Ang Charolais breed ay isang magandang uri ng baka para sa lumalaking sa mga daluyan at malalaking bukid, ngunit ang mga higante na ito ay hindi angkop para sa pagpapanatili sa mga kondisyon ng isang pribadong farmstead: ang mga baka ay nagbibigay ng maliit na gatas, at hindi lahat ng may-ari ay maaaring makayanan ito.
