Tagil breed ng baka

Kung nais mong simulan ang pag-aanak ng karne at mga pagawaan ng gatas na hindi partikular na hinihingi upang mag-ingat, hindi nangangailangan ng makabuluhang mga gastusin sa ekonomiya para sa pagpapanatili, ngunit sa parehong oras ay magpapakita ng mga disenteng tagapagpahiwatig ng pagiging produktibo sa pananalapi, bigyang-pansin ang Tagil breed of cows. Ang lahi na ito ay hindi nakakaabala ng mga rekord sa alinman sa mga tagapagpahiwatig ng pagiging produktibo, ngunit gayunpaman ito ay sa malawak na pangangailangan sa mga magsasaka dahil sa halip mataas na organoleptic at mapagkumpitensya katangian ng karne at gatas. Sa artikulong ito kami ay magsasalita nang mas detalyado tungkol sa tulad ng isang lahi ng mga baka bilang Tagil.

Kasaysayan ng pinagmulan

Ang pagbuo ng Tagil breed of cows ay naganap sa turn ng XYIII at XIX na siglo sa maraming yugto, kung saan ang lokal na mga baka ng Tagil ay sistematikong tumawid sa Kholmogory at Dutch breed ng mga baka. Sa kurso ng naturang cross-pag-aanak, ang lokal na Ural na mga baka ay nakakuha ng higit pang mga kahanga-hangang tagapagpahiwatig ng pagiging gatas at nakuha ang isang hindi gaanong hindi matatag at mas kahanga-hanga na balangkas.

Dapat tandaan na bago ang mga baka na pinalaki sa teritoryo ng mga Ural noon ay nakikilala sa pamamagitan ng mga mahina na mahina tagapagpahiwatig sa halos lahat ng mahahalagang parameter.

Alam mo ba? Ang average na baka ay gumaganap ng tungkol sa 40 libong mga paggalaw ng chewing sa bawat araw, sa average, nginunguyang pagkain hanggang sa 40-45 beses bawat minuto.

Ang modernong Tagil breed of cows ay nagdadala mismo sa mga genes ng isang malaking iba't ibang mga breeders ng pinakamataas na kalidad, kabilang ang record-breakers at nanalo ng maraming mga eksibisyon at mga kumpetisyon, ngunit ang isa pang bahagi ng kanilang mga katutubong dugo, ang orihinal na Ural, lubhang nagpapahina sa kanilang potensyal.

Sa ngayon, ang lahi ng mga baka na ito ay itinuturing na genofodny (na nakaimbak bilang pinagmumulan ng pangunahing data ng gene) at aktibong pinalalakas sa mga rehiyon ng Perm at Sverdlovsk.

Hitsura at anyo ng katawan

Ang hitsura ng mga kinatawan ng lahi na ito ay may mga sumusunod na katangian:

• ang lahi ng mga baka ay nangyayari sa halos lahat ng posibleng at kilalang mga kulay para sa sangkatauhan na katangian ng mga baka. Sa kabahayan, makakahanap ng puti, batik-batik, itim, pula, itim at motley, pula at motley, piebald, kulay abo at kayumanggi mutya ng Tagil breed. Ang lahat ng mga ito ay may pangkalahatang lakas ng gulugod at mahusay na pagkakaiba-iba sa istraktura ng muscular corset, na maaaring parehong umupo medyo aesthetically at gumawa ng isang malakas na impression, o hang down sa isang bag, na halos nakapirming sa gulugod;
• sa average ang taas ang mga maliit na cows na ito ay may edad na 125 hanggang 130 sentimetro, habang ang masa ng babaeng pang-adulto ay umaabot sa mga 450-500 kilo, at lalaki - sa paligid ng 750-900 kilo. Ang mga baboy ay ipinanganak na may timbang na humigit-kumulang 30-35 kilo, at pagkatapos ng anim na buwan ng buhay nakarating sila ng timbang na 160-180 kilo;

Alam mo ba? Baka ang mga aktibong aktibong nilalang sa lipunan at palaging may posibilidad na maging sa ibang kumpanya. Kung nakikita mo na ang baka ay nagsisikap na mag-isa, kung magkagayon ay magpapanganak o magkasakit.

• ulo sa lahat ng mga kinatawan ng lahi ng daluyan laki, proporsyonal sa katawan, na may symmetrically isagawa mata at tainga. Ang ilong ay malaki, mamasa-masa, gupitin sa dalawang pantay na halves sa pamamagitan ng isang patayo na tudlaan. Ang bibig ay sa halip flat, na may mahusay na binuo mga labi at ngipin, patuloy chewing. Ang leeg ay mahaba at manipis, kumokonekta ito sa katawan ng tao sa ulo sa isang anggulo ng 45-50 °;
• katawan ng tao medyo malakas dibdib - Malawak, na may nakausli sa gitnang bahagi, kung minsan ang mas mababang bahagi nito ay bahagyang mas mababa kaysa sa mas mababang antas ng tiyan. Ang tiyan halos hindi kailanman mga bulges, nababanat at bilog, sa pinakamababang punto ay halos hindi natatakpan ng lana, napupunta sa udder sa isang anggulo ng 180 °. Udder - ay matatagpuan sa isang medyo makitid na naghahanap ng lugar ng pelvis, ito ay lubos na mahusay na binuo, visual na lakas ng tunog ay 6-8 liters, ito ay maayos na inilagay nipples, ito ay sakop sa halip nababanat at siksik na balat;
• sa likod - tuwid, flat, malawak, ay may isang malinaw na tinukoy median linya, na kung saan ay nabuo mula sa spinous proseso ng vertebrae, pumasa sa buntot sa isang anggulo ng 180 °. Buntot - umaabot sa hangganan ng mas mababang ikatlong ng hulihan binti, medyo binuo, malakas, makapal, ay may isang malaking brush sa dulo, na dinisenyo upang ikalat ang mga insekto. Limbs - bahagyang baluktot, na matatagpuan sa isang maliit na anggulo na may kaugnayan sa lupa, madalas na may isang bahagyang valgus kapinsalaan ng parehong harap at hulihan binti;
• ang mga toro Nagsusuot sila ng mga maliliit (5-8 sentimetro) na sungay na halos hindi kailanman ginagamit bilang isang sandata, ang mga babae ay halos ganap na durog (walang kuwerdas). Halos ang buong katawan ng baka ng Tagil, maliban sa ilong, sungay at isang maliit na seksyon ng mas mababang tiyan, ay natatakpan ng malambot, maikli, kaaya-aya sa hawakan, makinis na amerikana. Mga hooves - malakas, makapal (hanggang 10-15 sentimetro), kadalasang mas madilim na kulay, na ipinares.

Mga katangian ng karne at pagawaan ng gatas

Tulad ng nabanggit na mas maaga, ang lahi ng mga baka na ito ay hindi masira ang mga rekord sa alinman sa mga indibidwal na sektor ng pagsasaka, ngunit sa mga pangkalahatang tuntunin, ang mga hayop na ito ay nagpapakita ng lubos na malakas at tiwala na mga resulta sa lahat ng kinakailangang mga parameter.

Mahalaga! Kapag bumibili ng sapi ng Tagil, una sa lahat ay binibigyang pansin ang udder nito, ang lahat ng iba pang mga parameter ay lubos na nagbabago at napapailalim sa mga indibidwal na pagbabago.

Narito ang lahat ng kinakailangang numero:

• average na ani ng gatas bawat taon - 3500-4000 kg;
• tagapagpahiwatig ng pamamahagi - + 30-50% ng mga paunang tagapagpahiwatig, sa loob ng 3-5 na buwan;
• ang bilang ng kinakailangang mga feed ng gatas sa bawat araw - 2;
• gatas taba nilalaman - 4-4.5%;
• index ng protina ng gatas - 3-3.5%;
• ang organoleptic properties ng gatas - 8/10 (mayroong isang bahagyang lasa ng berdeng damo, na kung saan ay madaling eliminated sa pamamagitan ng bulak);
• Ang dynamics ng timbang ng karne ng timbang - +150 kg para sa 6 na buwan;
• ang average na timbang ng bangkay bago mag-parse sa mga bahagi nito - ang mga baka ay 400-450 kg; bulls - 700-850 kg;
• Pagpatay ng karne ng baka - 53-60%;
• organoleptic properties ng karne - 7/10 (magkano ang depende sa edad ng slaughtered hayop at ang paraan ng pamumuhay).

Mga lakas at kahinaan

Summing up, maaari naming sabihin na ang lahi ng mga baka ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-aanak sa pamamagitan ng mga may-ari na hindi nagpasya sigurado pa kung aling mga partikular na karne o pagawaan ng gatas parameter na nais nilang bumuo sa mga hayop na itinaas sa kanilang sakahan.

Kasama rin sa karne at pagawaan ng gatas ng baka ang Simmental, Bestuzhevskaya, Caucasian brown, Sychevskaya, Schwyzka, Yakut mini-cow, Krasnogorbatovskaya.

Sa katatagan sa itaas ng mga tagapagpahiwatig ng average sa alinman sa mga industriya ay ginagawa silang unibersal na mga baka na makasisiyasat sa anumang mga kislap ng kahit na ang pinaka-hinihingi na may-ari.

Narito ang isang listahan ng mga lakas ng lahi na ito:

• pangkaraniwan sa mga parameter ng karne at pagawaan ng gatas: mas mataas na halaga kaysa sa pagawaan ng gatas sa mga breed ng karne, at karne kaysa sa pagawaan ng gatas;
• ang mga baka ay may mataas na rate ng pamamahagi at isang medyo magandang dami ng tagapagpahiwatig;
• medyo maliit na presyo ng pagbili ng isang kinatawan ng isang katulad na lahi (800-1000 US dollars);
• hindi na kailangan ang maingat at masigasig na pag-aalaga ng mga panlabas na parameter ng mga hayop na ito, na hindi pumipigil sa mga ito sa pagpapanatili ng isang kaakit-akit at sariwang hitsura;
• hindi na kailangan upang bumuo ng isang hiwalay na kuwarto para sa pagpapanatiling tulad ng mga baka, ang mga ito ay ganap na ganap na magkakasamang mabuhay sa iba pang mga hayop species;
• halos hindi sinasalakay ang mga tao, iba pang mga hayop at ang kanilang mga kamag-anak;
• tiisin ang isang malupit, malamig, hilagang klima at mahusay na iniangkop sa mga mahihirap na pastulan;
• ang modernong lahi ay naalis ang problema sa halos ganap na hindi nakarinig sa mga katutubong kinatawan ng hayop ng Ural zone;
• mahusay na pabango, salamat sa kung saan ang baka ay maaaring ilipat sa buong greysing, halos hindi gumagamit ng paningin;
• huwag mawala ang kakayahang magparami sa buong halos buong buhay nila.

• bahagyang herbal na lasa sa sariwang gatas;
• masyadong mababa ang nilalaman ng protina sa gatas at mababang taba ng nilalaman;
• pagsalig sa lasa ng karne ng mga kinatawan ng lahi sa mga edad, nutrisyon at metabolikong aktibidad ng organismo;
• menor de edad panlabas na flaws (ang pagkakaroon ng mga uncoated lugar sa katawan, biswal na hubog binti, manipis, unpresentable leeg, atbp);
• ang hindi sikat ng lahi sa labas ng Ural, at, nang naaayon, isang pagbawas sa posibilidad ng pagkuha nito doon;
• Pinipigilan ng Komolost ang mga kinatawan ng lahi mula sa pagtatanggol sa kanilang sarili mula sa iba't ibang mga mandaragit habang naghahasik;
• buong mana ng lahat ng mga negatibong aspeto ng hitsura at pagiging produktibo mula sa mga magulang hanggang sa mga bata (gayunpaman, para sa katarungan, dapat pansinin na ang lahat ng positibong aspeto ay minana rin sa buong lawak);
• Ang mga problema ng pagsasaka sa kawan, tradisyonal para sa mga baka sa isang partikular na rehiyon, kapag ang bawat isa sa mga kinatawan nito ay nagsisikap na pumunta sa kanyang sariling paraan, ay mapangalagaan.

Mahalaga! Ang karne ng Tagil breed of cows ay nagpapakita ng kanyang sarili na lubos na mahusay bilang isang sahog para sa pag-aatsara, kebabs at iba pang mga uri ng litson sa iba't ibang anyo. Ang gatas ay gumagawa ng mga mahusay na keso, cottage cheese, kulay-gatas at cream.

Ito ang mga pangunahing katangian ng mga kinatawan ng Tagil breed of cows. Dahil sa kanyang unpretentiousness at mahusay na mga katangian, ito lahi ay makakatulong sa iyo na makakuha ng isang mahusay na kita mula sa pag-aanak.

Panoorin ang video: Ave Kupidon Neoklassika 2015 (March 2025).