Si Laminaria, na kilala rin bilang kelp, ay hindi na gaanong galing sa aming mga talahanayan. Gayunpaman, sa diyeta sa Europa, hindi pa rin ito sumasakop sa lugar na nais kong kunin para sa planta na ito sa mga nutrisyonista at mga manggagamot. Ang dahilan para sa mga ito ay madalas na tinatawag na hindi natitirang lasa ng kelp. Gayunpaman, gaya ng nagpapakita ng pagsasanay, ang sea repolyo ay gumagawa ng mahusay na salad at iba pang mga pinggan, na ang panlasa ay hindi mababa sa hindi mapag-aalinlanganang benepisyo sa katawan ng tao, na may kelp.
Ano ang kelp
Ang Laminaria ay tinatawag ding kale ng dagat, habang lumalaki ito sa dagat. At ang mga dagat, kasama ang mga karagatan, kung saan lumalaki ang iba't ibang species ng kayumangging alga na ito, sa ating planeta.
Mayroon kaming mga pinaka sikat na uri ng kelp, na lumalaki sa mga coastal zone ng Kara at White sea: sugary at palchatorasosesennaya. 
Ang mga algae na ito ay tulad ng mahaba at makitid na dahon, na tinatawag na thalli, na maaaring lumaki hanggang 20 metro ang haba, na bumubuo ng mga puno ng algal sa haligi ng tubig. Karaniwan ang mga thalli na ito ay nakakabit sa ibaba sa isang malalim na 10 metro sa tulong ng nag-iisang.
Alam mo ba? Ang natural na kulay ng sariwang ani na kale ng dagat ay madilim na kayumanggi. At isang araw lamang pagkolekta ng thallus laminaria green.
Nutritional value at caloric content ng produkto
Ang calorie na nilalaman ng alga na ito ay mababa at 24.9 kcal lamang sa bawat 100 g ng produkto. Ang dami ng damong ito ay naglalaman ng:
- 0.9 g ng protina;
- 0.2 g taba;
- 3 g ng carbohydrates.
Ang alga na ito ay lubos na puspos ng mga mineral sa anyo:- yodo;
- potasa;
- sosa;
- magnesiyo;
- kaltsyum;
- silikon;
- boron;
- kobalt;
- bromine;
- arsenic;
- vanadium;
- arsenic;
- strontium;
- kadmyum;
- tanso;
- asupre;
- bakal;
- fluorine;
- selenium;
- rubidium;
- nikel;
- mangganeso;
- aluminyo;
- posporus;
- zinc.
Ang mga bitamina ay mahusay na kinakatawan sa kale ng dagat, lalo na sa bitamina B grupo, na kung saan ay nakapaloob doon halos sa kabuuan nito.Bilang karagdagan, ito ay puno ng damong-dagat:
- bitamina C;
- bitamina E;
- bitamina D;
- bitamina PP, iyon ay, nicotinic acid;
- bitamina K;
- provitamin A sa anyo ng beta-karotina.
Alam mo ba? Ang pangalan ni Laminaria ay mula sa Latin na salitang "lamina", na nangangahulugang plato. Ang dahilan ay ang katangian ng flat thallus.
Ang mga organikong sangkap ay kinakatawan sa alga na ito ng mga protina, amino acids, omega-3 at omega-6 polyunsaturated mataba acids, puspos na mataba acids, phytosterols, fiber, polysaccharides, at nitrogenous na base. 
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kelp
Tinutukoy ng mga doktor ang tatlong pangunahing katangian ng kelp, na nagiging sanhi ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Binubuo ang mga ito sa mga sumusunod na epekto:
- Panunsiyoipinahayag sa kakayahan ng alga na maunawaan ang uhog at anumang iba pang likido na mga sangkap. Ang pagtaas sa lakas ng tunog, ang mga bahagi ng damong-dagat ay nagpapahina sa bituka ng mucosa, na naipasok ito sa aktibidad. Bilang resulta, ang mga bituka ay epektibong nalinis.
- Hypolipidemic, epektibong pagbawas ng taba konsentrasyon sa dugo.
- Ang thyroidna nag-aambag sa saturation ng katawan na may yodo. Ang pagiging ipinahayag sa anyo ng mga organic compounds, yodo ay buyo lubhang mahusay.
Bilang karagdagan, ang alga ay may maraming iba pang kapaki-pakinabang na mga function para sa katawan ng tao:- vascular strengthening sa pamamagitan ng iodine salts, na, sa pamamagitan ng pagsuporta sa normal na aktibidad ng thyroid gland, ay nakakatulong sa pagpapagaling ng buong cardiovascular system;
- hugas ng dugo sa pamamagitan ng pagbawas ng antas o kumpletong pag-alis ng masamang kolesterol, mabigat na metal na asing-gamot at radionuclides mula sa dugo;
- pagpapababa ng presyon ng dugo sa pamamagitan ng pag-optimize ng aktibidad ng cardiovascular;
- pagpapabuti ng aktibidad ng digestive system sa pamamagitan ng normalizing dumi ng tao at stimulating ang metabolic proseso;
- pagsunog ng taba sa tulong ng isang natatanging sangkap fucoxanthin, na nag-convert ng taba taglay ng katawan sa enerhiya ng init;
- pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit, na tinutulungan ng maraming sustansiya na nasa algae, pati na rin ang pag-optimize ng mga gawain ng iba't ibang organo sa katawan ng tao;
- pagpapanumbalik ng produksyon ng hormon, na nag-aambag sa pagpapabuti ng thyroid gland, na responsable para sa endocrine system;
- sugat na pagpapagaling, na kung saan ay stimulated sa pamamagitan ng pagkakaroon ng alginic acid sa dagat repolyo;
- pagpapabuti ng visual acuity dahil sa pagkakaroon ng iodine at beta-carotene salts sa algae.
Dahil sa lahat ng mga magkakaibang katangian na ito, ang kelp ay aktibong ginagamit upang labanan ang mga karamdaman:- sakit ng teroydeo at parathyroid glandula;
- sakit ng gastrointestinal tract;
- paglabag sa aktibidad ng reproductive system;
- diyabetis at pancreatitis;
- magkasamang sakit;
- mga problema sa nervous system;
- sakit ng cardiovascular system;
- metabolic disorder;
- Nabawasan ang visual acuity;
- sakit sa balat at mga problema sa mauhog na lamad.
Marahil ay magiging interesado kang matutunan ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng tuyo na kelp.
Contraindications sa paggamit
Sa lahat ng kasaganaan ng mga hindi nababayarang kapaki-pakinabang na katangian ng kale ng dagat, mayroon din itong mga pag-aari na pumipigil sa pagkonsumo nito sa ilang mga kategorya ng mga tao.
Una sa lahat, ito ang grupo na kinakailangang naroroon sa mga mamimili ng ganap na lahat ng mga produktong pagkain. Siyempre, ito ay tungkol sa mga taong may indibidwal na hindi pagpaparaan sa buong produkto o mga bahagi nito. May mga tulad na may kaugnayan sa kelp. 
Bilang karagdagan, ang pagkonsumo ng alga na ito ay hindi inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa:
- nephritis o nephrosis;
- furunculosis o acne;
- hemorrhagic diathesis;
- talamak na pyoderma;
- hyperthyroidism at multinodular goiter;
- bituka sagabal.
Mahalaga! Kahit na walang malinaw na contraindications para sa kelp para sa kababaihan na buntis o pagpapasuso, gayon pa man ang dapat nila gamitin ito may pag-iingat.
Laminaria application areas
Ang pagiging isang produkto ng isang malawak na profile, kale dagat ay matagumpay na ginagamit sa pagluluto, sa cosmetology, at sa tradisyonal na gamot, at bilang isang epektibong paraan para sa pagkawala ng timbang.
Sa pagluluto
Ang tiyak na lasa ng algae ay malayo mula sa pagiging masaya ng lahat, ngunit ang mga may karanasan na mga chef ay nagpapahayag na kapag handa nang maayos, ang algae ay nagiging masarap sa pamamagitan ng kanyang sarili at nagbibigay ng isang napakalakas na lasa sa mga pagkain kung saan ito ay gumaganap bilang isang sahog.
Narito, halimbawa, ang ilan sa mga pinakasikat na pagkain. 
Vinaigrette na may kelp
Mga sangkap:
- adobo kelp - 0.2 kg;
- adobo puting repolyo - 0.1 kg;
- adobo na pipino - 1 pc .;
- malaking beets - 1 pc .;
- patatas - 2 pcs .;
- sibuyas - 1 pc .;
- de-latang green peas - 0.15 kg;
- sunflower oil - 3 tablespoons.
Basahin ang tungkol sa mga benepisyo ng repolyo tulad ng white repolyo, Brussels sprouts, pulang repolyo, pak choi, kohlrabi, Peking meat, broccoli at Savoy repolyo.
Pagluluto:
- Pinakuluang beets na may patatas.
- Ang hiwa ng pipino ay idinagdag sa pinatid na pinakuluang gulay.
- Ang puting repolyo.
- Ang sibuyas ay pinutol.
- Pagkatapos ang lahat ng ito ay dapat na pinagsama sa kelp at magdagdag ng berdeng mga gisantes, mirasol ng langis at asin sa panlasa.
- Ang lahat ng mga mixes na rin.
Meat na sopas na may kelp
Mga sangkap:
- karne - 0.2 kg;
- sauerkraut - kalahating tasa;
- pinakuluang kelp - kalahating tasa;
- patatas - 2 pcs .;
- beets - 1 pc .;
- karot - 1 pc .;
- mga sibuyas - 1 ulo;
- harina - 1 kutsara;
- tomato paste - 2 tablespoons;
- margarin - 2 tablespoons;
- manok itlog - 1 pc .;
- maasim - 3 tablespoons;
- tubig - 0.8 l.
Pagluluto:
- Ang karne ay dapat dalhin sa kalahating kahandaan.
- Pakuluan ang sabaw muli at ilagay ang pinakuluang kelp at tinadtad na mga patatas doon.
- Kung hindi nagdadala ng mga patatas sa ganap na kahandaan, kailangan mong idagdag ang sabaw sa isang kasirola na may mga sauerkraut, browned na mga sibuyas at karot.
- Pagkatapos borscht ay dapat na puno ng browned harina.
- Maaari mong punan ang sopas na may mga pampalasa at atsara upang tikman, pati na rin ang asukal.
- Nilagang mantsa at may suka na diced beetroot at ipadala ito sa borsch.
- Pagkatapos ng 10 minutong pigsa ang borscht ay magiging handa na.
- Ang lasa ng borscht ay mas mabuti kapag nagdadagdag ng kulay-gatas at makinis na tinadtad na mga itlog.
Laminaria, nilaga ng baboy
Mga sangkap:
- pinakuluang kelp - 0.2 kg;
- baboy - 0.2 kg;
- mantika - 0.2 kg;
- toyo - 1 kutsara;
- mga sibuyas - kalahati ulo.
Mahalaga! Mahigpit na ipinagbabawal na magbigay ng kelp sa mga batang wala pang tatlong taong gulang.
Pagluluto:
- Pinakuluang kelp na pinutol.
- Ang karne ng hilaw ay pinutol sa maliliit na piraso.
- Pagkatapos ay tinadtad ang mga sibuyas.
- Ang karne ay pinirito sa isang mahusay na heated pan.
- Pagkatapos ay ilagay doon tinadtad na damong-dagat na may karagdagan ng toyo at kalahati ng isang tasa ng sabaw.
- Pagkatapos kumukulo ng likido sa isang kawali, ito ay halo-halong may natunaw na karne ng baboy.
Laminaria para sa pagbaba ng timbang
Ang alga na ito ay may natatanging sangkap, na walang iba kundi ang iba pang dalawang uri ng algae. Ito ay tinatawag na fucoxantin. Ito ay ang paints ng thallus ng kelp sa kayumanggi. Ngunit ang halaga nito para sa isang tao, siyempre, ay wala sa mga ito, ngunit sa kakayahan upang ibahin ang anyo ng mataba tissue ng katawan sa enerhiya ng init.
Ang elementong ito ng algae sa unang lugar at tinutukoy ang kakayahang aktwal na itaguyod ang pagbaba ng timbang.
Para sa pagbaba ng timbang, ginagamit din nila ang: orange, niyog, pasas, persimmon, inihurnong mansanas, langis ng sedar, turnips, at pakwan.
Bilang karagdagan, ang iba pang mga nutrients sa tulong ng kelp:
- alisin ang labis na likido mula sa mga selula ng balat;
- labanan ang edema;
- pagbawalan ang hitsura ng cellulite;
- optimize metabolic processes;
- buhayin ang tono ng balat.
Ipinapakita ng pagsasanay na, gamit ang kale ng dagat, maaari mong mapupuksa ang 6 kg ng labis na timbang sa isang linggo, nang walang resorting sa anumang karagdagang pisikal na pagsasanay at matibay diet.Application sa cosmetology
Ang alga na ito, dahil sa maraming nutrients nito, ay malawakang ginagamit sa larangan ng kosmetiko. Napakaraming gels, creams, masks, shampoos ay binubuo ng kale ng dagat.
Para sa mga problema sa balat, inirerekomenda din ito: medikal na comfrey, field horsetail, anise lofant, asparagus, parsnip, peoni at feijoa.
Sa tulong ng kanyang pagtatagumpay:
- pasiglahin ang aktibidad ng mga selula ng balat, palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo, linisin ang mga pores;
- itaguyod ang breakdown ng subcutaneous fat;
- alisin ang puffiness;
- gamutin ang mga sakit sa balat;
- mapabuti ang pagkalastiko nito.
Napakalawak na ginagamit ito sa anyo ng mga pampaganda na maaaring ihanda ng iyong sarili sa bahay. 
Recipe para sa seaweed mask para sa dry and fading skin:
- Ibuhos 3 tablespoons ng tinadtad tuyo kelp sa isang maliit na lalagyan.
- Pagkatapos ay ibuhos ang tubig doon at mag-iwan sa loob ng ilang oras. Mula sa susunod na talata ito ay malinaw na ang halaga ng tubig ay hindi mahalaga, dahil ang labis ay pinatuyo. Samakatuwid, huwag mag-atubiling ibuhos.
- Pagkatapos nito, ang tubig na hindi nasisipsip ay dapat na pinatuyo, at ang namamaga na masa ay dapat na ikalat sa isang manipis na layer sa gasa na may isang lugar na dalawang beses ang laki ng mukha.
- Kinakailangan na ilipat ang algae layer sa kalahati ng buong gasa ibabaw at takpan ang layer na ito sa bakanteng bahagi ng gasa.
- Ang resultang pag-compress kailangan upang masakop ang buong mukha na may mga mata sarado para sa isang kapat ng isang oras.
- Ang pamamaraan ay inirerekomenda bawat tatlong araw.
- Paghahanda ng namamaga na mass ng kelp ayon sa pamamaraan na inilarawan sa unang recipe, dapat mong paghaluin ang masa na ito na may 1 kutsarita ng asin, na maaaring parehong luto at marine.
- Pagkatapos, ang mga nagresultang compress ay dapat na takip sa mukha at malumanay massage ito sa pabilog na paggalaw ng buong compress. Ito ay lumiliko ang epekto ng scrub, na tumutulong upang mabawasan ang madulas na balat at makitid na mga pores.
- Pagkatapos ng sesyon, ang mukha ay dapat hugasan ng tubig na tumatakbo.
- Inirekomenda ang maskang scrub na ulit ulit dalawang beses sa isang linggo.
Gamitin sa tradisyonal na gamot
Ang mga tradisyunal na healer ay may matagal at epektibong ginagamit na kale sa dagat upang labanan ang iba't ibang sakit. Halimbawa, ang mga decoction at infusion ay epektibo bilang mga therapeutic agent para sa mga problema sa sistema ng paghinga. Kahit na malubhang bronchitis recedes kung uminom ka ng pagbubuhos ng tuyo kelp.
Gayundin, ang alga na ito ay nakakatulong sa pagpapabuti ng aktibidad ng central nervous system at utak, inaalis ang talamak na nakakapagod na syndrome. 
Ipinakikita ng pagsasanay na para sa pag-iwas sa mga pana-panahong sipon, sapat na upang ubusin ang 30 gramo ng dry sea kale o 100 gramo ng kelp sa anyo ng mga salad araw-araw.
Para sa pag-iwas at paggamot ng mga colds ginagamit din: verbena, anemone, nutmeg, amaranth, linden, prambuwesas at sage halaman.
Inirerekomenda ng mga katutubong manggagamot paggamot ng atherosclerosis:
- Ibuhos ang isang kutsara ng seaweed powder sa isang maliit na lalagyan ng salamin.
- Ibuhos ang tubig na kumukulo sa halagang 100 ML.
- Para sa tatlong oras, igiit, na sumasakop sa lalagyan na may takip.
- Hatiin ang nagresultang pagbubuhos sa tatlong pantay na bahagi upang makakuha ng isang dosis.
- Dalhin ang pagbubuhos sa loob ng isang buwan.
Seaweed Powder A to Fight talamak na mga problema sa itaas na respiratory tract tulad ng sinusitis, laryngitis, tonsilitis o isang banal na rhinitis, ay dapat:- Isang kutsarita ng seaweed powder ang nagbuhos ng isang baso ng pinakuluang tubig.
- Ang kapasidad na may pagbubuhos ay isara ang talukap ng mata at mag-iwan upang humawa sa loob ng sampung oras.
- Magpahinga sa lalamunan ng pagbubuhos tuwing tatlong oras.
Halos walang alinlangan ang mga benepisyo sa kalusugan ng damong-dagat. At may mas kaunti at mas kaunting mga tao na nag-aalinlangan sa panlasa nito, yamang mayroong maraming mga recipe na kumakatawan sa kelp sa lahat ng pagluluto nito kagandahan. Marahil ay hindi mo ikinalulungkot kung susubukan mong i-verify ang iyong sarili.
