Mga mushroom

Pepper mushroom: poisonous or not

Napakahalaga para sa mga pickers ng kabute upang malaman ang mga "mushroom" na karaniwan sa rehiyon ng kanilang paninirahan. Ito ay kinakailangan upang hindi magdala ng isang hindi nakakain o lason na ispesimen mula sa isang "tahimik na pamamaril", at hindi rin mag-aaksaya ng oras na pagtitipon ng mga kinatawan ng kabute na kaharian na may pangkaraniwang kagustuhan. Sa artikulong makikita mo ang isang detalyadong paglalarawan ng mushroom ng paminta, na magpapahintulot sa iyo na kilalanin ito sa iba.

Iba pang pangalan

Ang pepper na kabute ay may ilang mga pamagat: peppermint, peppermint. Sa Scientifically, ito ay tinatawag na Chalcíporus piperátus (Latin). Gayundin, paminsan-minsan maaari mong mahanap ang kanyang mga paglalarawan sa ilalim ng mga pangalan ng Boletus piperatus, Xerocomus piperatus. Ang kabute ay kabilang sa pamilya ng mga boletes, ang genus na Chalciporus. Minsan ito ay tinutukoy sa genus Shrove. Ang Hymenophore ay pantubo.

Alam mo ba? Noong 2000, isang propesor sa Hokkaido University, Toshiyuki Nakagaki, ang naglathala ng mga resulta ng kanyang pananaliksik sa larangan ng mushroom, kung saan siya ay nag-aral na ang mycelium ay makakapangolekta at mag-systematize ng impormasyon tungkol sa kapaligiran, kilalanin ang lokasyon nito sa espasyo at ipadala ang data na ito sa mga "kaapu-apuhan" nito. Ang siyentipiko ay gumawa ng tulad ng isang sensational na pahayag pagkatapos ng kanyang eksperimento, kung saan siya ay nagsanay ng dilaw na kabute upang maghanap ng isang asukal kubo sa isang maze, kadalasang ginagamit upang tukuyin ang katalinuhan sa mga daga.

Posible bang kumain

Sa kasamaang palad, walang tiyak na sagot sa tanong na ito. Iba't ibang mga mapagkukunan ay naglalaman ng magkasalungat na impormasyon tungkol sa paksang ito, na nagpapakilala sa halamang-singaw na nakakain, hindi nakakain, at kahit makamandag.

Tingnan ang mga listahan ng mga karaniwang nakakain, nakakainit na nakakain, at nakakalason na mushroom.

Kung naniniwala ka sa maraming encyclopedias ng picker ng kabute, ang lason sa paminta ng mantikilya ay hindi naglalaman. Sa pamamagitan ng conventionally nakakain ito ay ranggo dahil sa kapaitan sa lasa. Gayunpaman, may mga mapagkukunan na nagsasabing ang kanyang lasa ay hindi matalim, ngunit kaaya-aya, at ang kapaitan ay nawala pagkatapos ng paggamot sa init. Samakatuwid, ang butterdish na ito ay pinapayuhan na gamitin bilang isang maanghang pampasarap, pinapalitan ang paminta. Upang gawing matalim ang ulam, ang mga mushroom ng paminta ay pinakuluan at idinagdag bilang tulad o tuyo at lupa sa pulbos. Ayon sa mga review ng mga taong nagluluto ng mushroom na paminta, ito ay lasa ng tuyo at pinirito. Gayundin ito ay natanggap at inasnan. Sa ilang mga pinagkukunan ng Western at Russian na nakatuon sa mga pamilya ng kabute, ang Chalcíporus piperátus ay niraranggo bilang hindi nakakain at nakakalason na mga specimen. Ito ay pinaniniwalaan na ang laman nito ay naglalaman ng mga nakakalason na sangkap na hindi inalis ng paggamot sa init at may posibilidad na makaipon sa katawan ng tao. Pukawin nila ang pagkasira ng atay, maaaring humantong sa cirrhosis at kanser. Ang mga sintomas ng pagkalason, bilang isang patakaran, ay hindi lilitaw kaagad pagkatapos kumain ng fungus, ngunit pagkatapos lamang ng ilang buwan. Samakatuwid, ito ay mahirap na patunayan ang tiyak na ang mushroom dish ay ang sanhi ng mahinang kalusugan ng isang tao.

Tandaan na ang karamihan ng mga may-akda ng panitikan sa tema ng kabute ay may posibilidad na isaalang-alang ang paminta butterdish na nakakainis. Hindi ito humantong sa mabilis na pagkalason o pagkamatay.

Alam mo ba? Ang mga fungi ay naglalaman ng higit na mineral tulad ng bakal, posporus at kaltsyum kaysa sa anumang karne. Sila rin ay 5-10 beses na mas nikotinic acid (bitamina B3) kaysa sa natagpuan sa mga damo at gulay.

Ano ang hitsura nito

Maaari mong makita ang peppered kabute sa larawan. Maliit ang laki at may tradisyunal na hitsura - isang sumbrero na matatagpuan sa stem.

Hat

Ang cap sa isang lapad ay umabot sa laki ng 2 hanggang 7 cm. Ito ay pininturahan ng kulay-kape na kulay, maaari itong isama ang pula, kayumanggi, kalawang na kulay. Ito ay may isang bilugan na hugis ng convex. Sa mature estado, ito ay ituwid at nagiging flat o flat-convex.

Marahil ang pinaka sikat na kabute ng pamilya Boletov ay ang boletus. Ang parehong hindi nakakain at nakakain na species ng mga fungi ay kilala, halimbawa puti. Matuto nang higit pa tungkol sa mga katangian at pag-aani ng mga puting mushroom.

Ang balat ay tuyo, makinis, bahagyang makinis. Ang pag-aalis nito mula sa takip ay may problema.

Pulp

Ang pulp ng katawan ng prutas ay maluwag sa pagkakapare-pareho, sa kulay - na may madilaw na kulay. Kapag ang paggupit o bali ay karaniwang ipininta sa isang mapula-pula tint. Upang tikman ang laman ay mainit. Ang kanyang samyo ay banayad.

Tubular layer

Ang mas mababang ibabaw ng katawan ng prutas ay natatakpan ng may kasamang tubular hymenophore, na bumaba sa binti. Ang mga tubo ay puno ng spore powder. Sa kulay ang mga ito ay kapareho ng kulay ng takip. Kapag pinindot, maaaring mabago ang patong na patong sa isang mapula-pula na kulay.

Mahalaga! Ang pagkain ng mga mushroom ay napakahirap para sa digestive system ng tao upang maghukay. Samakatuwid, hindi sila pinapayuhan na kumain huli sa gabi, at din upang bigyan sa mga batang wala pang 5 taong gulang. Ang anumang mushroom, bago kumain, ay dapat na pinakuluang para sa hindi bababa sa 20 minuto.

Leg

Ang paa ay karaniwang lumalaki mula 3 hanggang 8 cm ang taas at 3 hanggang 15 mm ang lapad. Ang hugis ay kahawig ng isang silindro, na makitid sa ilalim. Para sa ilang mga kinatawan, ito ay may kaunting liko. Ang pulpya ay siksik, madali ang pagkasira.

Ang kulay ng mga binti ay kasuwato ng ulo, kung minsan ay makakakuha ng mas magaan na kulay. Sa ibabaw ng lupa, kulay ang dilaw ang paa. Walang mga singsing sa binti.

Spore powder

Ang spore powder ay kulay dilaw na kayumanggi o kayumanggi na may kalawang na kulay. Ang mga spores ay may sukat na 9.5 × 4.5 μm.

Ang mga nakakain na uri ng bolt ay Mohoviki, Tababki. Ngunit ang satanikong kabute, na itinuturing na lason, ay ginagamit bilang isang napakasarap na pagkain sa ilang mga bansa.

Paglago at panahon

Karamihan sa mga madalas na paminta ng kabute ay nasa kabila ng mga koniperus na mga kagubatan, lalo na kung saan maraming mga Pine, na bumubuo ng isang pakikipagtulungan sa kanila. Paminsan-minsan siya ay nagiging isang naninirahan sa mga plantasyon ng kagubatan na may mga nangungulag na puno o sa mga mixed plantings.

Madaling matugunan siya sa buong hilagang zone na may mapagpigil na klima - sa Europa, Caucasus, Urals, at Siberia. Nakakita din siya sa isla ng Tasmania.

Maduot ang paminta ng butter sa mag-isa, ngunit kung minsan ay nangyayari ito sa mga maliliit na grupo ng 3-4 na kopya.

Ang panahon ng fructification ay bumaba sa Hulyo - Oktubre. Ang mass na hitsura ng mga prutas katawan ay sinusunod sa Agosto - Setyembre.

Ano ang maaaring malito

Tulad ng karamihan sa mga kinatawan ng kaharian ng kabute, ang peppermint ay may mga kambal, katulad sa hitsura nito. Kabilang dito ang mga mushroom tulad ng nakakain na kambing, ilang uri ng langis. Kozlyak Ang pangunahing pagkakaiba mula sa nakalistang species ay ang matalim na lasa, ang mapula-pula na kulay ng hymenophore at ang kawalan ng ring sa binti.

Mahalaga! Kung ang isang tao ay nakakain ng mga makamandag na mushroom, dapat na siya ay bibigyan ng pangunang lunas: upang mapukaw ang pagsusuka, mapawi ang tiyan at bigyan ng activate charcoal (1-2 tablets kada 1 kg ng timbang). Ang mga unang palatandaan ng pagkalason ay maaaring mangyari sa panahon mula 30 minuto hanggang 18 oras.

Video: Pepper Mushroom

Kaya, ang pamutol ng kabute ay itinuturing na mga nakakain na nakakain na lamok dahil sa matalas na lasa nito. Gayunpaman, ayon sa patotoo ng mga tao na naghanda nito, ang kapaitan at kaliwanagan ay nawawala pagkatapos ng paggamot sa init. Sa ilang mga pinagkukunan, ang fungus na ito ay inuri rin bilang lason - ang mga may-akda ay nag-aangkin na ang nakakapinsalang sangkap ay maaaring maipon sa katawan ng tao at humantong sa mapanirang pagkilos na may kaugnayan sa atay. Gayunpaman, ang nakakumbinsi na katibayan ng assertion na ito ay hindi pa ipinakita.

Panoorin ang video: An Expert's Guide to Mushrooms - Gordon Ramsay (Setyembre 2024).