Sa kagubatan at steppe zone, kung minsan ay makakahanap ka ng mga mushroom na may kakaibang anyo, at hindi naiiba sa malalaking sukat. Lumaki sila sa patay na kahoy o malapit sa dumi ng hayop.
Sa ngayon ay isasaalang-alang natin ang mga kinatawan ng mga pamilya na pinabayaan ngayon ng mga dung beakers: kung paano sila tumingin, kung saan sila nakakatugon, at kung maaari silang kainin.
White
Hitsura. Ang takip ay may haba na hugis ng ovoid sa unang yugto, at ang haba at hugis na simboryo pagkatapos ng pagkahinog. Ang taas ay nag-iiba mula sa 5 hanggang 20 cm, ang diameter ay 5 hanggang 10 cm. Ito ay pininturahan ng puti o kulay-abo, na may madilim na kaliskis ng maliit na laki na nakikita sa ibabaw ng balat. Ang tuktok ng takip ay maaaring maging kayumanggi kayumanggi. Ang laman ay puti, ay walang palpable lasa o amoy. Ang mga lamina ng mga batang mushroom ay pulos puti, lapad, at nakaayos malaya. Kapag hinog na, sila ay unang nagiging rosas, at pagkatapos ay ganap na itim sa panahon ng proseso ng pagtunaw ng sarili. 
Coprinus comatus Ang aktwal na haba ng binti ay 10-35 cm, ngunit ang nakikitang bahagi ay hindi hihigit sa 10 cm ang haba, dahil ang 2/3 ng mga binti ay nakatago sa ilalim ng simboryo ng takip. Ang kulay ay puti, guwang sa loob. Ang base ng stem, na nasa lupa, ay may pampalapot.
Saan lumalaki. Ito ay matatagpuan sa buong mapagtimpi zone ng Northern Hemisphere. Mas pinipili nito ang mga mayaman sa mga humus, at lumalaki sa malalaking halaga sa mga pastulan at malapit sa mga bukid. Mahirap na matugunan ang isang puting dumi sa kagubatan, at maaaring lumitaw sila sa mga landfill at mga dump. Mahalaga para sa fungus na ang substrate ay mayaman sa mga residues ng halaman o hayop. 
Seasonality at edibility. Ang mga dahon na beetle ay lilitaw sa Marso, at nawawala mula sa mga patlang sa dulo o sa gitna ng taglagas (depende sa rehiyon). Ang mga mushroom ay nakolekta lamang sa malinis na mga lupa ang layo mula sa mga landfill at iba't ibang mga negosyo. Ang pag-aani ay isinasagawa pagkatapos ng ulan, dahil ang bata ng prutas ay dapat maging bata upang ito ay makakain nang walang takot.
Sa taglagas, maaari mong kolektahin ang mga nakakain na mushroom bilang cep, oyster mushroom, gatas mushroom, payong, goatling, chanterelle, butterdog, boletus, honey agaric, boletus, boletus, boletus gum, paggaod.
Mga tuntunin ng paggamit. Tandaan, ang mushroom na ito ganap na makakain, hanggang lamang ang hinog na prutas. Matapos ang pag-ripening, mapanganib ang pagkain ng tae beetle. Ang species ay nailalarawan sa pamamagitan ng ang katunayan na pagkatapos ng pagkahinog, ito ay nagsisimula sa digest mismo, ilalabas ang mga espesyal na sangkap. Bilang resulta, ang mga lumang mushroom ay maaaring ituring na bulok, at ang isang bulok na produkto ay hindi maaaring maging ligtas. 
Sa kabila ng kakayanin nito, inirerekumenda na pakuluan ang mga prutas na katawan bago gamitin. Pagkatapos nito, maaari kang magprito, kumulo, mag-iisa o mag-iipon. Sa sandaling matapos ang pag-aani, ang mga katawan ng prutas ay dapat na maiproseso sa lalong madaling panahon, dahil ang proseso ng pagtunaw ng sarili ay hindi hihinto kahit sa mababang temperatura. Nararapat din na matandaan na ang mga warehouses na may iba pang mga mushroom ay hindi maitatago at maimbak, kung hindi man ay magsisimulang mabulok din ito.
Mahalaga! Ang mga lumang pinagmumulan ay nagpapahiwatig na ang isang puting dumi ay maaaring maging sanhi ng pagkalason kapag natupok ng alak. Ito ay isang nagkakamali na pagkakamali.
Video: white dung - kung ano ang mukhang lutuin
Puti ng niyebe
Hitsura. Ang takip ay hugis-itlog, maliit, may lapad na hindi hihigit sa 3 cm. Sa mga lumang mushroom ay nagiging hugis-kampanilya o korteng kono. Ang balat ay dalisay na puti, ang ibabaw ay may tuldok na isang pulbos na madaling hugasan. Ang laman ay puti, manipis. Sa mga lumang mushroom ay halos wala. Ang mga lamina sa mga batang prutas na katawan ay kulay-abo, pagkatapos ay i-itim at maging puno ng tubig. Ang manipis na binti ay may haba na 5-8 sentimetro. Sa base mayroong katangian na pamamaga. Ang ibabaw ng paa ay sakop na may parehong puting patong tulad ng sa takip ng makina. 
Coprinopsis nivea Saan lumalaki. Dahil ang puti na dumi ay isang saprotroph (kumakain ito sa mga labi ng mga nabubuhay na nilalang), ito ay lumalaki lamang sa mga lugar kung saan ang mga baka o mga kabayo ay madalas na nakatanim. Ang mga katawan ng prutas ay nabuo sa alinman sa malapit sa pataba.
Seasonality at edibility. Dwarf prutas sa mga buwan ng tag-init at tag-lagas. Mushroom ay lasonsamakatuwid, hindi ito maaaring makolekta, mas gaanong ginagamit.
Ang mga mushroom tulad ng maputlang toadstool, amanita mushroom, falcipods, baboy, ilang uri ng govorushek, russules, at bolettes ay mapanganib para sa mga tao.
Mabalahibong paa
Iba pang mga pangalan: malambot na tuyong dumi. 
Coprinopsis lagopus Hitsura. Ang takip ay kahawig ng isang suliran sa hugis, 1-2 cm ang lapad, 2 hanggang 4 na cm ang haba. Ang mga batang mushroom ay pumasok sa yugto ng pagkaluwal pagkatapos ng dalawang araw, pagkatapos ay bubukas ang takip. Sa mga mature na kinatawan ng species, mayroon itong hugis ng isang kampanilya. Ang balat ay pininturahan sa madilim na kulay olibo. Ang ibabaw ay littered sa puting mga natuklap, kaya ang kabute mula sa isang distansya ay lilitaw purong puti. Ang laman ay puti, napaka manipis, masira sa pinakamaliit na pag-ugnay. Ang haba ng binti na 5 hanggang 8 cm, manipis, ay maaaring baluktot sa proseso ng paglago. Ipininta puti. Sa ibabaw ay may maraming puting mga natuklap. Ang mga plates ay makitid, libre, kulay-abo sa unang yugto, pagkatapos ay i-itim at pagbagsak. 
Saan lumalaki. Ito ay matatagpuan sa parehong pastures kung saan ito ay nakatuon sa pagproseso ng pataba, at sa lumang plantings gubat. Ang fungus ay maaaring kumain ng bulok na kahoy, pati na rin ang nabubulok na mga dahon.
Kadalasan may problema sa pagkakakilanlan ng fungus, dahil ang mga prutas katawan ay bumubuo at nabubulok sa loob ng ilang araw, kaya napakahirap na matugunan ang mga batang fungus.
Alam mo ba? Maraming mushroom ang may mga katangian ng pagpapagaling. Halimbawa, ang balat ng fungi-ulan ay maaaring gamitin bilang isang plaster, dahil ang reverse side nito ay ganap na sterile, at nagpapakita din ng bactericidal properties.
Seasonality at edibility. Mga malambot na fungus prutas sa panahon ng masa greysing. Sa sandaling mawala ang basura ng hayop, ang mga prutas na katawan ay titigil sa form. Ang humigit-kumulang na panahon ng paglago ay tag-tag-taglagas. 
Mabalahibong paa huwag kumain. Ang fungus ay hindi inuri bilang lason, ngunit ibinigay sa maikling panahon ng agnas, maaari mo ring lason ang mga batang specimens, kaya mas mahusay na huwag ipagsapalaran ito.
Kawili-wiling basahin: Nakakain na mushroom ng Ukraine: NANGUNGUNANG-15
Magiliw
Hitsura. Ang sumbrero ay may hugis ng isang kampanilya; sa lumang mushroom ito ay nagiging isang payong. Ang lapad ay 2-5 sentimetro, ang balat ay maputing kayumanggi na may madilaw na kulay. Sa ibabaw ay may mga maliliit na puting kaliskis sa anyo ng mga maliliit na tuldok. Ang laman ay puti, manipis, walang amoy, sa halip nababanat. Leg 4-8 cm ang haba, napaka manipis, mahibla, guwang. Ang ibabaw ay ipininta puti, makinis. Ang mga plato ay puti, manipis, malawak. Sa mature mushrooms turn grey at pagkatapos ay i-itim. 
Coprinellus domesticus Saan lumalaki. Ang tungkod ng tungka ng tsaa sa bahay sa patay o nabubulok na kahoy, kaya lumalaki ito sa mga lumang stump o dry tree. Sa kagubatan halos hindi mangyayari, tulad ng sa mga bukas na lugar.
Mahalaga! Ang mga mushroom ay maaari ring lumaki sa mga lugar na masyadong mamasa-masa, kung kaya't ang species ay nakuha ang pangalan nito.
Seasonality at edibility. Lumalabas lamang sila sa tag-init, at sa unang bahagi ng Setyembre ay unti-unting nawawala ang mga ito. Ang dung beetle ng bahay ay hindi nakakain ng kabutesamakatuwid, hindi ito maaaring kainin o naka-imbak sa iba pang mga nakakain na mushroom. 
Woodpecker
Iba pang mga pangalan: variegated, muddy, dyatovidny.
Hitsura. Ang sumbrero ay may hugis ng ovoid na may bahagyang haba. Diameter - 6 hanggang 10 sentimetro. Ang mga lumang mushroom ay may hugis-kampanilya cap. Ang ibabaw ay ipininta sa madilim na kayumanggi o liwanag na itim na kulay. Ang alisan ng balat ay natatakpan ng maraming puting kaliskis, kaya mula sa isang distansya ang kabute ay lilitaw na puti. Ang laman ay puti, ay isang napaka-hindi kasiya-siya amoy, sa halip manipis. Ang paa ay masyadong mahaba at manipis, ang haba nito ay 10 hanggang 30 cm. Sa loob nito ay guwang, ang mga tapiser paitaas. Ipininta puti. Sa base doon ay isang pampalapot. Ang kalapit ay isang fleecy raid. Ang mga lamad sa mga batang mushroom ay puti sa isang malabong pinkish tinge. Sa lumang mga prutas katawan maging kulay abo, at pagkatapos - itim. 
Coprinopsis picacea Saan lumalaki. Ang beetro ng beetro ng beetro ay mas pinipili ang mga humus-rich na soils, pati na rin ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng nabubulok na kahoy. Ang mga species ay matatagpuan sa nangungulag gubat sa dry shaded na lugar. 
Seasonality at edibility. Ang mga katawan ng prutas ay nabuo mula Agosto hanggang Nobyembre. Iba't iba ang data sa kakayahang magamit ng halamang-singaw, ngunit sa karamihan ng mga pinagmumulan ng pampanitikan, ang tariktik ay inilarawan bilang hindi nakakain ng kabute. Mayroon ding katibayan na maaari itong maging sanhi ng mga guni-guni.
Tuklasin ang iba't ibang mga nakakain na mushroom na kagubatan.
Kumikislap
Iba pang mga pangalan: crumbling, mika. 
Coprinellus micaceus Hitsura. Ang takip ay hugis ng kampanilya sa hugis, lamang sa napakabata ng mga kinatawan ng hugis ng itlog. Ang balat ay isang kulay kayumanggi kulay na may isang madilim na lugar sa gitna, diameter nito ay 2-4 cm, taas ay 1-3 cm. Ang ibabaw ay sakop na may kapansin-pansin grooves. Ang gilid ng cap ay maaaring maging kahit o bahagyang gutay-gutay. Ang laman ay napaka manipis, puti sa kulay, walang amoy, ang lasa ay maasim. Leg sa halip mahaba, 4-10 cm, manipis, sa loob - guwang. Sa base ay brownish, gayunpaman, karamihan sa mga ito ay ipininta puti. Ang mga plates ay manipis, malasakit, puti na may brownish tinge. Ang mga lumang fungi ay may mga itim. 
Saan lumalaki. Ang makinang na dung beetle ay lumalaki lamang sa nabubulok o patay na kahoy. Ang mga ito ay matatagpuan sa mga makakapal na kagubatan, parke, at din sa gubat belt. Lumago eksklusibo sa mga grupo, tulad ng mushroom.
Mahalaga! Hindi natagpuan sa koniperus kagubatan at plantings.
Seasonality at edibility. Mga prutas mula Mayo hanggang Nobyembre. Lumilitaw ang mga mushroom sa mga alon. Sumangguni sa hindi nakakain dahil sa ang pagkolekta ng proseso ng pagkawasak ng sarili ay napakabilis - dahil dito, ang produkto ay mabilis na lumala at nagiging hindi magamit.
Ordinaryo
Hitsura. Ang cap ay napakaliit, ang lapad ay 1 hanggang 3 cm Ang balat ay isang tambilugan sa hugis, tinatakpan ng mga furrows, pininturahan ng grey-grey. Ang mga gilid ng takip ay hindi pantay, ang mga ito ay tumaas sa mga overripe specimens. Ang laman ay napaka manipis, puti, marupok, walang amoy. Leg - 5-10 cm, manipis, tuwid o may isang bahagyang slope. Ipininta puti, mahibla, sa loob - guwang. May isang maliit na pampalapot sa base. Ang mga plates ay libre, sa mga batang mushroom - puti, sa mga mature mga bago - madilim na kulay-abo o itim. 
Coprinopsis cinerea Saan lumalaki. Lumalawak ang isa o sa maliliit na grupo sa lupa na mayaman sa humus. Ito ay matatagpuan sa mga hardin at mga parke, gayundin sa mga landfill. Ang isang pulutong ng mga kabute ay lumitaw pagkatapos ng maliit na pag-ulan. 
Seasonality at edibility. Lumitaw mula sa huli ng Mayo hanggang kalagitnaan ng Setyembre.
Tulad ng para sa edibility, ang mga opinyon ay muling nagbago. Dahil sa bilis ng pagkawasak ng katawan ng prutas, ang mga mushroom ay hindi napakapopular. Ang karaniwang mga dung beetle sa karamihan sa mga pinagkukunan ay inuri bilang nakakain na mushroom, gayunpaman, ibinigay na kailangan nila upang maging handa sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pagkolekta, kung hindi man ay magdudulot sila ng pagkalason.
Basahin din ang tungkol sa nakakain at nakakalason na mushroom na lumalaki sa mga puno.
Nakakalayo
Iba pang pangalan - Karaniwang dumi beetle. 
Coprinellus disseminatus Hitsura. Ang sumbrero ay hugis tulad ng isang maliit na dikya. Sa mga lumang mushroom ito ay nagpapatirapa, sa mga batang ito ay ovate, ang tungkol sa 1 cm ang lapad. Ang balat ay kulay-cream. Ang ibabaw ay makinis, tinatakpan ng mga labi ng mga bedspread. Ang laman ay halos wala, malambot at manipis. Walang amoy. Ang stem ay 1 hanggang 5 cm ang haba, napaka manipis, mahina, guwang, pininturahan puti sa mga batang mushroom, at pagkatapos ng pagkahinog ito ay nagiging kulay-abo na may kulay-lila kulay. Ang mga plates ay libre, matambok, puti, pagkatapos ay kulay-abo o itim.
Mahalaga! Ang uri ng hayop na ito ay dries out sa kawalan ng mataas na kahalumigmigan. Ang proseso ng pagtunaw sa sarili ay tumitigil.
Saan lumalaki. Lumalaki sa temperate zone. Ito ay matatagpuan sa tuyo na mga puno at mga stump, kung saan ito ay bumubuo ng isang tunay na palumpon ng mga maliliit na prutas na katawan. Sa isang puno ay matatagpuan ang ilang daang mushroom. 
Seasonality at edibility. Lumitaw mula sa huli ng tagsibol hanggang sa maagang pagbagsak. Ang edibility ng fungus ay hindi naitatag. Dahil sa sukat ng katawan ng prutas at halos kumpletong kawalan ng sapal, mas mabuti na huwag kumain ng mga ganitong uri ng mushroom.
Ang mga mushroom tulad ng mga di-nursery, ezhovikov, ryadovki, ay madalas na lumalaki sa mga pangkat at bumubuo ng tinatawag na "mga bruha na lupon".
Romanesi
Hitsura. Ang sumbrero ay may hugis ng isang payong na may bahagyang bilugan na mga gilid. Ang lapad ay 3-6 cm. Ang balat ay kulay beige, ngunit dahil sa pagkakaroon ng isang malaking halaga ng madilim na kaliskis, pangkalahatang kulay ay kulay-abo na may kulay ng dilaw. Ang laman ay halos wala, yamang ang karamihan sa takip ay isang plato. Isang manipis na layer ng sapal ay pininturahan puti. Leg - 6-10 cm ang haba, siksik, katamtamang kapal. Ang ibabaw ay marumi kulay-abo, guwang sa loob, marupok. Ang mga plates ay libre, madalas, puti sa mga batang katawan ng prutas, at itim sa mga mature. 
Coprinopsis romagnesiana Saan lumalaki. Lumalaki ito sa nabubulok na kahoy, samakatuwid, ito ay matatagpuan sa parehong mga gubat, at sa mga parke at sa mga pribadong plots. Mas pinipili ang isang cool na klima. Lumalaki ito sa maliliit na grupo.
Seasonality at edibility. Ang mga mushroom lumitaw sa tagsibol at pagkatapos ay sa pagkahulog. Sa tag-araw, ang prutas ay nagbubunga lamang sa mga hilagang rehiyon. Iniisip ng Romanesi kondisyon nakakain speciesngunit lamang sa isang batang edad. Ipinagbabawal ang mga mushroom na may blackened plates.
Alamin kung aling mga mushroom ang lumalaki sa Mayo.
Senny
Iba pang pangalan - panunuya hay. 
Panaeolus foenisecii Hitsura. Ang sumbrero ay may diameter mula sa 1 hanggang 2 cm, hugis ng kampanilya. Peel beige or white-brown color. Ang ibabaw ay makinis, ang laman ay liwanag, napakapayat. Ang binti ay manipis, mula sa 2 hanggang 8 cm ang haba. Maaari itong maging tuwid, ngunit sa karamihan ng mga kaso ito ay may ilang mga bends. Ipininta sa abuhin na kulay abo na may bahagyang kapansin-pansing patong. Ang mga plates ay kayumanggi, libre, at naging itim pagkatapos ng pag-iipon. 
Saan lumalaki. Nagaganap sa mga patlang, parang at lawns. Gustung-gusto nila ang mayabong na liwanag na lupa. Lumago lamang sa mga pangkat.
Seasonality at edibility. Ang bulk ay lilitaw sa Setyembre-Oktubre, ngunit sa mga maliliit na dami ay nagaganap mula Abril hanggang Disyembre.
Mushroom huwag kumaindahil ito ay nagiging sanhi ng mga guni-guni at paranoya. Gayundin, pagkatapos ng pagkain ay maaaring maging isang disorder ng digestive tract. Kapag ginamit sa malaking dami ay may malakas na epekto sa central nervous system, dahil kung saan may mga sakit sa isip.
Gray
Iba pang pangalan - tinta.
Hitsura. Ang diameter ng cap ay 5-10 cm. Ang hugis ng mga batang mushroom ay ovoid, at sa mature mushroom ito ay hugis kampanilya. Ang balat ay kulay-abo na may mapula-pula kulay. Sa ibabaw ay may maliliit na kaliskis. Ang laman ay masyadong manipis, ilaw, at darkens mabilis kapag nakalantad sa hangin. Walang amoy, ang lasa ay matamis. Leg -long, 10-20 cm, manipis, guwang. Ang ibabaw ay pininturahan sa maitim na kulay-abo. Ang mga plates ay puti, libre, at mature mushroom ay may itim na. 
Coprinopsis atramentaria Saan lumalaki. Mas gusto ng fungus ang isang humus-rich na lupa, kaya't ito ay matatagpuan sa maraming dami sa mga sakahan, pati na rin sa mga lugar ng greysing. Sa kagubatan ay lumalaki ito malapit sa bulok o nabubulok na mga puno. Maaaring lumaki sa hardin o sa hardin kung natatanggap ang mga kundisyon.
Seasonality at edibility. Lumitaw mula Mayo hanggang Oktubre. Ang mga mushroom ay lumalaki sa maliliit na grupo. Ang grey dung beetle ay nabibilang sa mga nakakain na nakakain na mushroom. Tanging ang mga batang specimens na may light plates ay maaaring kainin.
Mga tuntunin ng paggamit. Pagkatapos ng preliminary heat treatment, na ginagawa sa pinakamaikling posibleng oras matapos ang pag-aani, ang mga mushroom ay maaaring pinirito, nilaga, inasnan o pinipili. Ang pagpapatuyo ay hindi natupad. 
Tandaan na ang grey dung sa ilang mga kaso ay ginagamit bilang isang lunas para sa alkoholismo, tulad ng kapag ginamit sa alkohol na nagiging sanhi ng pagkalason sa mga hindi kanais-nais na mga sintomas. Ang pagkalason ay nangyayari kahit na ang dugo ay naglalaman ng isang maliit na dosis ng mga produkto ng agnas ng agnas.
Video: cooking grey dung
Alam mo ba? Ang grey dung beetle ay ginagamit upang makakuha ng tinta. Ito ay naiwan sa kaldero hanggang sa kumpletong pagkasira, pagkatapos ay mai-filter at kola ang idinagdag. Ang gayong tinta pagkatapos ng pagpapatayo ay nagbibigay ng isang espesyal na pattern, samakatuwid, ito ay ginagamit upang protektahan ang mga bill at mahalagang mga dokumento mula sa counterfeiting.
Natiklop
Hitsura. Ang cap ay may isang magarbong hugis: flat sa gitna at hugis-simboryo sa gilid. Ang ibabaw ng sabsaban simetriko grooves. Ang lapad ay 2-3 cm. Peel-grey-yellow, sa mga lumang mushroom ay nagiging tsokolate. Ang laman ay manipis, marupok, liwanag. Ang haba ng binti - mula sa 4 hanggang 8 cm, ito ay napaka manipis, guwang sa loob, lapad at hitsura na maihahambing sa stem ng isang dandelion. Ipininta sa isang madilaw-dilaw-berdeng kulay, translucent. Plate - bihirang, manipis, libre. Kulay mula sa maputlang kulay abo hanggang sa maputing kayumanggi, matapos ang ganap na pagkahinog ay hindi nawasak. 
Parasola plicatilis Saan lumalaki. Lumalaki ito sa bukas na mga puwang sa damo, pinipili ang lupa na mayaman sa humus. Maaaring matagpuan sa hardin o sa hardin.
Seasonality at edibility. Mga bunga ng mycelium mula sa tagsibol hanggang sa unang hamog na yelo. Ang mga kabute ay sumasailalim ng isang buong ikot ng bawat araw, simula sa pagbuo ng katawan sa itaas-lupa at nagtatapos sa pagkamatay ng kabute. 
Tulad ng para sa edibility, hindi ito inilarawan sa panitikan. Ito ay dahil sa maikling siklo ng buhay, pati na rin ang halos kumpletong kawalan ng sapal sa cap ng halamang-singaw at ang maliit na sukat ng katawan ng prutas.
Karamihan sa mga dung beetle ay hindi kinakain, at ang mga species na nakakain ay hindi nakikilala sa pamamagitan ng katangi-tanging panlasa o aroma. Dahil sa ang katawan ng prutas ay mabilis na lumalaki, ang mga tagapili ng kabute ay madalas na nilalampasan ang mga mushroom na ito sa tabi.
