Ang mga ubas "Isabella" ay sikat dahil sa orihinal na panlasa nito at isang malaking bilang na nilalaman sa kanyang komposisyon ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mga elemento ng bakas. Sa aming artikulo sasabihin namin ang tungkol sa mga kakaibang uri ng iba't-ibang ito at magbahagi ng simpleng recipe para sa mga likor sa prutas.
Mga ubas "Isabella": mga tampok ng iba't-ibang
Ang "Isabella" ay pinalaki sa simula ng XVII century sa USA (South Carolina) mula sa mga varieties na "Vitis Labruska" at "Vitis Winifira". Di-nagtagal ang iba't-ibang ipinakilala sa Europa at naging napakapopular dahil sa kanyang unpretentiousness at mataas na ani.
Alam mo ba? Ang bantog na manlulupig Tamerlane sa panahon ng mga kampanyang militar ay palaging nag-utos sa pagsusunog ng mga ubasan ng kaaway.
Isabella berries ay medium-sized, bilog o hugis-itlog sa hugis. Ang alisan ng balat ay itim, na natatakpan ng patong ng waks. Ang lasa ng mga hinog na prutas ay kahawig ng lasa ng mga strawberry. Ang mga winegrowers ay madalas na tumawag sa iba't ibang "lisy" dahil sa lasa nito, na malapit sa amoy ng wet fox wool. 
Ang "Isabella" ay isang iba't ibang klase ng ubas ng pantelepono, ang mga berry nito ay ginagamit para sa paggawa ng alak, juices at tinctures.
Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa komposisyon ay tumutulong upang linisin ang katawan ng mga toxin, palakasin ang immune system at ibalik ang tono.
Mahalaga! Upang matukoy ang pagkahinog "Isabella" kailangan ng amoy ng grupo. Ang mga hinog na berries ay may espesyal na aroma.
Mga tampok ng pagpili ng mga ubas
Upang maghanda ng isang mahusay na liqueur, dapat mong gamitin lamang ang mataas na kalidad na mga ubas. Upang piliin ito, bigyang pansin ang mga sumusunod na mga nuances.
Kapag bumibili
Bumili ay dapat na sariwa, ganap na ripened ubas. Ang mga berry ay hindi dapat maging bulok o sakop ng amag at mantsa. 
Bawat masamang berry ay maaaring makaapekto sa lasa ng inumin.
Alam mo ba? Sa kampanya ng anti-alkohol sa USSR noong 1985-1987, 30% ng mga ubasan na umiiral sa teritoryo na ito ay pinutol.
Kapag kumukuha ng sarili
Kung lumalaki ang iyong sariling mga ubas, dapat itong anihin bago ang unang hamog na nagyelo. Dapat na isagawa ang koleksyon sa dry weather.
Sa iba't ibang mga klimatiko zone, ang oras ng pagpili ng mga bunga ng iba't-ibang ito ay maaaring mag-iba. Sa katimugang strip inirerekumenda upang mangolekta ito sa dulo ng Setyembre, sa mid-latitude - sa gitna ng Oktubre. 
Ang mga nakaranas ng mga gardener ay pinapayuhan na huwag magpakita ng pagmamadali sa koleksyon at payagan ang mga kumpol na mag-hang ng kaunti. Dahil dito, ang mga berries ay magiging mas mahusay na fed sa natural na asukal at makakakuha ng isang matamis na lasa at isang maayang aroma.
Basahin kung paano gumawa ng alak na "Isabella" sa bahay, nakikita rin ang recipe para sa paggawa ng lutong bahay na champagne mula sa mga dahon ng ubas.
Paano gumawa ng liqueur mula sa "Isabella": isang recipe ng hakbang na hakbang
Upang gumawa ng masarap na liqueur mula sa Isabella kailangan mong sundin ang mga simpleng tagubilin:
- Dapat handa ang mga ubas. Upang gawin ito, kailangan mong mano-mano ang paghiwalayin ang bawat isang itlog ng isda mula sa sangay.
- Banlawan ang mga ubas sa ilalim ng malamig na tubig.
- Ibuhos ang berries sa isang tatlong-litro garapon sa bahagi ng pag-tap.
- Magdagdag ng 2.5 tablespoons ng asukal. Ang isang mas maliit na halaga ay hindi inirerekomenda, dahil pinalambot ng asukal ang alak.
- Hugasan ang alkohol sa tubig sa ratio 1: 3 at ibuhos ang solusyon sa garapon upang masakop nito ang mga berry sa pamamagitan ng 2 sentimetro. Maaari mong gamitin ang bodka sa halip na diluted na alak.
- Isara ang takip ng capron at iling 20-30 beses.
- Iwanan ang brandy sa loob ng 7 araw.
- Itapon ang inumin sa bote na inihanda.
- Pagkatapos nito, ang mga berry ay maaaring gamitin sa pangalawang pagkakataon. Upang gawin ito, sa ipinahayag na mga ubas, dapat mong idagdag muli ang asukal at ulitin ang pamamaraan sa itaas.
- Dalawang bote ng masarap na liqueur ay handa na, hindi mo dapat ibuhos ang berries ng higit sa dalawang beses.
Video: kung paano gumawa ng liqueur mula sa mga ubas ng Isabella
Mahalaga! Hindi inirerekumenda na ibuhos ang mga ubas na may buwan, maaari itong baguhin ang lasa ng brandy para sa mas masahol pa.
Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan
Ang lalagyan na may brandy ay dapat mahigpit na itatapon at maimbak sa isang refrigerator o cellar. Ang shelf life ay hindi hihigit sa 3 taon.
Mga kapaki-pakinabang na tip
Narito ang ilang mga rekomendasyon:
- Ang pinaka-karaniwang pagkakamali sa paggawa ng liqueur ng ubas - ang paggamit ng murang at mababang kalidad na bodka. Kahit na ang mga mabangong berry ay hindi makakapatay sa kanyang amoy.
- Kung ang lasa ng inumin ay masyadong matamis, maaari kang magdagdag ng lemon juice dito, napupunta ito nang mahusay sa lahat ng mga varieties ng ubas.
- Ang handa na pagbuhos ay mas mahusay na ibuhos sa maliliit na bote. Ang paulit-ulit na pagbuhos at pagbubukas ng mga pinggan ay maaaring mabawasan ang kalidad ng inumin.
- Upang linisin ang mga kamay ng juice ng ubas, kailangan mong kumuha ng ordinaryong lemon, putulin ang slice upang punasan ang balat. Ang talahanang suka ay makapagbibigay rin ng ganitong uri ng kontaminasyon: dapat mong basa-basa ang koton na lana sa ito at lubusan na punasan ang mga kontaminadong lugar.
Inirerekomenda naming matutunan kung ano ang kapaki-pakinabang: suka ng ubas, mga ubas ng ubas at dahon ng ubas, at basahin kung paano magluto - mga pasas sa bahay, alak, juice at ubas ng ubas para sa taglamig.
Ang mga ubas na "Isabella" ay kadalasang ginagamit bilang isang raw na materyal para sa mga homemade liqueurs. Kasunod ng simpleng mga tagubilin, maaari kang gumawa ng isang mahusay at mataas na kalidad na liqueur, na magiging lasa ng parehong ikaw at ang iyong mga bisita.
