Ang mga ubas ay matagal nang naging isang kailangang-kailangan na katangian ng isang mahusay na groomed summer cottage o bakuran. Sa aming latitude, maaari mong makita ang saplings ng maraming mga varieties, ngunit kabilang sa mga ito ay ang mga linya na nagbibigay ng partikular na maselan prutas. Ang popular na puting pasas ay kabilang sa kanila. Alamin kung paano gumawa ng masarap na mga pasas mula sa mga berry nito.
Maikling tungkol sa mga ubas
Ang White kishmish ay isang iba't ibang mga dessert ubas na may napakaliit na buto o walang mga ito sa lahat (samakatuwid, walang ligaw kishmish sa kalikasan). 
Ang mga puno ng ubas ay matangkad at malakas, na may makinis na mga dahon, ang mga gilid nito ay nakabaluktot paitaas. Ang puno ng ubas ripens sa isang average na tulin ng lakad, hanggang sa 70 mga putot karaniwang lumilitaw sa kamay. Ang mga kumpol ay kadalasang katamtaman ang laki, ngunit dumarating din sila sa malalaking, maraming sangay.
Tingnan ang pinakamahusay na ubas Kishmish ubas, lalo na tulad ng Kishmish Zaporozhye, Kishmish nagliliwanag, Kishmish mirage.Ang mga maliliit na prutas ay may bahagyang pinahabang hugis o bilog na hugis. Ang kulay ay dilaw sa iba't ibang kulay (mula sa lemon hanggang sa amber na may mga madilim na tuldok). Ang translucent na balat ay madaling napunit.
Ang mga berry ay matamis sa lasa, na may mahinahon na maasim na luto sa panastoy.
Ang linyang ito ay itinuturing na moderately lumalaban, at may mahusay na pangangalaga na ito ay lumago sa mapagtimpi latitude. Berries ripen sa 155-175 araw ng mga halaman. Ang ani ay mabuti, ngunit may ilang mga kakulangan. 
Mahalaga! Inirerekomenda na ang mga taong may diabetes mellitus o labis na katabaan pigilin ang pag-ubos ng pantal. Kabilang sa mga kontraindiksyon - masyadong batang edad, at din peptiko ulser.
Kaya, puting pasas ay predisposed sa mga epekto ng mga sakit at mga pests, at ang hina ng berries complicates transportasyon. Ito ang dahilan kung bakit sila ay malawakang ginagamit para sa pagkuha ng mga pinatuyong prutas.
Mga sustansya at calorie raisin
Ang matamis na lasa ng berries at ang halos kumpletong kawalan ng butil na ginawa kishmish isang paboritong kasariwaan para sa marami. Tingnan natin kung anong mga berries ang "naghahatid" sa ating katawan.
Bitamina at Mineral
Kung kukuha ka ng tradisyonal na bahagi ng 100 g, pagkatapos ito ay lumiliko out na ang kahalagahan sa mga bitamina ay para sa ascorbic acid (bitamina C). Ang kanyang timbang ay humigit-kumulang na 6 mg. 
Ang natitira ay naroroon sa gayong mga dami:
- bitamina E - 4 mg;
- nicotinic acid (PP) - 0.3 mg;
- B bitamina na may mga indeks 1, 2, 5, 6 at 9 sa isang kabuuang halaga ng 0.22-0.25 mg;
- beta carotene - 0.03 mg;
- ang proporsyon ng bitamina A at H ay kinakalkula sa mga microgram (5 at 1.5, ayon sa pagkakabanggit).
Ang mas malawak at mabigat na mineral ay kinakatawan. Ang pangunahing macronutrient ay potassium (225 mg para sa parehong mass).
Iba pang mga bagay na mas mababa:
- tanso - 80 mg;
- kaltsyum - 30 mg;
- sosa - 26 mg;
- posporus - 22 mg;
- magnesiyo - 17 mg;
- silikon - 12 mg;
- asupre - 7 mg;
- klorin - 1 mg.
Ang kanilang pagkilos ay pinahusay ng isang buong hanay ng mga excipients. Ang mga ito ay bakal (0.6 mg) at sink (0.091 mcg). Ang mga sangkap sa background ay aluminyo at boron - 380 at 365 μg bawat isa.Ang Rubidium ay 100 micrograms dito, samantalang ang chromium at molibdenum, vanadium at kobalt ay mga mikrogram lamang (mula sa 2 hanggang sa maximum na 12).
Alam mo ba? Para sa paghahanda ng isang bote ng alak (0.75 liters) ang isang average ng 600 mga ubas ay kinakailangan.
BJU at calorie
Ang tagapagpahiwatig na "proteins-fats-carbohydrates" sa kasong ito ay ipinahayag ng mga sumusunod na numero:
- protina - 0.72 g;
- mga taba - 0.17 g;
- carbohydrates - 17.2 g
Calorie content - 69 kcal. Totoo, ito ay isang pangkaraniwang pigura para sa mga sariwang berry, na maaaring mag-iba depende sa mga kondisyon kung saan lumalaki ang mga ubas.Ano ang benepisyo ng almusal
Dahil sa komposisyon na ito, nagpapakita ang kishmish ng maraming kapaki-pakinabang na katangian, katulad:
- ay sumusuporta sa kaligtasan sa sakit (dahil sa ascorbic acid);
- linisin ang mga daluyan ng dugo, sa gayon ay pumipigil sa paglitaw ng mga clots ng dugo;
Ang mga sisidlan, tulad ng mais, jalapeno pepper, honey ng kalabasa, pulang repolyo, at berdeng matamis na paminta, ay linisin rin ang mga sisidlan.
- tumutulong mapawi ang mga sintomas ng mga sakit sa paghinga;
- malumanay ngunit epektibo ang fights ng heartburn at pagduduwal;
- regulates presyon ng dugo;
- normalizes ang digestive system (ang regular na paggamit ay pumipigil sa malubhang paglabag sa gastrointestinal tract - ulser, colitis, atbp.);
- gumaganap bilang isang malakas na choleretic ahente, binabawasan ang panganib ng mga sakit ng atay at bato;
- gumaganap din bilang isang diuretiko bahagi, relieves maga;
- nakikilahok sa pagpapalakas ng tissue ng buto (na mahalaga para sa pag-iwas sa osteoporosis);
- gumaganap bilang isang anti-namumula produkto;
Rose hips, sage nutmeg, pine tar, mga kuto damo, cloves, rogoz, at turmeric ay may anti-inflammatory properties.
- Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng sistemang nervous - nakakatulong ito sa paglaban sa stress, nagpapagaan ng stress at nagbabalik ng normal na pagtulog.
Kung nawala ang mga ari-arian kapag drying
Alam na namin na ang mga bunga ng puting pasas ay may manipis na balat. Para sa transportasyon ito ay isang minus, ngunit ito ay binabayaran ng halatang mga katangian ng mga berry.
Mahalaga! Ang ordinaryong puting mga pasas ay maaaring magparaya sa taglamig sa -18-19 ° C. Ang mas maraming kaugnay sa hamog na nagyelo ay ang kaugnay na kultivar na "Hungarian" (aka pasas 342), na madaling tinatanggap ang mga temperatura ng -21-26 ° C. Bukod, hindi siya kaya naghihirap mula sa iba't ibang sakit.
Ang kakulangan ng mga buto ay gumagawa sa kanila ng isang mainam na hilaw na materyales para sa pagkuha ng mga pasas, at kahit na ang pagpapatayo mismo ay maihahambing sa paborableng pakikipagtulungan sa mas maraming "matigas" na uri. Ang katotohanan ay na kahit na matapos ang pamamaraang ito, ang napakalaki karamihan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay mapapanatili sa prutas: ang mga numero ay ibinibigay sa 90-92%.
Ang tagapagpahiwatig na ito ay ang pamantayan para sa sodish. Ang pagkakaroon ng maraming sariwang berries para sa 100%, inaalis namin ang mga braket na ang mga bunga ay hindi angkop para sa pagpapatayo (tungkol sa 6-7%) at basura (2-3%). Ito ay lumiliko na ang tuyo na prutas na ito ay kasinghalaga ng sariwang ani. 
Imbentaryo at kagamitan para sa paggawa ng mga pasas
Siyempre, ang pinaka-masarap at kapaki-pakinabang ay ang mga pasas, na nakuha sa pagsunod ng teknolohiya. Ito ay madali kahit na sa bahay.
Una kailangan mong panatilihin sa malapit ang mga kinakailangang kagamitan sa kusina - isang palayok (mas mabuti na hindi kinakalawang na asero), isang malaking mangkok para sa mga malinis na bahagi, isang colander at isang lalagyan para sa basura sa anyo ng hindi magamit na prutas at brushes na walang mga berry.
Ang tagumpay ng pamamaraan ay depende sa wastong paggamit ng electric dryer. Ang makina na ito ay nagiging mga sariwang berries sa pasas.
Ang ganitong mga aparato ay parehong pabrika at gawang bahay. Sa hitsura, ang mga ito ay hugis-parihaba o cylindrical na mga lalagyan. Ang batayang eroplano (kilala rin bilang base) ng isang ligtas na materyal ay may mga bakanteng kung saan pumapasok ang hangin. 
Ang nagtatrabaho na bahagi - mga lattice trays, na itinatakda nang patayo. Ang kanilang numero ay maaaring magkakaiba: mula sa 5 hanggang 20 (ang lahat ay depende sa sukat ng produkto).
Sa mga sample ng pabrika, ang mainit na hangin ay ibinibigay nang hiwalay sa bawat tray, na dumadaan sa isang lukab sa isang double wall sa gilid. Ang temperatura ay kinokontrol sa pamamagitan ng control panel, na idinisenyo para sa 4-5 mga mode ng operasyon.
Alam mo ba? Tanging 2% ng pag-aani ng ubas sa daigdig ang ginagamit para sa pag-aani ng pinatuyong prutas. 27% ng prutas ay kinakain sariwa, at ang bulk ay ginagamit para sa produksyon ng alak.
Ang mga disenyo ng self-made ay mas simple at nagbibigay-daan sa iyo upang gumana sa isang malaking halaga ng mga hilaw na materyales. Ngunit sa anumang kaso, ang makakapal na paglo-load ay medyo mabagal sa proseso at nangangailangan ng mas maraming kuryente. 
Nagtatampok ang recipe na ito ng factory-made dryer.
Mga kinakailangang Sangkap
Narito ang kanilang minimum:
- ubas raisin - 5 kg;
- soda - 2.5 tsp.
Paano pumili ng mga ubas para sa recipe
Para sa paghahanda ng mga pasas na ginagamit ang mga brush na may mga prutas ng katamtamang laki - ang mga pinakamalaking berry ay inalis.
Siyempre, ang prutas ay kailangang hinog at libre mula sa pinsala. Ang maaaring pagkalason at mga bitak, masakit na mga spot at makapal na madilim na "mata" sa balat ay ginagawang hindi angkop sa produkto para sa karagdagang pagproseso.
Ang pinakamahusay na pagpipilian - mga ubas lumago sa kanilang sariling site na may isang minimum na bilang ng mga paggamot na may malakas na kemikal. 
Ang mamimili ay nawalan ng kaunti sa kanya: sa paglilinang ng masa, ang mga kumpol ay na-spray na may malakas na pestisidyo, na idinagdag din ang pang-imbak na E220 (sulfur dioxide na ginagamit para sa mas mahusay na pangangalaga).
Ang proseso ng pagpapatayo sa electric dryer na may mga sunud-sunod na mga larawan
Ang mga ubas ay ani, ang lahat ng kinakailangang "props" sa kamay - maaari kang magpatuloy:
- Ang mga ubas na hugasan sa pagpapatakbo ng tubig ay dapat munang maging blanched. Sa palayok na may tubig na kumukulo, idagdag ang tamang dami ng soda (sa rate na ½ tsp. Sa bawat litro - narito ang 5-litrong lalagyan, ayon sa pagkakasunud-sunod, ay tumatagal ng 2.5 spoons).
- Ang mga kumpol ay inilalagay sa isang colander, na kung saan ay itatapon sa tubig na kumukulo ng 5-7 segundo. Dahil sa maliit na sukat ng palayok na ito, maraming mga pamamaraan ang kailangang gawin (ang mga naprosesong bahagi ay agad na inilatag sa isang malaking mangkok).
- Pagkatapos ay pinalamig ang mga ubas sa malamig na tubig upang itigil ang proseso ng pagluluto, na nagsimula sa pagpapaputi.
- Ang mga cooled berries ay nahiwalay mula sa ubas, pag-aalis sa gilid ang pinaka-kahina-hinalang at nasira sa panahon ng proseso ng paggamot ng init.
- Pagkatapos nito, ang buong prutas ay inilalagay sa mga trays (narito mayroong 6). Magbayad pansin - ang pag-load ay napupunta sa isang layer. Kung inilagay mo sa 2, ang pagproseso ay mas matagal.
- Ang dryer ay nakatakda sa 55 ° C. Sa mode na ito, ang mga ubas ay tuyo para sa 34 na oras.
- Pagbubukas ng talukap ng mata, madali itong makita na ang mga berries ay may nabababa na laki. Lahat ng pasas ay handa na.
Mahalaga! Ang pinakamainam na agwat sa pagitan ng mga puno na trays sa dryer ay 2-3 cm (habang ang minimum na pinapahintulutang puwang ay 5 mm).
Ngayon ng ilang mga numero. Sa kabuuang 5 kg pagkatapos ng paghihiwalay ng mga bunga mula sa mga ridges, 4196 g ay nanatili. Ang isa pang 84 g ay naiwan sa basura (ibig sabihin, 4112 g ang napunta sa tab). Mula sa mass na ito pagkatapos ng pagpapatayo ito ay naging 1.2 kg ng mga pasas.
Tulad ng makikita mo, walang masalimuot: sa pagkakaroon ng kagamitan, kailangan mo lamang ng kaunting pasensya at katumpakan sa paunang yugto. Ang resulta ay katumbas ng halaga, ngunit ang katunayan na ang lahat ng bagay ay ginawa sa pamamagitan ng kamay, laging gumagawa ng masarap na pagkain ng kaunti pa masarap.
Papaano mo matutuyo ang mga ubas?
Ang kakulangan ng electric dryers ay hindi isang dahilan para sa pagkabigo. May mga iba pang sinubukan at sinubukan na pamamaraan sa pagpapatayo. Ang pinakasikat ay ang exposure sa araw at sa oven.
Sa araw
Ang pinakasimpleng paraan, sinubok para sa mga siglo. Bilang karagdagan sa mga ubas, kinakailangan ang drying platform. 
Sa isip, ito ay isang malaking kuwadro na may makapal na mata na nakaunat sa sahig na gawa sa kahoy. Ngunit ang iba pang mga magagamit na materyales ay magkasya din - maaari mong ilagay berries sa karton, playwud o burlap.
Ang pangunahing bagay - upang ilagay ang mga ubas sa isang solong layer. Sa mainit na panahon, ang proseso ay aabutin ng ilang linggo. Sa isang multa, ngunit mahangin araw, ang mga stock ay dapat na sakop ng makapal na gasa, na hindi papayagan silang maghiwa.
Alam mo ba? Sa mga tuntunin ng nutrients (maliban sa taba), ang mga ubas ay malapit sa gatas.
Huwag kalimutan na siyasatin ang pagpapatayo, kung kinakailangan, dalhin ito sa kuwarto (halimbawa, sa tag-ulan ng panahon o sa oras ng pag-alis mula sa site).
Tukuyin ang antas ng pagiging handa - isang pares ng mga trivialities: ang mga prutas na naabot ang estado ng mga pasas stand out sa isang madilim na amber kulay na may overflows at malambot sa touch, kahit na bahagyang viscous (na may natural na pagpapatayo 15-20% ng kahalumigmigan ay napanatili). 
Sa oven
Ang mas mabilis na opsyon - kunin sa oven:
- Ang mga ubas ay kumakalat sa dalawang baking sheet, na sakop ng makapal na papel.
- Siguraduhin na ang berries ay inilatag sa isang solong layer, ang mga lalagyan sa kanila ay ilagay sa isang oven na pinainit sa 55-60 ° C, bahagyang pagbubukas ng pinto (upang makakuha ng kahalumigmigan).
- Ang mga prutas ay kinakailangang pukawin pana-panahon, kasabay ng pagpapalit ng mga pans sa mga lugar.
- Ang mga handa na mga pasas sa kulay ay magiging katulad ng sa pagpapatayo ng kalye.
Ang oras ng ganoong pagluluto ay maaaring magkaiba - lahat ay depende sa kung paano gumagana ang hurno (nangyayari ito na ito ay halos "pulls" at kailangan mong tumagal ng mga break sa proseso).
Paano lumago ang mga ubas para sa pagpapatayo ng iyong sarili
Marami sa mga lugar ang nagtanim ng mga pasas, na nakalulugod sa mga bunga nito (at ang mga nasa hinaharap ay maaaring maging mga pasas). Samakatuwid, matutuklasan natin sa mga pangkalahatang tuntunin kung ano ang hitsura ng makinarya sa agrikultura sa kaso ng puting mga pasas. 
Pagpili ng lugar
Ang ubas na ito ay nangangailangan ng espasyo: ang mga seedlings ay nakalagay sa humigit-kumulang na 1 m mula sa bakod, na may pagitan ng 2-3 m sa pagitan ng mga ito.
Mahalaga! Para sa lahat ng varieties ng ubas, ang liwanag na mode ay mahalaga: ang halaman ay hindi tulad ng isang makapal na anino.
Ang pagkakaroon ng suporta ay sapilitan, at habang lumalaki ka, kakailanganin mo ang mga extension (para sa ilang mga bushes, ang isang ganap na arko ng rods ay kinakailangan).
Landing
Ang pinakamainam na frame ng panahon ay mula sa katapusan ng Abril hanggang ikatlong dekada ng Mayo. Sa puntong ito, ang lupa ay nagsimulang magpainit, at ang banta ng biglaang malamig na panahon ay nagkakagulo. 
Sa ilalim ng seedling maghukay ng isang butas na may lalim ng 70 cm (na may diameter ng 75-80). Ang isang kanal sa anyo ng bato ay inilagay sa ilalim, at isang pinaghalong buhangin, damuhan at mga humus ay inilalagay sa mga ito sa pantay na mga bahagi. Pagkatapos ay maitatag ang suporta at maingat na ilagay ang punla, ang mga ugat nito ay natatakpan ng malinis na lupa.
Alamin kung paano itanim ang iyong sariling ubas sa tagsibol at taglagas, at kung paano magtanim ng mga ubas sa taglagas ng mga pinagputulan.
Ito ay nananatiling upang ibuhos ang isang bush (10 liters ng tubig) at giling ito.
Sa parehong pagkakasunud-sunod, maaari mong mapunta ang mga pasas sa taglagas, mula sa simula ng Oktubre hanggang sa unang lamig. Ngunit sa kasong ito, mas maraming problema - kailangan mong masakop ang sapling na may plastic bottle na may mga butas na pinutol sa pamamagitan ng bentilasyon, at sa gabi ng malamig na panahon dapat mo ring cover ito sa mga karayom o isang makapal na layer ng sup.
Pag-aalaga
Ang lahat ng ito ay nagsisimula sa ang unang unang pumantay sa 2 peepholes, na ginagawa sa unang taon. Dagdag dito, ang mga seasonal na pagbubuga (8-12 mata) at pag-aalis ng mahina na mga sanga ay isinasagawa. 
Ang pagtutubig sa mainit na panahon ay nabawasan sa 15 litro ng tubig sa ilalim ng bawat bush na may pagitan ng 3-4 na araw. Ilang linggo bago ang pag-aani, limitado ang pagtutubig, bahagyang basa sa lupa sa pagitan ng mga palumpong.
Alam mo ba? Sa sinaunang mga mitolohiyang Ruso, ang ipinagbabawal na puno ng paraiso ay itinuturing na hindi isang puno ng mansanas, kundi isang puno ng ubas.
Ang pangunahing pamamaraan ng dressing ay simple din: ang mga nitrogen compound ay idinagdag sa tagsibol, at ang magnesiyo sulpate na may halong kaltsyum pospeyt ay ginagamit para sa mga suplemento. Home "recharge" na gaganapin sa gabi ng pamumulaklak.
Upang makontrol ang mga peste gumamit ng iba't ibang insecticide, na naiiba sa dosis at paraan ng paggamot (tingnan ang mga tagubilin).
Ang mga produktong tulad ng "BI-58", "Fastak", "Kinmiks", "Angio", "Calypso", "Omayt", "Marshal" ay itinuturing na insecticides.
Pag-aani
Mahulog ito sa katapusan ng Hulyo - simula ng Agosto. Ang mga partikular na termino ay nakasalalay sa iba't ibang kondisyon ng panahon sa rehiyon at may karampatang pangangalaga. 
Ang mga kumpol ay mabigat: karaniwan mula sa 250 hanggang 400 g, sa magagandang soils ay maaaring lumago at magsipilyo sa 500-600 g
Ngayon alam mo kung paano makakuha ng mga pasas mula sa puting mga pasas, ano ang paggamit ng mga prutas at kung ano ang hitsura ng paglilinang ng mga ubas na ito sa pangkalahatan. Umaasa kami na ang impormasyong ito ay kapaki-pakinabang, at ang aming mga mambabasa ay magagawang masiyahan ang kanilang sarili sa pinatuyong mga bunga ng kanilang sariling paghahanda. Gana ng gana!
