Maraming tao ang hindi nagkagusto sa juice ng kamatis, ngunit walang kabuluhan. Ang simpleng produktong ito ay may malaking halaga ng mga bitamina ng iba't ibang grupo at kapaki-pakinabang na microelements. Ang pulp ng mga kamatis paborably nakakaapekto hindi lamang ang digestive system, kundi pati na rin ang lahat ng mga organo ng tao. Ngunit upang makakuha ng isang tunay na mataas na kalidad na produkto, ito ay mas mahusay na upang maghanda tomato juice sa iyong sariling mga kamay sa bahay.
Ang mga benepisyo ng tomato juice
Ang mga benepisyo ng juice ng tomato, lalo na ginawa para sa taglamig sa bahay, maaari naming makipag-usap para sa isang mahabang panahon. Ang lihim ng produktong ito ay simple: naglalaman ito ng malaking halaga ng bitamina, tulad ng A, B, C, E, PP at iba pa. Gayundin sa mga kamatis mayroong isang kamalig ng mga elemento ng mineral, kung wala ang katawan ng tao ay hindi maaaring umiiral: potasa, kloro, bakal, kaltsyum, zinc, yodo at marami pang iba. 
Ang mga kamatis ay may positibong epekto sa katawan ng tao bilang isang buo, tono ito, alisin ang mga toxin at iba pang mga produkto ng agnas, at isang mahusay na paraan upang maiwasan ang mga sakit sa cardiovascular.
Mga kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system tulad ng mga halaman tulad ng pakwan, bathing vessel, hellebore, calendula, buttercups, oxalis, Chervil, peony, goof, blueberries at blueberries.Ang mga kamatis ay naglalaman din ng isang kasaganaan ng lycopene, isang sangkap na isang prophylactic agent para sa kanser. Inirerekomenda ng mga doktor ang mga taong may mga tumor na uminom ng isang produkto mula sa mga kamatis araw-araw, na kadalasang makabuluhang nagpapabuti sa kalagayan ng mga pasyente.
Alam mo ba? Ang lokal na salitang "kamatis" ay may sinaunang mga ugat. Ito ay nagmula sa Italian "pomo d'oro", na literal na nangangahulugang "golden apple".Hiwalay, napapansin na ang pulp ng kamatis ay nagtataguyod ng produksyon ng serotonin, na isang hormon ng kaligayahan at isang kapaki-pakinabang na epekto sa utak at sistema ng nervous sa kabuuan.
Ang isa sa mga pinakamahalagang katangian ng produktong ito ay ang kawalan ng contraindications, maliban sa mga alerdyi. Kung gagawin mo ito nang may katalinuhan at huwag lumampas sa halaga, pagkatapos ay walang pinsala mula sa pulp ng mga kamatis sa lahat.
Mga kagamitan sa kusina at mga kagamitan
Upang madaling maghanda ng isang produkto ng mga kamatis para sa darating na taglamig sa bahay, kailangan mong gamitin sa paggamit ng mga modernong aparato.
Ang ilang mga recipe para sa nag-aalok ng taglamig upang laktawan ang isang kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, na kung saan ay ang pinakamadaling "makaluma" na paraan. Sa bahay ng bawat babaing punong-abala ay tiyak na makakahanap ng ganitong simpleng kagamitan. Madali itong hugasan pagkatapos gamitin, dahil kung hindi mo alisin ang balat mula sa gulay, ito ay bubukas sa paligid ng mga blades, at ito ay magiging sapat na madaling upang mapupuksa ito sa pamamagitan ng rinsing ito sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig. 
Higit pang mga progresibong kolektor ng taglamig ng taglamig ay gumagamit ng isang espesyal na dyuiser para sa mga malambot na prutas at gulay bilang kusinang katulong. Ang pagbagay na ito ay nagpoproseso ng mga kamatis nang mas maingat, at ang pagiging produktibo mula sa naturang kagamitan ay mas mataas, bagaman hindi malaki.
Mahalaga! Hindi mo dapat ihalo ang juice mula sa mga kamatis at ang mga kamatis mismo sa mga pagkain na naglalaman ng protina o almirol. Ang isang partikular na kumbinasyon ay itinuturing na isang kamatis na may isda.
Mayroon ding mga recipe para sa paghahanda ng mga blangko ng kamatis para sa taglamig sa bahay gamit ang iba't ibang mga mixer at blender, ngunit ang mga kusina tulad ng kusina ay hindi bababa sa angkop para sa paggawa ng tomato juice, dahil ang huling produkto ay maaaring magkaroon ng masyadong maraming pulp.
Mga kinakailangang Sangkap
Bago mo gumawa ng tomato juice para sa taglamig, kailangan mong piliin ang lahat ng mga sangkap. Siyempre, ang "hari" at ang pangunahing sangkap ng produktong ito ay ang kamatis mismo. 
Gayunpaman, kung lutuin mo lamang ang produkto mula sa mga kamatis, ito ay magiging mura at walang lasa. Bilang karagdagang mga sangkap, ang mga bihasang housewives ay gumagamit ng iba't ibang mga sangkap, pangunahin na mga pampalasa at pampalasa. Ang lahat ay depende sa mga kagustuhan ng mga taong umiinom nito. Ang pangunahing bagay ay upang subukan ang mga nagreresulta timpla bago isara, dahil ang pagwawasto ng mga depekto bago seaming ay mas madali kaysa sa taglamig sa pag-asa ng gamot na pampalakas juice upang tumakbo sa paligid ng kusina sa paghahanap ng nawawalang lasa.
Alam mo ba? Ang pandaigdigang madugong mary cocktail, na binubuo ng tomato juice, ay isa sa mga pinakamahusay na pagpapagaling na hangover.Ang klasikong recipe para sa masarap na homemade tomato juice para sa taglamig ay sapat na madaling upang ulitin. Kakailanganin ng bawat litro ng inumin:
- 1.5-2 kg ng mga hinog na kamatis;
- 10 g ng asin;
- 2-3 tablespoons ng asukal;
- mga pampalasa at pampalasa sa lasa: itim na paminta ng palay, bituin anis, tim, mint, granulated na bawang at iba pang tuyo na damo.
Matuto nang higit pa tungkol sa berdeng mga kamatis at kung paano ihanda ang mga ito para sa taglamig sa isang maalat, malamig na paraan at sa pamamagitan ng pagbuburo sa isang bariles.
Mga tampok ng pagpili ng produkto
Mga kamatis ay dapat pumili ng mataba, laging makatas varieties. Ang pinakamahusay na mga halimbawa ay: tomato "Meaty F1", "Meaty handsome", "Bread-giving", "Heart's bull". Para sa higit na kaginhawahan, ang mga prutas ay dapat na malaki at laging hinog, dahil sa isang berdeng kamatis mas mababa ang kahalumigmigan, nutrients at, siyempre, lasa. Hindi nakakatakot kung ang mga gulay ay bahagyang sumabog o nasira, ngunit may sukat para sa lahat.
Hakbang-hakbang na recipe sa bahay
Kaya, ang mga kamatis ay hugasan, ang mga pampalasa ay niluto. Magpatuloy kami sa direktang paghahanda ng produkto at isagawa ang mga sumusunod na pagkilos nang sunud-sunod:
- Banlawan ang mga garapon na inihanda para sa pagpapanatili na may mainit na tubig (hindi mas mataas sa 70 degrees). Pagkatapos magbuhos ng tubig na kumukulo sa kanila at mag-iwan ng 10 minuto.
Mahalaga! Kung ibubuhos mo ang tubig na kumukulo sa isang malamig na garapon, mayroong isang mataas na posibilidad ng pag-crack sa baso ng lalagyan.
- Kulitan ang juice mula sa mga pre-prepared ingredients sa anumang maginhawang paraan (sa pamamagitan ng isang meat grinder, juicer o blender).
- Dalhin ang halo sa isang pigsa, idagdag ang asin, asukal at naghanda ng mga pampalasa sa panlasa.
- Ang mainit na juice ay ibuhos sa ginagamot na mga bangko ng tubig na kumukulo, gumulong. Lumiko ang tapos na pangangalaga at umalis sa ilalim ng tuwalya sa loob ng ilang araw.
Mula sa isa at kalahating kilo ng hinog na mga kamatis ay dapat gumawa ng tungkol sa isang litro ng tomato juice. Sa pagdaragdag ng karagdagang mga sangkap, ang bahagi ay tumaas nang naaayon.
Mga kondisyon ng imbakan
Pinakamainam na iimbak ang inihanda na juice sa isang tuyo, madilim na lugar, sa perpektong lugar sa isang cellar. Gayunpaman, ang tanghalian ng kamatis ay nararamdaman sa isang cool na lugar sa istante sa closet. Ang buhay ng salansanan ay nakasalalay sa kawastuhan at lubusan ng isterilisasyon ng mga lata at ang kumpletong pantunaw ng pulp mismo sa panahon ng paghahanda. Kung ang pamamaga ay nakikita sa takip ng lata, ang produkto ay sumailalim sa mahihirap na paggamot sa init, at ang mga nilalaman ay malamang na masira. 
Kaya, ang paggamit ng pinakamaliit na sangkap at pagsunod sa mga di-komplikadong mga panuntunan, maaari kang magluto ng hindi kapani-paniwala na masarap, at pinaka-mahalaga - isang mahalagang produkto upang mapagbuti ang katawan na may mga nutrients sa isang panahon kapag ang isang tao ay nangangailangan ng maraming bitamina. Tomato juice ay isang napaka-karaniwang produkto sa supermarket, ngunit ito ay mas mahusay at mas mahusay na lutuin ito sa iyong sariling mga kamay.
