Sa mga pakinabang ng mga sibuyas, sa partikular, ang kakayahang mapabuti ang panunaw, palakasin ang kaligtasan sa sakit, dagdagan ang ganang kumain, ay kilala sa lahat. Mas kaunti - tungkol sa kanyang pinsala.
Sa artikulong pag-uusapan natin ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari at contraindications sa paggamit ng mga red o purple na sibuyas. Ito ang iba't-ibang ito na kaaya-aya kapag ginagamit ang sariwang, sapagkat ito ay may matamis, mas makatas na lasa, at walang nasusunog na lasa at matalim na aroma.
Bilang karagdagan, siya ay mas kaakit-akit sa hitsura kaysa sa kanyang karaniwang magsasaka, hindi nagiging sanhi ng luha at may mas malinaw na kapaki-pakinabang na katangian.
Calorie, Vitamins and Minerals
Upang malaman kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng mga pulang sibuyas para sa kalusugan ng tao, kailangang isaalang-alang kung ano ang nasa loob: kung ano ang mga bitamina at mineral na nanaig at kung ano ang nilalaman nito sa caloric. 
Ang gulay ay naglalaman ng mga bitamina:
- B1 (0.05 mg);
- B2 (0.02 mg);
- B5 (0.1 mg);
- B6 (0.1 mg);
- B9 (9 μg);
- C (10 mg);
- E (0.2 mg);
- PP (0.5 mg).
Mga elemento ng makro at bakas:
- magnesiyo (14 mg);
- sosa (4 mg);
- sulfur (65 mg);
- bakal (0.8 mg);
- kaltsyum (31 mg);
- tanso (85 mg);
- posporus (58 mg);
- potasa (175 mg).
Calorie content 100 g ng produkto ay 42 kcal. 100 g ay naglalaman ng 1.7 g ng protina, 0.1 g ng taba, 9.7 g ng carbohydrates.Gayundin, ang red sibuyas ay isang pinagmumulan ng flavonoids, quercetin at allicin.
Alam mo ba? Ang paggamit ng mga sibuyas sa pagluluto ay nakilala mula noong sinaunang mga panahon. Ang kanyang imahe ay natagpuan sa nitso ng Tutankhamen, na may petsang 1352 BC. er May katibayan na ang gulay na ito ay lumago 5 libong taon na ang nakaraan ng mga Indiyan at Tsino.
Mga kapaki-pakinabang na katangian
Ang Red ay isang gulay dahil naglalaman ito ng antioxidants anthocyanins - pinapayagan nila ang aming katawan na mas mahusay na labanan ang bakterya at mga virus. Mayroon din silang preventive effect laban sa diyabetis, ang pagbuo ng mga malignant na tumor, mga karamdaman ng nervous system. Pinipigilan din ng mga sangkap na ito ang proseso ng pag-iipon.
Ang parehong mahalaga sa isang lilang gulay ay isang sangkap tulad nito quercetin. Ito ay maaaring mabawasan ang manifestations ng allergy, magkaroon ng isang anti-edematous epekto, mabawasan ang panganib ng kanser, mapawi spasms. 
Ang sibuyas ay pinahahalagahan din dahil sa mataas na nilalaman nito asupre sa iba't ibang mga compound. Ang mga sangkap na ito ay maaaring mapupuksa ang katawan ng toxins, makakaapekto sa nadagdagan na pagbuo ng collagen, kaya nakaka-apekto sa kondisyon ng balat, buhok at mga kuko. Bilang karagdagan, ang madalas na paggamit ng gulay na ito dahil sa compounds na may asupre sa komposisyon ay nagpapababa sa antas ng kolesterol, taba, positibo na nakakaapekto sa gawain ng cardiovascular system.
Basahin din ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na pag-aari, pag-aani para sa taglamig at lumalaki sa windowsill ng berdeng mga sibuyas.
Ipinakita ng mga pag-aaral na ang regular na paggamit ng mga purple na sibuyas na may kapaki-pakinabang na pag-aari sa loob ng isang buwan at kalahating buwan ay maaaring humantong sa isang pagbaba sa antas ng low-density na lipoprotein, na naglilipat ng kolesterol at pumukaw ng taba sa mga daluyan ng dugo.
Mahalaga! Dahil ang karamihan sa mga sustansya sa sibuyas ay nasa itaas na layer nito, dapat itong malinis na may pangangalaga, kailangan mo lamang alisin ang tuktok na balat. Kapag nililinis ang isang makatas na layer, hanggang sa isang ikatlong bahagi ng mahahalagang bahagi ay nawala.
Ang mga red sibuyas ay inirerekomenda para sa mga taong struggling sa labis na timbang, dahil ito ay tumutulong sa paso taba na rin. Ang gulay ay kailangang-kailangan sa panahon ng avitaminosis, na nagpapalawak ng katawan na may mga nawawalang sangkap at nagpapahintulot nito na mapaglabanan ang mga pana-panahong mga sakit sa paghinga. Ang lahat ng ito, siyempre, ay posible dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C. 
Ang mga pinggan na may Crimea o, tulad ng tinatawag din na ito, ang mga kulay-lila na Yalta na mga sibuyas ay may ilang iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian, halimbawa, ang paglilinis ng mga cerebral vessel, pag-alis ng dura, diuretiko, antiparasitiko, antiseptiko, at pag-andar ng mga bato at atay.
Basahin din ang tungkol sa mga katangian at paggamit ng iba't ibang uri ng mga sibuyas: bombilya, shallot, shnitta, shallot, batun, slyzuna.
Gamitin sa panahon ng pagbubuntis
Posible para sa mga buntis na kumain ng sibuyas, ngunit sa mga maliliit na dami - hanggang sa 100 g bawat araw sa unang o ikalawang trimester at hanggang 50 g sa pangatlo, dahil ang mga mahahalagang langis at mga asido na nakapaloob sa ito ay maaaring pukawin ang pangangati ng gastrointestinal tract, colic, pagduduwal, heartburn. Nalalapat ito sa lahat ng uri ng gulay, at pula rin.
Ang mga buntis na babae ay maaaring kumain ng mga sibuyas sa salads, una at pangalawang pagkain. Higit na inirerekomenda na gawin ito sa panahon ng taglamig, sa panahon ng laganap na epidemiyong pana-panahon, dahil ang sapat na halaga ng ascorbic acid ay maaaring maprotektahan ang namamaga katawan ng umaasam na ina mula sa mga sakit sa paghinga.
Ang mga sibuyas ay kapaki-pakinabang din para sa mga babae na "nasa posisyon" dahil naglalaman ito ng folic acid, at ito ay kinakailangan para sa normal na pag-unlad ng bata. 
Bilang karagdagan, ang gulay ay may gamot na pampakalma sa nervous system ng isang babae, normalizes pagtulog, at pinipigilan ang pag-unlad ng depression at sakit ng ulo.
Hindi pinapayuhan na kumain ng mga raw na sibuyas kung ang buntis ay naghihirap mula sa kabagbag, dahil ang produktong ito ay bumubuo ng gas.
Mahalaga! Ang mga buntis na pulang sibuyas ay hindi dapat masunog para sa maraming problema sa kalusugan upang hindi mapukaw ang kanilang paglala, na kung saan ay lalong kanais-nais sa estado na ito..
Gamitin sa pagluluto, kung ano ang pinagsama
Sa pagluluto, ang mga red sibuyas ay ginagamit sa parehong paraan ng mga sibuyas. Bagaman, dahil sa kanilang panlasa, gusto pa rin nilang kumain sariwa - sa salad at whipped sa unang kurso. Ito rin ay napakahusay sa gulay, karne ng pinggan, na nagbibigay sa kanila ng mahusay na juiciness at aroma. Lalo na mabuti ang mga pinggan na tinadtad na singsing ng sibuyas, niluto sa grill. 
Ang ilang mga tao ay gustung-gusto na magprito at nilamon ang gulay na ito. Siyempre, marami ang interesado sa tanong kung posible na magprito ng mga pulang sibuyas, kung mawawala ang kapaki-pakinabang na katangian nito sa panahon ng paggamot sa init. Upang makapasok sa katawan ng maraming mahalagang sangkap hangga't maaari, ang gulay ay kinakain raw. Ang anumang pagproseso ay mawawalan ng ilan sa mga mahalagang katangian nito.
Matuto nang higit pa tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian at paraan ng pag-aani ng pulang repolyo.
Sa partikular, higit sa kalahati ng ascorbic acid ay aalis. Gayunpaman, ito ay nilaga, inihurnong at pinakuluang gulay na nagpapababa ng asukal sa dugo at nagpapabuti sa gawain ng pancreas.
Ang sibuyas na ito ay maaari ring pikete, at pagkatapos ay idinagdag sa mga salad, keso o kebab.
Mga recipe ng tradisyonal na gamot
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sibuyas ng Yalta ay pinagtibay ng mga healer ng katutubong, gamit ang isang halaman upang gamutin ang iba't ibang mga sakit. Narito ang ilan epektibong mga recipe.
- Sa ARVI. Kulitan ang juice mula sa ulo at ihalo ito sa honey sa isang ratio ng isa sa isa. Uminom ng apat na tablespoons isang kutsara.
- Laban sa worm. Ang isang nalinis na ulo ay ibinuhos ng isang baso ng maligamgam na tubig at pinahintulutang magluto ng pitong oras. Kumuha ng walang laman na tiyan para sa kalahati ng isang tasa sa isang kurso ng apat hanggang limang araw.
- Diuretic. Dalawa o tatlong ulo ang tumaga, ibuhos ang isang basang mainit na tubig, ipilit ang walong oras. Uminom ng tatlong beses sa isang araw para sa isang quarter cup.
- Upang linisin ang atay. Ang isang libra ng mga durog na ulo sa isang blender halo-halong may 450 g ng asukal, igiit ang 10 araw sa isang madilim na lugar. Pagkatapos ay pisilin ang likido. Kumain ito isang beses sa isang araw, 30 minuto bago ka kumain, tatlong tablespoons. Ang kurso ay isa hanggang tatlong linggo.
- Otitis. Ang sapal ng rehas na bakal, i-squeeze ang juice. Magkaroon ng isang tampon at ipasok ito sa isang namamagang tainga. Mahalaga na sa parehong oras ang juice ay hindi dumaloy, dahil maaari mong paso ang mauhog.
- Sa kaso ng mga pinsala at sprains. Grate ang sibuyas, ilagay ang mga nilalaman sa cheesecloth at mag-apply sa namamagang lugar.
- May buhok pagkawala. Lingguhan sa buong buwan upang kuskusin sa anit juice ng sariwang sibuyas na may vodka o brandy sa pantay na sukat. I-wrap ang isang ulo na may mainit na tuwalya.
- Mula sa corns. Pakuluan ang isang malinis na sibuyas para sa 30 minuto sa suka. Palamigin ang sabaw. Ibabad ang koton sa loob nito at mag-apply sa corns.
Mahalaga! Kung mayroon kang anumang malubhang karamdaman at gagamitin ang mga sibuyas para sa layunin ng paggamot, kakailanganin mong makakuha ng payo mula sa iyong doktor..
Contraindications and harm
Ang mga red sibuyas ay hindi inirerekomenda para gamitin ng mga tao:
- paghihirap mula sa iba't ibang mga sakit ng atay at bato;
- pagkakaroon ng isang kasaysayan ng kolaitis;
- na may mga problema ng digestive tract, lalo na, na may tumaas na kaasiman ng tiyan, gastritis, gastroduodenitis, ulser, pancreatitis, pamamaga;
- may mga reaksiyong alerhiya;
- na may indibidwal na hindi pagpaparaan.
Na may pag-iingat kailangan mong kumain ng gulay buntis, asthmatics at hypertensive pasyente.Huwag gamitin ito sa isang walang laman na tiyan.
Sa anumang kaso, ang inirerekumendang dosis para sa pang-araw-araw na paglunok ay 100 g ng sibuyas (ang average na bombilya ay may timbang na mga 75 g).
Alam mo ba? Ang pinakamalaking halaga ng mga sibuyas na natutunaw ng mga Libyans. Ayon sa istatistika ng UN, karaniwan, kumakain ng isang mamamayan ng Libya ang tungkol sa 33 kg ng gulay kada taon. Ang ikalawang lugar sa ranggo na ito ay ginagawa ng mga Senegalese. At sa mga Europeo ang pinakadakilang admirers ng mga sibuyas ay Englishmen - isang naninirahan sa Inglatera ay gumagamit ng 9.3 kg sa isang taon.
Paano pumili kapag bumili
Available ang mga red sibuyas sa buong taon. Upang pumili ng isang kalidad ng produkto, dapat mong bigyang pansin ang mga sumusunod na puntos:
- flat head shape;
- bombilya density;
- kapal ng bawat layer - ito ay dapat na hindi bababa sa 5 mm;
- makinis, buo ang kaliskis;
- juiciness at puting kulay ng loob;
- kakulangan ng ugat mula sa ibaba;
- walang pinsala at batik sa ibabaw;
- matamis na lasa.
Dahil madalas na ang iba pang mga uri ng gulay ay nagbigay para sa mga sibuyas ng Yalta, pinapayuhan ng mga eksperto ang pagtatanong sa nagbebenta upang ipakita ang ulo sa seksyon kapag bumibili. Sa gitna ay dapat na hindi hihigit sa anim o pitong layer ng puting kulay na may isang bahagyang kulay rosas na lilim at isang lilang hangganan. Dapat silang makatas at siksik. Kapag natikman, ang loob ay dapat maging matamis. Ang impurities ng kapaitan at nasusunog na panlasa ay hindi dapat.Ang mga sibuyas, pati na rin ang lahat ng mga gulay, ay mas malasa kung sila ay lumaki sa kanilang sariling hardin. Alamin kung paano magtanim at palaguin ang iba't ibang uri ng mga sibuyas: bombilya, shallot, batun, slizun, leek.
Paano mag-imbak sa bahay
Ang iba't-ibang Yalta ay naka-imbak ng mas masahol kaysa sa marami pang iba. Sa ilalim ng tamang kondisyon, maaari itong magsinungaling sa loob ng apat na buwan.
Kung mayroon kang isang pribadong bahay at may isang basement, pagkatapos ay ang produkto ay pinakamahusay na pinananatiling doon sa isang temperatura ng -3 sa 10 degrees. Ang pinakamahusay na temperatura para sa isang matamis na iba't-ibang ay 0 degrees. Ang basement o cellar ay dapat na maayos na maaliwalas at hindi basa. Kapag ang kahalumigmigan ng hangin ay higit sa 80%, ang produkto ay mabilis na mapinsala.
Para sa imbakan, angkop na mga kahon na gawa sa kahoy, karton, mga basket ng yari sa sulihiya, tela at papel na bag, mga lambat. Ang mga plastic bag ay hindi angkop para sa layuning ito. 
Sa parehong mga lalagyan maaari kang mag-imbak ng gulay sa apartment, ngunit na sa mezzanine o sa pantry. Ang pangunahing bagay ay sila ay may isang mahusay at palaging pag-access sa hangin.
Ang isang mahusay na pagpipilian sa imbakan sa apartment ay isang refrigerator.
Mahalagang tandaan na ang produkto ay nangangailangan ng masusing pagpapatayo bago mag-imbak.
Kaya, ang mga red onion ay maaaring maging kapaki-pakinabang kapag regular na ginagamit, na nakakaapekto sa maraming mga internal na organo at sistema, at maaari ring maging sanhi ng pinsala kung kumain nang labis. Mahalaga na huwag lumampas sa produktong ito at huwag kainin itong sariwa sa inirekumendang halaga.
