Ang salitang "Habanero" ay maaaring maging sanhi ng mga asosasyon sa Havana, sa Cuban dance o song, tabako at mga beach ... Hindi maaaring balewalain ang isa pang sikat na "Havanese". Ang mga sikat na Tabasco at Cayenne sauces, o karamihan sa mga lutuing Latin na Amerikano, ay maaaring gawin nang walang mainit na sahog na ito. Ito ay Habanero pepper, isa sa mga mapait na peppers sa mundo.
Iba't ibang katangian
Ang chili ay kinakatawan ng maraming mga varieties, kung saan ang pinakamalinaw ay Habanero. Ang pangalan nito ay nauugnay sa pangalan ng lungsod ng Havana (paminta ay pinalaki sa Cuba). Ngayon, karamihan sa pang-industriya na produksyon ng paminta na ito ay bumaba sa Mexico (ang Yucatan Peninsula).
Nakikilala sa pamamagitan ng iba't ibang mataas na zhguchestyu at binibigkas na panlasa ng paminta. Sa antas ng Scoville, sumasakop siya ng mga posisyon mula 100,000 hanggang 475,000 na yunit. 
Tingnan ang pinakamahusay na varieties ng paminta para sa rehiyon ng Moscow at Siberia.
Ang pangalawang tampok na katangian ng gulay ay ang panlabas na dekorasyon: maliliit na prutas ay nakakatulad sa mga puso. Ang ikatlong tampok ay mataas na ani (mula sa isang bush posible upang mangolekta ng hanggang sa 90 prutas na tumitimbang mula 30 hanggang 50 gramo). Ang "Habanero" ay may ilang mga varieties: naiiba ang mga ito sa kulay at antas ng kalubhaan:
- Habanero chocolate. Ang iba't-ibang kulay ng tsokolate na ito ay pinatubo sa Jamaica at Trinidad, ay may isang tiyak na kaunting imbakan ng usok "na may usok" at hinahamon ang kahalagahan ng katinuan sa Red Savina (300-475 libong mga yunit).
- Habanero Red Savina. Nakuha sa California. Ang pagkakaiba sa juiciness at sharpness.
- Habanero Red Caribian. Isa rin sa pinakamainit na peppers. Lalo na sikat sa lutuing Mexicano.
- Habanero Tigerpaw-nr. Nakuha sa USA. Mayroon itong maliwanag na orange na kulay. Talamak - mula 265 hanggang 368,000 yunit. Ang kakaibang uri ng species na ito ay ang mataas na pagtutol sa nematodes.
- Habanero Fataly. Nakuha sa South Africa. Mayroon itong orange o kulay ng tsokolate. Ang pahirap ay katamtaman (mula 125 hanggang 325,000 na yunit). Iba't ibang kulay ng lemon at pabango.
- Habanero White. Ito ang rarest variety - napaka hinihiling sa pag-aalaga. Talamak - mula 100 hanggang 350 libong yunit.
Ang lahat ng mga varieties ng "Habanero" ay mayaman sa alkaloids (capsaicin), bitamina C, A, B, D, at microelements (yodo, potasa, bakal, mangganeso, tanso, kaltsyum, sosa). Ito ay maaaring ipaliwanag ang mga ari-arian nito tulad ng kawalan ng pakiramdam (ang mga masakit na impulses ng mga cell ng nerve ay hinarang), pagkilos ng antibacterial, pagpabilis ng metabolismo. Ito ay isang mahusay na antioxidant, pinapabagal ang proseso ng pag-iipon, nagdaragdag ng stress resistance.Bitter pepper "Habanero" - isang malakas na aprodisyak (lalo na para sa mga lalaki), ay maaaring pasiglahin ang produksyon ng "hormones of happiness."
Alam mo ba? Ang Pepper Habanero Red Savina - matalim at mainit, ay nakalista sa Guinness Book of Records bilang ang pinaka-mapait na paminta sa mundo.
Mga kondisyon para sa lumalaking pinakamainit na paminta
Pepper "Habanero" - isang pangmatagalang halaman na mapagmahal na halaman, isang katutubong naninirahan sa tropiko. Kung gaano kahusay mong pinamamahalaan upang lumikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa planta ay depende sa kung gaano katagal ito ay galak sa iyo sa mga pananim nito. Sa isang greenhouse, sa isang windowill sa isang apartment na may naaangkop na temperatura, liwanag at halumigmig, Habanero ay magbubunga ng buong taon.
Lumalagong mga pipino, mga kamatis, mga sibuyas, spinach, cilantro, perehil, arugula, dill sa windowill, magkakaroon ka ng anihan ng mga gulay at sariwang damo sa buong taon.
Ang unang gawain ay upang magbigay ng halaman na may init. Sa mga plots ng hardin kailangan para sa planting upang kunin ang mga lugar na may mahusay na ilaw sa buong buong araw, walang mga draft. Sa paglilinang ng kuwarto ang mga bintana ng direksyon sa timog ay pinakaangkop.
Ang pangalawang gawain ay kahalumigmigan. Ang pagtutubig ay dapat na regular, ngunit hindi labis. Ang lupa para sa susunod na pagtutubig ay dapat matuyo.
Mahalaga! Sa mga gardeners mayroong isang opinyon na upang mas mahusay na ipakilala ang mga katangian ng paminta, ito ay kinakailangan upang pana-panahong lumikha ng mga sitwasyon ng stress para sa halaman - hindi sa feed, sa tubig mas madalas. Ang ani ay mas mababa, ngunit ang kalidad nito ay mas mataas.
Ang ikatlong gawain ay upang magbigay ng mabuting nutrisyon. Ang mainit na peppers ay mas gusto ang mga subacid soils.
Paano magtanim ng mga seedlings
Ang pagkakaroon ng sariling mainit na paminta "Habanero" ay maaaring gawin ng anumang hardinero - hindi mahirap na lumaki ito. Ang mga binhi para sa mga seedlings ay maaaring mabili sa mga espesyal na online na tindahan. Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-aani ng mga buto ay upang kolektahin ang mga ito sa iyong sarili. Upang gawin ito, matapos ang mga prutas ay ripened, tumayo sa bushes para sa isa pang 10 araw. Pagkatapos rip at mabulok sa isang layer upang ang mga ito ay bahagyang quenched. Pagkatapos nito, dapat silang i-cut at alisin ang mga buto, at pagkatapos ng pagpapatayo - decomposed sa mga bag ng papel. Ang unang yugto ng pagpaparami "Habanero" - planting buto para sa mga seedlings. Dapat isagawa ang mga buto ng pagtatanim ng 8-10 linggo bago ang planting seedlings sa isang permanenteng lugar - sa Pebrero.
Alam mo ba? Ang isang parmasyutiko mula sa Detroit Wilbur L. Scoville noong 1912 ay bumuo ng isang espesyal na sukat na sumusukat sa kapaitan ng iba't ibang uri ng paminta. Sa una, ang halaga ng matamis na tubig na lasing, na kung saan ay nahugasan na may kinakain na paminta, ay sinukat. Mula noong 1920, sinimulan nilang sukatin ang antas ng capsaicin sa SHU (Scoville Heat Units) sa paminta.
Paghahanda ng buto
Bago ang planting, ang mga buto ay dapat na handa: sila ay warmed up ng isang buwan bago planting. Kung ang mga buto ay mula sa tindahan, dapat silang tratuhin ng fungicide. Bilang isang patakaran, inilalagay sila sa isang solusyon ng potassium permanganate, magdagdag ng isang maliit na asin, hugasan sa purong tubig. 
Mahalaga! Ang mga buto na lumalabas kapag pinoproseso ng potasa permanganate ay hindi magdadala ng prutas sa ngayon - sila ay itatapon lamang.
Pagkatapos nito, ang binhi ay ibabad sa loob ng 2-3 araw sa malambot na malambot na tubig (sa / sa isang panyo, koton pad, atbp.).
Ang mga buto ay dapat basa at mainit-init - dapat silang mag-ibon at magsimulang tumubo. 
Pagpili ng kapasidad at paghahanda sa substrate
Para sa planting buto sa mga kondisyon ng kuwarto mas mahusay na gamitin ang opaque maliit na lalagyan (liwanag ay masama para sa mga Roots). Ang mga ordinaryong plastic tasa na nakabalot sa foil ay gagawin. Sa mga kondisyon ng greenhouse, maaari mong gamitin ang mga maliliit na lalagyan, at maaari mong agad na itanim ang mga ito sa mga sahig na gawa sa kahoy (pagkatapos ilagay ang layer ng paagusan sa ilalim - maliit na luwad, piraso ng bula, sirang brick). 
Ang buto ay dapat itanim sa isang espesyal na paghahanda ng substrate. Maaari kang bumili ng isang handa na halo, ngunit ang karamihan sa mga gardeners ay naniniwala na ito ay mas ligtas upang gawin ang substrate ang iyong sarili: magdagdag ng isang maliit na lupa, vermiculite at perlite sa humus at peat (2 × 1 × 1). Ang lupa ay dapat na isterilisado.
Mahalaga! Kung ang mga seedlings ay nakatanim sa hardin, pagkatapos ay mas mahusay na kunin ang lupa mula sa hinaharap na isang lagay ng lupa - ang planta ay ilipat ang transplant mas madali at manirahan mas mahusay sa bagong lugar.
Sowing pepper
Ang mga itinanim na buto ay dapat na nasa isang mahusay na pinainit na substrate (25-26 ° C na sentimetro) hanggang sa lalim ng 0.7-1 cm Kung nahasik sa isang kahon, ang distansya sa pagitan ng mga hilera ay dapat na 5-6 cm Mga buto ay dapat na sprinkled sa lupa at bahagyang siksik, pagkatapos ibuhos na may maligamgam na tubig at takip sa salamin o transparent film (para sa isang bahagyang epekto sa greenhouse). 
Karaniwan silang tumutubo sa loob ng 2 hanggang 4 na linggo (depende sa dami ng init, komposisyon ng lupa, kalidad ng binhi). Ito ay kanais-nais na sa gabi ang ambient air temperature ay hindi nahulog sa ibaba 16 ° C. Sa umaga at sa gabi ay dapat na spray ang lupa sa mainit na tubig mula sa isang spray bottle.
Pag-aalaga ng punla at kasunod na pagpili
Pagkatapos lumitaw ang mga unang shoots, dapat na maalis ang salamin o pelikula at ang ilaw ay hindi bababa sa 16 na oras sa isang araw. Para sa layuning ito phyto o fluorescent lamp ay dapat gamitin (sa layo na 10 cm). Kinakailangan din na gawing mas madalas ang kuwarto.
Ang susunod na yugto ay nauugnay sa hitsura ng unang tunay na dahon (tatlo o apat) - piliin ang mga seedlings sa magkakahiwalay na lalagyan.
Mahalaga! Kung ang mga seedlings ay nakatanim sa mga kahon sa greenhouse at hindi makagambala sa isa't isa, hindi kinakailangan upang isagawa ang isang pick.
Ang pagpili ay ginagawa sa sumusunod na order:- maghanda ng mga lalagyan (8-10 sentimetro ang lapad) at punuin ang mga ito ng substrate;
- sagana ng tubig ang mga seedlings at alisin ang mga ito;
- kurutin ang ugat (mas mababang ikatlo);
- ang naghanda ng substrate ay natubigan at dredged;
- ilagay ang punla sa butas sa antas ng mga dahon ng cotyledonary, magwiwisik sa lupa at bahagyang masikip;
- ibuhos at giling humus (magdagdag ng isang maliit na abo).
Paano mapangalagaan ang paminta ng Habanero: pagtutubig, pagpapakain, pangangalaga sa lupa
Pagkatapos ng pagpili, dapat mas mababa ang pagtutubig ng mga punla, ngunit mas masagana. Ang backlight ay dapat na itataas sa 50 cm sa itaas ng halaman at iluminado para sa hindi bababa sa 12 oras.
Ang pangunahing mga palatandaan na ang planta ay handa na para sa transplanting ay 5 dahon at taas na 20 cm. Sa bukas na lupa, ang Habanero hot peppers ay hindi dapat itanim hanggang sa ang temperatura ng hangin ay lumagpas ng 16 ° C (karaniwan ay sa katapusan ng Mayo). Kapag ang planting, ang lupa ay dapat na lightened - magdagdag ng pit, humus, perlite.
Sa panahon ng paglago ay magiging kapaki-pakinabang na pataba ng nitroheno. Ngunit sa hinaharap, kapag namumulaklak o nagbubunga, ang pataba ng nitrogen ay makagambala sa mga ovary at lalala ang lasa ng paminta. 
Hindi tulad ng nitrogen, pospeyt supplement ay kapaki-pakinabang sa buong panahon (lalo na para sa root system).
Ang mga organikong pataba ay magiging kapaki-pakinabang (maliban sa sariwang pataba). Ang mga houseplant ay dapat na natubigan sa umaga at sa gabi (ngunit hindi ibinuhos). Sa taglamig, ang pagtutubig ay dapat mabawasan. Ang pinaka-masagana pagtutubig na kailangan "Habanero" sa Abril.
Alam mo ba? Ang ilang mga gardeners lumikha ng isang luntiang korona na may isang pakurot tops.
Ito ay mas kapaki-pakinabang upang alisin ang mga unang bulaklak (para sa halaman upang makakuha ng lakas). Ang polinasyon sa bukas na pagsasagawa ng mga insekto. Sa mga kondisyon ng kuwarto kinakailangan na gumamit ng brush. 
Ang Habanero ay maaaring maapektuhan ng mga ugat ng nematodes. Upang mapupuksa ang mga ito, ang mga ugat ng halaman ay kailangang mag-ayos ng isang "paligo" - babaan ang mga ito sa tubig sa isang temperatura ng 50-55 ° C (ito ay sirain ang mga nematode, ngunit hindi makapinsala sa halaman).
Alam mo ba? Pagbubuhos ng "Habanero" ay tumutulong sa mga hardinero na mapupuksa ang mga peste - mga ants, mga bedbugs, larvae. Upang gawin ito, maraming beses na tubig ang mga halaman na may pagbubuhos nito.
Ang mga pakinabang at disadvantages ng iba't-ibang
Kabilang sa mga pakinabang ng "Habanero" ang:
- mahusay na panlasa, mataas na antas ng sharpness - pinapayagan nito ang iba't na malawakang ginagamit sa pagluluto (panimpla, sarsa, pangangalaga, atbp.);
- mataas na ani;
- pandekorasyon;
- madaling paglilinang.
Kabilang sa mga disadvantages ang:- pagkamaramdaman sa sakit na nematode (bagaman ang mga species na lumalaban sa kanila ay nabuo na);
- ang mapagmahal na init, madaling makapatay ng yelo ang halaman;
- mataas na kapaitan Tanggalin ang prutas ay dapat na sa mga medikal na guwantes, kung hindi man ay napakahirap hugasan ang kanilang mga kamay. Sa pagpindot sa mucous (halimbawa, paggamot o paghagis ng mata), maaari silang madaling masunog. Dapat mo ring bawasan ang pagtanggap ng paminta na ito sa panahon ng matinding mga gastrointestinal na sakit.
