Ang Haricot ay isa sa mga pinaka sinaunang mga halaman ng patatas, na nilinang sa libu-libong taon. Sa ngayon, higit sa 20 varieties ng beans ay ginagamit sa pagluluto, ang mga benepisyo ng bawat isa sa kanila para sa katawan ng tao ay pareho, at ang lasa at hitsura ng mga luto ay iba. Ang mga lata ay, una sa lahat, protina, isang mahalagang sangkap na kinakailangan para sa metabolismo at pagpapalakas ng muscular system. Dahil dito, ang mga beans ay pinahahalagahan sa sports nutrition at inirerekomenda ng mga nutritionist bilang isang pandiyeta. Para sa mga vegetarians, ang mga beans ay ang pangunahing pinagmumulan ng protina at kapalit ng mga produktong karne. Sa artikulong ito titingnan natin kung paano ang kape ay kapaki-pakinabang para sa katawan at kung paano ito magagamit sa pagluluto, pagpapaganda, pati na rin sa mga therapeutic at preventive purposes.
Alam mo ba? Ang unang mga tala ng paglilinang ng mga pagkaing petsa pabalik sa ika-11 siglo, tanging pagkatapos ay nilinang lamang ito para sa mga mapangalagaan. Nagsimula silang kumain ng mga beans na mas malapit sa XVII century. Ang Egyptian Queen na si Cleopatra ay gumamit ng beans bilang isang ingredient sa masking mukha. Sa medyebal na Italya, ang mukha na pulbos ay ginawa mula sa mga beans.
Ang komposisyon at nutritional halaga ng beans
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng beans ay dahil sa eksklusibo nito mayamang komposisyon natatangi sa produkto ng pinagmulan ng halaman. Ang beans ay naglalaman ng bitamina A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP; pati na rin ang mga elemento ng mineral at trace: bakal, potasa, kaltsyum, mangganeso, sosa, sulfur, sink, hibla, oleic acid, pectin, starch, monosaccharides, disaccharides, atbp. Ang mga beans ay lubos na masustansiya, ang calorie nilalaman nito ay depende sa iba't-ibang (24 hanggang 123 calories ), at ang mga benepisyo ay mas mataas sa maraming iba pang mga produkto ng erbal. Ang pinaka-mataas na calorie ay puti bean varieties, ang hindi bababa sa - green beans (kabuuang 24 kcal). Ang nilalaman ng protina sa beans ay umaabot sa 8.4 g (pulang beans), taba - hanggang sa 0.5 g, carbohydrates - hanggang sa 21.5 g
Alam mo ba? Ang bawat bansa ay may sariling paboritong uri ng beans, na ginagamit sa pagluluto nang madalas. Halimbawa, sa Georgia ito ay madilim na pula o maliliit na black beans; sa Mexico, bajos, malalaking puting beans. Ang lutuing Asyano ay gumagamit ng green beans.
Ano ang kapaki-pakinabang na beans para sa mga kalalakihan at kababaihan
Una sa lahat, ang beans ay kapaki-pakinabang dahil ang protina ay hinihigop ng katawan sa pamamagitan ng halos 80%: madali itong pinapalitan ang mga produkto ng karne at isda, samantalang hindi ginagawang mas mabigat ang katawan sa mga taba ng hayop. Ang mga benepisyo ng beans para sa katawan ay ipinahayag sa:
- pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at pagtaas ng paglaban sa mga impeksiyon;
- regulasyon ng metabolismo;
- kapaki-pakinabang na mga epekto sa nervous system;
- pakikilahok sa pagbuo ng dugo at pagbuo ng mga pulang selula ng dugo;
- pag-alis ng buhangin at bato mula sa gallbladder at bato;
- pagpapabuti ng sistema ng urogenital;
- labanan laban sa nagpapaalab na proseso sa atay;
- positibong epekto sa aktibidad ng gastrointestinal tract;
- pag-iwas sa mga sakit ng oral cavity, na pumipigil sa hitsura ng tartar.
Ang mga beet, repolyo, karot, marigold, pumpkin, strawberry, mais, kamatis, patatas ay ang pinakamahusay na "mga kapitbahay" para sa beans sa hardin, dahil mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa bawat isa at makaakit ng mga bees para sa mas mahusay na pollinability.May mga impeksyon sa bituka, mga sakit sa brongkial, rayuma, Inirerekomenda ang mga red beans, dahil ang mga katangian nito ay mas mataas kaysa sa iba pang uri at varieties ng beans. Ang isang malaking halaga ng mga antioxidant na nagpapanatili ng kabataan at nagdadala ng mga libreng radical, isang mataas na nilalaman ng bakal at bitamina B6, na nagpapabuti sa kondisyon ng balat at buhok - ito ang paggamit ng pulang beans para sa mga kababaihan.
Mahalaga! Ang lahat ng mga uri ng beans, lalo na pula, ay lubhang nakakalason sa kanilang raw form. Bago gamitin, dapat itong matunaw sa loob ng mahabang panahon (para sa ilang oras, perpektong umalis sa magdamag), at pagkatapos ay lutuin sa mababang init para sa hindi bababa sa dalawang oras. Lamang sa matagal na paggamot ng toxins ng init ay nawasak.Tinatangkilik din ang katanyagan at puting bean varieties. Ang kanilang paggamit ay dahil sa nadagdagan na nilalaman ng fiber, magnesium at folic acid. Lalo na ipinapakita ang paggamit ng puting beans para sa mga taong naghihirap mula sa paninigas ng dumi.
Green beans Lalo na pinapahalagahan ng mga nutritionist, bilang karagdagan sa mga benepisyo nito, para sa mababang calorie, walang contraindications at pinsala sa katawan. Sa pamamagitan ng green beans ay sinadya asparagus at string beans, kahit na ang mga ito ay iba't ibang kultura. Ang asparag bean ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, sa pagluluto ng parehong mga butil at mga pod ng kultura na ito ay ginagamit. Inaalis nito ang labis na likido at asin mula sa katawan, tumutulong sa sistema ng cardiovascular. Dahil sa nilalaman nito sa arginine, katulad sa mga katangian ng insulin, ang asparagus beans ay isang mainam na produkto para sa mga diabetic. 
Ang green beans ay kapaki-pakinabang sa anumang organismo, walang mga kontraindiksiyon at hindi nagiging sanhi ng pinsala kahit sa mga buntis na kababaihan. Ang kultura ay mayaman sa kagandahan ng bitamina A, C, E, na makabuluhang mapabuti ang kondisyon ng balat, na nagbibigay ito ng isang mas kabataan, sariwang hitsura. Para sa hinaharap na mga ina, ang green beans ay nakakatulong na makayanan ang pagkabalisa, labis na nerbiyos at madalas na mga swings ng mood. Para sa lahat ng iba pa, ang mga green string beans ay kapaki-pakinabang sa pagiging masiguro nila ang paggana ng sistema ng pagtunaw, gawing normal ang pagtatago ng gastric juice at pagbutihin ang pag-andar ng atay at bato.
May mga makabuluhang benepisyo para sa mga kalalakihan, ang protektahan laban sa prosteyt adenoma at pagbibigay ng katawan sa kinakailangang sink.
Application sa nutrisyon
Ang mga taong gustong mawala ang timbang o panoorin lamang ang kanilang sariling balanse sa timbang, inirerekomenda ng mga nutrisyonista na isama ang mga beans sa iyong diyeta. Bilang karagdagan sa mababang caloric na nilalaman ng kultura na ito, naglalaman ito ng fiber, lubhang kapaki-pakinabang para sa panunaw. Dahil sa hibla, ang beans ay nagbibigay ng isang pakiramdam ng kabusugan para sa isang mahabang panahon, na binabawasan ang bilang ng mga pagkain. Bilang karagdagan, tinitiyak nito na ang pag-alis ng mga mapanganib na mga toxin mula sa katawan, pinipigilan ang paglitaw ng mga malignant na tumor at normalize ang mga antas ng asukal sa dugo.
Kung sinusubukan mong mawalan ng timbang, dapat kang pumasok sa iyong pagkain simpleng carbohydrates, katulad: repolyo, pepino, kamatis, karot, peppers, bakwit at barley.
Paano gamitin ang beans sa cosmetology
Ang pagiging kapaki-pakinabang ng beans ay ipinakita hindi lamang sa nutritional value nito. Ang kultura ay aktibong ginagamit sa kosmetolohiya. bilang bahagi ng iba't ibang mga produkto ng pangangalaga sa balat. Ang mga mask para sa mukha at neckline sa batayan ng mga beans ay ganap na nagbibigay-alaga sa balat, magkaroon ng isang smoothing at pag-aangat epekto. Bilang karagdagan, ang mga beans ay mayroong pagpaputi ng ari-arian, sa gayon ay pinapalitan ang kulay at balat ng balat.
Ang mga mask na ito ay ganap na malinis, mapawi ang pangangati at pangangati, paginhawahin ang nakakapagod na nakakapagod at alisin ang mga bag sa ilalim ng mga mata. Ang pinaka-karaniwang at epektibong mask na angkop para sa lahat ng uri ng balat, ay inihanda nang napakadaling: 2 tbsp. l lamog bean puree halo-halong 1 tbsp. l langis ng oliba at ½ tbsp. l lemon juice. Mag-apply sa cleansed skin at mag-iwan ng 20 minuto, pagkatapos ay banlawan ng mainit na tubig. Depende sa mga uri ng balat, maaari mong baguhin ang mga sangkap at lumikha ng iyong paboritong recipe. Kaya, para sa dry skin, maaari kang magdagdag ng cream at iba't ibang mga langis: peach pits, mikrobyo ng trigo, pili, shea, niyog, at iba pa. Para sa madulas na balat - mas langis at higit pa pagkayod absorbent: oatmeal o buckwheat harina.
Mayroon bang pakinabang sa paggamit ng mga de-latang beans?
Bean Preservation - Ito ay isa sa mga pinaka-maaasahang pagpipilian para sa pagpepreserba sa produktong ito at ang mga mahalagang nutritional properties nito. Tungkol sa 70% ng bitamina at hanggang sa 80% ng mga mineral na nilalaman sa beans ay napanatili sa de-latang form. Gayunpaman, ang mga lata ng beans ay maaari lamang maging kapaki-pakinabang kung ang mga tagagawa ay sumunod sa mga pamantayan at mga panuntunan sa pag-iingat na may mabuting pananampalataya. Halimbawa, ayon sa GOST, ang mga beans na may sukat na mula sa 0.6 hanggang 1 cm ay angkop para sa pangangalaga. Ang perpektong komposisyon para sa pagpepreserba ng beans ay dapat maglaman ng hindi hihigit sa apat na bahagi: tubig, asukal, asin at beans.
Tanging ang acetic acid ang pinapayagan bilang isang pang-imbak. Samakatuwid, kapag bumili sa mga de-latang tindahan ng pagkain, kailangan mong bigyang-pansin ang komposisyon at tagagawa upang maiwasan ang pagbili ng mga mababang kalidad na mga produkto. Mas mahusay na bumili ng beans sa isang lalagyan ng salamin upang makita ang kalidad nito. Bago gamitin, ang mga de-latang beans ay dapat na maayos na hugasan sa malamig na tubig upang hugasan ang mga residues ng preservatives.
Mahalaga! Huwag i-abuso ang mga lata ng beans sa mga taong madalas na dumaranas ng utot at iba pang mga karamdaman ng gastrointestinal tract.
Sino ang buto ay kontraindikado
Maaari naming sabihin na ang mga benepisyo at pinsala ng beans ay pinaghihiwalay ng isang manipis na linya - ang antas ng paghahanda ng produkto. Ano ang lason sa raw form nito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa matagal na paggamot at paggamot ng init. Samakatuwid, ang pangunahing panuntunan, upang ang mga beans ay magdadala lamang ng mga benepisyo - kumain ito luto na rin. Gayunpaman, mayroong ilang mga limitasyon sa paggamit ng pinakuluang beans. Ang pag-aalaga ay dapat dalhin sa mga pinggan mula sa mga beans sa mga dumaranas ng ulser sa tiyan, cholecystitis, nephritis, pancreatitis, gout at gastritis na may mataas na kaasiman.
