Hindi lihim na, depende sa planta kung saan kinokolekta ng mga bees ang nektar, naiiba ang lasa at mga benepisyo ng pulot. Ngayon ay pag-uusapan natin ang pinakamahalaga - pulot-pukyutan na honey. Upang makakuha ng bakanteng honey, dapat na kolektahin ng mga bees ang nektar mula sa namumulaklak na bakwit, kung saan, bilang iyong guessed, ay nagbibigay sa amin ng bakwit. Matututuhan mo ang tungkol sa mga benepisyo ng pulot para sa katawan at kung paano ito maayos na ginagamit sa tradisyunal na gamot o pampaganda.
Ang pagkakaiba ng bakwit honey mula sa iba pang mga varieties
Ang honey ay kadalasang nakikilala ng kulay, dahil, depende sa zone kung saan nakolekta ang nektar (kapatagan, kagubatan-kapatagan o gubat), ang kulay ng pulot ay nagkakaiba rin. Maaari itong maging mayaman dilaw o madilim na kayumanggi, kabilang ang lahat ng mga kulay ng mga kulay.
Ang kulay ng bakwit honey ay madilim. Ito ay pinakamadaling makilala ito sa mataas na mga lalagyan, tulad ng kinukuha nito sa kulay ng "Coca-Cola", o, kung ihahambing sa ibang mga inumin, "Baikal". Makakilala ang tanda na ito sa honey sa isang tindahan o supermarket, ngunit kung mayroon kang pagkakataon na subukan ito - gamitin ang pagkakataong ito.
Ang katotohanan ay ang madilim na kulay ay din honey, nektar na kung saan ang mga bees ay tinipon sa kagubatan. Samakatuwid, maaari itong malito sa buckwheat at makakuha ng isang ganap na naiibang mga produkto.
Ang Buckwheat honey ay may bahagyang mapait at maasim na lasa. Pagkatapos ng paggamit ng isang honey sa lalamunan ay nagsisimula upang tikin ng kaunti, na kung saan ay nauugnay sa komposisyon ng produkto.
Mahalaga! Ang bakbak na honey ay nagsisimula sa asukal nang mas mabilis kaysa sa iba pang mga uri ng pulot.
Buckwheat honey: calories, bitamina at mineral
Mahirap na pag-usapan ang eksaktong komposisyon ng honey, dahil imposible na ang "bees" na programa upang mangolekta ng nektar mula lamang sa bakwit. Maaari silang magdala ng nektar, halimbawa, mula sa mga karaniwang damo sa field, at ang komposisyon ay nagbago na. 
Mahalagang tandaan na ang pulot-pukyutan pulot ay may maraming bakal, enzymes, sugars, bitamina at mineral.
Mineral na sangkap:
- bakal;
- posporus;
- kaltsyum;
- potasa;
- murang luntian;
- magnesiyo;
- tanso;
- yodo;
- zinc;
- aluminyo;
- nickel
Bitamina:
- B1, B2, B5, B6;
- biotin (bitamina H);
- niacin (bitamina PP);
- tocopherol (bitamina E);
- ascorbic acid.
Ang gatas ng buckwheat ay mayaman sa iba't ibang sugars: glucose (42%), fructose (41%), sucrose (2%).
Ang pagkakaroon ng sugars ay tumutukoy sa calorie content ng bakwit honey, na katumbas ng 309 kcal. Para sa paghahambing: ang caloric na nilalaman ng 100 g ng honey ay katumbas ng caloric na nilalaman ng 150 g ng pritong manok.
Gayunpaman, dapat na maunawaan na ang honey ay hindi natupok sa malalaking dami kahit na para sa nakapagpapagaling na layunin, na nangangahulugan na ang kapaki-pakinabang na produktong ito ay hindi makakaapekto sa hugis.
Gaano kapaki-pakinabang ang honey honey para sa katawan
Ang pagtukoy sa komposisyon ng bakwit honey, maaari itong concluded na ang produktong ito na pag-alaga sa mga pukyutan ay mayaman sa iba't ibang mga bitamina at microelement, na nangangahulugang ito ay kapaki-pakinabang para sa ating katawan.
Ang honey ay tinatawag na "natural preservative", dahil ang produktong ito ay hindi lamang nasisira, kundi pinapatay din ang lahat ng bakterya. Ang ari-arian na ito ay maaaring gamitin hindi lamang sa pagluluto o pangangalaga, kundi pati na rin para sa paggamot ng iba't ibang mga bacterial disease.
Ang pulbos ay nakikipaglaban sa mga virus, kaya matagumpay itong ginagamit upang gamutin ang mga sipon at mga nakakahawang sakit.
Matagumpay na ginagamit ang honey buckwheat sa cosmetology, kaya ang mga benepisyo nito para sa mga kababaihan ay hindi maaaring overestimated. Sa tulong ng mga produkto ng pukyutan, linisin ang balat, bigyan ito ng pagkalastiko at pahintulutan ang pamamaga. Gayundin, napapansin na ang honey ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga buntis na kababaihan, dahil ang komposisyon nito ay katulad ng plasma ng dugo, ang pagtanggi ay hindi mangyayari.
Ang produkto ay nakakatulong upang palakasin ang immune system, upang mababad ang katawan sa lahat ng mga kinakailangang bitamina at mga elemento ng bakas. Ang isang kagiliw-giliw na pagmamay-ari ng pulotya ay na kapag kumukuha ng isang produkto bago ipanganak, pinasisigla nito ang sirkulasyon ng dugo sa matris at tumutulong sa ina na makaligtas sa masakit na mga sensasyon.
Mahalaga! Bago ang pagkuha ng honey kailangan mong kumunsulta sa isang doktor. Kung ikaw ay walang kabuluhan gumamit ng isang produkto ng pukyutan, maaari mong "gantimpalaan" ang iyong hindi pa isinilang na bata na may mga alerdyi.
Sa taglamig at tagsibol, ang honey ay nakakatulong upang labanan laban sa avitaminosis at kakulangan ng mga sangkap ng mineral. Ang produkto ay sapat upang maubos araw-araw sa mga maliliit na dami upang mapupuksa ang labis na trabaho at kawalang-interes at upang bigyan ang katawan ng karagdagang enerhiya upang makumpleto ang gawain.
Tinutulungan ng honey ang mga taong dumaranas ng anemya, hypertension, ulser ng o ukol sa sikmura, mga problema sa mga daluyan ng dugo at kaasiman.
Ang bubuyong produkto ay sikat para sa katotohanang nag-aalis ng radionuclides mula sa katawan, iyon ay, ay isang kailangang-kailangan na produkto para sa mga taong nagtatrabaho sa mga nuclear power plant o malapit sa mga radioactive na bagay.
Sa gayon, ang mga nakapagpapagaling na katangian ng pulot-pukyutan na pulot ay mahirap magpalaki ng labis. Ang produkto ay maaaring gamitin bilang isang pagkain additive upang lagyang muli ang supply ng bitamina, kaya kinakailangan para sa paggamot ng iba't ibang mga sakit.
Paano mag-check ng bakwit honey para sa naturalness at kalidad
Ang Buckwheat honey ay isang halip mahal na produkto ng pag-alaga sa mga pukyutan, kaya magsasalita kami tungkol sa kung paano i-tsek ito para sa pagiging natural at kalidad.
Ang una, kaysa sa magandang likas na honey ay naiiba sa isang pekeng, - pagkakapare-pareho.
Ang honey ay dapat na masyadong matipid, o asukal at maging isang siksik na homogenous mass.
Susunod, tumingin sa kulay. Ang katunayan ay hindi ang natural honey ay alinman sa hindi kayang unawain na blotches ng ibang kulay, o masyadong liwanag na lilim, na mas madidilim o mas magaan sa ilang bahagi ng lalagyan.
Alam mo ba? Ang honey ay isa sa mga pinaka-huwad na produkto, dahil ang halaga ng mga kapalit ng asukal ay 5-10 beses na mas mura kaysa sa orihinal na produkto. Ang kapalit ng honey starch sugar ay ginagamit sa Switzerland, kung saan mataas ang paggamit ng "Swiss honey", na binubuo ng isang halo ng 30% bee honey na may 70% na syrup syrup.
Sa panahon ng pagbili ay upang buksan ang lalagyan ng honey at amoy ito. Ang amoy ng bakwit honey ay nagbibigay ng anumang pekeng, dahil ang natural na produkto smells tulad ng bulaklak, at ang amoy mismo ay lubos na malakas at hindi "mawala" sa paglipas ng panahon. Kung ang honey ay hindi amoy anumang bagay, hindi mo dapat dalhin ito.
Ngayon makipag-usap tayo tungkol sa mga praktikal na paraan upang makilala ang isang pekeng produkto o diluted:
- Maglagay ng isang kutsara ng honey sa papel. Kung matapos ang isang sandali ng isang mantsang tubig ay lilitaw sa sheet - honey ay diluted na may tubig o syrup.
- Sa tulong ng isang kemikal na lapis, maaari mo ring malaman ang tungkol sa "nakatagong" additives. Kung ang honey ay hindi natural, ito ay nangangahulugan na ang isang lapis ay agad na reaksyon kapag ito ay may kaugnayan sa produkto (ang kulay ay magbabago).
- Ang likas na honey ay ganap na dissolved sa malakas na alak, at diluted o hindi natural - ay nagbibigay sa sediment.
Mga panuntunan para sa imbakan ng bakwit honey
Maraming nag-aalala tungkol sa tanong kung gaano kalaki ang honey honey. Gaya ng nabanggit sa itaas, ang honey ay natural na pang-imbak, na nangangahulugan na ito ay halos hindi lumala. Walang naisip na ang honey, sa katunayan, ay isang semi-tapos na produkto na bubuo ng bees. Ang mga insekto ay nagpoproseso ng nektar, na kung saan pagkatapos ay nagiging honey (iyon ay, ito ay natutunaw).
Ang isang maliit na paghihirap ay tumutulong upang maunawaan na ang pulot ay isang matibay na produkto. Gayunman, ang mga kondisyon ng imbakan ay lubhang nakakaapekto sa pagiging kapaki-pakinabang nito
Ang temperatura mula -5 ºС sa + 20 º ay angkop para sa imbakan ng produkto.
Mahalaga! Kung ang honey ay pinainit sa isang temperatura ng 40 ° C at sa itaas, mawawala ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na bitamina at enzymes.
Susunod ay upang alagaan ang packaging. Ang honey ay sumisipsip ng kahalumigmigan nang napakahusay, kaya hindi mo ito maiiwasan. Ang anumang baso na may angkop na takip sa isang takip ay angkop para sa tara. Sa ulam na ito, ang honey ay hindi makakakuha ng labis na kahalumigmigan mula sa hangin, na nangangahulugang hindi ito magiging puno ng tubig.
Isaalang-alang din na ang mga direktang ray ng araw ay hindi mahulog sa honey, kung hindi man ay mawawala ang ilang mga bitamina ang beekeeping produkto.
Bukod dito, ang mga nawawalang bitamina, mineral o enzymes ay hindi nakakaapekto sa panlasa ng produkto.
Alinsunod dito, kung ang honey ay nagiging mas kapaki-pakinabang, hindi mo ito makilala.
Mahalaga! Ang honey shelf life ay hindi limitado! Kung ang isang maliit na salansanan ay nakasulat sa isang lalagyan na may biniling honey, ito ay nagkakahalaga ng pag-iisip tungkol sa naturalness nito.
Ang papel na ginagampanan ng bakwit honey sa mga cosmetologists
Ang Buckwheat honey ay ginagamit hindi lamang bilang isang bahagi ng mask ng mukha, kundi pati na rin upang palakasin ang buhok.
Magsimula tayo sa mga maskara. Dahil pinapalusog ng honey ang balat na may mga bitamina at microelement, maaari itong magamit bilang pangunahing sangkap ng mask.
Alam mo ba? Ang pinakamalaking exporters ng honey sa mundo ay apat na bansa: China, Turkey, Argentina at Ukraine.
Mask para sa normal na balat. Kumuha ng isang itlog ng itlog at kuskusin ito ng 1 tsp. honey at sariwang juice ng apple. Ang nagreresultang timpla ay inilalapat sa mukha at humawak ng 15 minuto. Pagkatapos nito, hugasan ang maskara na may maligamgam na tubig.
Mask para sa madulas na balat. Paghaluin ang 1 tbsp. l almirol, 1 tsp. pulot at asin. Pagkatapos ng masusing paghahalo, magdagdag ng 1 tbsp. l maasim na gatas at mag-aplay sa mukha. Hawakan ang mask para sa mga 15 minuto. Matapos ang oras, hugasan ng may malamig na tubig.
Mask para sa dry skin. Paghaluin ang 2 tbsp. l Bee produkto na may 2 tbsp. l langis ng oliba at ang parehong halaga ng langis ng mirasol. Susunod, ang pinaghalong ay pinainit sa 35-38 ˚ C at ilagay ito sa gauze o napkin. Susunod, ilagay ang mga ito sa mukha para sa 15-20 minuto. Alisin ang maskara mula sa mukha gamit ang napkin at lotion ng papel.
Mahalaga! Kung pagkatapos ng pag-aaplay ng isang maskeng itching, pamumula o pagsunog, ito ay kagyat na banlawan ang pinaghalong may mainit na tubig.
Upang palakasin ang buhok na may pulot, idagdag lamang ang isang kutsara ng produkto sa iyong shampoo. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na kung ang honey ay candied, ito ay simpleng tumira sa ilalim at walang magiging epekto.
Bilang karagdagan sa pagdaragdag ng honey sa shampoo, kailangan mong kuskusin ito araw-araw sa mga ugat ng buhok. Pinakamabuting gawin ito para sa kalahating oras bago pumunta sa shower.
Mga recipe ng tradisyonal na gamot
Upang ang honey ay maging isang tunay na gamot, dapat itong makuha sa isang tiyak na dosis o sa kumbinasyon sa iba pang mga sangkap.
Mahalaga! Kung ikaw ay allergic sa bakwit honey, sa anumang kaso ay dapat mong gawin gamot batay sa mga ito.
Sa anemya. Sa 1 l ng honey kailangan mong magdagdag ng 8 g ng dry ginseng root (sa powdered form) at igiit sa isang linggo, paghahalo ng ilang beses sa isang araw. Kumuha ng 1/5 tsp 2 beses sa isang araw.
Kapag hypertension, nervousness o hindi pagkakatulog kailangan mong magdagdag ng 1 tbsp sa 1 tasa ng mineral na tubig. l honey at kinatas na juice ng isang lemon zest. Uminom ng inumin na ito sa isang walang laman na tiyan. Reception course - hindi hihigit sa 14 na araw.
Mahalaga! Ang resipe na ito ay hindi angkop para sa mga taong nagdurusa mula sa tumaas na kaasalan ng tiyan.
Paglinis ng katawan ng toxins. Kakailanganin mo ang 400 g ng pinatuyong prun, 200 g ng mga tuyo na aprikot, 200 g ng mga igos at 200 g ng pulot na bakwit. Ang mga pinatuyong prutas ay kailangang gumiling sa isang estado ng homogenous mass at ihalo sa honey. Kumuha ng masarap na gamot na kailangan mo sa 1 tbsp. l bago ang oras ng pagtulog.
Pag-iwas sa Avitaminosis. Upang ihanda ang timpla, kunin ang 3.5 kg ng walnut alisan ng balat, 1 kg ng kupas ng kastanyas at 1 l ng honey honey. Pinong tumaga ang mga mani at ihalo sa maiinit na honey (kaya mas mabuti ang mga sangkap). Kumuha ng maliliit na dosis sa panahon ng kakulangan ng taglamig at tagsibol ng mga bitamina.
Gamutin ang isang ubo. Ang matandang pamamaraan ay nakakatulong upang mapaglabanan ang pinakamatibay na ubo. Ang 350 ML ng mainit na pinakuluang gatas ay 1 tbsp. l bakwit honey at isang third kutsarita ng soda. Gumawa ng mas mahusay bago ang oras ng pagtulog upang magpainit ang mga daanan ng hangin.
Paggamot ng genitourinary system. Gumawa kami ng isang kulay ng mga bunga ng bundok abo (3 tsp. Durog prutas sa bawat 400 ML ng tubig na kumukulo). Pagkatapos ng rowan ay tumatagal ng ilang oras, ang pagbubuhos ay maaaring kunin kasabay ng bakwit honey.
Mayroong maraming mga recipe na makakatulong mapupuksa ang pinaka-popular na "karamdaman. Tandaan na ang isang gamot, kahit na batay sa mga likas na sangkap, ay maaaring maging sanhi ng mga problema kung ito ay inabuso.
Contraindications at posibleng pinsala sa buckwheat honey
Ang produkto ng pag-alaga sa mga pukyutan ay may sarili nitong contraindications, dahil naglalaman ito ng malaking bilang ng iba't ibang uri ng mga elemento at enzymes. Upang ang paggamot na may honey ay hindi "gantimpala" sa iyo ng iba pang mga problema sa kalusugan, kailangan mong malaman para sa sigurado kung saan ang mga kaso ng honey ay masaktan sa halip na tulong.
Ano ang contraindications para sa bakwit honey?
Ang honey ay hindi maaaring kumuha ng diabetics. Kahit na natural na sugars ay bahagi ng produkto, mapanganib pa rin ito, dahil maaaring makaapekto ito sa paglala ng sakit.
Ang honey ay kasing mapanganib para sa maliliit na bata dahil sa mga diabetic, dahil ito ay isang malakas na allergen.
Sa edad na 5-6 na taon, ang mga bata ay maaaring mabigyan lamang ng honey pagkatapos kumonsulta sa isang doktor.
Dapat mo ring maunawaan na ang labis na dosis ng isang produkto ay maaaring magkaroon ng iba't ibang mga kahihinatnan. Samakatuwid, ito ay kinakailangan upang limitahan ang iyong sarili sa pagkuha ng produktong ito, lalo na kung mayroon kang mga problema sa labis na timbang.
Pagkatapos ng pag-uusapan tungkol sa mga benepisyo at mga panganib ng honey honey, maaari naming sabihin nang may katiyakan na, sa kabila ng pag-usad ng industriya ng pagkain, imposibleng palitan ang gayong mahalagang bee product. Gamitin ang kamalig na ito ng mga bitamina at mineral upang suportahan ang iyong katawan, linisin ito at labanan ang mga sakit.
