Mushroom svinushka napaka-tanyag at mahusay na kilala para sa mga nakaranas ng mga picker ng kabute. Lumilitaw na bago pa ang ibang mga kabute at lubusang natutunaw hanggang sa huli na taglagas.
Alam mo ba? Ayon sa panlabas na paglalarawan, ang mga mushroom ng svinushka ay katulad ng tainga ng baboy. Ang pagkakatulad na ito ay sinusunod sa obliquely lumalagong caps ng fungus. Ang dahilan dito ay ang binti, na kung saan ay naka-attach hindi sa gitna ng cap ng fungus, ngunit displaced.
Isaalang-alang ang mga varieties ng baboy halamang-singaw at makita kung maaari nilang kainin.
Svinushka thin (lat Paxillus integrautus)
Ang manipis na Svinushka ay isang kabute ng pamilya Svushushkovye Boletovye. Ngayon ang fungus ay itinuturing na makamandag, at hanggang 1981 ito ay itinuturing bilang nakakain na nakakain. Lumalaki ang baboy sa mga kagubatan ng iba't ibang uri at katulad sa paglalarawan sa iba pang mga varieties ng fungus na ito. Ang cap ng halamang-singaw ay lumalaki sa diameter na 12-15 cm, ay may kulay-olibo na kulay-olibo. Una, ito ay may isang bahagyang convex hugis na may isang kulutin gilid, pagkatapos ay isang flat isa na may isang funnel-shaped depression sa gitna. Ang gilid ay down, marahil kulot. Ang sumbrero ay mataba, namimighati sa isang pahinga. Ang ibabaw ng kanyang nadama-mahimulmol, at sa ibang pagkakataon ay makinis, sa basa ng panahon - malagkit. Ang pulp ng halamang-singaw ay siksik, malambot sa una, at sa pang-adult na halamang-singaw na maluwag, madilaw-kayumanggi. Hindi ito naiiba sa mga espesyal na amoy at lasa at maaaring wormy.
Sa underside ng cap may mga pseudoplates ng kulay ng dilaw na kayumanggi, na madaling pawiin mula sa cap pulp. Leg mushroom - hanggang sa 9 cm ang taas at 2 cm ang lapad. Ang ibabaw nito ay makinis, mapurol, maruruming dilaw, bahagyang mas magaan sa kulay kaysa sa takip. Spore powder svinushki thin brown. Maraming mga pickers ng kabute ang tumutol sa mga nakakalason na katangian ng isang manipis na svushka. Sinasabi nila na ginamit nila ang kabute na ito para sa pagkain palagi at pakiramdam mabuti. Tingnan natin, svinushka manipis - lason fungus o hindi. Ang unang nakamamatay na pagkain ng isang baboy noong 1944 ay nabanggit. Ang German mycologist na si Julius Schaeffer ay nakaramdam ng di-masama, na umunlad sa pagsusuka, pagtatae at lagnat. Pagkalipas ng 17 araw, namatay siya. Ang sanhi ay talamak na kabiguan ng bato.
Ang pangunahing bagay ay ang mga sintomas ng pagkalason ay hindi palaging lilitaw at hindi kaagad. Ang baboy ay naglalaman ng mga nakakalason na sangkap na lektyur, na hindi nawasak sa pamamagitan ng paggamot sa init. Noong dekada 80 ng ikadalawampu siglo Natagpuan ng doktor sa Switzerland na si Rene Flammmer na ang antigen ng baboy ay may kakayahang pag-aayos sa erythrocyte membrane at pukawin ang immune system upang makabuo ng mga antibodies at labanan ang sarili nitong mga pulang selula ng dugo. Bilang isang resulta, ang isang tao ay bubuo ng hemolytic anemia at pagkabigo ng bato. Dahil nangangailangan ng ilang oras para sa katawan upang makabuo ng antibodies, ang mga sintomas ng pagkalason ay maaaring hindi agad lumabas. Gayundin, ang sensitivity ng bawat organismo sa mga toxin ng kabute ay ibang-iba. Samakatuwid, noong 1984, sa pamamagitan ng pagkakasunud-sunod ng pangalawang punong sanitary doktor ng USSR, ang isang manipis na baboy ay nakalista sa listahan ng mga lason na mushroom.
Mahalaga! Walang pananggalang para sa pagkalason ng baboy. Kung, pagkatapos kumain ng mushroom, masama ang pakiramdam mo, kailangan mong makipag-ugnay sa isang institusyong medikal upang masubaybayan ang mga parameter ng dugo, pag-andar sa bato, presyon ng dugo, tubig at balanse ng elektrolit at tamang mga abnormalidad.
Pig alder (lat. Paxillus filamentosus)
Ang alpine o aspen sowy ay isang mas karaniwang species. Natanggap ang pangalan nito mula sa ginustong lugar ng paglago sa ilalim ng aspen o alder. Ito ay may maraming mga panlabas na pagkakatulad sa isang manipis na baboy, ngunit ito ay naiiba sa isang cap na may isang scaly-crack ibabaw na may mas madilaw-dilaw na kulay. Ang mga alpine gilts, pati na rin ang mga manipis na gilts, ay nakakalason, bagaman ang ilang mga pickup ng kabute ay itinuturing pa rin ito nang may kondisyon na nakakain.
Taba baboy (nadama) (lat Tapinella atrotomentosa)
Ang pinakakaraniwang mga uri ng mga baboy ay kasama ang parehong manipis na baboy at ang makapal na baboy. Ito ay isang kabute ng pamilya Tapinella ng utos ng Boletov. Ang kabute ay may takip na may diameter na 5-15 cm, unang umbok, hemispherical sa hugis, at sa ibang pagkakataon ay may lengguwahe na may hugis ng funnel na recess sa gitna. Ang ibabaw ng cap ay makinis o makinis na may isang kalawangin na kulay kayumanggi. Ang mga gilid ay nakatago. Mula sa ilalim na gilid ito ay may isang madalas na lamellar cream-kulay na layer sa mga batang mushroom at kayumanggi sa mga mature na. Ang binti ay tungkol sa 7 cm ang taas at sa diameter hanggang 3.5 cm ng cylindrical na hugis, maaari itong i-mount centrally o may lateral displacement.
Ang ibabaw nito ay makinis, maitim na kulay kayumanggi. Ito ay madalas na lubos na nahuhulog sa substrate. Ang laman ng halamang-singaw ay maputi-dilaw na kulay na walang espesyal na amoy na may mapait na lasa. Ito ay may kakayahang mag-swell sa presensya ng kahalumigmigan at magpapadilim sa kink. Spore pulbos ng mushroom kulay dilaw-kayumanggi. Ang ammonia ay tina sa makapal na laman ng baboy sa isang maliwanag na lilac na kulay, at potasa haydrokside (KOH) - sa berde at itim. Ang Svushka fat ay tumutukoy sa mga nakakain na nakakain na mushroom. Sa ibang bansa ay itinuturing na hindi nakakain o may hindi nakitang mga katangian ng nakakalason. Ang pulp ng mga fungi na ito ay naglalaman ng atromentin (brown pigment), na kumikilos bilang isang antibyotiko at may epekto sa antitumor, telephoreic acid (asul na pigment), na ginagamit upang gawing asul ang lana.
Tapinella panusoidal, o tainga-hugis piglet (Latin Tapinella panuoides)
Ang baboy ng tainga ay isang agaric. Ang katawan ng fungus ay maaaring magkaroon ng lateral attachment sa anyo ng flat-shaped caps na may diameter na hanggang 16 na sentimetro, na nakaayos nang isa-isa o pinagsama sa isang thickened mycelium sa anyo ng isang maikling binti. Ang ibabaw ng takip ay nadama, at sa kalaunan ay makinis, mula sa madilaw-dilim hanggang kulay-kayumanggi. Ang gilid ng halamang-singaw ay manipis, nakatago, maaaring maging kulot. Mula sa ibaba ang takip ay may makitid na plato mula sa madilaw na kulay ng balat hanggang sa orange.
Ang base ng fungus ay siksikan, makinis, kayumanggi. Ang laman ay mataba, kulay-kapeng kayumanggi, nagiging parang espongha kapag tuyo. Ang mushroom ay lumalaki mula sa huli ng tag-init hanggang huli na taglagas nang isa o sa mga grupo sa mga stump o koniperong kahoy. Maaaring manirahan ang fungus sa ibabaw ng lumang mga gusali na kahoy, na nagiging sanhi ng kanilang pagkawasak. Ang baboy ng tainga ay maiuugnay sa mahina lason mushroom dahil sa pagkakaroon ng lectins. Ang mga toxins na ito ay nagiging sanhi ng pagtatago ng mga pulang selula ng dugo.
Alam mo ba? Ang pangalan ng kabute tapinella panusovnaya isinalin bilang karpet.
Paxillus ammoniavirescens pigs
Ang mushroom na ito ay matatagpuan sa parehong mga parke sa lunsod at sa kagubatan ng Italya, Alemanya, Espanya, Sweden, Portugal, Pransya, Inglatera at sa mga bansa ng hilagang Africa. Siya ay tumutukoy sa makamandag. Ang cap ng halamang-singaw ay mataba, makapal, dilaw-kayumanggi sa kulay, hanggang sa 12 cm ang lapad. Ang katawan ng halamang-singaw ay lumalaki na rin, hanggang sa 10 cm ang taas. Karamihan ay malaki ang lumalaki sa pagkahulog. Ang mga spores ng fungus ay malaki, kayumanggi sa kulay.
Paxillus obscurisporus
Ang mga mushroom ng baboy na Paxillus obscurisporus ay inuri bilang nakamamatay na lason at katulad sa paglalarawan sa chaboris (Clitocybe genus). Ang mga natatanging katangian ay kayumanggi, sa halip na puting mga plato sa ilalim ng cap at kayumanggi, hindi puting spores, tulad ng mga govorushek. Ang halamang-singaw ay kadalasang lumalaki sa ilalim ng mga linden o iba pang mga puno ng malawak na puno o sa mga bukas na pastulan. May mga caps na mas malaki kaysa sa iba pang mga baboy. Pulp walang kapansin-pansing amoy, panlasa - maasim. Ang sumbrero ay ginintuang kayumanggi, na may diameter na 4-13 cm, na may isang itinaas na kulubot na gilid. Ang binti ng halamang-singaw ay hanggang sa 8 cm ang taas, bahagyang lumalaki mula sa lupa patungo sa takip at may kulay na kulay-abo na dilaw. Ang panahon ng fructification - Hulyo - Setyembre.
Paxillus rubicundulus
Ang katangian ng mga pigs ay isang hugis na funnel na may diameter na hanggang 15 cm ng kulay-dilaw na kayumanggi na kulay na may mapula-pula na kulay. Ang laman ay may kulay-dilaw na dilaw na kulay at binabago ito kapag nasira sa pulang kayumanggi. Ang ibabaw ng takip ay makinis at makinis. Ang binti ay cylindrical, 8 cm mataas, unang dilaw, at pagkatapos ay nakakakuha ng isang mapula-pula-kayumanggi kulay. Ang ganitong uri ng halamang-singaw ay malawak na kumalat sa Europa. Ang baboy na ito ay mas pinipili na lumaki sa mga bangko ng mga ilog, sa liwanag na kagubatan na may basa-basa na lupa at bumubuo ng simbiyos na may alder.
Alam mo ba? Ang mga mushroom ay tinatawag na karne ng kagubatan. Naglalaman ito ng maraming protina, amino acids na kinakailangan para sa normal na pag-andar ng utak, mga bitamina B upang protektahan ang nervous system, mga bakas ng elemento na nagpapabuti sa pagbuo ng dugo, beta-glucan na nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit, at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.
Paxillus vernalis mushroom
Ang fungus ay matatagpuan sa mga kagubatan ng bundok ng North America, Estonia, Great Britain, Denmark. Binubuo ang isang simbiyos na may aspen at birch. Ang panahon ng fruiting ay Agosto - Oktubre. Ang cap ay matambok, maaaring may iba't ibang mga kulay ng dilaw na kayumanggi na kulay. Ang ibabaw nito ay maaaring makinis o bahagyang magaspang. Sa ilalim ng cap ay inilagay dilaw na mga plato. Ang pulp ng halamang-singaw ay mataba, makapal, na walang malinaw na amoy. Ang kanyang dilaw na kulay sa break na mga pagbabago sa red-brown. Ang binti ay hanggang sa 9 cm mataas, 2-2.5 cm ang lapad, ang kulay ay tumutugma sa kulay ng takip.
Mahalaga! Svinushka thin synthesizes muscarin. Ito ay isang mapanganib na lason, na sa toxicity ay katumbas ng lason ng pulang kabute. Hindi ito nawasak habang kumukulong mga mushroom.
Ang pagkain ng baboy ay maaaring maging sanhi ng bagyo na allergic reaction na may nakamamatay na kinalabasan. Samakatuwid, bago kumain ng isang uri ng baboy, dapat kang pumili para sa iyong sarili - upang mapahamak ang iyong buhay o hindi. Ano ang mas mahal para sa iyo - ang lasa ng baboy o buhay, magpasya para sa iyong sarili.
