Kintsay ito ay kinakain ng tao mula noong sinaunang panahon. Ang planta ay may maanghang aroma at isang di-pangkaraniwang lasa, at salamat sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay nanalo ng isang marangal na lugar sa pagkain ng mga taong nagmamalasakit sa kanilang kalusugan.
Alam mo ba? Kilala na ang kintsay mula sa mga araw ng sinaunang Gresya, at kung naniniwala ka sa mga alamat, ito ay paboritong paborito ng diyosang si Aphrodite at ang reyna na si Cleopatra, at bukod pa, aktibo siyang ginagamit ni Hippocrates upang gamutin ang iba't ibang mga sakit.
Ang mga modernong chef ay madalas na gumagamit ng root vegetables para sa pagluluto ng iba't ibang pagkain. Gulay ay kinakain raw, frozen, adobo at tuyo. Ang pinatuyong buto ng halaman ay ginagamit upang ihanda ang asin ng kintsay, na nagbibigay-daan sa iyo upang bigyan ng diin ang piquancy ng pinggan. Ang kintsay ay itinuturing na hindi gaanong kilala sa mga phytotherapist, na gumagamit nito para sa pag-iwas at paggamot ng iba't ibang sakit. Ginagamit din ang mga pananim ng root sa kanilang pagsasanay ng mga cosmetologist at mga pharmacist.
Mahalaga! Sa kabila ng potensyal na potensyal na therapeutic at isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga taong naghihirap mula sa urolithiasis, kailangan mong maingat na kumain ng ugat na ito. Ang katotohanan ay na ito ay nagiging sanhi ng kilusan ng mga bato, at ito ay isang mapanganib at masakit na kababalaghan, na sa halos 99% ng mga kaso ay nagtatapos sa ospital ng pasyente.
Sa kabuuan mayroong tatlong uri ng kintsay - ugat, petiolate at dahon.
Paglalarawan at mga larawan ng mga popular na varieties ng root ng kintsay
Ang kintsay na ugat ay may isang round na masarap na mataba root, kaya halos lahat ng mga varieties nito ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang root crop ay may di-pangkaraniwang, ngunit kaaya-aya na aroma, na maaaring medyo pinahusay sa panahon ng paggamot sa init. Ang root ng kintsay ay hindi mas mababa sa ginseng sa mga tuntunin ng mga katangian nito sa pagpapagaling, ngunit sa ngayon ang mga grower ng planta sa tahanan ay matigas ang gusto ng mga nabubulok na varieties ng halaman. Bahagyang, ang mababang katanyagan ng root celery ay dahil sa ang katunayan na sa ating bansa maaari kang makahanap ng isang napaka-limitadong bilang ng mga magagandang varieties ng root na kintsay sa pagbebenta.
Alam mo ba? Ang kintsay na ugat ay naglalaman ng isang kahanga-hangang halaga ng mga aktibong antioxidant na nagpapabagal sa proseso ng pag-iipon at may malinaw na antitumor effect.
Talakayin natin sa iyo ang pinakamahusay na varieties ng root ng kintsay na maaari mong bilhin ngayon sa domestic market ng binhi.
"Prague giant"
Ang pagkakaiba-iba ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging simple at hindi nakakaintindi sa paglilinang.. Mula sa sandali ng pagtatanim ng mga butil sa lupa at bago ang pag-aani, hindi lalagpas sa 120 araw. Ang mga halaman ng iba't-ibang uri ng higanteng mga ugat-pananim, na may buntot na hugis na form at malambot na pulp. Ang Root ay naglalaan ng isang malakas na lasa at may maliwanag na katangian ng panlasa.
"Diamond"
Ang siklo ng buhay ng mga halaman ng iba't-ibang ito ay hindi hihigit sa 150 araw. Ang kultura ay gumagawa ng makinis na bilugan na mga pananim ng ugat, ang timbang na sa karaniwan ay umaabot sa 200 g. Ang pangunahing katangian ng iba't-ibang ay na kahit na may pangmatagalang imbakan at paggamot ng init ang pulp ng root crop ay pinapanatili ang puting kulay nito. Ang iba't-ibang ay may mataas na pagbuo ng dahon at paglaban sa pag-bolting. 
Cascade
Ang mga root na gulay ng iba't-ibang ito ay handa na na ani 150 araw pagkatapos ng paglitaw ng mga shoots. Ang hinog na gulay ay may isang bilog na hugis, puting laman at katamtamang laki. Ang iba't-ibang ay may mababang pag-ilid na lokasyon ng mga ugat at paglaban sa pag-bolting.
"Apple"
Ang mga dahon ng planta ay nakolekta sa labasan at nagpapalabas ng maayang aroma. Mula sa sandali ng planting buto sa lupa at bago ang pag-aani, ito ay tumatagal ng 90-160 araw, ang lahat ng ito ay depende sa mga kondisyon ng panahon, teknolohiya sa agrikultura at temperatura kondisyon. Ang mga hinog na root crops ay may puting puting laman, isang bilugan na hugis at isang makinis na ibabaw, ang kanilang timbang ay maaaring mag-iba mula 80 hanggang 140 g, na ginagawang posible upang makakuha ng hanggang 5 kg ng crop bawat metro kuwadrado. Ang mga gulay ng iba't-ibang ito ay naglalaman ng isang kahanga-hangang halaga ng mga sugars. Ang grado ay naiiba sa nadagdagan na paglaban sa mga sakit at mga nagwasak.
"Gribovsky root"
Ang siklo ng buhay ng mga halaman ng iba't ibang ito ay umabot sa 120 hanggang 150 araw. Ang mga root crops ay may maliliit na laman na may maliit na halaga ng mga dilaw na spots, ang kanilang timbang ay maaaring mula sa 65 hanggang 135 g. Ang iba't-ibang ay may mahusay na lasa at aromatic palette, na nagbibigay-daan ito upang kainin parehong sariwa at tuyo. 
"Albin"
Mula sa sandali ng paglitaw at hanggang sa ganap na kapanahunan ng bunga, hindi lalagpas sa 120 araw. Ang mga pinagmulan ng iba't-ibang ito ay may isang bilugan na hugis at maaaring umabot ng hanggang 12 cm ang lapad. Sa itaas na bahagi ng gulay, ang balat nito ay may bahagyang berdeng kulay. Ang root system ay mahusay na binuo lamang sa mas mababang bahagi ng ugat, na hindi lumitaw sa itaas ng lupa. Ang gulay ay may puting, laman-na-tahan na laman.
"Strongman"
Sa panahon ng pag-aani, ang timbang ng ugat ay maaaring umabot sa 400 g. Ang prutas ay may isang bilugan na hugis, puting laman na may bahagyang madilaw na kulay, maliwanag na aroma, na naglalaman ng isang kahanga-hangang halaga ng mga mineral na mineral. Ang mga dahon ng kultura ay bumubuo ng isang semi-raised rosette. Ang mga ugat sa gilid ay nabuo na lamang sa mas mababang bahagi ng ugat.
"Anita"
Ang siklo ng buhay ng mga halaman ng iba't-ibang ito ay umabot ng 60 araw. Sa panahon ng lumalagong panahon, ang mga halaman ay nagtatayo ng mga dahon sa mahabang petioles. Sa karaniwan, ang mga varieties ng root crops ay umabot sa 400 g, may isang bilog o hugis na hugis, puting puting laman, na hindi magpapadilim sa panahon ng paggamot ng init at ganap na napanatili ang lasa nito. Ang kultura ay ginagamit parehong sariwa at frozen. Pinahahalagahan ng mga grower ang iba't ibang para sa paglaban sa sakit, pag-bolting at mahusay na pagganap.
Ang pinakamahusay na varieties ng stalked kintsay
Ang mga varieties ng kintsay kintsay ay nahahati sa berde, nangangailangan ng pagpapaputi, self-lightening at intermediate. Ang kintsay ng kintsay ay isang kakaibang planta na matatag na sinasakop ang isang nangungunang posisyon sa mga gulay sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga mineral at mga bitamina. Bukod pa rito, ang petiolate celery ay ang pinaka-masarap na kinatawan ng mga species nito, ang mga varieties ay magagawang mangyaring sa isang mayaman na lasa at aroma palette kahit na ang pinaka-hinihingi gourmets.
Mahalaga! Mas mainam para sa mga buntis na umiwas sa pagkain ng stalked celery, lalo na sa mga kaso kung saan ang panganib ng pagpapalaglag ay mataas, dahil ang mga sangkap na bumubuo sa planta ay nagdaragdag ng tono ng matris, na maaaring maging sanhi ng labis na hindi kanais-nais na mga kahihinatnan.
Gayunpaman, ang kanilang pangunahing kawalan sa paghahambing sa mga tradisyonal na varieties ay ang mababang hamog na nagyelo paglaban, pati na rin ang isang mas maikling panahon ng imbakan. Ang pinakamagandang varieties ng stalked kintsay ay nakalista sa ibaba.
Mga iba't ibang pagpapalaganap sa sarili
"Golden"
Ang siklo ng buhay ng isang planta ay umaabot sa 150 hanggang 160 araw. Ang medium-long low ribbed plant petioles ay may bahagyang hubog na hugis at kulay berdeng kulay. Sa karaniwan, ang bigat ng isang rosette ng iba't-ibang ay maaaring umabot ng hanggang 830 g. Kapag lumilikha ng mga kumportableng kondisyon, maaaring maipon ang hanggang 5 kilo ng crop mula sa isang metro kuwadrado.
"Malachite"
Mula sa sandali ng pagtubo at hanggang sa pag-aani, ito ay tumatagal ng 80 hanggang 90 araw. Ang kultura ay porma ng makapal, mapusyaw na berde, mataba, medyo hubog, na may mahina na pag-uusig, na umaabot ng hanggang 35 sentimetro. Sa lahat ng kondisyon ng paglilinang naobserbahan, ang timbang ng rosette ay maaaring umabot ng 1.2 kg.
"Tango"
Ito ay isa sa mga pinaka-produktibong varieties. Ang siklo ng buhay ng iba't ibang halaman ay maaaring umabot sa 160 hanggang 180 araw. Sa planta ay nabuo ang mala-berde scapes, pagkakaroon ng isang hubog hugis at hindi naglalaman ng magaspang fibers. Sa karaniwan, ang bigat ng isang labasan ay maaaring umabot ng hanggang sa 1 kg. Ang pangunahing bentahe ng kultura ay mataas na aromatikong katangian. Ang mga halaman ng iba't-ibang ito para sa isang mahabang panahon panatilihin ang kanilang pagtatanghal at mahusay na panlasa. Ang kultura ay nailalarawan sa pamamagitan ng mas mataas na kaligtasan sa sakit sa kalawang at tsvetuha.
Mga kintsay varieties na kailangan pagpapaputi
"Atlant"
Mula sa simula ng paglitaw ng mga shoots sa ani, ito ay tumatagal ng isang average ng 150 sa 170 araw. Sa karaniwan, ang mga tangkay ng halaman ay may haba na mga 45 cm, at ang timbang ng labasan ay maaaring mag-iba mula sa 150 hanggang 165 kg. Kapag gumagawa ng komportableng kapaligiran para sa pananim, makakakuha ka ng hindi bababa sa 3 kg ng crop mula sa isang metro kuwadrado.
"Malaking Kalalakihan"
Ang isang napaka-promising na iba't-ibang na ay handa na para sa ani 150 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang kultura ay may makapal, malaki, mapulang berde na scapes, na may isang bahagyang hubog na hugis at bahagyang pagbugbog. Sa karaniwan, ang haba ng mga petioles ay maaaring mag-iba mula sa 45 hanggang 55 cm. Sa lahat ng mga pamantayan ng agrotechnical na naobserbahan, ang outlet weight ay maaaring umabot sa 600 g.
"Pascal"
Kapag lumalaki ang iba't-ibang ito, maging handa para sa katotohanan na hindi hihigit sa 100 araw na pumasa mula sa pagtubo upang anihin ang average. Sa kultura, ang bahagyang hubog na madilim na berdeng petioles mula 25 hanggang 30 cm ang haba ay nabuo. Ang rosette weight of the variety ay umabot sa 450 g. Ang mga bote ng iba't iba ay may kaaya-aya na aroma at napakalakas sa panlasa. Ang kultura ay lubos na malamig na lumalaban. 
Mga karaniwang dahon ng kintsay
SaAng dahon ng eldrey ay walang ugat, pati na rin ang mataba na petioles. Ngunit ito ang pinakamaagang sa lahat ng uri ng kintsay, ang mga gulay na ginagamit upang gumawa ng mga salad, seasonings at kahit baking. Lalo na kapaki-pakinabang ang maagang kintsay, ang mga sheet nito ay naglalaman ng isang kahanga-hangang halaga ng mga bitamina at mineral. Ang halaman ay aalisin ang avitaminosis, anemia, mga nervous breakdowns at pigilan ang pag-unlad ng osteoporosis. Ang pinaka-popular na uri ng kintsay dahon ay madaling makita sa mga istante ng anumang tindahan ng binhi.
Alam mo ba? Upang mapanatili ang sariwang dahon ng kintsay nang mas matagal kaysa sa isang linggo, dapat itong ilagay sa isang basong tubig, at dapat itong ilagay sa pintuan ng refrigerator.
"Kaligayahan"
Isa sa mga pinaka-produktibong varieties ng kintsay ng dahon. Mula sa pagtubo hanggang sa ani ay tumatagal ng 65 hanggang 70 araw. Ang kultura ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na aromatikong katangian nito at mabilis na pagkahinog. Ang makapangyarihang umaagos ay bumubuo ng siksik na mga dahon. Ang kultura ay may malakas na makintab na dahon na maaari mong i-cut ng hindi bababa sa dalawang beses sa isang panahon. Ang iba't-ibang ay lubos na lumalaban sa kakulangan ng kahalumigmigan at biglaang patak ng temperatura. Ang mga dahon ng halaman ay maaaring kainin parehong sariwa at naka-kahong. 
"Zahar"
Katamtamang huli na may kapansin-pansin na pagkakaiba-iba, ang mga dahon nito, napapailalim sa lumalaking kondisyon, ay maaaring umabot sa taas na 30 hanggang 35 sentimetro. Ang mga dahon ng halaman ay may mataas na organoleptic na katangian. Ang lapad ng rosette ng dahon ng kultura ay umaabot sa maximum na 26 cm. Ang iba't-ibang ay may malambot, hindi mabuhok na dahon at petioles ng daluyan haba. Ang mga dahon sa isang kultura ay maaaring mabuo mula 80 hanggang 120 piraso.
"Maglayag"
Mataas na ani ang iba't-ibang uri ng kintsay, na bumubuo ng isang half-raised rosette. Ang kultura ay may isang maikling panahon ng ripening: hindi hihigit sa 90 araw pumasa mula sa pagtubo upang anihin. Ang iba't-ibang ay may mahusay na panlasa at mga katangian ng aroma at nakikilala sa pamamagitan ng ganap na unpretentiousness nito sa paglilinang.
"Samurai"
Ang iba't-ibang ay may mabilis na bilis ng pag-unlad: sa average, hindi hihigit sa 82 araw na pumasa mula sa pagtubo upang anihin. Ang kultura ay hindi mapagpanggap, at samakatuwid ay matagumpay na nilinang sa lahat ng mga uri ng mga soils. Ang mga dahon ng isang grado ay may average na laki, form sa guwang shanks at may berdeng corrugated gilid. Ang mga dahon ng kultura ay mahalimuyak at may malambot, masarap na lasa. Ang kultura ay maaaring magamit upang maghanda ng iba't ibang pagkain sa sariwa at tuyo na anyo.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng kintsay ay walang katapusang. Ang planta ay ginagamit sa pagluluto, tradisyunal na gamot, pharmacology at cosmetology, at samakatuwid lumago bush sa sarili nitong window sill ay magiging isang tunay na mapagkukunan ng kalusugan at kahabaan ng buhay sa iyong apartment.
