Isa sa mga pinaka-nasusunog sa mundo, ang mga tao ay nagsasaka ng paminta na ito nang higit pa kaysa sa 8500 libong taon.
Ito ay kinumpirma ng arkeolohikong pananaliksik sa kanyang tinubuang-bayan - sa mexico.
Nang buksan ito, nasusunog ang pagsusunog ng basura sa Europa at sa Tsina. Lalo na bilang isang mahalagang bahagi ng sarsa ng Tabasco.
Plant ng sinaunang mga alamat
Si Habanero ay isang miyembro ng pamilya ng chili peppers, at kabilang sa kanila ang unang ranggo sa zhiguchest. Kung pinag-uusapan natin ang lahat ng mga peppers, ibig sabihin, ang mga varieties ay pantasa, ngunit ang mga ito ay napakaliit.
Ang mga taong makatiis sa maapoy na lasa ng Habanero, pakiramdam ang mga prutas at mga citrus note at pinong, floral aroma. Ang mga taong maglakas-loob na subukan ang habanero raw ay hindi napakarami.
Sa Mexico, mayroong isang alamat: ang mga Aztec na inaalok sa mga taong naghahain, isang alternatibo - upang uminom ng dalawang baso ng tuta mula sa paminta na ito. Kaunti ang sumang-ayon.
Ngayon walang sinumang inihahain, ngunit ang pananim ay nananatiling isang uri ng pagsamba. At kung ang mga turista sa Mexico ay mag-order ng isang ulam na may paminta na ito, ang mga lokal ay mapupuno ng paggalang sa kanila.
Upang tikman habanero, hindi kinakailangan upang lumipad sa malalayong mga bansa. Maaari mong palaguin ito sa bahay: kahit na sa hardin, kahit na sa isang apartment sa isang palayok.
Ang ilang mga grower bulaklak nakatanim habanero, hindi kahit na dahil sa mainit na peppers, ngunit bilang isang pandekorasyon ng halaman. Ito ay napakaganda: makintab na berdeng dahon, tulad ng maliliwanag na bunga, nakahahalina sa mga puso.
Ang pinakamatalinong uri
Mayroong ilang mga varieties ng Habanero, at lahat sila ay sumasakop sa matataas na lugar sa Scoville scale. Ang siyentipikong ito ay lumikha ng isang pagbabago ng pagtitiyaga ng mga sili batay sa nilalaman ng aktibong sangkap sa kanila. capsaicinginagawa ang bunga ng pagsunog.
Ang hindi bababa sa pagsunog ng mga ito ay puti habanero - paminta na may maliit na maputla prutas. Susunod na ang klasikong bersyon na may orange peppers. Ang Yellow Fatali Pepper ay kabilang din sa habanero, ngunit ito ay mula sa South Africa. Ang "Dila ng Diyablo" ay katulad ng dating grado, ngunit mas malaki at mas matalas.
Iba't ibang Tigerpaw NR ay pinalalakas ng mga Amerikanong siyentipiko. Ito ay isang bahagyang mas nasusunog na pagbabago ng klasikong orange habanero.
Magbayad pansin! Ang prefix na NR ay nangangahulugang paglaban sa mga nematode - mga ugat ng ugat na kadalasang nagdurusa sa mga peppers.
Ang tsokolate habanero na may mga kayumanggi kayumanggi prutas ay kahit na pantasa. At ang pinakamalinaw ay pulang varieties: Red Savina, makapal na tabla sa California at Caribbean habanero. Ang buzziness ng huli ay dalawang beses na mas mataas kaysa sa klasikong. Sa scale ng Scoville, makakakita siya ng 475,000 puntos (kumpara sa paunang kapaitan ng paminta ng Bulgarian, tinatantya sa 0 mga yunit).
Maaari mong makita ang mga varieties ng paminta Habanero sa larawan sa ibaba:
Ano ang kapaki-pakinabang na habanero?
Capsaicin Pinahuhusay ang paglago ng buhok. Maaari kang magdagdag ng isang drop ng juice sa mask: ito ay "magsaya" buhok follicles.
Ang Habanero ay maaaring makatulong sa mga pasyente ng hypertensive at mga taong nagdurusa. Ang mga pinggan sa kanyang paglahok ay nagbabawas ng presyur at nagpapasigla sa produksyon ng endorphin.
Ngunit ang paminta ay kailangang idagdag lamang sa loob ng isang minuto, at pagkatapos ay makuha, kung hindi, ito ay magiging mahirap kumain.
Mahusay na gamitin ang juice ng paminta na ito at ang mga nakaupo sa isang diyeta: pinabilis nito ang metabolismo.
Ang alkohol at ang plaster na may analgesic properties, pati na rin ang isang anti-frostbite ointment ay ginawa mula dito.
Huwag inirerekomenda ang gayong mainit na paminta sa mga bata, mga ina ng pag-aalaga at mga nagdurusa sa peptiko ulser.
Mga Kagustuhan "malusog Mexican"
Habanero - pangmatagalan halaman. Kung lumikha ka ng pinakamainam na kondisyon, aanihin nito ang mga benepisyo ng ilang taon.
Ang bawat bush ay karaniwang nagbibigay ng hanggang isang libong peppers. Maaari kang lumaki sa taglamig - sa isang pinainit na greenhouse o sa balkonahe - ang paminta ay patuloy na magbubunga.
Siya ay napaka thermophilicMasama ang pakiramdam sa maliwanag na araw, ngunit hindi tumatanggap ng mga draft.
Ang pinaka-angkop na lupa ay mahina acidic.
Sa mga kondisyon ng karamihan sa mga rehiyon ng ating bansa, ang "Mexican" ay mas mahusay sa mga greenhouses kaysa sa isang bukas na hardin. Dapat itong regular na natubigan, ngunit hindi labis na sagana, kung hindi mawawala ang katangi-tanging bango nito.
Linangin ang anuman sa mga varieties ng Habanero mula sa binhi na binili sa mga pinasadyang mga tindahan o iniutos sa pamamagitan ng World Wide Web.
Mahalaga! Ang mga buto ay dapat na nasa espesyal na packaging na pinoprotektahan laban sa kahalumigmigan at iba pang nakakapinsalang mga kadahilanan.
Sprouts cultivation technique
- Bago ang paghahasik, ang mga buto ay pinakamahusay na inihanda sa pamamagitan ng pagluluto sa kanila sa loob ng tatlong araw sa mainit, natural na tubig. Upang gawin ito, sila ay naka-pack sa pagitan ng abundantly moistened cotton pad. Ang mga lalagyan ng binhi ay dapat panatilihing mainit-init at ang mga disc ay dapat panatilihing basa.
- Ang mga habanero ay kailangang itinanim sa loob ng 8-10 linggo bago ilipat sa isang permanenteng lugar ng paglago. Kadalasan ginagawa nila ito. noong Pebrero. Ang mga hinaharap na peppers ay nakatanim sa isterilisadong lupa na may halo na perlite at vermiculite (ang kanilang dami ay 25%). Ang temperatura ng lupa ay hindi dapat maging mas mababa 26 ° ะก. Kapag nagtanim, ang mga buto ay lalalim sa lupa sa pamamagitan ng tungkol sa 0.7 cm. Sila ay tumubo 2-4 linggo: ang termino ay depende sa komposisyon ng lupa, init at iba pang mga kondisyon.
- Sa lalong madaling lumitaw ang mga unang shoots, ito ay kinakailangan upang magbigay ng sapat na liwanag para sa kanilang mas mahusay na estado ng kalusugan. Ito ay kinakailangan upang mahanap ang lightest window sill sa apartment o bahay (karaniwang mula sa timog gilid). Ngunit kung ang ilaw ay hindi sapat, kakailanganin mong malito dahil sa karagdagang pag-iilaw. Upang gawin ito, kailangan mo ng fluorescent lamp, na matatagpuan sa layo na 7.5 cm mula sa mga top spray. Kung ang lampara ay naka-attach sa timer, itakda sa 16 light hours at 8 - madilim.
- Sa sandaling lumitaw ang isang pares ng mga tunay na dahon, ang mga halaman ay sumisid sa maliliit na kaldero. Itinakda ang backlight sa mode 12/12.
- Kailangan mong tiyakin na ang lupa ay hindi nagbabago ang pH nito - 6.5, habang ang natitirang bahagyang acidic. Sa simula ng susunod na pagtutubig, dapat itong matuyo.
- Bilang root dressing para sa seedlings, gumamit sila ng mga ugat para sa patubig at variant ng organic at komplikadong fertilizers, halimbawa: "Ideal", "Agricola Forward", "Florist Growth". Ang mga halaman ng pang-adulto ay pinakain ng anumang pataba para sa mga kamatis.
- Ang mga taong pinili ang tuluy-tuloy na paglago sa hardin o isang hindi pinainit na greenhouse para sa paminta ay dapat maghintay para sa karaniwang temperatura ng araw mula sa 21 ° C at sa gabi mula sa 12 ° C. Sa bisperas ng transplant, kinakailangan upang patigasin ang mga sprouts: dalhin ang mga ito para sa isang oras o dalawa sa greenhouse o sa balkonahe, unti-unting pagpapalawak ng "kalye" na panahon.
Paano makamit ang ani
- Pruning at pagbuo ng bush: para sa karangyaan ng halaman, maaari mong pakurot ang mga tops, ngunit maaari mong gawin nang walang pamamaraan na ito.
- Para sa maraming mga taon ng fruiting, ang mga unang bulaklak na kailangan upang maalis upang ang bush ay may oras upang makakuha ng mas malakas.
- Ito ay kinakailangan upang kunin ang ilan sa mga bulaklak, kung nais mo ng malalaking bunga. Gayunpaman, sila ay magiging mas mababa.
- Sa panahon ng pamumulaklak at ang paglitaw ng mga ovaries kailangan upang matulungan ang mga halaman na may stimulants paglago.
- Ang mga pollinating plant sa mga kama o sa greenhouse ay nakikibahagi sa mga lumilipad na insekto. Sa bahay, maaari mong pollinate bulaklak na may brush.
- Ang mga habanero prutas ay maaaring plucked parehong berde at mature.
- Ang mga binhi ay hindi lamang mabibili, kundi pati na rin ang ani sa kanilang sarili. Upang gawin ito, ang mga hinog na mga pod ay hindi mapunit sampung araw. Pagkatapos ay inilatag para sa madaling pagkalanta. Ang mga bunga ay pinutol, kinuha ang mga buto, tuyo sa isang mainit na lugar at nakabalot para sa imbakan.
Mag-ingat Mas mainam na mapunit ang mga bunga ng habanero sa mga medikal na guwantes, nang hindi hawakan ang mukha, upang hindi masunog ang mga mucous membrane.
Goodbye pest!
Kadalasan ang mga halaman ay nagkakasakit dahil sa nahawahan ang lupasamakatuwid, dapat itong isterilisado bago magtanim sa bahay. At upang gamutin ang mga kama sa hardin na may mga espesyal na paghahanda: "Karbofos", "Ultra", "Arrow". Maaaring gamitin para sa nakatanim na mga halaman pagsabog ng sibuyas o tabako kunin.
Iba pang mga pamamaraan ng katutubong
Root nematode. Upang mapupuksa ang problemang ito, kailangan mong ayusin ang isang paliguan ng tubig para sa mga ugat.
Upang gawin ito, ang maysakit na bush ay dapat alisin mula sa lupa, hugasan, at pagkatapos ay ang mga ugat ay malagkit sa tubig na may temperatura na 50-55 ° C. Nakakasama sa nematodes at ligtas para sa mga halaman.
Aphid, whitefly at tik. Kinakailangan na hugasan ang planta na may foam mula sa dishwashing detergent, lalo na mula sa ibaba ng mga dahon. Hawakan ang bula sa mga dahon para sa isang oras, pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng mainit na shower.
At ang nasusunog na habanero mismo ay isang mahusay na katulong sa labanan laban sa mga parasitiko sa hardin. Ang pagtutubig na may pagbubuhos ng paminta na ito ay nakakatipid ng anumang mga pananim mula sa mga ants, mga dahon na kumakain ng dahon at mga larvae na nagsisigla sa mga ugat.
Itanim ang magandang halaman na ito, at ito ay galak ang mga bunga - "nasusunog na mga puso" para sa maraming taon.
