Paano mag-imbak ng mga itlog: ang mga patakaran, mga pamamaraan, mga kondisyon at mga tuntunin

Ang mga itlog ay isang kailangang-kailangan na produkto sa anumang diyeta at sa anumang talahanayan. Ang kanilang katanyagan ay dahil sa pandiyeta komposisyon, nutritional value at mabilis na pagsipsip.

Naglalaman ito ng isang kumpletong, at pinaka-mahalaga - balanseng, kumplikadong mga bitamina na kailangan para sa isang tao.

Mahalagang iimbak ang produktong ito upang mapanatili ang maximum na pakinabang. Kami ay magsasalita tungkol sa mga patakaran ng imbakan ng itlog sa artikulong ito.

Para sa paggamit ng bahay

Ang mga itlog ay sumasakop sa isang espesyal na angkop na lugar sa aming basket ng pagkain. Sa kanilang tulong, ang supply ng protina na kinakailangan para sa paglago at wastong istraktura ng cell ay pinalitan. Ang nilalaman ng bitamina D itlog ay mababa lamang sa taba ng isda. Ang mga ito ay naglalaman ng mga macro-at microelements tulad ng calcium, phosphorus, iodine, iron, copper, cobalt, potassium, magnesium, sulfur, boron, mangganeso at iba pang mineral na sangkap, pati na rin ang mayaman sa mahahalagang amino acids para sa katawan ng tao.

Ang mga itlog ng manok ay hindi lamang makikinabang sa katawan, kundi pati na rin ang pag-iba-ibahin ang ating pagkain, kaya mahalaga na malaman ang mga patakaran para sa kanilang imbakan. Matapos ang lahat na may hindi tamang imbakan at paggamit ng mga itlog ay mortal na panganib.

Pangkalahatang mga panuntunan

Paano mag-imbak ng mga itlog?

Upang madagdagan ang buhay ng istante na ipinahiwatig sa GOST, Ang mga itlog para sa paggamit ng bahay ay dapat na naka-imbak sa isang lalagyan - Ang mga pader nito ay hindi pumasa sa kahalumigmigan at liwanag, ay maprotektahan mula sa pagtagos ng mga amoy.

Ano pa ang mga rekomendasyon para sa imbakan nang walang refrigerator?

1. Panatilihin sa isang tuyo at malamig na lugar.
2. Ilagay ang matalim na dulo.
3. Sa pagkakaroon ng mga bitak at chips agad gamitin.
4. Kapag nag-iimbak nang walang refrigerator, kailangan mong buksan ang bentilador at idirekta ang malamig na hangin ng hangin sa mga itlog.

Maaaring palawigin din ang buhay ng istante ng langis ng gulay at mga oats. Ang ilalim ng kahon ay dapat na sakop sa oats, ilagay ang mga itlog (pre-lubricate ang mga ito sa langis o anumang iba pang mga taba). Mag-imbak sa isang tuyo at madilim na lugar.

Mga Tuntunin at Kundisyon

Mag-imbak ng mga sariwang harvested na itlog ay dapat na nasa isang temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 12 grado. Sa mga tuntunin ng pag-iimbak ng mga itlog ng manok sa labas ng refrigerator, angkop ang mga ito para sa paggamit sa pagkain sa loob ng 2-3 linggo, at sa refrigerator ang panahon na ito ay tataas hanggang 3 buwan (ang temperatura ay hindi mas mataas sa 2 degrees). Ang shelf ng buhay ay hindi nakasalalay sa oras ng taon.

Sa isang temperatura ng 10 hanggang 20 ° C, at isang kamag-anak na kahalumigmigan ng 80-90%, ayon sa GOST, nag-iiba ang istante ng buhay:

• para sa diyeta - hindi hihigit sa isang linggo;
• para sa mga dining room - 7 hanggang 30 araw;

Pansin! Hugasan ang mga itlog ay maaaring maiimbak ng hindi hihigit sa 8 araw.

Sa refrigerator

Paano mag-imbak ng mga itlog ng manok sa refrigerator? Ang mga itlog ay masisira, kaya nangangailangan ng malamig, ngunit hindi hamog na nagyelo. Mag-imbak ng mga itlog sa refrigerator ay dapat na nasa pod o sa unang istante (mula sa freezer).

Ito ay isang pagkakamali na isipin na ang mga itlog ay dapat na naka-imbak sa isang espesyal na dinisenyo kompartimento sa pinto. Sa lugar na ito, kapag binubuksan ang pinto, ang mga itlog ay nalantad sa madalas na pagkakalantad sa mainit na hangin, na hindi nagdudulot ng anumang pakinabang.

Para sa pag-iimbak ng mga itlog sa refrigerator ay dapat gamitin heatsinks na gawa sa papel o foam. Ang isang metal stand o isang plastic container ay gagawin, ngunit pagkatapos ay ang mga itlog ay dapat na alisin ang layo mula sa matinding lamig.

Sa mga lalagyan ng itlog ilagay ang isang matalim dulo down. Hindi sila dapat hugasan bago iyon.

Panoorin ang video kung paano mag-imbak ng mga itlog sa refrigerator:

Para sa pagpapapisa ng itlog

Nang walang pagkiling sa kanilang kalidad, ang mga hatching na itlog ay maaaring itago sa loob ng 5-6 araw sa ilalim ng mga angkop na kondisyon.

Ang pinakamainam na temperatura para sa imbakan ng itlog ay + 8-12 ° Csa isang kamag-anak na halumigmig ng 75-80%. Ang ganitong mga kondisyon ay nilikha sa warehouse ng itlog - sa isang espesyal na silid para sa pagtatago ng mga itlog. Ang magandang bentilasyon ay mahalaga, ngunit dapat ay walang mga draft.

Ang posisyon ng mga itlog sa panahon ng pag-iimbak ay napakahalaga - dapat silang maitatag sa isang mapurol na dulo. Kung ang mga itlog ay nakaimbak ng higit sa 5 araw, lalo na sa isang pahalang na posisyon, dapat itong iikot isang beses sa isang araw ng 90 °.

Sa talahanayan sa ibaba ay makikita mo kung paano nakakaapekto sa buhay ng istante ng mga itlog ang pagpisa ng batang stock:

Kung paano mag-imbak ng mga itlog para sa pagpapapisa ng itlog, nasusulat ito nang mas detalyado dito.

Ang pagpapapisa ng itlog ay isang proseso na nangangailangan ng mahigpit na pagsunod sa ilang mga kundisyon. Naghanda kami para sa iyo ng mga detalyadong materyal sa paksang ito. Basahin ang tungkol sa temperatura ng imbakan, ang proseso ng pagpapapisa ng itlog sa tahanan at ang paraan ng prosesong ito.

Video tungkol sa pag-iimbak ng mga pagpindot na itlog:

Ang mga manok ay hindi lamang ang manok na ang mga sisiw ay maaaring maging malaya sa mga kondisyon ng isang bahay sa bansa o isang sakahan. Nag-aalok kami sa iyo ng isang serye ng mga kagiliw-giliw na materyales tungkol sa pagpapapisa ng itlog ng pabo itlog, peacocks, turkeys, guinea fowls, pheasants, gansa, duck, ostriches, quails, musk ducks.

Imbakan ng mga itlog sa isang pang-industriyang sukat

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang mga itlog ay isang produkto na may isang medyo maikli ang buhay ng istante. Sa mga kondisyon ng modernong merkado ito ay kinakailangan lamang upang madagdagan ang panahong ito.

Sa isang pang-industriya na sukat, ang mga sumusunod na pamamaraan ay ginagamit para dito.:

• imbakan sa mababang temperatura at sa isang cooled estado;
• sa lime mortar;
• sa manipis na gawa ng tao pelikula;
• gamit ang isang patong ng mga espesyal na langis.

Ang lahat ng mga pamamaraan na ito ay nangangailangan ng pagsunod sa ilang mga kundisyon.:

1. Mababang kahalumigmigan.
2. Mataas na kalidad na bentilasyon.
3. Ang patuloy na temperatura ng hangin mula 8 hanggang 10 degrees.
4. Pagkontrol ng temperatura (hindi pinapayagan ang mga matinding pagbagu-bago na nagreresulta sa paghalay.)

Ang pinaka-karaniwang paraan upang matiyak ang mga ganitong kondisyon ay ang paggamit ng mga malamig na kuwarto.

Paano mag-imbak ng mga itlog sa malamig na mga tindahan:

1. Pack sa mga karton o kahoy na mga kaso.
2. Palamig sa isang espesyal na kamara unti pagbawas ng temperatura.
3. Pagkatapos nito, maaari kang mag-imbak para sa imbakan sa isang temperatura ng minus 1-2 degrees at halumigmig 75-80 porsiyento.

Sa ilalim ng mga kondisyon ng pang-industriyang pag-aalaga ng manok, ang mga itlog ay karaniwang napapailalim sa mga ovoscopic procedure. Ano ito at bakit kailangan mo ito, basahin ang artikulong ito.

Konklusyon

Ang tamang pag-iimbak ng produkto ay isang pangunang kailangan para sa pagpapanatili ng kalidad nito. Kung pinaghihinalaan mo ang isang itlog ay mas mahusay na hindi gamitin. Para sa pagpapapisa ng itlog, mahalaga na pumili lamang ng sariwang itlog ng laki ng daluyan. Tiyaking isaalang-alang ang mga numero ng GOST.

Ang pagsunod sa mga patakaran at kondisyon ng imbakan ay isang mahalagang punto hindi lamang para sa mga itlog. Sa aming site makakahanap ka ng maraming kapaki-pakinabang na impormasyon tungkol sa kung paano mag-imbak ng iba't ibang mga produkto. Basahin ang lahat tungkol sa pag-iimbak ng mga karot, taglagas, taglamig at tag-init na varieties ng mga mansanas, pati na rin ang matamis na peppers, beets.

Panoorin ang video: JFK Assassination Conspiracy Theories: John F. Kennedy Facts, Photos, Timeline, Books, Articles (Nobyembre 2024).