Patnubay para sa hardinero: anong taglamig na uri ng mga mansanas na nakaimbak hanggang sa lumaki ang tagsibol?

Ang katotohanan na ang mga homemade na mansanas ay maaaring natupok ng sariwang taglamig ang haba, tiyak na marami sa inyo ang nakakaalam.

Ang lihim ay namamalagi sa katotohanan na kailangan mong piliin ang tamang uri, lumikha ng mga kanais-nais na kondisyon para sa imbakan, pati na rin maingat na alisin ang prutas mula sa puno nang hindi nakakapinsala sa kanila.

Ipapakita namin ang lihim kung paano mag-imbak ng mga mansanas sa taglamig sa bahay sa cellar, matututunan mo rin ang tungkol sa mga varieties na angkop para sa imbakan ng taglamig.

Mga Tampok

Tulad ng alam mo, ang mga mansanas ay naiiba hindi lamang sa kanilang mga katangian ng panlasa, kundi pati na rin sa mga tuntunin ng ripening at imbakan. Ang taglamig na varieties ng mga mansanas na nakaimbak hanggang sa tagsibol sa pamamagitan ng kanilang pangalan ay nagpapahiwatig ng huli na bunga ng ripening.

Ganiyan Ang mga prutas ay magagamit sa loob ng 4-5 na buwan pagkatapos ng pag-aani. Hindi tulad ng mga tag-init na varieties ng mansanas, na maaaring agad na kinakain, sa lalong madaling ang prutas ay napunit mula sa puno, ang mga taglamig ay hindi angkop para sa agarang pagkonsumo.

Upang makamit nila ang isang katangian ng lasa, kulay at amoy, ang bunga ay dapat humiga para sa isang sandali. Ang ani mula sa mga punong taglamig ay karaniwang nakukuha mula sa gitna hanggang sa katapusan ng taglagas.

Angkop para sa mahabang imbakan

Para sa ilang kadahilanan, itinuturing na ang na-import na mansanas ang pinaka-angkop para sa mga bookmark ng taglamig. Gayunpaman, maraming uri ng mga mansanas sa taglamig na maaaring makaligtas sa taglamig at mapanatili ang di-nagbabagong lasa, na nagmula sa aming mga breeders.

Tanging huli varieties, na harvested sa pagkahulog mas malapit sa taglamig, ay angkop para sa imbakan. Ang mga prutas ng mga huli na varieties ay nanatili pa kaysa sa mula sa taglagas at tag-init na mga puno ng mansanas.

Prutas na tatagal hanggang Marso o Mayo

Ilista namin ang pinakakaraniwang at tanyag na mga uri ng taglamig na mansanas na maaaring tumagal hanggang sa tagsibol:

1. Welsey and Lobo - nakatago hanggang Pebrero.
2. Spartan - panatilihin ang kanilang panlasa hanggang Abril.
3. Ang kabalyero ay ang pinaka-nakamamatay na mansanas, ang kanilang mga katangian ng panlasa ay napanatili hanggang Mayo.
4. Ang Snow Calvin - ang mga prutas ay handa na para sa pag-aani sa katapusan ng Setyembre.
5. Rennet champagne - ay nagsisimula nang magbunga ng 6-8 taon. Ang pagkakaiba sa mataas na produktibo.
6. Winter saging - may mababang hamog na nagyelo paglaban at mahihirap na transportability. Naka-imbak hanggang Mayo-Hunyo.
7. Prikubansky mansanas - naka-imbak hanggang Mayo, bilang karagdagan, ito ay lumalaban sa mga sakit at nagbibigay ng isang mapagbigay ani.
8. Ang Winter Lungwort at Russian na babae ay may mahusay na lasa at hamog na nagyelo na paglaban, ngunit ang mga puno ng mansanas ay may maliliit na bunga.
9. Varieties ng gitnang banda - Antonovka, Northern synapse, Orlovskoe taglamig, Zhigulevskoe, Lighthouse, Melba, Cortland.
10. Southern varieties - Crimean Aurora, Jonathan, Olympic, Rennet Simirenko, Golden, atbp.

Paghahanda

Ang paghahanda ng mga mansanas para sa masa ay hindi isang madaling gawain.

Maaari mong panatilihin ang sariwang prutas at pampagana para sa 3-6 na buwan. Dapat sundin ang ilang mga panuntunan:

1. Piliin ang naaangkop na grado.
2. Maayos na ibubuga ang bunga mula sa puno.
3. Mahalaga ang pag-uuri ng mga mansanas.

Mga detalyadong tagubilin

Kundisyon

Para sa mga inihanda na bunga, ang paglikha ng isang angkop na kapaligiran ay gumaganap ng isang mahalagang papel:

• Lugar. Mas mahusay na sanitize nang maaga ang basement o iba pang silid kung saan ang imbakan ay magaganap: palamuti ang mga pader na may isang sariwang paghahanda ng apog at tanso sulpate (1.5 kg ng dayap + 150 g ng tanso sulpate kada 10 litro ng tubig); Paraan ng sahig sa cellar na may isang solusyon ng ferrous sulfate (450-500 g bawat 10 liters ng tubig).
• Imbakan ng lalagyan. Parameter tulad ng sukat, hugis, disenyo at materyal na kung saan ang mga kahon ay binubuo hindi maglaro ng isang espesyal na papel. Kalinisan at lakas - ang pangunahing pangangailangan ng packaging.

  Ang mga lalagyan ay dapat na lubusang hugasan at maalis sa disimpektura kung ang mga prutas o gulay ay naitago sa loob nito.

• Temperatura. Karaniwan, ang temperatura ng rehimen para sa mga mansanas ay nag-iiba-iba mula sa -1 ° C hanggang sa 1 ° C. Ngunit ang hanay ng + 2 ° C ... + 4 ° C ay magiging kanais-nais para sa mga prutas.
• Humidity. Ang pinakamainam na antas para sa pagtatago ng mga mansanas ay 85-95%. Ang mababang kahalumigmigan ay nagbabanta sa pag-fade.

Ayusin

Ang iba't ibang pagpili ay isang mahalagang yugto na responsable para sa oras na ang pag-aani ay maiimbak. Hindi lahat ng mansanas ay maaaring mag-save ng mga pagkain at nutritional properties para sa isang mahabang panahon..

Paano mag-shoot?

Upang manatili ang mga mansanas sa kanilang likas na anyo, mahalagang sundin ang mga alituntunin mula mismo sa pagtitipon ng mga prutas. Mula sa ito ay depende sa buhay shelf.

1. kapag ang mga mature na bunga ay nagsimulang gumuho ng 5-6 piraso bawat araw, maaari mong simulan ang pagkolekta;
2. maaari mong anihin lamang sa dry weather;
3. huwag pawiin ang stem;
4. huwag punasan ang mga mansanas (ito ay masira ang patong ng waks - natural na proteksyon);
5. Hindi mo maaaring itapon ang mga mansanas, maingat na ilagay ang mga ito sa lalagyan;
6. magsimulang mangolekta ng mas mahusay mula sa mas mababang mga sanga, lumipat sa tuktok.

Ayusin

Bago ang pamamaraan na ito, ang prutas ay mas mahusay na ilagay sa isang cool na kuwarto para sa isang pares ng mga linggo. Sa panahon na ginugugol sa ginaw, maaaring mangyari ang mga depektokung mayroon man. Susunod na kailangan mong gawin ang mga sumusunod:

1. piliin lamang ang mga malusog na prutas na walang abrasions, mas mabuti na may peduncles;
2. ibang grado na hinati para sa imbakan;
3. laki ng pagkakalibrate: hiwalay na malaki, daluyan at maliit;
4. Huwag hugasan o kuskusin ang mga mansanas!

Pagkatapos maingat na pag-uuri, maaari kang magpatuloy sa susunod na yugto.

Piling

Ipatong ang mga mansanas sa 2 -3 layers. Dapat paikliin ang mahahabang tangkay, mai-save nito ang kalapit na prutas mula sa posibleng pinsala. Ang mga mansanas ay hindi inililipat ng anumang bagay.

Kaya, sa panahon ng pag-iimbak, madali itong makitang mabulok kung matutunaw ang fetus. Ang pamamaraan ay nagbibigay-daan sa iyo upang pack at isang mas malaking bilang ng mga mansanas.

Pagbabalot ng papel

Simple at abot-kayang paraan, na binubuo ng mga simpleng hakbang:

1. I-wrap ang bawat mansanas sa isang tuwalya ng papel, supot, atbp.
2. Maglatag sa mga hanay ng kahon ng tangkay.

Ang prutas ay maayos na mapangalagaan kung wala silang pinsala.

Mapuno

Ang isang halo ng hugasan at pinatuyong buhangin at abo ay ibinuhos sa ilalim ng kahon (isang layer ng mga 3 cm). Mahalaga na ang buhangin ay hugasan at tuyo, at ang kahalumigmigan nito ay hindi hihigit sa 5%, kung hindi man ang bunga ay maaaring magsimulang lumala.

Susunod ay nakasalansan ng mga mansanas upang hindi sila makahawakan sa isa't isa. Nangungunang ganap na sakop na may parehong komposisyon. Pinapayagan itong i-bookmark ang ilang mga layer. Ang buhangin na may abo ay maaaring mapalitan ng iba pang mga dry at bulk na materyales.:

• Husk buckwheat.
• Linen mata.
• Sibuyas na sibuyas.
• Ang husk
• Peat
• Gamit ang lumot
• Dahon ng mga puno (tuyo).
• Hardwood shavings.
• Ang sup.

Mga plastic bag

Para sa bentilasyon sa pakete ay 4-5 punctures. Ilagay ito sa 2-4 kg ng single-breasted na mga mansanas at itali. Mag-imbak sa mga temperatura mula sa -1 ° C ... + 1 ° C. Ang pamamaraang ito ay mahusay na napatunayan.

Earth

Sa kawalan ng basement, maaari kang mag-imbak ng mga mansanas sa lupa. Kinakailangan upang maghukay ng butas o trench 40-50 cm malalim nang maaga. Gamit ang simula ng malamig na panahon (tungkol sa -5 ° C ... -7 ° C) pakete ng mga mansanas sa mga plastic bag ng 5-6 kg at ilagay ang mga ito sa butas.

Upang maiwasan ang pagpasok ng mga rodent, inirerekomenda na masakop ang mga sanga ng pustura o juniper sa ilalim ng trench at sa itaas ng mga pakete. Takpan ang lahat ng bagay sa lupa. Sa taglamig, mas madaling maghanap ng iyong "kayamanan" kung umalis ka ng marka sa anyo ng isang stick o isang bandila.

Ang mga mansanas ay maganda ang nakaimbak sa ilalim ng lupa hanggang sa tagsibol.. Upang maprotektahan ang bookmark mula sa pagyeyelo, posible na ilagay ang mga nahulog na dahon sa ibabaw ng hukay.

Paggamot ng Carbon Dioxide

May isa pang paraan upang panatilihing mahaba ang pag-crop sa mga bag. Ang CO2 ay dahan-dahan na injected sa bag na may siphon para sa carbonating tubig. Sa katapusan ng pamamaraan, ang butas ay selyadong.

UV light

Ang mga mapusok na hardinero ay nagpaproseso ng mga mansanas na may isang bactericidal na ultraviolet lamp (BUF-60) sa layo na 1.5 metro para sa 20-30 minuto. Para sa pare-parehong pag-iilaw, ang mga mansanas ay inilatag sa isang layer at pinalitan nang isang beses lamang. Pinipigilan ng pamamaraang ito ang hitsura ng pagkasira sa prutas.

Kung nagkamali ang isang bagay

Kung ang lahat ng mga kondisyon para sa imbakan ng mga mansanas ng taglamig ay natutugunan, ngunit ang mga mansanas ay nakasisira. Ang iba't-ibang ay mabuti at ang mga bunga ay nakolekta sa oras, ngunit ang deadline ay hindi kasinungalingan.

Kung ang cellar o basement ay mabuti sa isang itinatag na sistemang bentilasyon, ano ang dahilan na ang mga mansanas ay nabubulok? Ang mga mansanas ay maaaring masira dahil sa impeksyon sa mga sakit sa physiological at parasitic.

Ang pinsala sa mga mansanas sa taglamig sa panahon ng pag-iimbak ay maaaring maiiwasan sa pamamagitan ng pagmamasid sa agrotechnology, ang tiyempo ng pagtutubig at pagpapabunga, ang mga pamantayan ng distansya at ang paglalagay ng mga puno ng prutas sa site. Ang nakolekta na mansanas ay pinapayuhan na ituring na may 4% kaltsyum klorido solusyon. at pagkatapos ay ilagay sa imbakan.

Dagdagan nito ang kaligtasan ng mga prutas sa pamamagitan ng 30%. Mula sa mga remedyo ng katutubong upang protektahan ang mga mansanas mula sa pinsala sa panahon ng imbakan, maaari mong ipaalam ang thyme, na maglipat ng mga mansanas sa mga kahon.

Konklusyon

Upang panatilihing sariwa ang mga mansanas para sa buong taglamig ay hindi madali, ngunit hindi napakahirap kung responsibilidad mong gamutin ang mga panuntunan sa itaas. Ang mga prutas na nakolekta sa isang panahon ay makikinabang lamang sa iyong kalusugan. At ang iyong katawan ay hindi makatagpo ng mga kemikal na kadalasang nasa mga bunga na ibinebenta sa malamig na panahon sa mga supermarket.

Panoorin ang video: Barako 2007 Indie Director's Cut (March 2025).