Tungkol sa kung paano magluto ng matamis na mais sa bahay - sa isang kasirola at iba pang mga lalagyan

Ang mais ay isang produkto na hindi mababa sa lugar nito sa patatas o bigas. Maraming mga pagpipilian para sa pagluluto ng iba't-ibang mga pinggan mula sa mga kernels ng mais, tulad ng harina, mga pinggan, mga siryal, mga pie at isang malaking bilang ng iba pang mga produkto na hindi kapani-paniwalang malasa at malusog.

Ito ay pinakuluan, pinirito, naka-kahong, inihurnong. Sa pamamagitan ng maraming mga tagapagpahiwatig, mais ay maaaring tasahin bilang isang kailangang-kailangan na produkto sa aming pagkain. Bilang karagdagan, ang mga protina na bumubuo sa produktong ito ay mas mabilis na hinihigop kaysa sa mga protina na nasa karne.

Maraming mga varieties ng mais, ngunit ito ay ang matamis na hitsura na nararapat espesyal na pansin. Paano eksakto upang magluto ng matamis na mais sa bahay, basahin sa.

Ano ang kapaki-pakinabang at may anumang pinsala?

Ang mais ay may isang malaking bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang mga pangunahing mga ay ang mga sumusunod:

1. Ito ay isang mapagkukunan ng calories.. Ang mais ay may isang makabuluhang nilalaman ng calorie, at naglalaman sa kanyang komposisyon ng asukal at sucrose, na, kapag ginagamit nang regular, nag-aambag sa nakuha ng timbang. Salamat sa nilalaman na ito, ipinapakita sa mga atleta na kailangan upang makakuha ng mass ng kalamnan.
2. Binabawasan nito ang posibilidad ng mga sakit ng sistema ng pagtunaw. Ang mais ay inirerekomenda na magamit nang regular, dahil sa ito ay mayroong isang malaking halaga ng hibla na kailangan ng katawan. Ang sapat na hibla na nilalaman sa katawan ay nag-aambag sa solusyon ng mga paghihirap sa pagtunaw, ang pag-iwas sa pag-unlad ng mga almuranas ay isinasagawa.
3. Naglalaman ng maraming bitamina. Kabilang sa mga mais ang bitamina B, ang pinakamahalagang ng thiamine, pantothenic at folic acids. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mga bitamina A at E.

   Sumasang-ayon ang mga siyentipiko na ang mais ay nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, nagpapabagal sa proseso ng pangkalahatang pag-iipon ng katawan at ang hitsura ng mga wrinkles, nagpapalakas sa mga kalamnan sa puso, binabawasan ang posibilidad na umunlad ang oncology.

4. Naglalaman ng mga nakapagpapalusog na mineral. Ang mais ay naglalaman ng zinc, phosphorus, magnesium, bakal, tanso at selenium. Ang mga mineral na ito ay kapaki-pakinabang para sa makinis na paggana ng mga bato, gayundin upang suportahan ang natural na rate ng puso. Gayundin sa komposisyon ng matamis na mais ay mga bitamina ng grupo B, katulad ng B1 at B2, pati na rin ang mga bitamina ng mga grupo E, PP.
5. Pinabababa ang kolesterol. Sa mais mayroong mga acids na tumutulong na linisin ang mga daluyan ng dugo mula sa mga plak ng kolesterol.
6. Pag-iwas sa diyabetis at hypertension. Mais - isang halaman na maaaring mabawasan ang lagkit ng apdo, na nag-aambag sa mas mahusay na paglabas nito.
7. Nagpapabuti ng paningin. Ang kernels ng mais ay naglalaman ng mga carotenoids, na nagbibigay ng kontribusyon sa pangangalaga at pagpapabuti ng pangitain, ang pag-iwas ay ipinahiwatig sa anumang edad, kabilang sa mga matatanda.

Ang mais ay may positibong epekto sa reproductive function ng babaeng katawan.. Kapag ang isang bata ay ipinanganak, ang paggamit ng mga tainga ng halaman na ito ay nag-aambag sa katotohanan na ang pagkarga sa katawan ay bumababa at ang kinakailangang balanse ng bitamina ay pinapanatili sa katawan.

Ang ganitong uri ng mais ay inireseta para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis, pati na rin ang mga taong may problema sa cardiovascular system.

Mga tip para sa pagpili

Kapag ang pagkuha ng matamis na mais kailangan mong bigyang pansin ang mga sumusunod na bagay:

• Kondisyon ng dahon. Ang mga dahon ay hindi dapat lumayo mula sa tainga mismo o maging matanda at mahinahon. Hindi ka dapat bumili ng mais na mais - posible na ang mga dahon dito ay dapat na putulin dahil sa paggamot sa mga pestisidyo.
• Tingnan ang kulay, hugis at densidad ng mga butil. Kung nagtagos ka ng isang butil ng hinog at malusog na mais, pagkatapos ay bubuuin ng juice ito. Bilang karagdagan, ang mga butil na mas malapit sa base ay magiging maitim at may kulay-dilaw o kahit puting kulay.

Paghahanda ng Pagluluto

Paghahanda ng mais para sa pagluluto, kailangan mong magsagawa ng isang bilang ng mga manipulasyon:

1. Ang mga corn cobs ay lubusan nang hugasan. Kung ninanais, maaari mong alisin ang pangunahing bahagi ng mga dahon, ngunit ang ilang mga piraso ay dapat na natitira.
2. Tantiyahin ang estado ng cob ng mais at linisin ang sirang hanay ng mga butil sa isang kutsilyo.
3. Isang oras bago magluto, ibabad ang corncobs sa malamig na tubig. Ito ay kinakailangan upang piliin ang pumalo ng halos magkaparehong haba, upang ang kanilang pagluluto ay pareho.

Saan magsisimula?

Paano magluto sa cob sa isang palayok sa bahay, kaya't ito ay matamis? Para sa pagluluto ng mais kailangan ang pan na may makapal na ibaba at masikip na talukap ng mata. Gayunpaman Maaari mong pakuluan ang mais at steamed, at sa microwave, at maghurno sa oven, at sa grill. Ang bawat isa sa mga pamamaraan ay ginagawang posible upang makakuha ng makatas at malusog na ulam.

TIP: Itapon ang mais sa tubig na kumukulo. Pakuluan ang mais sa kawali para sa mga 25-30 minuto.

Paano magluto?

Sa ngayon, gumawa ng maraming mga recipe para sa paghahanda ng matamis na mais sa tulong ng iba't ibang mga teknikal na aparato - stoves, microwaves, steamers. At ang bawat isa sa mga recipe ay masarap sa sarili nitong paraan.

Kaya, paano ka nagluluto sa corn cob? Mayroong iba't ibang mga paraan.

Sa kalan

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan upang gumawa ng matamis na mais sa kalan:

• 4-5 piraso ng mais;
• tubig - kalahati ng isang baso;
• asin, pampalasa.

1. Ang mga dahon mula sa mais at iba pang hindi nakakain na mga bahagi ay aalisin, at pagkatapos ay ang mais ay lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig.
2. Ilagay ang malinis na mga dahon ng mais sa ilalim ng kaserol. Pagkatapos ay pakuluan ang tubig at ilagay ang pumalo sa loob nito. Iwanan ang pan sa mababang init.
3. Pakuluan ang mais na may takip sarado hanggang malambot. Lagyan ng tsek ang kahandaan ng mais sa sahig na kahoy (gagawin ng isang palito).
4. Palamig ang inihanda na mais, panahon na may asin at pampalasa, maglingkod sa mesa.

Tungkol sa kung magkano ang lutuin ang pagawaan ng gatas ng mais, sinabi namin dito, at mula sa artikulong ito matututunan mo kung paano maayos na maghanda ang mature at overripe cobs.

Panoorin ang matamis na mais na pagluluto ng video:

Steamed

Ang steamed corn ay lalong malambot at matamis.. Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• 4-5 piraso ng mais;
• 1 baso ng tubig;
• asin, pampalasa;
• sa kahilingan - mantikilya.

1. Alisin ang mga dahon mula sa corn cobs at banlawan ang mga cobs nang lubusan sa tubig. Ang mga dahon na inalis mula sa pulbos ay dapat ding lubusan na hugasan.
2. Ang mga dahon na inalis mula sa mais ay inilalagay sa ilalim ng multicooker, at ang mga cobs ay inilalagay sa ibabaw ng mga ito. Ang mga bulubundukin ay natubigan ng tubig. Pagkatapos nito, i-on ang steamer timer sa loob ng 20 minuto.
3. Pagkatapos pagluluto, kuskusin ang mais na may asin at pampalasa. Kung nais, maaari mong grasa ang mga tainga na may mantikilya.

Tingnan ang mas mabilis na mga recipe para sa pagluluto ng mais sa isang double boiler dito.

Panoorin ang video tungkol sa pagluluto ng mais sa double boiler:

Pag-ihaw

Ang inihaw na mais sa mantikilya ay angkop sa anumang gourmet. Upang maghanda ng mais sa pamamaraang ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 4-5 piraso ng mais;
• 12 baso ng tubig;
• langis ng gulay;
• pampalasa, asin.

1. Alisin ang mga dahon mula sa mais, at pagkatapos ay banlawan ang pumalo sa ilalim ng tubig.
2. Ibuhos ang isang maliit na langis sa halaman sa ilalim ng kawali, pagkatapos ay ilagay ang corn cobs (maaari silang i-cut sa kalahati) at magprito mula sa lahat ng panig.
3. Pagkatapos ay ibuhos ang isang baso ng tubig sa kawali, bawasan ang init, kumulo ang mais hanggang ang likido ay ganap na umuuga.
4. Pagkatapos pagluluto, isablig ang mainit na mais na may asin at pampalasa.

Sa microwave

Mabilis at madaling magluto ng mais sa microwave.. Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan:

• 4-5 piraso ng mais;
• 12 baso ng tubig;
• pampalasa, asin.

1. Alisin ang mga dahon mula sa mais, at pagkatapos ay lubusan hugasan ang cobs.
2. Basain ang mga cobs sa isang mangkok ng tubig at i-wrap ang mga ito sa isang regular na bag na pagkain.
3. Ilagay ang mais sa microwave at i-on ito sa buong kapasidad sa pamamagitan ng pagtatakda ng timer sa 10 minuto.
4. Pagkatapos pagluluto, panahon ng mais na may asin.

Mga Detalye kung paano mabilis na magluto ng mais sa microwave sa pakete, basahin dito.

Panoorin ang video tungkol sa pagluluto ng mais sa microwave:

Sa oven

Napakasarap at malusog na matamis na mais sa oven. Ang mga sumusunod na bahagi ay kinakailangan:

• 4-5 piraso ng mais;
• mantikilya;
• pampalasa at asin.

1. Alisin ang lahat ng mga dahon mula sa pumalo, at pagkatapos ay lubusan hugasan ang mais sa ilalim ng tubig.
2. Pagkatapos nito, ang bawat tainga ay nakalagay sa gitna ng palara. Ilagay ang 2 maliit na piraso ng mantikilya.
3. I-wrap ang foil at ilagay ito sa isang baking sheet, na inilagay sa oven preheated sa 180 ° C para sa 30-40 minuto.
4. Ihanda ang natapos na mais na may asin at pampalasa.

Panoorin ang video tungkol sa pag-ihaw ng mais sa oven:

Pag-imbak ng pagkain

Kung, pagkatapos ng pagluluto, hindi ka makakain agad o gusto mong iwanan ang ulam para sa panahon ng taglamig, pagkatapos ay kailangan mong pumili ng paraan ng imbakan:

• Ang di-matibay na imbakan ay nangangailangan ng pambalot ng cobs sa kumapit na pelikula, nang paisa-isa. Kaya, ang cereal ay nakaimbak ng ilang araw sa kanyang orihinal na anyo.
• Kung ang posibilidad ng pretreatment ay naroroon, ang mga kernels ng mais ay dapat ilagay sa sterilized na mga garapon, pagkatapos ibuhos ang salted water solution. Ang mga bangko ay kinakailangan na maimbak sa refrigerator. Ito ay kinakailangan para sa pangmatagalang imbakan ng mais.

Mga Detalye kung paano panatilihin ang pinakuluang mais, sinabi namin dito, at kung paano matuyo ang cereal sa bahay para sa karagdagang imbakan, makikita mo dito.

Konklusyon

Ang mga bitamina na nakapaloob sa matamis na mais ay may positibong epekto sa pangkalahatang kagalingan ng isang tao.. At ang nutritional value ay napaka multifaceted at sa gayon ay may positibong epekto sa metabolismo. Ang mineral, bitamina at iba pang mga elemento ay gumagawa ng produkto na hindi kapani-paniwalang makatas at kaakit-akit, maaari mong ligtas na palitan ang ibang mga produkto na may mais, nang walang takot sa kakulangan ng kinakailangang dietary fiber. Ngayon alam mo kung paano gagawa ng tratuhin sa bahay.

Panoorin ang video: Suspense: Mortmain Quiet Desperation Smiley (Enero 2025).