Ang mga karot ay kabilang sa mga pinakasikat na pananim ng gulay para sa lumalaking sa kanilang sariling hardin. Ang makatas, malutong at masarap na gulay sa ugat ay lalong kaaya-aya sa kumain sa taglamig.
Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari ng mga karot, mahalagang piliin ang tamang paraan ng imbakan. Posible bang mag-imbak ng mga gulay na root sa sup? Nalaman namin ang lahat ng mga tampok ng teknolohiya.
Maikling paglalarawan ng halaman
Ang root crop ay nabibilang sa payong pamilya. Ang natatanging tampok - napoprotektahan (patterned) mga dahon. Ang mga karot ay nahahati sa kainan at feed. Binubuo ng mga breeder ang higit sa 60 species ng kultura na ito, na nakikilala sa pamamagitan ng liwanag ng kulay, sukat, panahon ng ripening at masagana tops.
Ang mga karot na kasama sa listahan ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na gulay. Ang positibong epekto ng ugat sa katawan ay ang mga sumusunod:
- Ito ay isang likas na pinagkukunan ng provitamin A - ang pang-araw-araw na supply ay maaaring mapunan sa pamamagitan ng pagkain ng 2 karot lamang.
- Ang beta-carotene (ang parehong bitamina A) ay tumutulong upang madagdagan ang proteksiyon ng mga katangian ng immune system, ay may positibong epekto sa visual function.
- Ang hibla ay may kapaki-pakinabang na epekto sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, tumutulong upang mabawasan ang taba.
- Ang potasa ay tumutulong upang mapabuti ang paggana ng mga vessel ng puso at dugo.
- Ang klorin ay normalizes ang balanse ng tubig-asin, at ang phosphorus ay nagpapatibay sa sistema ng kalansay.
HELP! Ang sariwang ugat ng gulay ay may mababang calorie na nilalaman at isang kailangang-may produkto para sa pagkawala ng timbang. Mga karot - isang kailangang-kailangan na bahagi ng diet at tamang nutrisyon. Ang 100 g ay naglalaman lamang ng 40 kcal.
Kaakmaan para sa matagal na imbakan
Posible bang mag-imbak ng mga gulay lahat ng taglamig sa basement? I-save ang ugat hanggang sa spring ay may problema dahil sa manipis at pinong balat, na madaling pumasa bakterya. Ang isa pang problema ay ang mataas na pagkamaramdamin sa mga sakit sa fungal. Upang i-save ang isang karot, kailangan mong gumawa ng maraming pagsisikap at isinasaalang-alang ang ilang mga trick. Ang mga detalye tungkol sa mga posibilidad at mga paraan ng pagtatabi ng mga karot sa basement ay inilarawan dito.
Ang mga pangunahing kinakailangan para sa ugat kapag pumipili ng isang pang-matagalang imbakan - ganap na pagkahinog, isang patag na ibabaw na walang mga bitak at mga deformation. Mas mainam na piliin ang mga espesyal na makapal na tabla para sa imbakan ng taglamig:
Golden taglagas;- Monastic;
- Cascade;
- Shantane;
- Flakke.
Golden taglagas;Kung hindi mo nalalaman o nakalimutan kung anong uri ng iyong nakatanim, i-orient ang iyong sarili sa pamamagitan ng hugis ng mga karot Mas mahusay na mapangalagaan ang mga pananim ng ugat ng katamtamang laki at korteng hugis.
Bago mag-ipon sa mga kahon na kailangan mong patuyuin ang mga karot sa loob ng 1-2 araw. Ipinagbabawal na mag-imbak ng prutas na may pinsala dahil sa mataas na panganib ng mabilis na pagkasira at pagkabulok.
Posible bang i-save ang root vegetable gamit ang kahoy?
Ito ay isang pangkaraniwang paraan na napakapopular. Ang sup ay naglalaman ng isang mataas na porsyento ng phytoncides, na hindi papayagan ang root crop na lumago, bawasan ang posibilidad ng impeksiyon ng fungus.
Para sa pangmatagalang imbakan ng sapat na tuyo na sup at malinis na mga kahon o mga kahon. Ang mga lalagyan na ito ay dapat na ibababa sa silong, na dati ay na-desimpektado. Ang pinakamainam na temperatura sa imbakan ay nag-iiba mula -2 hanggang 2, ang halumigmig ng hangin ay hindi mas mataas kaysa sa 95% (kung ang mga karot ay maaaring mai-imbak sa isang mainit na bodega ng alak, basahin dito).
Mga Tampok
Ito ay pinahihintulutang iimbak ang ugat ng gulay sa mga kahon, na dati nang inilagay sa ilalim nito na may sup. Pinapayagan din na ibuhos ang sup sa mga istante sa bodega ng alak at mag-ipon ng mga karot sa kanila, at sa ibabaw nito, takpan ang karagdagang sup. Ipinagbabawal na mag-imbak ng mga gulay sa sahig o malapit sa mga basement wall. (ang pinakamainam na distansya ay hindi bababa sa 10 cm).
Sa tulong ng sup, maaari mong i-save ang mga espesyal na varieties ng karot sa lupa. Para sa ganitong teknolohiya, ang mga tagahanga ng tag-init ay gumagamit ng isang pinagsamang diskarte: ang mga prutas ay natatakpan ng buhangin, pine na sup at sibuyas ng sibuyas upang mapanatili ang init sa lupa (inilalagay ang mga karot sa buhangin ay inilarawan dito).
Mga kalamangan at kahinaan ng teknolohiya
Kabilang sa mga pakinabang ng paraan ay ang kapaki-pakinabang na epekto ng sup sa pagpapanatili ng ugat (pahabain ang imbakan). Ang materyal ay hindi kahalumigmigan na natatagusan, na nagbibigay ng proteksyon laban sa mga sakit at mga impeksiyon. Ang sup ay hindi nananatili sa gulay at madaling nakahiwalay dito, hindi katulad ng luad o buhangin.
Kabilang sa mga pagkukulang - ang pagiging kumplikado (bawat bagong layer ay dapat na ibuhos nang magkahiwalay), alikabok mula sa sup at ang posibilidad ng isang reaksiyong allergic sa materyal.
Paghahanda: kung ano ang kailangan mo at kung anong materyal ang pipiliin?
Upang lumikha ng mga pinakamabuting kalagayan para sa pang-matagalang pag-iingat ng root crop, sup, matibay na mga kahon at isang cool na lugar para sa pagtula ng lalagyan ay magiging kapaki-pakinabang. Ang halaga ng sup ay depende sa dami ng harvested crop. Magtatamasa ang gulay ay mas mahusay sa sahig na gawa sa kahoy na hindi hihigit sa 18 kg. Ito ay kinakailangan upang mas mababang mga kahon sa katamtamang malamig na mga lugar - basement o garahe hukay.
Inirerekomenda na kumuha ng sup mula sa mga puno ng koniperus para sa pagtatago ng kultura. Ang materyal na ito ay naglalaman ng phytoncides upang maprotektahan ang mga gulay mula sa bakterya at fungi. Ang kahalumigmigan ng sup ay dapat magbago sa halaga ng 10-13%. Kapag ang pagtula ito ay mahalaga na ang materyal ay ganap na envelops bawat prutas.
Mga detalyadong tagubilin
Ang paunang yugto - ang paghahanda ng mga karot. Upang alisin ang root crop mula sa mga kama ay dapat na ganap na hinog bago ang simula ng unang hamog na nagyelo. Pagkatapos ay kailangan mong pag-uri-uriin: mga prutas na may pinsala, mga bitak at pagbawas mula sa isang pala upang magamit muna (huwag mag-imbak nang mahabang panahon). Susunod na kailangan mo upang i-cut ang mga tops.
Gayundin, inirerekumenda ng ilang mga nakaranas ng mga gardeners na hugasan ang root crop, ngunit kung ang polusyon ay bahagyang, mag-iling lang sa lupa. Siguraduhing matuyo ang bunga sa araw at hangin. Ang susunod na yugto ay ang paghahanda at bookmark sa mga kahon.
Paano mag-imbak ng mga karot sa banilya:
Pumili ng tara. Sa isip, ito ay isang sahig na gawa sa kahon na may kapasidad na hanggang 18 kg, na mahigpit na sarado na may takip.- Sa ibaba mahulog kami tulog na koniperong sup. Layer - 2-3 cm.
- Maglagay ng mga karot sa itaas. Mahalaga na ang mga prutas ay hindi nakakatipid sa bawat isa.
- Inihayag namin ang unang layer, mula sa itaas tinakpan namin ito ng isang layer ng sup (ang materyal ay dapat na ganap na itago ang bawat halaman).
- Kahaliling mga layer hanggang puno ang kahon.
- Ilagay ang lalagyan sa cellar, basement o sa garahe ng garahe para sa imbakan.
Pumili ng tara. Sa isip, ito ay isang sahig na gawa sa kahon na may kapasidad na hanggang 18 kg, na mahigpit na sarado na may takip.Posibleng mga problema
Ang kalidad ng imbakan ng gulay ay naiimpluwensyahan ng isang hanay ng mga kadahilanan. Karamihan sa mga sakit na lumalabag sa integridad at panlasa ng gulay, ay nagsisimula upang bumuo ng higit pa sa hardin. Upang mabawasan ang panganib na ito, mahalaga na pumili ng mataas na kalidad na mga buto, linangin ang lupa, subaybayan ang mga punla, palagiang kumain ng mga gulay at anihin nang napapanahon.
Ang mga sumusunod na sakit ay maaaring maging sanhi ng pagkasira ng karot:
- Rot (puti, kulay abo, itim);
- fomoz;
- pencellosis.
Nagdaragdag ang panganib ng pagbuo ng labis na tubig ng sakit sa lupa kung saan lumaki ang mga karot, at mataas na kahalumigmigan sa imbakan. Ang mga ugat na gulay ay nagiging malambot, pagkatapos ay maging sakop ng amag at magsimulang mabulok. Ang pinalayas na prutas ay dapat itapon, at ang mga kalapit na buo ay dapat alisin at magamit muna.
Ang pag-iimbak ng mga karot sa sup ay isang napatunayang paraan na may pinakamaliit na mga depekto. Para sa pangmatagalang pag-iipon, mahalaga na pumili lamang ng mga malusog na bunga nang walang pinsala sa makina. Ang mga karot ay dapat ilagay sa sahig na gawa sa kahoy na may kapasidad na 15-18 kg. Ito ay kinakailangan upang punan ang ilalim at ugat gulay lamang koniperus sup. Ang pagsunod sa lahat ng mga patakaran ay magbibigay-daan sa iyo upang kumain ng sariwa at masarap na prutas, kahit na sa taglamig.
