Ipaalam namin sa iyo kung paano maayos na mag-imbak ng mga karot: pati na rin ang iba pang mga nuances ng istraktura ng gulay

Ang mga karot ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at mga elemento ng bakas at isang regular na produkto sa aming mesa. Ito ay isang mahusay na tool para sa pagpapanatili ng mabuting kalusugan para sa mga matatanda at mga bata.

Upang ang karot ay makinabang hindi lamang sa tag-init, kundi pati na rin sa taglamig, kinakailangan upang malaman ang mga kondisyon ng pagtula at imbakan nito. Ang wastong imbakan ay nangangailangan ng isang tiyak na temperatura, halumigmig at bentilasyon na mode.

Mga likas na katangian ng istraktura ng gulay

Ang paghahanda ay nagsisimula sa tagsibol, bago paghahasik.

Para sa pagtatanim ng mga napiling buto ng mga varieties na makatiis sa mahabang buhay ng istante.

Ang mga varieties na ito ay pinakatupok na partikular at mayroong isang ari-arian na tinatawag na pagpapanatili ng kalidad. Sa mga bag na may mga buto, ipinahiwatig ang ari-arian na ito (para sa higit pang mga detalye tungkol sa angkop na varieties ng mga karot at kanilang mga panahon ng imbakan, basahin dito).

Subalit, bilang karagdagan sa pagpapanatili ng kalidad, mayroong maraming iba pang mga kadahilanan na nakakaapekto sa kalidad at pangangalaga ng mga karot sa taglamig:

1. Mga kondisyon ng panahon sa tag-araw.
2. Grado ng pagiging angkop para sa rehiyon.
3. Petsa ng pag-aani.
4. Antas ng pagkakapantay
5. Pagsunod sa mga kondisyon ng imbakan.

Ang mga huli na ripening varieties ay pinaka-angkop para sa imbakan sa taglamig. na may isang panahon ng ripening 110-130 araw o gitna-ripening, na ripen 105-120 araw. Ang ilang mga varieties ay naka-imbak sa taglamig mas mahusay kaysa sa iba. Ang mga ito ay characterized sa pamamagitan ng magandang malamig na paglaban, ay mas mababa may sakit at may mahusay na pagpapanatiling kalidad. Kapag ang pag-iimbak ay hindi mawawala ang kanilang panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian.

Angkop na mga varieties

Ang pinakasikat sa kanila ay:

• Shantane
• Moscow winter.
• Nantes.
• Queen ng taglagas.
• Karlen.
• Vita Long
• Flaccore.

Kung hindi mo alam ang iba't, o hindi mo nai-save ang isang bag ng buto, bigyang-pansin ang hugis ng ugat. Ang mga unang varieties ng ripening ay karaniwang maikli at bilugan (Parisian karot) at may mahinang pagpapanatiling kalidad.

Mga paraan

Narito ang mga pamamaraan sa imbakan na nasubok sa pamamagitan ng oras at kasanayan:

• sa buhangin;
• sa daong ng mga puno ng koniperus;
• sa isang alisan ng sibuyas at bawang;
• sa mga bag;
• sa isang clay shell.

Ang kahalagahan ng wastong mga bookmark

Ang katumpakan ng mga bookmark at ang pagiging handa ng mga lugar na kung saan ang karot ay inilatag ay isa sa mga mahahalagang kondisyon para sa isang mahabang panahon at walang pagkawala para sa taglamig:

1. Ang silid ay handa sa isang buwan bago ang bookmark at magsimula sa pagsasahimpapawid at pagdidisimpekta.
2. Ang pagdidisimpekta ay isinasagawa gamit ang isang sulpot na checker o bleach.
3. 14 araw pagkatapos ng pagdidisimpekta sa pagpaputi ng mga pader.
4. Ang tansong sulphate ay idinagdag sa tubig na may slaked dayap. Kapag ang whitewashing, ang inirekumendang konsumo ay kalahati ng isang litro ng solusyon sa bawat 1m2.

Upang hindi mabulok at matuyo, Ang mga karot ay nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon sa imbakan:

• Ang temperatura ay hindi mas mababa sa -1C at hindi mas mataas kaysa sa + 2C;
• kahalumigmigan sa hanay ng 90-95%;
• katamtaman bentilasyon.

Kahit na may isang bahagyang pagbabago sa temperatura, ang karot ay nagsisimula sa tuyo, mabulok, o tumubo. Nasa + 5C ang pagsisimula ng pagsisimula.

Paano mag-ipon sa taglamig na may hawak?

Sa buhangin

Ang pinaka-popular sa mga residente ng tag-init at isa sa pinakasimpleng. Ang buhangin ay itinatago sa isang matatag na temperatura. Dahil dito, ang mga karot ay hindi natuyo at ang mga nakakapinsalang mikroorganismo ay hindi nakabuo.

Ang bookmark para sa taglamig imbakan ay nangyayari nang sunud-sunod:

1. Ang imbakan sa buhangin ay nangangailangan ng sahig na gawa sa kahoy o plastik at buhangin ng luad.
2. Ang ilang tubig ay idinagdag sa buhangin at pagkatapos, sa panahon ng imbakan, ang buhangin ay sprayed mula sa isang spray bottle.
3. Ang ilalim ng kahon ay natatakpan ng isang layer ng buhangin mula 3 hanggang 5 cm ang kapal.
4. Ang mga karot ay inilatag sa mga hilera sa buhangin nang hiwalay mula sa bawat isa.
5. Ang lahat ng ito ay natatakpan ng buhangin at isang hanay ng mga karot ay inilatag muli.

Softwood na sup

Ang sup ay kinuha mula sa kahoy ng pine o pustura. Ang phenolic substances na nakapaloob sa kanila ay hindi nagpapahintulot sa pagpapaunlad ng putrefactive bacteria at pigilan ang pagtubo ng mga karot.

Ang mga bookmark ng teknolohiya ay katulad ng sa buhangin. Mga layer ng sup na sinalubong ng mga layer ng mga karot. Sa ganitong paraan, ang mga gulay ay pinananatiling buo hanggang sa susunod na ani.

Sa mga bag

Mga panuntunan sa imbakan sa cellar o bag:

1. Sa mga plastic bag na may kapasidad na 5-30 kg makatulog karot.
2. Mag-imbak sa isang cellar sa isang istante o sa isang stand.
3. Ang leeg ng bag ay pinananatiling bukas.

Kung ang mga kondensasyon ay bumubuo sa panloob na ibabaw ng bag. Kaya lalago ang antas ng halumigmig sa kuwarto.

Konseho Upang maiwasan ang paghalay mula sa pag-iipon sa ilalim, ang isang bag ay gupitin mula sa ibaba at ang dayap ay nakalagay sa tabi ng pahimulmulin na sasama sa labis na kahalumigmigan.

Sibuyas na sibuyas

Sa sibuyas ng sibuyas, ang mga ugat ay mapapanatili hangga't sa sup. Ang mahahalagang sangkap sa husk pinipigilan ang pagbuo ng bakterya at mabulok.

Ang mga layers ng karot ay inilipat sa pamamagitan ng mga layer ng balat na natitira matapos ang pag-aani at pagbabalat ng mga sibuyas at bawang. Sa ganitong paraan, ang mga karot ay nakaimbak hanggang sa ani sa susunod na taon.

Sa luad

Ang mga karot ay naka-imbak din sa isang shell ng tuyo na luad. Isang manipis na layer na pinoprotektahan ang mga karot mula sa pagkasira halos hanggang sa susunod na ani.

1. Half isang bucket ng luad ay diluted na may tubig.
2. Kapag ang luad ay lumubog, ang tubig ay idinagdag dito muli, at halo-halong. Bilang isang resulta, ang halo ay hindi dapat maging mas makapal kaysa sa kulay-gatas.
3. Ang ilalim ng kahon o basket ay may linya na may palara.
4. Sa mga hilera ng bula ay inilatag ang mga karot. Hindi dapat hawakan ng mga gulay ang bawat isa.
5. Ang unang layer ng karot ay puno ng luad.
6. Sa sandaling ang dries lilim, ang pangalawang layer ay inilatag at ang luad ay poured muli.

May isa pang paraan ng imbakan. Ito ay nahuhulog sa luwad:

1. Ang solusyon ng luad ay inihanda sa parehong paraan at ang mga karot ay ibinaba sa halili, upang ang clay ay sumasaklaw sa lahat ng ito.
2. Pagkatapos nito, ang mga karot ay lumalabas upang matuyo sa isang maaliwalas na lugar.
3. Pagkatapos ay inilagay sa mga kahon o mga basket.

Tinalakay namin ang materyal na ito kung posible bang maghugas ng mga karot bago ilagay ito sa imbakan.

Magkano ang maaaring mag-imbak?

• Sa refrigerator, hanggang sa 2 buwan.
• Sa mga plastic bag, hanggang 4 na buwan.
• Sa buhangin, hanggang 8 na buwan.
• Sa clay, koniper na sup, sibuyas na sibuyas-1 taon hanggang sa susunod na ani.

Kung karot, beets at patatas ay naka-imbak kasama ng mga mansanas, sila ay mabilis na lumala.

Ang mga mansanas, lalo na ang hinog, ay naglalabas ng ethylene mula sa kung saan ang mga ugat ay laging nagkakasakit at nagiging hindi angkop para sa pagkain. Sa panahon ng imbakan ng taglamig, hanggang sa 30% ng mga karot na nakawin.

Palawakin ang salansanan ng buhay at maiwasan ang mga pagkalugi ay maaaring maging kung regular mong pag-uri-uriin ang crop, tanggalin ang mga nasirang ugat at gupitin ang mga nag-aangkat ng germinating. Gamit ang tamang pag-uugali ng lahat ng mga pamamaraan na may kaugnayan sa paghahanda ng mga karot para sa imbakan, maaari mong kapistahan sa mga makatas na bunga nito sa buong taon.

Panoorin ang video: A Pride of Carrots - Venus Well-Served The Oedipus Story Roughing It (Mayo 2024).