Frost apples para sa taglamig - Isa sa mga pinakamahusay na paraan upang gawing mas kapaki-pakinabang at mayaman sa bitamina ang iyong diyeta sa taglamig. Dahil sa kanilang mababang gastos at kadalian sa pag-aani, ang mga prutas ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Ang mga kakila-kilabot na housewives ay nakakaalam ng dose-dosenang mga pagkaing mula sa mga frozen na mansanas, na makikinabang sa katawan na humina ng malamig na taglamig.
Alam mo ba?Mag-record para sa nilalaman ng mga bitamina ay hindi malinis na berdeng mansanas. Kapag nagsimula silang baguhin ang kulay, ang halaga ng mga bitamina ay makabuluhang nabawasan.
Anong uri ng mansanas ang pinakaangkop sa pagyeyelo
Bago matutunan kung paano i-freeze ang mga mansanas para sa taglamig, kailangan mong malaman kung aling uri ang angkop para sa layuning ito.
Ang pinakamagandang solusyon ay ang paggamit ng mga varieties ng taglagas at taglamig na may matamis at maasim na lasa - Antonovka, Kaluwalhatian sa mga nagwagi, Golden, Richard, Kutuzovets, Sinap, atbp. Ang mga prutas ay ganap na mananatili sa mababang temperatura.
Upang malaman kung ang mga mansanas ng isang iba't ibang uri ay angkop para sa pagyeyelo, maaari mo ring isagawa ang mga sumusunod na simpleng pamamaraan: ang peeled fruit sa loob ng 10 minuto ay dapat ilagay sa gitnang salansanan ng refrigerator. Kung ang ibabaw nito ay hindi magpapadilim, maaari mong ligtas na magpadala ng mansanas sa freezer.
Paghahanda ng mga mansanas para sa pagyeyelo
Bago ang pagyelo, ang mga mansanas ay dapat na lubusan na hugasan sa isang malaking lalagyan o sa ilalim ng tubig. Pagkatapos, punasan ang bawat prutas na tuyo. Kung paano i-chop ang mga mansanas, depende sa kung anong pamamaraan ng pagyeyelo ang pipiliin mo.
Mga paraan upang i-freeze ang mga mansanas para sa taglamig
Ang bawat kababaihan ay naghahanap ng isang sagot sa tanong: "Posible bang mag-freeze ng mansanas para sa taglamig upang mapanatili ang karamihan ng mga kapaki-pakinabang na katangian?".
Alam mo ba? Sa tamang pagyeyelo, ang mga prutas ay mananatili sa 90% ng mga bitamina at mga elemento ng bakas mula sa orihinal na komposisyon.
Nag-aalok kami sa iyo ng pinakasikat na mga recipe para sa nagyeyelo na mga mansanas para sa taglamig.
Buong freeze
Sa malinis, pinatanggal ang mga tuyo na mansanas alisin ang core gamit ang isang kutsilyo o isang espesyal na tool. Maaari mong gawin nang walang pag-alis, ngunit ito ay makatipid ng oras kung kailangan mo ang walang binhi prutas. Maaari ring iwanan ang balat bilang madali itong alisin mula sa frozen na prutas. Ang mga mansanas ay inilalagay sa mga bag, ang hangin ay inalis mula sa kanila hangga't maaari at sila ay tinatakip bago ipadala sa freezer.
Mahalaga! Sa pamamaraang ito ng mga nagyeyelong prutas ay umabot ng maraming espasyo sa freezer.
Frozen Slices
Ang mga mansanas ay pinalabas, binhi at mga partisyon, na nahahati sa 8 bahagi. Ang mga resultang hiwa, upang hindi sila magkasamang magkasama, maaari mo munang mag-freeze sa mga pallet. Pagkatapos nito, ibinubuhos sila sa mga bag at inilagay sa freezer.
Mahalaga! Kung plano mong gumawa ng compote mula sa mga hiwa, huwag tanggalin ang alisan ng balat - ang inumin ay magiging mas mabango.
Dry tuyo
Ang kakanyahan ng pamamaraang ito ng pagyeyelo ay, una, ang mga hiwa ng mansanas ay dapat ilagay sa isang baking sheet o tray, na sakop ng papel, at ipinadala para sa 2-3 oras upang mag-freeze. Sa parehong oras siguraduhin na ang mga piraso ay wala sa contact at mag-ipon sa isang layer. Pagkatapos ng ilang oras, ang mga frozen na hiwa ay nakaimpake sa mga natitirang lalagyan o bag para sa pagyeyelo at ilagay sa isang freezer para sa pangmatagalang imbakan. Kaya, hindi sila magkakasama at madaling makahiwalay sa bawat isa.
Frost sa syrup
Upang ihanda ang syrup sa tatlong tasa ng malamig na tubig (0.75 l) matunaw ang dalawang baso ng asukal. Sa nagreresultang timpla ay malagkit ang maliliit na piraso ng mansanas. Ang mga hiwa na nabasa sa syrup ay naka-pack na sa mga sachet at ipinadala sa freezer.
Alam mo ba? Ang frozen na mansanas na may asukal ay perpekto para sa mga cocktail at malamig na matamis na pagkain.
Frozen applesauce
Para sa paghahanda ng frozen na applesauce ay kinakailangan:
- 300 gramo ng asukal;
- 5 g ng sitriko acid;
- 1 kg apple puree.
Una kailangan mong gumawa ng mashed patatas. Upang gawin ito, hugasan, hiniwang mga mansanas (na may balat, buto at mga partisyon) ay pinakuluan sa isang kasirola, na nagdadagdag ng kaunting tubig. Sa mainit na timpla, alisin ang asukal at idagdag ang sitriko acid upang hindi ito magpapadilim. Ang buong nilalaman ng kawali ay lubusan na halo-halo at magaan sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos makumpleto ang paglamig, niligis na patatas ay inilatag sa mga molds ng angkop na lalagyan at frozen.
Ano ang mga panahon ng imbakan ng frozen na mansanas?
Hindi mahalaga kung gaano karaming mga prutas ang mga plano ng mga may-ari upang maghanda, maaari kang mag-imbak ng frozen na mansanas sa loob ng kalahating taon sa isang taon. Isang kailangang-kailangan na kondisyon - ang temperatura sa freezer ay hindi dapat mas mataas kaysa sa -18 ° C.
Paano gamitin ang frozen na mansanas
Sa pagluluto, maraming mga recipe para sa mga pinggan mula sa frozen na mansanas. Sa karamihan ng mga kaso, ginagamit ang mga ito sa parehong paraan tulad ng sariwang prutas para sa pagluluto:
- pie, pie, bagel, cookies, donut at iba pang pastry;
- compotes at cocktails;
- prutas salads at halaya;
- kumakain buong;
- palaman ng karne ng manok (pato, gansa, pabo);
- pancake, pancake.
- 4 itlog;
- 1 tbsp. harina;
- 1 tbsp. asukal;
- 4 piraso frozen na mansanas o isang dakot ng frozen na hiwa;
- vanilla sugar sa panlasa.
Upang makagawa ng mga pancake na may frozen na mansanas, kailangan ang mga sumusunod na sangkap:
- 4-5 Art. l pulp ng frozen na mansanas;
- 1 tbsp. gatas;
- 2/3 tasang harina;
- 1 tbsp. l kulay-gatas;
- 2.5 Art. l asukal;
- 0.5 tsp. soda (pawiin ang suka);
- 1 itlog;
- Vanillin sa panlasa.
Upang gumawa ng isang compote ng frozen na mansanas, kakailanganin mo ang:
- 400 g frozen na mansanas;
- 1 tbsp. l asukal;
- 3 litro ng inuming tubig.
Ang mga ito ay ilan lamang sa mga recipe na may frozen na mansanas, kaya ang bawat maybahay ay nagpasiya para sa sarili kung ano ang maghahanda mula sa anihan na prutas.
Karamihan sa mga gardeners, sa paghahanap kung ang mga nakapirming mansanas ay kapaki-pakinabang at kung paano sila magamit, magsimulang mag-ani ng prutas sa ganitong paraan. Bilang karagdagan, nakakatulong ito upang mahusay na iproseso ang crop.
