Ang isang natatanging produkto - asin perehil ng asukal. Detalyadong mga katangian at larawan ng mga gulay

Parsley ay isang natatanging at ganap na nakakain na produkto na may mataas na mineral at bitamina halaga para sa mga tao.

Ang unpretentiousness at tast qualities nito ang humantong sa malawak na pagkalat ng kultura sa mga gardeners.

Sa lahat ng mga varieties ng root perehil, ang Root Sugar variety ay ang pinaka-enriched komposisyon, kaaya-aya na aroma at organoleptic properties.

Pagpapasiya ng grado

Ang asin na perehil ng asin ay isang maagang hinog na iba't ibang may mataas na ani. at ang lumalaking panahon ng hanggang sa 100 araw, na isang subspecies ng kulot na perehil mula sa payong pamilya (kintsay). Ang halaman ay nabibilang sa dalawang taon, sa unang taon ang mga ugat ay ripen, sa pangalawang - achenes.

Hitsura

Ang mas mababang bahagi ng planta ay kinakatawan ng isang makapal na nag-iisang ugat ng isang hugis ng suliran o hugis na hugis, puti o gatas na puti, ang haba ay umaabot sa 30 sentimetro. Ang itaas na bahagi ng halaman ay binubuo ng isang malaking strong rosette sheet na binubuo ng dalawa hanggang tatlong dosenang makakapal simetriko dahon. Ang dahon ay may hugis ng isang haba na tatsulok, pinnately dissected. Ang mga bulaklak ay kulay-dilaw-dilaw na puspos na kulay.

Larawan

Ang larawan ay nagpapakita kung ano ang hitsura ng planta na ito.

Katangian

• Pagiging Produktibo Hanggang sa 3.5 kg ng mga pananim ng ugat (20,000-35,000 kg bawat 1 ektarya) ay ani mula sa 1 metro kuwadrado.
• Tagal ng ripening. Ang teknikal na kapanahunan ng halaman ay nangyayari sa loob ng 90-100 araw mula sa paghahasik (noong Setyembre).
• Ang termino ng paghahasik. Ang mga buto ay naihasik sa Abril-Mayo.
• Paglaban sa mga sakit at mga peste. Ang parsley ng root ng asukal ay nagpapakita ng isang average na pagtutol sa mga sakit at mga peste, na depende sa mga kondisyon sa kapaligiran, komposisyon sa lupa, pangangalaga at pagkakaroon ng kalapit na mga halaman.

  Ang uri ay napapailalim sa mga sumusunod na karamdaman:

  1. kalawang;
  2. puting mabulok;
  3. puting lugar;
  4. chalcosporosis;
  5. karot lumipad at listabloshka;
  6. melon aphid.

• Ang masa ng isang ugat. Ang masa ng mga prutas ay may mga 30 hanggang 80 gramo.
• Namumulaklak Ang namumulaklak ay nangyayari sa Hunyo, nagtatapos sa pagbuo ng hugis itlog.
• Pagsabog ng Frost. Ang planta ay hindi lumalaban sa hamog na nagyelo at hamog na nagyelo. Kapag paghahasik para sa taglamig, ang rate ng kaligtasan ng buhay ng mga buto umabot sa 50-55 porsyento.

Mga pagkakaiba mula sa iba pang mga varieties

Ang iba't-ibang ito ay may mga sumusunod na pagkakaiba mula sa iba pang mga varieties:

1. Ang lahat ng mga bahagi ng halaman ay may maayang lasa.
2. Ang lahat ng mga pananim ay lumalaki nang pantay na laki at hugis.
3. Hindi katangian na mnogostostkovost.
4. Pinapadali ng mataas na mga dahon ang pag-aani.
5. Mataas na nilalaman ng sucrose, bitamina ng grupo B, tubig, pundamental na mga langis.

Maikling kasaysayan ng pagpili

Given ang iba't-ibang ay pinalaki ng mga breeders noong ika-19 na siglo. Matapos ang pagtuklas at paglilinang ng mga species ng ugat ng parsley, maraming mga pang-eksperimentong pag-aaral ang natupad, na kung saan ang iba't ibang may isang maayang aroma at mabuting lasa ay natagpuan, kung saan ang lahat ng bahagi ng halaman ay angkop para sa pagkain.

Sa pamamagitan ng mga taon ng pananaliksik, ang dignidad ng iba't-ibang ay nakahiwalay at nakakonsolida sa genetic na antas, na humantong sa isang matatag na pagkalat ng root sugar perch sa mga gardeners.

Paghahanda ng lupa

Ang lupa ay inihanda mula sa katapusan ng Oktubre o sa katapusan ng Marso. Ang mga kama ay nakakuha ng isang-ikatlo ng bayoneta ng mga pala at mag-aplay ng mga organic o sintetikong abono (mas mabuti batay sa abo at potasa), mapupuksa ang mga damo. Ang lupa ay dapat maging malusog.

Kung ang paghahasik ay isinasagawa sa mga kondisyon ng greenhouse, ang paggamit ng mga tree-podzolic at bahagyang mga lupa na may masamang lupa na may regular na pataba at loosening ay pinapayagan.

Saan at para sa kung magkano ang maaari mong bumili ng mga buto?

Maaaring bilhin ang mga binhi sa online sa paghahatid o iniutos sa mga tindahan ng paghahardin sa Moscow at St. Petersburg. Ang mga presyo para sa isang bag ng pitong buto (2 gramo) saklaw mula 11 hanggang 19 rublesAng average na presyo ay 15 rubles.

Komposisyon ng kimikal

Ang mga bitamina sa planta ay ang mga sumusunod:

• B bitamina (thiamine, riboflavin, folic acid, pyridoxine);
• rutin;
• ascorbic acid;
• retinol;
• Bitamina PP.

Grade Calorie ay 45 Kcal, ang halaga ng mga protina - 3.5 g, taba - 0.5 g, carbohydrates - 9.0 g bawat 100 gramo.

Ipinakita ang mga elemento ng micro at macro:

• zinc;
• bakal;
• compounds ng magnesiyo;
• potasa;
• posporus;
• kaltsyum;
• selenium;
• mahahalagang langis.

Application

Ano ang magamit sa pang-araw-araw na buhay? Ang pangunahing asukal sa perehil ay pangunahing ginagamit sa pagluluto. Mga paraan ng paggamit:

1. pagpapatayo;
2. pagluluto;
3. salimbay;
4. blanching;
5. canning ng lahat ng bahagi ng halaman;
6. pagdaragdag sa natapos na pagkain sa sariwang anyo.

Ito ay ginagamit upang mabawi ang kakulangan ng microelements at bitamina, lalo na sa panahon ng hypovitaminosis.

Para sa impormasyon: Ang ganitong uri ng perehil ay angkop para sa panandaliang imbakan (hanggang sa 3-4 na buwan sa tuyo) at ang paggawa ng tradisyonal na gamot (tinctures, decoctions).

Landing

Isinasagawa ang paghahasik para sa taglamig (sa Oktubre) o sa tagsibol (sa Marso). Ang mga binhi ay hindi inirerekomenda para sa mahabang paghahasik, dahil ito ay hahantong sa mababang pagtubo at paghuhugas ng potasa. Marahil na ang panandaliang (hanggang kalahating oras) na pambabad buto sa mainit na tubig (50-60 degrees), pagkatapos ay pinatuyong at agad na nagsisimulang magtanim.

1. Ang mga buto ay naihasik sa isang lalim ng 1.5-2.0 sentimetro sa lupa, matapos ang paghahanda ng parehong mga grooves, sa pagitan ng kung saan iniiwan ang layo ng hindi bababa sa 15-20 sentimetro.
2. Bago ang paghahasik, iwisik ang lupa ng apog.
3. Pagkatapos ng paghahasik, ang mga grooves ay kailangang lubusan na natubigan, tinakpan ng lupa sa ibabaw ng mga buto at maluwag sa loob. Hanggang sa 0.5 kg ng mga buto ay itinanim bawat metro kuwadrado.

Ang pinaka-angkop na pananim, pagkatapos nito, ayon sa mga patakaran ng pag-ikot ng crop, ito ay kinakailangan upang itanim ang iba't-ibang ito - mga kamatis, patatas, lahat ng uri ng repolyo, bawang, mga sibuyas. Pagkatapos ng perehil mismo, hindi alintana ang iba't, kinakailangan upang itanim ang mga buto pagkatapos lamang ng 3 taon. Sa tabi ng mga kama ay hindi inirerekomenda na lumago ang dill, karot.

Sa ibaba maaari mong makita ang isang kapaki-pakinabang na video kung paano maghasik ng buto ng perehil nang tama:

Pag-aalaga

Upang maprotektahan laban sa hangin at malamig, ang mga kama ay dapat na maitim na may humus.

Kasama sa programa ng pangangalaga:

• top dressing;
• paggawa ng malabnaw at weeding;
• pagtutubig;
• pagbubungkal sa lupa;
• pag-alis ng damo.

Kinakailangan ang pagpapakain hanggang 5 beses sa buong panahon ng paglago. Potassium fertilizers, ammonium nitrate, abo ay ginustong.

Isinasagawa ang pagtutubig 4-5 beses sa panahon ng lumalagong panahon, na isinasaalang-alang ang pagkasira, komposisyon ng lupa at kundisyon ng klima. Sa 1 square meter gumamit ng 2 sampung litro na timba ng hindi malamig na tubig. Ang patubig ay kanais-nais na isagawa sa umaga at gabi habang ang dries ng lupa. Ang labis na kahalumigmigan at pag-aasahi ng lupa ay hindi pinapayagan. Posibleng pagtutubig sa isang sistema ng pagtulo. Kaagad pagkatapos ng pagtutubig, ang lupa ay hagupit at alisin ang mga damo.

Ang pagdila ay ginagawa pagkatapos lumitaw ang mga shoots (1-2 dahon) at pagkatapos ng dalawang linggo. Ito ay kinakailangan dahil ang labis na sprouts ay umalis ng mga nutrients. Ang pag-iinit ay isinasagawa sa isang distansya na 3-5 sentimetro sa pagitan ng mga shoots. Matapos ang pangalawang paggawa ng malabnaw (hanggang sa 10 cm sa pagitan ng mga shoots), ang pag-abono ay isinasagawa muli.

Pag-ani at Imbakan

Ang mga ugat ay ani sa unang bahagi ng Setyembre, tuyo at nakaimbak sa tuyong buhangin. Ang bahagi ng root crops ay maaaring gamitin sa mga sariwang gulay sa taglamig. Ang mga butil ay ani habang sila ay mature (dapat silang maging puspos na kayumanggi at tuyo), na nakaimbak sa mga bag sa isang temperatura ng 18-20 degrees at isang kahalumigmigan ng 80-85%.

Labanan laban sa mga sakit at mga peste

Kasama sa mga panukala sa proteksyon at kontrol:

1. Pagsunod sa mga panuntunan ng pag-ikot ng pananim na may pagbalik ng perehil sa dating kama sa 3-4 na taon, hindi kasama mula sa mga precursors ng mga halaman na apektado ng mabulok.
2. Ang pagpili ng malusog na buto at mga ugat bago ang paghahasik at pagtatanim sa larangan, ang kultura ng una at ikalawang taon ay dapat na ihiwalay sa bawat isa.
3. Heat paggamot ng mga buto bago paghahasik para sa 30 minuto.
4. Pag-spray ng mga halaman na may 1% Bordeaux likido na may mga palatandaan ng sakit.
5. Pagsunod sa mga patakaran ng imbakan ng mga pananim ng ugat.

Ang Root sugar parsley ay isang hindi mapagpanggap na pag-aalaga at mayaman sa kultura ng nutrients na maaaring lumaki sa greenhouse at sa bukas na larangan, na nagbibigay ng isang tao na may mga mahahalagang sangkap sa isang buong taon, at ginagawang posible din na iadorno ang anumang bahay at holiday ulam sa isang popular na paraan. paggamot at pag-iwas sa maraming sakit.

Panoorin ang video: ヒーツのラヘの料理レシピ How to cook Beets (Oktubre 2024).