Maraming tao ang nag-uugnay sa mga malusog na pagkain at mga pinggan mula sa kanila na may isang bagay na walang lasa at hindi nakakalugod. Ang kuliplor ay hindi lamang malusog, ngunit din masarap, at pinakamahalaga ang madaling maghanda ng ulam.
Ang gulay na ito ay natatangi sa kanyang komposisyon at mga kapaki-pakinabang na katangian. Sa aming artikulo ipapaliwanag namin kung bakit napakahalaga at kapaki-pakinabang na kainin ang gulay na ito.
Ibahagi ang pinakamahusay na mga recipe para sa pagluluto ng mga lutuing kuliplor. Maaari ka ring manood ng isang kapaki-pakinabang na video sa paksang ito.
Mga benepisyo ng gulay
Ang kuliplor ay naglalaman ng mga bitamina ng grupo B, C, K, PP, macro-at microelements: potasa, siliniyum, tanso, mangganeso, bakal, fluorine, posporus, at mayaman din sa hibla, magaspang na pagkain fibers, na kung saan, pamamaga, malinis ang bituka ng mga labi ng mga undigested na pagkain. Ang 100 gramo ng hilaw na gulay ay naglalaman ng araw-araw na paggamit ng bitamina C.
Inirerekumenda naming panoorin ang isang video tungkol sa mga pakinabang ng kuliplor para sa katawan ng tao:
Contraindications and harm
Ang pag-iingat ay dapat gamitin ng kuliplor na mga tao na may mga sakit ng gastrointestinal tract.pati na rin ang indibidwal na hindi pagpaparaan. Ang paggamit ng mga gulay ay nagiging mapanganib sa mga taong may gota. Ang mga purper ng repolyo ay nag-iipon at nag-aambag sa pag-aalis ng urea. Maaaring makaapekto ang produkto sa paggana ng thyroid gland.
Calorie content
Calorie bawat 100 g ng produkto:
- protina, g: 2.5;
- taba, g: 0.3;
- carbohydrates, g: 5.4.
Mga tagubilin sa pagluluto na may larawan
Mabilis at masarap: inflorescences sa itlog
Ang isang simple at mabilis na recipe para sa pagluluto ay pinakuluang kuliplor sa isang itlog. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay 59 calories bawat 100 g, kung saan 4.24 g ng mga protina, 2.95 g ng taba, 4.52 g ng carbohydrates
Mga Sangkap:
- Cauliflower (sariwang o frozen) - 1 kg.
- Egg - 4 piraso.
- Langis ng sunflower - 1 kutsara.
- Salt - 2 tsp.
- lupa itim paminta.
Pagluluto:
- Sa kumukulo at inasnan na tubig, i-drop ang repolyo, hugasan at hatiin sa florets, sa loob ng 7 minuto. Kapag nagluluto ng kuliplor sa tubig, maaari kang magdagdag ng lemon juice o sitriko acid upang mapangalagaan ang puting kulay ng gulay at alisin ang tiyak na amoy ng repolyo.
- Habang ang repolyo ay kumukulo, maglagay ng kawali ng langis ng mirasol upang magpainit.
- Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, idagdag ang asin at paminta.
- Luto ng repolyo sa isang colander, pahintulutan na maubos ang labis na kahalumigmigan.
- Ilagay ang repolyo sa preheated pan at ibuhos sa pinaghalong itlog.
- Magprito hanggang handa na ang mga itlog. Gana ng gana!
Inirerekumenda naming panoorin ang video tungkol sa pagluluto pritong kuliplor na may itlog:
Bell Pepper Salad
Ang Raw cauliflower ay naglalaman ng maximum na benepisyo, ito ay mahusay na pinagsama sa Bulgarian paminta at litsugas (arugula, litsugas, malaking bato ng yelo at iba pa). Ang calorie na nilalaman ng ulam ay 38 calories bawat 100 g, na ang mga protina ay 2.1 g, fats 1.5 g, carbohydrates 4.7 g.
Paghaluin ang mga gulay na may dahon ng lettuce, panahon na may langis ng gulay (mirasol, oliba o anumang iba pang nais mo) na may lemon juice at bawang. Panahon na para magkaroon ng makatas at malutong na ulam! Gana ng gana! Kung nais, ang repolyo ay maaaring blanched para sa isang ilang minuto.
Lupon: Ang salad ay magiging maliwanag kung kumukuha ka ng paminta ng iba't ibang kulay - pula at dilaw, halimbawa
.
Tungkol sa kung ano ang iba pang mga salad ay maaaring ihanda mula sa cauliflower, basahin dito.
Paano magluto ng gulay sa breadcrumbs?
Ang kuliplor na niluto sa breadcrumbs ay maaaring maging isang orihinal na ulam na maligaya.. Gayunpaman, ang ulam na ito ay hindi dapat madala, dahil ang kanyang caloric na nilalaman ay nagdaragdag nang malaki dahil sa mantikilya at crackers. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay 128 calories bawat 100 g, kung saan 4.28 g ng protina, 6.87 g ng taba, 13.58 g ng carbohydrates
Ang iyong mga bisita ay mabigla kung gaano malasa ang isang simpleng halaman. Upang gawin ito, kailangan mo ang kuliplor na lutuin sa mga inflorescence sa putol na itlog na may asin, palakihin ang mga breadcrumbs at magprito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang parehong ulam ay maaaring gawing malalim. Ang repolyo ay malutong sa labas at malambot sa loob. Gana ng gana!
Pagkatapos pagluluto, ilagay ang tapos na mga inflorescence sa isang papel na tuwalya muna upang mapupuksa ang labis na langis, at pagkatapos ay sa isang serving dish na pinalamutian ng mga dahon ng litsugas.
Inirerekomenda naming panoorin ang video tungkol sa pagluluto pritong kuliplor sa breadcrumbs:
Omelette
Ang torta na may kuliplor at mga kamatis ay maaaring maging isang kawili-wiling pagpipilian sa almusal.. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay 128 calories bawat 100 g, kung saan 4.57 g ng protina, 4.27 g ng taba, 3.62 g ng carbohydrates
Ang recipe ay mag-apela sa mga taong sinusubaybayan ang kanilang pagkain, kung kanino mahalaga na ang mga protina, taba, carbohydrates at hibla ay wastong pinagsama sa bawat pagkain. Ang mga kamatis ay isang natural enhancer ng lasa, kaya't ang ulam ay magiging puspos, na mahirap ilagay.
Paghaluin ang lahat ng mga kinakailangang sangkap ng isang torta, ibuhos ang masa sa kawali at magprito hanggang tapos na. Para sa piquancy, maaari mong iwisik ang ulam sa itaas na may berdeng mga sibuyas.
Mga kamatis, piliin ang pinaka hinog. Bago ang paghahalo sa natitirang bahagi ng mga sangkap mula sa mga kamatis, maaari mong alisin ang balat. Upang gawin ito, kailangan mong gumawa ng isang pares ng mga cuts krus sa isang krus, scald ang prutas na may tubig na kumukulo at kaagad ilagay ito sa ilalim ng isang stream ng malamig na tubig. Pagkatapos ng mga simpleng manipulasyong ito upang alisin ang balat ay hindi mahirap.
Ang kuliplor ay maaaring magsilbing batayan para sa isang diyeta ng pizza na kuwarta o para sa mga patties ng repolyo. Sa kumbinasyon ng mga maanghang na pampalasa, ang gulay ay maglalaro ng mga bagong tala ng lasa, dadalhin ka sa bansa ng lubos na kaligayahan, kung saan nais mong bumalik muli at muli.
Higit pang mga cauliflower omelet recipe ang makukuha dito.
Pizza
Ang calorie na nilalaman ng ulam ay 137 calories bawat 100 g, kung saan 8.27 g ng protina, 10.22 g ng taba, at 3.65 ng carbohydrates.
Pagluluto:
- Cool pinakuluang kuliplor, mash sa mga mashed patatas, magdagdag ng keso, itlog at pampalasa, ang magiging basehan para sa isang pizza.
- Tuktok sa anumang pagpuno, na gusto mo, at maghurno sa oven.
Inirerekumenda naming manood ng video tungkol sa pagluluto ng pizza cauliflower:
Cutlets
Pagluluto:
- Ang batayan para sa mga cutlet upang magluto, para sa pizza. Sa pagpupuno, maaari kang magdagdag ng mas maraming bilang isang sopa ng otmil.
- Form cutlets, roll sa breadcrumbs at magprito sa vegetable oil sa magkabilang panig. Paglilingkod na may sour cream at bawang o mushroom sauce.
Inirerekomenda naming panoorin ang video tungkol sa pagluluto ng mga cutlet na kuliplor:
Konklusyon
Gaya ng nakikita mo, ang kuliplor ay tumatagal ng isang minimum na oras para sa pagluluto, habang nakakuha ka ng pinakamataas na benepisyo para sa iyong katawan.
Ang mga recipe para sa pagluluto ng gulay ay magiging mas maraming pandiyeta kung hindi ka gumagamit ng mirasol na langis o mantikilya at maghurno ng mga gulay sa oven. Ang lahat ng ito ay depende sa iyong imahinasyon at pagnanais na magluto ng isang bagay na orihinal mula sa mga simpleng produkto.
