Simple at masarap na pagluluto kuliplor na may karne

Ang kuliplor ay isang popular na gulay ng karamihan sa pandiyeta na pagkain dahil sa mababang calorie na nilalaman nito. Upang gawing mas kasiya-siya ang pagkain, maaari kang magdagdag ng karne. Bukod pa rito, ang mga produktong ito ay ganap na pinagsama sa bawat isa sa proseso ng pagluluto ng iba't ibang pagkain. Sa mga ito, maaari kang gumawa ng stewed repolyo na may karne, pie, repolyo sopas, shukrut at marami pang iba.

Mayroong maraming mga recipe. Pagkatapos ay sasabihin namin ang tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng duet sa pagluluto, na hindi inirerekomenda na gamitin ang gayong kombinasyon ng mga produkto, pati na rin makilala mo ang mga masarap at masarap na mga recipe at mga pagpipilian para sa paglilingkod sa kanila.

Makinabang at makapinsala

Ang kape ay kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao, dahil naglalaman ito ng maraming bitamina: U, B, C, A, P, K.

Maliit na calorie repolyo - 100 kcal lang bawat 100 g ng produkto. Ang figure na ito ay malaki ang pagtaas kung ang ibang mga produkto tulad ng karne ay idinagdag sa ulam ng repolyo. Sa gayon, ang caloric na nilalaman ng repolyo na may manok o pabo ay 171-175 kcal kada 100 g. Ang caloric na nilalaman ng repolyo na may karne (karne ng baka, baboy, tupa) umabot sa 191-200 kcal bawat 100g.

Gamit ito Ang 100 g ng tapos na pinggan ay naglalaman ng:

• protina - 6.4 g;
• carbohydrates - 3.1 g;
• taba - 8.3 g

Maaaring magkakaiba ang mga tagapagpahiwatig na ito depende sa pamamaraan ng pagluluto. Ang repolyo na may karne ay isang ulam na maaaring isama sa pagkain ng mga matatanda at mga bata. Ang karne ay naglalaman ng maraming protina, na kinakailangan para sa paglago at pagpapaunlad ng katawan.

Sa kabila ng nakikitang mga benepisyo, ang repolyo na may karne ay nakakapinsala sa mga taong may problema sa trabaho ng gastrointestinal tract. Ang katibayan ng sakit ay maaaring pukawin ang hitsura ng mga hindi kanais-nais na sintomas: sakit, pamumamak, kabag. Dahil sa mataas na caloric na nilalaman ng ulam ay hindi angkop para sa mga sumusunod sa figure.

Simple at masarap na mga recipe na may mga larawan

Kish: paraan ng pagluluto

Ang isa sa mga pinakasikat na pinggan para sa paghahanda ng kung saan ito ay kinakailangan upang gamitin ang karne at repolyo ay quiche. Ang pie ay popular hindi lamang sa bahay - sa France, kundi pati na rin sa ibang mga bansa.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan para sa pagsubok:

• 250 g ng harina (ito ay kinakailangan upang suriing mabuti sa pamamagitan ng isang salaan);
• 150 g pinalamig na mantikilya o margarin, gupitin sa mga cubes ng katamtamang laki;
• 1 malaking itlog o 2 maliit;
• 2 tbsp malamig na tubig;
• isang maliit na pakurot ng asin.

Para sa pagpuno:

• 1 daluyan na kuliplor ulo;
• 200 g ng karne;
• 3 maliit na itlog o 4 malaki;
• 300 ML. cream taba nilalaman ng hindi higit sa 10%;
• 200 g malambot na keso;
• 4-5 tbsp. tinadtad na perehil;
• nutmeg, asin at paminta sa panlasa.

Kailangan mong ihanda ang keyk sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod:

1. Paghaluin ang sifted harina na may mantikilya. Ang resulta ay dapat na sanggol.
2. Magdagdag ng itlog at i-roll ang kuwarta sa isang bola.
3. I-wrap ang kuwarta sa isang pelikula at ilagay ito sa refrigerator para sa 25-30 minuto.
4. Pagkatapos ay kinuha namin ang kuwarta sa labas ng refrigerator, i-roll ito sa isang manipis na layer at ipagkalat ito sa isang greased baking sheet, na bumubuo ng mga board.
5. Sa ganitong estado, ang cake sa hinaharap ay ibabalik sa refrigerator sa loob ng isa pang 30 minuto.
6. Pagkatapos ng panahong ito, dapat na alisin ang baking sheet mula sa refrigerator at ilagay ang isang piraso ng papel na sulatan sa kuwarta, at ibuhos ang 1 tasa ng mga gisantes dito.
7. Pagkatapos ay ilagay ang cake sa hinaharap para sa 15 minuto sa oven, preheated sa 190 ° C.
8. Pagkatapos nito, ang cake ay dapat alisin mula sa hurno, alisin ang sulatan at mga gisantes.
9. Pagkatapos ay maghurno kami ng masa para sa isa pang 7 minuto.

Mahalaga! Siguraduhin na ang mga pergamino at mga gisantes ay hindi nasunog. Kung hindi man, ang cake ay maaaring lumabas na may hindi kanais-nais na panlasa.

Kapag ang base para sa quiche ay handa na, maaari kang magpatuloy sa paghahanda ng pagpuno. Ang bahaging ito ay binubuo din ng maraming yugto:

1. Ang kuliplor ay dapat na hiwa at luto sa inasnan na tubig para sa 5-7 minuto (para sa karagdagang impormasyon sa tamang pagluluto ng mga gulay, maaari mong malaman dito). Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig at ilagay ang repolyo sa paglamig.
2. Sa oras na ito, gupitin ang karne sa mga piraso at iprito para sa 8-10 minuto sa isang pinainit na kawali sa pagdagdag ng isang maliit na halaga ng gulay o langis ng oliba.
3. Keso, cream, perehil at itlog, pinalo sa isang nakahiwalay na mangkok.
4. Magdagdag ng nutmeg, pampalasa, karne, repolyo at ihalo ang lahat ng sangkap nang mahusay.

Bagay-bagay sa isang baking tray na may kuwarta at maghurno para sa 30-40 minuto.

Sa proseso ng pagluluto ng hurno, kailangan mong sundin ang cake upang hindi ito masunog.

Higit pang mga detalye tungkol sa pagluluto cauliflower pie ay matatagpuan dito.

Sa pabo

Ang Turkey ay napupunta na rin sa repolyo. Ang pinaka-popular na ulam ay ang pabo na may kuliplor, na inihurnong sa oven. Bukod pa rito, ang paghahanda ng ulam na ito ay mangangailangan ng mga karot, matapang na keso at pampalasa. Ang proseso ng pagluluto ay medyo simple:

1. Ang repolyo at karne ay dapat na hiwa, tinimplahan ng pampalasa at ilagay sa isang baking sheet.
2. Maghurno sa preheated oven, at ilang minuto bago maging handa na magwiwisik sa gadgad na keso upang bumuo ng isang tinapay.

May karne ng baka

Nilaga na repolyo na may karne ng baka - isang masarap na ulam. Upang gawin ito:

1. Ang kuliplor ay dapat na tinadtad ng maraming.
2. Ang karne ay gupitin sa mga piraso at iprito sa langis para sa 7-10 minuto.
3. Pagsamahin ang repolyo sa karne, magdagdag ng mga sibuyas, karot, kamatis at pampalasa.
4. Kumain ng 30-40 minuto sa mababang init.

Sa baboy

Rekomendasyon! Pork - mataba karne, kaya labis na taba ay dapat alisin bago pagluluto.

Upang makagawa ng karne na pinakain ng malambot, ang baboy na may kuliplor ay luto sa isang mabagal na kusinilya (kung paano magluto ng kuliplor sa isang mabagal na kusinilya, tingnan ang aming artikulo). Para dito:

1. Mga gulay - repolyo, sibuyas, kamatis, karot at kampanilya peppers ay dapat na hiwa.
2. Ang karne, pinutol sa mga piraso ng katamtamang laki, kumalat sa ilalim ng multicooker.
3. Mula sa itaas nakatulog sila sa mga gulay, panahon na may pampalasa.
4. Ang pagkakaroon ng dagdag na isang maliit na langis ng tubig at halaman, kailangan mong magtakda ng isang timer para sa 60-40 minuto.

Mga pagpipilian para sa paghahatid ng mga pinggan

Ang repolyo ng karne ay pinainit sa mesa. Ito ay pinapayagan na magdagdag ng iba't ibang mga sarsa, ketsap, mayonesa, kulay-gatas. Din ang pinggan ay pinalamutian ng mga gulay:

• perehil;
• dill;
• kendi.

Ang ulam ay maaaring ilagay sa mga malalaking plato o nagsilbi sa maliliit na bahagi ng kaldero. Ang repolyo na may karne ay sinamahan ng iba't-ibang inumin:

1. tsaa;
2. sariwang juice;
3. isang berry juice;
4. kape

Ang ulam ay masarap at nakapagpapalusog. Gayunpaman, dapat itong maging moderate. Kung hindi man, maaari kang makakuha ng mga problema sa sistema ng pagtunaw.

Panoorin ang video: 12 Fresh Vegetables You Can Grow Without Full Sun - Gardening Tips (Mayo 2024).