Ang pinakamahusay na mga recipe ng cauliflower para sa isang bata: sustansya at iba pang masarap na pagkain

Nagtiwala ang mga modernong pediatrics na ang mga gulay ay dapat naroroon sa pagkain ng mga bata, dahil mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng pagtunaw. Kadalasan, ang mga pediatrician ay naglatag ng gayong halaman bilang cauliflower. Sa komposisyon nito, naglalaman ito ng mga bitamina, mineral, protina, carbohydrates, amino acids.

Samakatuwid, ang mga eksperto ay sumasang-ayon na ang kuliplower sa menu ng mga bata ay dapat na sapilitan. Sa aming artikulo babasahin mo kung paano gumawa ng masarap na sopas para sa isang isang taong gulang na bata, at kung ang pagkain ng mga bata sa ilalim ng 1 at 2 taon ay magkakaiba, at mga recipe para sa mashed patatas at iba pang mga pagkain.

Sa anong edad maaari mong ibigay ang gulay na ito?

Tulad ng anumang iba pang kailangan mong simulan ang pagpapakain na may kalahating kutsarita at unti-unti tumaas sa 50 gramo (Para sa karagdagang impormasyon kung paano magpapakilala ng isang gulay sa pagkain ng sanggol, maaari mong malaman dito). Sa edad na ito, nag-aalok ng kuliplor sa sanggol ay dapat na nasa anyo ng mahusay na pinuga mashed patatas na walang bugal. Natural, ang repolyo ay dapat na steamed, at sa anumang kaso hindi magprito.

Makinabang at makapinsala

1. Ito ay mabuti para sa mga sanggol na wala pang 1 taong gulang upang kumain ng repolyo, inirerekomenda sa anyo ng niligis na patatas, dahil may positibong epekto ito sa panunaw, lalo na kung ang bata ay nahihirapan sa paninigas. Hindi ito nagiging sanhi ng colic at discomfort sa crumbs. Nagsisimula rin ito sa pagpapakilala ng mga pantulong na pagkain, dahil ang panganib na magkaroon ng mga alerdyi ay mababawasan.
2. Ang mga bata sa isang taon na may mga problema sa upuan ay dapat ding kumain ng kuliplor, dahil ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga bituka, ay hindi nagiging sanhi ng pagbuo ng gaziki.
3. Sa mga bata na 2 taon at mas matanda, dahil sa paggamit ng kuliplor ay walang bloating at utot, dahil sa ang katunayan na ito ay naglalaman ng maliit na hibla.
4. Ang pinakamahalagang bagay sa isang mas matandang edad ay ang repolyo ay lubos na nagpapalakas sa mga buto ng bata, lalo na kung tinatanggihan niya ang mga mahahalagang produkto tulad ng cottage cheese, na naglalaman ng calcium. Ang repolyo ay may positibong epekto sa atay, gallbladder, circulatory system.
5. Ang gulay ay mayaman sa mga elemento ng trace at bitamina na nagpapalakas sa immune system ng bata. At ito ay isang plus para sa anumang edad.

Ang kolesterol ay may malaking halaga ng mga positibong katangian, ngunit sa karagdagan sa mga ito, ang ilang mga kailangan upang maingat na kumain ng gulay na ito, dahil may mga contraindications.

Contraindications

1. Kahit na ito ay isang mababang-allergenic produkto, may mga bata na mayroon pa rin alergi. Samakatuwid, ito ay kinakailangan sa pagpapakilala ng repolyo upang panoorin ang sanggol at sa slightest rash, pagkabalisa ay dapat na alisin mula sa diyeta.
2. Ang pagkakaroon ng mga sakit ng gastrointestinal tract. Sa kasong ito, mas mahusay na hindi mag-eksperimento sa bata, ngunit unang kumunsulta sa iyong doktor.

Paano magluto ng masarap at malusog na pagkain?

Kinakailangang lutuin ang sanggol mula sa kalidad at napatunayang gulay. Samakatuwid, kailangan mong pumili ng kuliplor maingat. Para sa isang panimula, ito ay nagkakahalaga ng pagtatasa ng hitsura nito. Ang kulay ay dapat na pare-pareho, magtungo nang walang anumang pinsala. Inflorescences siksik at malapit sa bawat isa.

Sa taglamig, ang gulay na ito ay maaaring bumili ng frozen. Mahalaga na ang pakete ay walang malaking yelo, at ang mga inflorescence ay dapat na makinis at puti.

Ang Gray ay nagpapahiwatig na ang produkto ay na-frozen na., at ito ay tuwirang lumalabag sa mga patakaran para sa pagtatago ng produkto, at hindi ligtas na gamitin ang mga ito para sa isang bata. Isaalang-alang kung ano ang maaaring ialok sa mga bata mula sa kuliplor. Ang mga sumusunod ay masarap at malusog na mga recipe ng kuliplor:

Sopas

Sa fillet ng manok

Mga sangkap para sa 1 serving:

• kuliplor (40-60gr);
• buto ng manok (40g);
• patatas (1-2 piraso);
• karot (1 pc.);
• sibuyas (0.5pcs.);
• pugo ng itlog;
• tubig

Pagluluto:

1. Banlawan ang mga fillet ng manok nang lubusan, na pinalaya ang mga ito mula sa pelikula at ugat.
2. Ilagay sa isang kasirola at magdagdag ng tubig. Magluto para sa mga 15 minuto sa mababang init. Itapon ang sabaw at muling punan ang manok sa tubig. Dahil ang recipe ay para sa mga bata, ang sopas ay mas mahusay na magluto sa pangalawang sabaw, para sa mga bata mas ligtas at kapaki-pakinabang. Habang kinakain ang manok kinakailangan upang maghanda ng mga gulay.
3. Ang kataliskis ay nahahati sa mga inflorescence at nagdadagdag ng tubig.
4. Peel and wash potatoes, carrots, and onions.
5. Hugasan natin ang repolyo. Gupitin ang mga inflorescence sa mas maliliit na piraso.
6. Gupitin ang mga patatas at mga sibuyas sa maliliit na piraso.
7. Grate karot o kunin sa maliit na piraso bilang maginhawa.
8. Magluto ng itlog ng quail. Pagkatapos ay linisin at palamig ito.
9. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa palayok na may manok, at magluto sa mababang init hanggang luto.
10. Isang maliit na asin.
11. Pagkatapos magluto ang sopas, kailangan mong kumuha ng isang piraso ng karne at i-chop ito. Itapon pabalik sa pan at ihalo ang lahat.
12. Paghiwalayin ang yolk mula sa protina.
13. Ibuhos ang sopas sa isang plato at ilagay ang pula ng itlog doon. Kung ang bata ay maliit at hindi alam kung paano magnguya, pagkatapos ay maaari mong gilingin ang sopas na may blender sa pagkakapare-pareho ng niligis na patatas upang tulungan ang pagtunaw ng mga bata.

Sa tinadtad na karne

Komposisyon:

• patatas (1 pc.);
• karot (1 pc.);
• mga sibuyas (0.5 pcs.);
• tinadtad na karne;
• kuliplor;
• dill, perehil opsyonal.

Pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat, putulin sa maliliit na piraso.
2. Mince meatballs.
3. Sa tubig na kumukulo, idagdag ang mga bola-bola, upang hindi sila mag-disintegrate. Hayaan sa amin pigsa ang tungkol sa 15 minuto.
4. Magdagdag ng repolyo, patatas, karot. Magluto ng lahat hanggang handa.
5. Salt, spices na tikman. Magdagdag ng dill o perehil sa isang taong katulad nito.

Salad

May itlog

Komposisyon:

• kuliplor;
• 1 itlog;
• mga gulay

Pagluluto:

1. Maghugas ng mga floret ng cauliflower.
2. Pakuluan ang gulay sa mababang init hanggang luto.
3. Pakuluan ang isang itlog.
4. I-chop ang repolyo, itlog, gulay.
5. Magdagdag ng kulay-gatas at ihalo ang mga sangkap.

Gulay

Komposisyon:

• kuliplor (150g);
• pipino (1 pc.);
• kamatis (1 pc.);
• mirasol o langis ng oliba (ika-1 l);
• pampalasa sa panlasa.

Pagluluto:

1. Hugasan at hatiin ang repolyo sa florets.
2. Magluto ng kuliplor hanggang luto sa basaang inasnan na tubig.
3. Tomato at pipino hugasan at i-cut sa mga maliliit na piraso.
4. Paghaluin ang mga gulay, magdagdag ng mantikilya, asin at asukal sa panlasa. Paghaluin ang lahat ng lubusan.

Souffle

Sa gatas

Luto sa oven. Ang recipe soufflé na ito ay perpekto para sa mga batang mahigit 2 taong gulang.

Komposisyon:

• kuliplor (150g);
• mantikilya (15g);
• harina (2 tbsp. l);
• gatas (50 ML);
• kulay-gatas;
• itlog (1pc).

Pagluluto:

1. Ang kataliskis ay nahahati sa mga inflorescence at sumipsip sa tubig. Pagkatapos ay banlawan ang mga ito nang lubusan.
2. I-fold ito sa pan at pakuluan hanggang tapos na.
3. Gumawa kami ng repolyo katas sa pagdaragdag ng gatas.
4. Magdagdag ng 2 tbsp. Mayroon akong harina.
5. Sa hot mashed patatas, kailangan mong magdagdag ng mantikilya.
6. Paghiwalayin ang yolk mula sa protina.
7. Sa katas, unang idagdag ang pulang itlog.
8. Talunin ang protina hanggang sa foaming at idagdag sa masa.
9. Lahat ng halo-halong halo-halong at ipinadala sa oven para sa 30 minuto.
10. Paglilingkod sa soufflé na may kulay-gatas.

May keso

Komposisyon:

• kuliplor (150g);
• itlog (1pc.);
• keso (50g);
• langis ng oliba (10ml).

Pagluluto:

1. Hugasan ang repolyo, nahahati sa florets.
2. Pakuluan hanggang luto, alisan ng tubig at cool.
3. Paghiwalayin ang puti mula sa yolk.
4. Protein iling hanggang foaming.
5. I-chop ang repolyo sa pagkakapare-pareho ng mga niligis na patatas.
6. Idagdag sa mga yolks ng kubol na katas at ihalo nang lubusan.
7. Grate cheese at idagdag sa mashed patatas. Lahat ng halo.
8. Magdagdag ng mga whipped whites at ihalo na rin.
9. Ilagay ang halo sa hulma at maghurno sa loob ng mga 30 minuto.
10. Ilagay sa mga plato.

Nasusunog na patatas

May cream

Komposisyon:

• kuliplor (500g);
• karot (2pcs.);
• sibuyas (1pc.);
• cream (500 ML);
• mantikilya (20g);
• itlog (2 piraso);
• langis ng oliba (1st kutsara).

Pagluluto:

1. Peel and wash carrots and onions. Pinong tumaga at magprito sa langis ng oliba.
2. Ang repolyo ay nahahati sa mga inflorescence at banlawan nang lubusan.
3. Ang kuliplor at pritong gulay ay dapat ilagay sa isang palayok ng tubig na kumukulo. Magluto hanggang repolyo.
4. Grind luto gulay hanggang makinis.
5. Pakuluan ang mga itlog.
6. Grate ang yolk. Paghaluin ang cream at mantikilya.
7. Idagdag ang halo sa katas at ihalo ang lahat ng lubusan.

May bawang

Komposisyon:

• kuliplor (1pc.);
• mantikilya;
• bawang (2-3 na hiwa);
• pampalasa

Pagluluto:

1. Ibabad ang repolyo sa inasnan na tubig. Mag-iwan ng 30 minuto.
2. Hatiin ang repolyo sa mga inflorescence at banlawan.
3. Ilagay ang kuliplor sa isang kasirola, magdagdag ng isang maliit na tubig at mag-iwan upang kumulo sa mababang init. Mga 30 minuto.
4. Itapon ang tubig sa isang mangkok.
5. Paghaluin ang mga gulay na may mantikilya, magdagdag ng bawang at tumaga. Magdagdag ng tubig kung kinakailangan.
6. Season na may pampalasa at maglingkod.

Pagbubuod ng reaksiyong alerdyi

Tulad nang naipahayag Ang kuliplor ay may maraming mga positibong katangian para sa paggamit nito. Gayunpaman, may mga pagkakataon na ang isang bata ay maaaring maging allergic. Kadalasan, ang isang reaksiyong alerdyi ay maaaring ipahayag sa sangkap na chitizan. At sa napakabihirang mga kaso, ang pagpapaunlad ng allergy ay posible dahil sa mga elemento ng trace na bumubuo sa repolyo.

Gayundin, ang panganib na magkaroon ng alerdyi ay ipinapadala mula sa ina hanggang sa sanggol. Ang allergy reaksyon sa repolyo ay maaaring magpakita mismo sa puffiness, rashes. Sa mga sanggol ay maaaring masira ang upuan, lilitaw ang pagsusuka. Para sa anumang mga manifestations ng allergy, dapat mong ihinto ang pagkuha cauliflower, bigyan antihistamines at kumunsulta sa isang doktor para sa payo.

Tiyak na ito ay maaaring concluded tungkol sa mga benepisyo ng kuliplor. Dapat tandaan iyon ng mga magulang anumang produkto ay ipinakilala sa pagkain ng bata na may pangangalaga at espesyal na pangangalaga. Pag-iba-iba ng diyeta ng sanggol ay madali. Pagkatapos ng lahat, mula sa gulay na ito maaari kang magluto ng maraming iba't ibang mga pagkain.

Panoorin ang video: Build SOLID MUSCLE With This MEAL + WORKOUT. 2018 (Mayo 2024).