Ang hugis nito ay inihambing sa coral, sea shell, Christmas tree, ang lasa ay tinatawag na masarap at katangi-tangi. At ang mga nutrients na nakalagay sa repolyo Romanesco, ginagawa itong isa sa mga pinaka-nakapagpapagaling na mga pananim sa hardin.
Ang lumalaki na repolyo ng ganitong uri ay nauugnay sa isang bilang ng mga paghihirap, lalo na para sa mga baguhan gardeners, ngunit ang aesthetic at culinary kasiyahan mula sa mga pinggan mula sa ito ay nagkakahalaga ng pagsisikap.
Sa artikulong mababasa mo kung anong uri ng halaman ito, kung paano palaguin ito ng maayos at kung paano makamit ang isang mahusay na ani.
Kasaysayan ng
Ang tunay na kasaysayan ng hitsura ng Romanesco repolyo ay hindi kilala. Ayon sa isang bersyon nito, ang sinaunang mga Etruscan ay lumago ito noong ika-1 siglo BC. uh ... Subalit sa merkado ng gulay, ang repolyo na ito ay lumitaw lamang sa mga 90s ng ikadalawampu siglo. Ito ay pinaniniwalaan na ito ay ang resulta ng brobreoli ng brojoli at cauliflower ng mga Italian breeder, bagama't walang eksaktong kumpirmasyon ng ito.
Paglalarawan
Romanesco (Brassika oleracea var botrytis), na kilala rin bilang Romanesque broccoli, Romano at coral repolyo, sa pag-uuri ng botaniko ay may kaugnayan sa pangunahing genus na Cauliflower Cruciferous.
Ito ay isang isang-taong taniman ng hardin na may hugis-kulay na berdeng simboryo o pyramidal ulo ng isang aster-flower mula sa mga nakaayos na pyramid inflorescence. Malaking prutas - mula 350 g hanggang 2.0 kg. Ang ulo ay naka-frame sa pamamagitan ng malaki, mahaba, maitim na berde o asul-berde, mahina na pipi, dahon na nakolekta sa isang nakataas rosette. Stalk malakas, mataas - hanggang sa 1 metro.
Sa tamang paglilinang, ang average na ani ay 1.6-4.2 kg / m². Ang mga panlasa ay tasahin bilang mabuti at mataas.
Sa Rehistradong Estado ng Mga Nakamit sa Pag-aanak ay mayroong apat na Romanesco cauliflower subsort na inirerekomenda para sa paglilinang sa lahat ng rehiyon ng Russia:
- Poinauderde - daluyan ng maaga, malaki-fruited (hanggang sa 1.5 kg).
- Emerald Cup - maaga, na may maliit na prutas (0.35-0.5 kg).
- Veronica F1 - kalagitnaan ng panahon, na may mga bunga 1.5-2.0 kg.
- Pearl - daluyan huli, na may isang ulo ng isang average na laki ng hanggang sa 0.8 kg.
Kahit na kabilang sa mga gardeners ay popular na hindi kasama sa rehistro varieties: Amphora F1, Gregory, Romanesco Natalino, Snappy Turtle.
Larawan
Makakakita ka ng larawan ng Romanesco repolyo (Romano):
Pagkakaiba mula sa iba pang mga species
Ang pangunahing tangi na katangian ng Romanesco repolyo ay ang kumplikadong istruktura ng prutas na ulo. Maliit, kulutin ang mga bulaklak sa isang spiral na inayos sa isang siksik na pyramid inflorescence. Ang mga pyramid, sa turn, ay bumubulon sa isang spiral upang bumuo ng isang malaking heading. Tinatawag ng mga mathematician ang form na ito na isang fractal spiral.
Ang selebrasyon ng Romanesco ay naiiba sa kuliplor at broccoli repolyo. Ang kanyang mga batang inflorescences ay may maliwanag nut-creamy sweetish, delicate taste. Ngunit ang pinakamahalaga, ang Romanesco ay mas mayaman kaysa sa iba pang mga uri ng repolyo sa mga tuntunin ng nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng kemikal.
Mga lakas at kahinaan
Ang pangunahing bentahe ng Romanesco ay isang natatanging komposisyon, na kinabibilangan ng:
- tubig;
- hibla;
- bitamina A, C, mga grupo B, E, K;
- karotina;
- mga elemento ng trace (kaltsyum, potassium, zinc, magnesium, manganese, iron, phosphorus, fluorine, sodium, copper, siliniyum);
- folic acid;
- polysaturated mataba acids;
- amino acids;
- flavonoids;
- sulforofan, glucosinolates at isothiocyanates;
- antioxidants.
Binibigkas ng Romanesco ang mga katangian ng pagpapagaling. Mayroon itong anti-inflammatory, antiviral, antibacterial at antimicrobial action. Nagpapalabas ng mga nakakalason na sangkap at carcinogens mula sa katawan. Kapaki-pakinabang na epekto sa central nervous system. Kasabay nito ang planta ay pagmamay-ari ng madaling natutunaw, mababang calorie, mga produktong pandiyeta. Ang caloric value ng 100 gramo ay 30 kcal lamang, na gumagawa ng Romanesco repolyo na kaakit-akit para sa mga taong naghahanap ng pagkawala ng timbang.
Ang mga gardener ay tumutukoy sa mga bentahe ng mataas na pandekorasyon na mga halaman. Kadalasan ito ay nakatanim sa mga kama ng bulaklak, na pinagsasama ang mas maraming stunted na pamumulaklak at pandekorasyon na leafy crops.
Mayroon lamang isang sagabal ang Romanesco - Ang kultura ay lubhang sensitibo sa temperatura at halumigmig. Sa maraming rehiyon ng Russia na may isang hindi inaasahang klima sa klima, lumalaki ang ganitong uri ng repolyo.
Pangangalaga at paglilinang
Ang paglilinang ng Romanesco repolyo ay katulad ng paglilinang ng kuliplor at Brussels sprouts. Kapag ang planting ay gumamit ng dalawang pamamaraan - punla at paghahasik buto sa bukas na lupa.
Pansin: Ang off-seed na paraan ay posible lamang sa timog na rehiyon ng Russia.
- Pagkuha ng binhi
Mga buto ay dumating sa pagbebenta bilang varieties ng kuliplor (Veronica kuliplor, Pearl, atbp). Ang halaga ng isang bag ng mga buto (25 g) sa Moscow at St. Petersburg sa loob ng 10-15 rubles.
- Oras ng paglalagay
Ang mga binhi sa bukas na lupa ay naihasik pagkatapos ng pagbabanta ng pagbabalik ng hamog na nagyelo:
- maagang pagkahinog varieties - mula sa kalagitnaan ng Marso sa kalagitnaan ng Abril;
- kalagitnaan ng panahon - sa buwan ng Abril;
- huli - mula sa gitna ng Mayo.
Nakatanim ang mga punla :
- maagang varieties - mula sa huli Abril sa kalagitnaan ng Mayo;
- kalagitnaan ng panahon - mula sa kalagitnaan ng Mayo hanggang kalagitnaan ng Hunyo;
- huli - mula sa kalagitnaan ng Hunyo hanggang kalagitnaan ng Hulyo.
- Pagpili ng isang landing site
Ang Romanesco ay hindi dapat itanim pagkatapos ng mga turnips, mga labanos, mga labanos, swede, litsugas. Pagkatapos ng anumang uri ng repolyo, upang maiwasan ang sakit, ang repolyo ng Roma ay hindi nakatanim nang mas maaga kaysa sa 3-4 na taon. Ang mga patatas ay itinuturing na pinakamagaling na hinalinhan, ang damo ay nararamdaman ng mabuti sa mga lugar kung saan lumalaki ang mga karot, sibuyas, kamatis, pepino, tsaa, sereal, at beets. Ang lugar ay dapat na maaraw at palaging basa. - Lupa
Ang lupa ay nagsisimula upang maghanda sa pagkahulog. Kapag ang paghuhukay ay gumawa ng pataba (2 balde bawat 1 m²), na magkakaroon ng oras sa perepret sa panahon ng taglamig, at kumplikadong mineral na fertilizers na naglalaman ng molibdenum, boron, tanso.
Para sa Romanesco, ang mga nababaluktot na alkaline soils ay ginustong - black earth o loamy black earth. Ang isang lupain na may mataas na lebel ng acidity ay limeed o kahoy o dolomite ash (200-400 g / m²) ay idinagdag dito. Kung nabigo ka upang ihanda ang mga kama sa taglagas, magagawa mo ito sa unang bahagi ng tagsibol, sa sandaling ang lupa ay lasaw.
- Landing
Ang mga butil ng Romanesco ay napakaliit, kaya ang lupa ay pre-leveled, moisturized. Kung posible, pantay na ibuhos ang mga buto, iwisik ang 1-2 cm layer ng lupa sa itaas. Ang mga seedlings ay nakatanim sa mga pre-prepared well. Ang mga maagang varieties ay nakatanim sa edad na 60 araw, gitnang ripening - 40, huli - 35 araw. Sa anumang paraan ng planting mapanatili ang isang distansya sa pagitan ng mga halaman ng 60 cm, sa pagitan ng mga hilera - 50 cm.
- Temperatura
Mga kondisyon ng temperatura - ang pangunahing kinakailangan para sa lumalaking Romanesco. Hindi "paghula" sa panahon ng planting, maaari kang pumunta nang walang crop. Ang pagbubuo ng bud at pamumulaklak ay nangyayari lamang sa isang temperatura ng + 15-20 ºC.
Kapag nililinang ang late varieties, ang paghahasik ng mga buto at planting ng mga seedlings ay kinakalkula sa paraan na ang pagbuo ng ulo ay bumaba sa isang panahon na may isang malamig na temperatura ng gabi, para sa karamihan ng mga rehiyon na ito ay ang katapusan ng Agosto-Setyembre.
- Pagtutubig
Ang repolyo ay nangangailangan ng regular na maraming pagtutubig, ngunit walang pagwawalang-bahala ng tubig sa ibabaw ng lupa. Sa isang temperatura ng + 15-20 º C, sapat na tubig ang mga kama isang beses bawat 2-3 araw, sa mainit na panahon - araw-araw.
- Nangungunang dressing
Ang nangungunang dressing ay magdadala ng 3 beses sa panahon ng lumalagong panahon:- Pagkatapos ng 7-10 araw pagkatapos ng paglitaw ng mga seedlings o pagkatapos ng transplanting sa bukas na lupa, lagyan ng abono ang mga batang shoots na may rotted manure.
- Pagkatapos ng 14 araw, ang isang baso ng kahoy na abo ay ibinuhos sa ilalim ng bawat planta at nitrophos ay inilapat sa rate na 300 g / m².
- Sa simula ng pagbuo ng ulo ng isang batang halaman, ito ay fed na may kumplikadong pataba, para sa paghahanda ng kung saan 30 g ng ammonium nitrate, 80 g ng superpospat, 20 g ng potash pataba ay dissolved sa isang bucket ng tubig.
Mahalaga! Ang mga pasilyo ay humahagong pagkatapos ng bawat pagtutubig, sa mga umuulan hanggang sa isang malalim na 10-12 cm, sa tagtuyot ng 4-6 cm, pagkatapos nito ang lupa ay humaluko.
- Pag-aani
Ang pag-aanim ay nagsisimula mula sa huling bahagi ng Agosto hanggang kalagitnaan ng Oktubre, depende sa iba't-ibang at kondisyon ng panahon. Ang collection ay isinasagawa sa umaga, sa dry panahon, bago ang inflorescences ay pinainit sa ilalim ng araw. Hindi mo maaaring labasan ang mga hinog na cobbles sa puno ng ubas, mawawalan sila ng juiciness, panlasa at malusog na katangian.
- Imbakan
Ang malambot na mga inflorescence ng Romanesco ay maaaring manatili sa ref para sa hindi hihigit sa 15 araw. Para sa pangmatagalang imbakan, mga ulo, na binuwag sa maliit na mga pyramid, ay nagyelo. Sa ganitong paraan ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina ay nai-save.
Ang Romanesco ay hindi dapat itanim pagkatapos ng mga turnips, mga labanos, mga labanos, swede, litsugas. Pagkatapos ng anumang uri ng repolyo, upang maiwasan ang sakit, ang repolyo ng Roma ay hindi nakatanim nang mas maaga kaysa sa 3-4 na taon. Ang mga patatas ay itinuturing na pinakamagaling na hinalinhan, ang damo ay nararamdaman ng mabuti sa mga lugar kung saan lumalaki ang mga karot, sibuyas, kamatis, pepino, tsaa, sereal, at beets. Ang lugar ay dapat na maaraw at palaging basa.
Ang nangungunang dressing ay magdadala ng 3 beses sa panahon ng lumalagong panahon:Sakit at peste
Kabilang sa mga peste na salot na Romanesco:
- aphid;
- cruciferous flea;
- cabbage butterfly caterpillars;
- Medvedka;
- repolyo ng repolyo;
- repolyo fly
Upang labanan ang mga insekto, ginagamit ang insecticide.
Ang Romanong repolyo ay napapailalim sa lahat ng sakit na kakaiba sa kuliplor:
- itim na binti;
- mosaic;
- Alternaria;
- kila;
- mauhog na bacteriosis.
Pag-iwas sa iba't ibang mga problema
Para sa pag-iwas maaari mong gawin ang mga sumusunod na hakbang:
- mula sa fungal, viral disease, bago planting, budburan tubig na kumukulo o isang madilim na pink na mangganeso solusyon bago planting;
- kaya na ang malambot na mga bulaklak ay hindi nasusunog sa araw, ulo ulo, tinali ang itaas na mga dahon sa itaas ng mga ito;
- ang mga mahusay na resulta ay nakuha sa pamamagitan ng planting sa tabi ng repolyo kama ng repellent halaman (bawang, marigold, marigold, dill).
Repolyo Romanesco - isang uri ng hamon para sa mga mahilig. Upang palaguin ito sa balikat ng isang nakaranas ng hardinero. Anumang kabiguang sumunod sa teknolohiya ng agrikultura, masamang panahon, ang pag-atake ng mga peste ay humantong sa pagkawala ng crop.
