Ang pinakamahusay na mga recipe para sa pagluluto ng sopas, borscht at iba pang mga unang kurso na may Chinese repolyo

Tsino repolyo ay isang uri ng singkamas at hindi mahuli sa likod ng mga kamag-anak sa nilalaman ng nutrients. 100 gramo ng produkto ay naglalaman ng: protina - 1.5-3.2g, taba - 0.18g, carbohydrates 1-8-2g, pandiyeta hibla - 1.25g., Ash - 0.82g., Mono- at disaccharides 1 , 0 g., Vitamin C - 65-95 mg., B1 - 0.10 mg, B2 - 0.08 mg., B6 - 0.16 mg., PP - 0.5 mg., A - 0.2 mg.

Tinatalakay ng artikulong ito ang mga recipe ng unang pagkaing, na maaaring lutuin gamit ang Tsino na repolyo. Maaari ka ring makahanap ng mga panuntunan kung paano maayos ang pananim na ito, at kung paano maglingkod sa lutong pagkain na may Tsino na repolyo.

Maaari ba akong magdagdag ng Chinese vegetable sa unang kurso?

Ang kinatawan ng pamilya ng Cabbage ay lalong natagpuan sa mga recipe mula sa buong mundo. Bukod dito, ito ay ginagamit hindi lamang sa sariwang anyo. Sa kanilang mga paboritong pagkain, ang puting repolyo ay pinapalitan ng Intsik. Ang paggamot sa init ay hindi nag-aalis ng produkto ng mga bitamina at mineral.

Mga recipe na may mga larawan

Paano magluto ng light soup?

Nagluluto ba sila ng sopas ng repolyo?

Mga Sangkap:

• 600g Tsino repolyo;
• 300 g pinakuluang karne ng manok;
• 4-5 medium size na patatas;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 2 tbsp. langis ng gulay;
• gumamit ng pampalasa na gumawa ng espesyal na sopas para sa iyo.

Pagluluto:

1. Diced patatas, fried mga sibuyas at karot magluto sa 2 liters ng tubig.
2. Tinadtad ang mga dahon ng repolyo ng Beijing at karne ng manok sa mga bahagi upang mas mababa sa kawali para sa 5-7 minuto hanggang luto.
3. Tinadtad ang mga dahon ng repolyo ng Beijing at karne ng manok sa mga bahagi upang mas mababa sa kawali para sa 5-7 minuto hanggang luto.

Calorie - 37 kcal.

Sopas ng repolyo

Mga Sangkap:

• 500 g ng karne sa buto;
• 700 g Beijing repolyo;
• 5 malalaking patatas tubers;
• 2 tasa ng tomato juice o 0.5 kg. sariwang mga kamatis ng katamtamang laki;
• 1pc karot;
• bawang 2-3 cloves.

Pagluluto pamamaraan:

1. Magdagdag ng karot ng kaunting langis sa isang kawali.
2. Magdagdag ng tomato juice o peeled tomatoes. Pakuluan ang lahat ng minuto 5. Pagkatapos-tinadtad na bawang, itim na paminta, dahon ng bay. Isara ang takip at i-off ang kalan.
3. Libre ang karne mula sa buto, gupitin sa mga bahagi. Sa mga patatas at kamatis sa pagbibihis ng sabaw sa sabaw.
4. Ilagay ang repolyo ng Beijing sa kawali para sa 3-4 minuto hanggang handa na ang sopas.

Calories - 57 kcal.

Paano magluto ng sopas at gamitin sa Intsik na gulay?

Maaari ba akong maglagay ng repolyo sa Peking sa borscht? Borsch ay isang kumplikado at simpleng ulam sa parehong oras. Ang bawat hostess ay may sarili niyang lihim na sangkap sa sopas na ito.

Mga Sangkap:

• 350g fillet ng manok;
• 1 beet dark varieties;
• 1 carrot sweeter;
• 1 makatas na sibuyas;
• 6 daluyan na patatas;
• 2 kamatis o 1 tbsp. tomato paste;
• 700 g Tsino repolyo;
• langis ng gulay 2 tbsp;
• bawang - 2 cloves.

Pagluluto pamamaraan:

1. Ibuhos ang mantikilya sa isang red-hot skillet at magprito ng karot, mga sibuyas, beets. Magdagdag ng isang kamatis na walang balat o kamatis i-paste.
2. Ibabad ang fillet ng manok, i-cut sa mga bahagi at diced patatas sa isang kasirola. Salt
3. Kapag ang mga hininga ng masa, idagdag ang bawang, mga panimpla mula sa iyong mga paboritong damo, itim na paminta.
4. Magdagdag ng mga gulay na pan-lasa at putol-putol na repolyo sa isang palayok ng pinakuluang patatas.

Calories - 38 kcal.

Nag-aalok kami upang panoorin ang video kung paano magluto borsch sa pagdagdag ng Chinese repolyo:

Red borscht

Maaari ba akong maglagay ng Intsik na gulay sa pulang borscht?

Peking repolyo borsch ay hindi lamang isang kasiya-siya, ngunit din ng isang malusog na ulam.

Ang pulang mabangong mayaman na sopas ay maaaring lutuin sa matarik na sabaw ng dalawang uri ng karne, at maaari kang gumawa ng isang sandalan, tulad ng sa recipe na ito. Parehong malasa at mabangong.

Mga Produkto:

• 700 g Peking repolyo;
• 1 karot, mas mahusay kaysa sa matamis na varieties;
• 2 puspos beorde beets;
• 900 g ng patatas;
• 2 mga sibuyas 4-5 piraso;
• matamis kampanilya peppers;
• 3 malalaking kamatis o 2 tbsp. tomato paste;
• 1 tbsp. asukal

Pagluluto pamamaraan:

1. Pakuluan o maghurno ng mga beets nang maaga.
2. Langis ng gulay at karot at mga sibuyas. Magdagdag ng tomato paste, isang kutsarang puno ng asukal, mabangong damo, Bulgarian paminta, bay leaf at black pepper. Mag-iwan sa paghihirap para sa 1-2 minuto.
3. Ilagay ang mga patatas sa tubig na kumukulo. Magluto ng 5 minuto.
4. Ilipat ang mga steamed vegetables sa mga patatas.
5. Peking repolyo hiwa sa mga parisukat 1.5-2 cm At beets, cut sa cubes, ilagay sa isang kasirola.
6. Pinong tumaga ang bawang, idagdag sa kumukulong borsch at alisin ang kawali mula sa init.

Calories - 32 kcal.

Chicken Soup

Sa isang 4 na litrong palayok kakailanganin mo:

• 800 g Beijing repolyo;
• 1 sibuyas;
• 1 malaking karot;
• 800 g ng patatas;
• 700 gramo ng boneless chicken;
• 1 sibuyas na bawang.

Paano magluto:

1. Pakuluan ang karne ng manok, i-cut sa mga chunks sa mga bahagi.
2. Sa isang pan sa vegetable oil fry karot at mga sibuyas.
3. Patatas ang tubig sa patatas at magluto ng 5 minuto.
4. Ilagay ang litson sa kawali, idagdag ang repolyo at pampalasa.
5. Ang sopas ay handa na. Inihaw ang karne ng manok sa bawat plato, ibuhos ang sabaw ng gulay, iwiwisik ang mga damo. Maaari kang magdagdag ng kulay-gatas.

Calories - 28 kcal.

Sa mga pansit

Mga Produkto:

• Tsino repolyo - 400g;
• karot - 2 piraso ng kamatis - 1 pc;
• carcass ng manok - ½ carcass;
• malaking patatas - 3 mga PC;
• noodles - 60 g;
• sibuyas - 1 pc.

Paano magluto:

1. Magluto ng sabaw ng manok mula sa 3 liters ng tubig at ½ manok na karne, idagdag ang 1 karot at peppercorns.
2. Crush ang pangalawang karot, sibuyas, kamatis, magprito sa mataas na init.
3. Broth strain. Bone extract, i-chop ang karne. Magluto ng karne, vermicelli at patatas para sa 2 minuto sa sabaw.
4. Magdagdag ng inihaw, pakuluan.

Calories - 44 kcal.

Cream na sopas

Mga Produkto:

• cream - 180g;
• Peking repolyo -0.45 kg;
• kintsay (root) - 45 g;
• patatas -0.45 kg.

Paano magluto:

1. I-chop ang root ng kintsay.
2. Patatas, gupitin sa cubes 1.5 * 1.5 cm, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, asin. Magluto hanggang handa.
3. Peking repolyo hiwa malaki, at may bay dahon at paminta, ipadala sa patatas. Magluto para sa 3-5 minuto.
4. Gamit ang isang pagpapakalat ng blender, gilingin ang mga nilalaman ng kawali.
5. Ibuhos ang cream sa vegetable puree, pigsa.

Calories - 25 kcal.

May kintsay

Mga Produkto:

• Dibdib ng baka sa buto - 500 g
• Beijing repolyo -0,45 kg.
• Mga karot -1 pc.
• Patatas -0.45 kg.
• Kintsay - 200 g (stalks).
• Bulgarian paminta - 200g.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mainit na peppers - 1 pc.

Pagluluto pamamaraan:

1. Maghanda ng sabaw mula sa brisket na may isang pahiwatig ng spice, pagdaragdag ng isang buong pod ng mainit na paminta.
2. Pinong tumaga ang sibuyas, kayumanggi sa isang pan sa langis ng gulay.
3. Maglagay ng mga karot at matamis na peppers, kintsay sa isang mainit na kawali, magprito para sa 2 minuto. Magdagdag ng 0.5 tasa ng sabaw, nilagang hanggang handa.
4. Ang dibdib ay libre mula sa mga buto, gupitin sa mga bahagi. Ilagay ang karne at patatas sa isang kasirola. Pakuluan para sa 5-7 minuto.
5. Ang mga straw na Peking repolyo, kasama ang mga stewed vegetables, ay inilagay sa isang kasirola. Hayaan itong pigsa.

Calories - 87 kcal.

Potato Multicooker

Mga Produkto:

• Handa sabaw mula sa karne ng manok o gulay -1.5 l.
• Patatas - 500-600 g.
• Dahon ng repolyo -200 g.
• Sibuyas -1 pc Karot - 1 pc.
• Kintsay (tangkay) -1 pc.
• Bawang - 2 cloves.

Paano magluto:

1. Ang mga nilagang karot, root ng kintsay at sibuyas sa langis ng oliba.
2. Dice patatas at patatas at lutuin ang mga ito sa 2 liters ng tubig sa mode ng sopas.
3. Paggamit ng isang blender na sawsawan, i-on ang masa sa isang makinis na mash.
4. Peking cabbage chop, pagputol ng bawang, idagdag sa katas, magluto hanggang luto sa mode na "sopas".

Lean

Mga Produkto:

• Patatas - 3 mga PC.
• Mga sibuyas, karot, kintsay (ugat), matamis na paminta - 1 pc.
• Peking repolyo - 400g.

Paano magluto:

1. Nilagang karot, sibuyas, kintsay at paminta sa langis ng gulay.
2. Pakuluan ang patatas sa mga hiwa ng sopas hanggang kalahati na luto sa 2 litro ng tubig.
3. Ilagay ang mga gulay at mga dahon ng repolyo sa isang kasirola.
4. Paglingkuran ang mga sibuyas ng bawang at mga gulay sa sopas.

Calorie - 26 kcal.

Sa baboy

Mga Produkto:

• Pork (maaaring nasa buto) - 500g.
• Peking repolyo - 400g.
• Tomato, matamis na paminta, sibuyas, karot, bawang (sibuyas) - 1 pc.
• Patatas - 3 mga PC.

Paano magluto:

1. Ihanda ang sabaw ng karne, alisin ang mga buto, kung sila ay, kunin ang karne sa mga bahagi.
2. Nilagang karot, sibuyas, kamatis at peppers sa langis.
3. Gupitin ang patatas at inihaw sa kanila sa sabaw.
4. Idagdag ang mga repolyo dahon sa strips 3 minuto bago ang pagiging handa.

Calories - 86 kcal.

Nakakainis sa Green Peas

Listahan ng sangkap:

• Chicken drumstick -250g.
• Pinausukang baboy na tiyan - 300g.
• Patatas - 5 piraso.
• Tsino na repolyo - 200g.
• Green peas - 150 g.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2-3 cloves.
• Langis ng oliba.

Paano magluto:

1. Pakuluan ang isang malinaw na sabaw ng manok.
2. Magtabi, i-cut sa maliit na cube, ilagay sa pan, wilig na may langis ng oliba, browned sa mataas na init.
3. I-chop ang mga sibuyas at bawang, ipadala sa inihaw sa brisket. Huwag isara ang talukap ng mata.
4. Patatas pawis ang patatas sa isang kawali na may mabangong lamad.
5. Nagbibigay ng sabaw sa mabango na litson. Magluto para sa 3-5 minuto.
6. Ang Peking repolyo ay pinutol ng makinis at idinagdag ito at berdeng mga gisantes sa sopas. Hayaang pakuluan ito ng 7-10 minuto. Alisin mula sa init.

Calorie - 106 kcal.

May mga mushroom (sa isang mabagal na kusinilya)

Mga Produkto:

• Fresh o frozen champignons (o kagubatan mushroom) - 300 g
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Barley - 0.5 tasa.
• Dahon ng Bay.
• Langis ng gulay.
• Salt
• Pepper

Pagluluto:

1. Pakuluan ng barley sa mode ng "cereal".
2. Magpahid sa mga sibuyas ng langis at karot ng gulay. Maaari mong i-cut hangga't gusto mo - straws, diced, gadgad.
3. Magdagdag ng mga mushroom sa inihaw na nilagang, sa ilalim ng takip para sa 5-7 minuto.
4. Idagdag sa inihaw na grill, dahon ng baybayin, ibuhos ang tubig, asin at magluto sa "sopas" hangga't handa na.

Calories - 36 kcal.

Ang mabilis

Mga Kinakailangang Produkto:

• Karot - 1 pc.
• Tomato - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1 sibuyas.
• Mantikilya - 50 g
• Tsino repolyo - 200 g

Pagluluto:

1. Sa isang multicooker bowl, gaanong magprito sa diced sibuyas sa maliit na cubes, karot sa mga piraso, at isang kamatis na walang balat. Magdagdag ng tinadtad na bawang.
2. Maglagay ng mga cube sa isang palayok, idagdag ang tubig at magluto hanggang handa.
3. Grind ang Chinese repolyo at idagdag sa sopas. Salt

Oras ng Pagluluto - 24 minuto.

Calorie - 26 kcal.

Paano maglingkod?

Maaari kang magdagdag ng isang espesyal na lasa sa sopas na may Tsino repolyo kung, kapag naglilingkod, palamutihan ang sopas na may mga gulay. Ang suplemento sa sopas ay maaaring maging toasts ng bawang..

Konklusyon

Ang Beijing repolyo ay itinuturing na isang mahalagang produkto, dahil ito ay nakakatulong sa pangkalahatang pagpapabuti ng katawan: pinalakas ang immune system, nililinis ang mga vessel ng dugo, binabawasan ang kolesterol, normalizes ang endocrine at nervous system. Napakahalaga para sa mga sakit ng hepatitis, acme, Alzheimer's.

Panoorin ang video: Best Fried Pork Chop Recipe! How to Cook Pork Chops! (Setyembre 2024).