Pinong, masarap at malusog na inihurnong brokuli - mga recipe para sa oven

Ang broccoli repolyo kultura ay isang subspecies ng kuliplor, din ng isang taunang halaman. Ang brokuli ay kinakain sa parehong mga paraan, ngunit ito ay mas masustansiya at masarap kaysa sa ordinaryong kuliplor.

Ito ay isang taunang halaman, na sa kanyang komposisyon ay may malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na bahagi. Maaari itong maging berdeng at lilang. Ang mga di-pangkaraniwang hugis, istraktura at dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay naiiba. Inilarawan sa artikulong ito nang detalyado kung anong mga pinggan ang maaari mong lutuin ng broccoli sa oven.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga gulay sa raw at lutong form

Ang mga benepisyo ng raw broccoli ay halata.. Sa bawat 100 gramo ng mga account ng produkto para sa:

• 2.82 gramo. mga protina;
• 0,37 gr. taba;
• 7 gr. carbohydrates;
• ang calorie ay 34 kcal.

Maraming mga housewives ang gumagamit nito para sa pagluluto ng iba't ibang pinggan, ngunit hindi alam ng lahat ang pagiging kapaki-pakinabang ng brokuli. Upang magkaroon ng isang slim figure at mabuting kalusugan, kailangan mong gamitin ito nang madalas hangga't maaari. Ang mga repolyo ay may mga elemento, mineral, bitamina. 250 gr. mga account ng produkto para sa:

1. A - 965 mcg.
2. B9 - 157.5 mcg.
3. K - 254 mcg.
4. C - 223 mg.
5. Potassium - 790 mg.
6. Kaltsyum - 117.5 mg.
7. Magnesium - 52.5 mg.
8. Phosphorus - 165 mg.
9. Iron - 1,825 mg.

Ang mga piraso ng Broccoli ay mukhang mahusay at lasa mabuti.

Gayundin ang produktong ito ay sikat sa mga kakayahan sa pagpapagaling nito.

• Una, ito strengthens at restores ang nervous system.
• Pangalawa, normalize nito ang mga antas ng asukal sa dugo.
• Ikatlo, binabawasan nito ang panganib ng mga atake sa puso at mga stroke.
• Naglalaman pa nga ito ng mga bahagi na nagbabawas sa panganib ng mga sakit sa oncology.

Dapat itong idagdag na ang komposisyon ay naglalaman ng magaspang hibla, nakakatulong ito upang gawing normal ang aktibidad ng buong gastrointestinal tract.

Gayunpaman Ang broccoli ay may maliit na bilang ng mga kontraindiksyon:

1. Indibidwal na hindi pagpayag sa produkto ng katawan.
2. Nadagdagang kaasiman ng tiyan, kabag, o ulser.
3. Ang repolyo ay hindi ipinapakita sa mga taong para sa mga kadahilanang pangkalusugan ay ipinagbabawal na gamitin ang mga produkto na naglalaman ng magaspang hibla.

Ang brokuli na niluto sa oven ay maaaring mawala ang kanilang mga ari-arian kung ang ulam ay luto nang hindi tama. Para sa na upang mapanatili ang lahat ng mga sangkap, kinakailangan upang magluto ng broccoli sa hurno para sa hindi hihigit sa 10 minuto. Para sa isang mas malawak na iba't ibang mga pinggan, maaari kang maghurno mas mahaba, ngunit ito ay magiging isang maliit na mas kapaki-pakinabang na mga bahagi.

Nag-aalok kami upang panoorin ang isang video tungkol sa mga benepisyo ng brokuli at caution kapag ginagamit ito:

Paano magluto na may iba't ibang sangkap?

Bine na may patatas

May keso at itlog

Mga Sangkap:

• Brokuli - 500 g
• Patatas - 6 piraso (malaki).
• Hard cheese - 140 gr.
• Egg - 2 pcs.
• Mantikilya - 2 tbsp. l
• Salt, pepper - sa panlasa.

Paano magluto:

1. Kinukuha namin ang mga patatas, malinis, hugasan, tuyo, pambalot sa foil at maghurno sa isang preheated oven 200 degrees hanggang handa.
2. Hugasan ang broccoli, gupitin sa maliliit na piraso. Hard petioles pumantay at itapon. Pakuluan ang repolyo para sa 2-3 minuto (tungkol sa kung magkano ang brokuli na kailangan mong gawin upang gawing masarap at malusog, basahin dito).
3. Kunin ang mga patatas, hayaan silang magaling. Gupitin ang buong patatas sa kalahating pahaba, alisin ang sapal na may kutsara. Talunin ito hanggang sa estado ng mga niligis na patatas.
4. Kunin ang mga itlog, paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina.
5. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
6. Paghaluin ang minasa ng patatas na may mga yolks, kalahati na gadgad na keso, mantikilya, panimpla.
7. Punan ang halo na may kalahati ng patatas. Ikalat ang repolyo ng mahigit isang kutsarita ng gadgad na keso.
8. Maghurno sa hurno sa 200 degrees hanggang matunaw ang keso.

Nag-aalok kami sa iyo upang panoorin ang isang video kung paano gumawa ng isang brokuli, patatas at keso kaserol:

May cream at parmesan

Mga Bahagi:

• Brokuli - 500 gr.
• Patatas - 0.5 kg.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Parmesan - 100 g
• Cream - 150 ML.
• Mantikilya - 35 gr.
• Salt, pepper - sa panlasa.

Pagkakasunud-sunod ng pagkilos:

1. Peel potatoes, i-cut sa maliit na cubes at pigsa hanggang kalahati luto.
2. Paghaluin ang mga itlog sa cream at magdagdag ng pampalasa.
3. Pahiran ang baking tray na may mantikilya, ilagay ito patatas at hugasan at tinadtad na medium-sized na broccoli.
4. Ibuhos ang inihanda na halo, at takpan nang may ganap na gadgad na keso.
5. Magluto sa isang preheated oven 190 degrees, 30-40 minuto.

Sa mga kamatis

Appetizing

Mga Sangkap:

• Brokuli - 500 g
• Tomato - 2 malaki.
• Mahirap na keso - 150 g.
• Mga itlog - 2 malaki.
• Gatas - 200 ML.
• Pepper, asin - upang tikman.

Gumawa ng ganyan:

1. Ang repolyo ay gupitin sa maliliit na piraso, pakuluan ng 2-3 minuto.
2. Pukawin ang mga itlog, idagdag ang gadgad na keso at gatas, asin.
3. Ang repolyo ay inilalagay sa isang panaderya sa pagluluto ng baso.
4. Gupitin ang mga kamatis sa mga singsing at ilatag ang pangalawang layer.
5. Ang lahat ng ito ay puno ng halo.
6. Magluto sa isang preheated oven 200 degrees, 20-30 minuto.

Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video kung paano gumawa ng brokuli kaserol na may mga kamatis:

Sa Cherry and Cheese

Mga Bahagi:

• Repolyo - 350 g
• Cherry Tomato - 100 g
• Tupa na keso - 50 g
• Langis ng oliba - 1 tbsp.
• Salt, pepper to taste.

Magluto tulad nito:

1. Banlawan at i-chop ang repolyo at mga kamatis sa medium sized na piraso.
2. Pakuluan ang brokuli sa loob ng 3 minuto.
3. Cauldron grasa na may langis ng oliba, ilagay ang unang layer ng repolyo, pagkatapos mga kamatis, magdagdag ng asin, paminta.
4. Ilagay ang tinadtad na keso sa ibabaw.
5. Ilagay sa isang preheated oven sa 190 degrees para sa 15-20 minuto.
6. Para sa panlasa, isablig ang mga damo.

Keso Pagluluto

Classic Casserole

Mga Sangkap:

• Brokuli 500 gr.
• Hard cheese - 130 g
• Gatas - 200 ML.
• Egg - 2 pcs.
• Langis ng gulay - 1-2 st.l.
• Salt, pepper - sa panlasa.

Recipe:

1. hugasan namin ang repolyo, nahahati namin sa mga inflorescence, kumakalat kami sa baking sheet na pinahiran ng langis;
2. i-chop keso, matalo ang mga itlog, ihalo;
3. ibuhos sa gatas, asin at paminta;
4. punan ang pinaghalong brokuli;
5. magluto sa oven sa 190 degrees, 10-15 minuto.

Nag-aalok kami sa iyo upang panoorin ang isang video kung paano magluto ng brokuli at keso na kaserol:

May kulay-gatas

Mga Bahagi:

• Brokuli - 1 kg.
• Sour cream 15% - 400 gr.
• Egg - 1 pc.
• Hard cheese - 100 gr.
• Salt, pepper - sa panlasa.

Pamamaraan:

1. Ibuhos ang broccoli na may tubig na kumukulo, i-cut at pantay na ilagay sa isang baking dish na salamin.
2. Grate ang keso, ihalo sa itlog at idagdag ang kulay-gatas.
3. Ibuhos ang halo ng repolyo.
4. Ilagay sa isang heated oven 200 degrees, maghurno para sa 20 minuto.

Gamit ang mga damo at itlog

Madaling paraan

Mga Sangkap:

• Brokuli - 3 mga PC.
• Egg - 7 pcs.
• Karot - 2 PC.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Oregano - 1/3 tsp
• Dried basil - 1/3 tsp.
• Salt, pepper - sa panlasa.

Pagkakasunud-sunod ng pagkilos:

1. Banlawan ang repolyo, i-cut sa gitna ng mga piraso. Peel ang mga sibuyas, pinutol ang makinis.
2. Peel and grate the carrots.
3. Magluto ng repolyo para sa mga 3-5 minuto, dapat itong mapanatili ang crunchy texture.
4. Habang nagluluto, initin ang langis ng oliba sa isang kawali at magprito ng mga karot at mga sibuyas dito.
5. Ilagay ang pritong mga sibuyas at karot sa malalim na pan, pagkatapos ay ilagay ang repolyo, asin at paminta at magdagdag ng mga damo.
6. Talunin ang mga itlog at ibuhos ang brokuli.
7. Pagluluto sa isang preheated oven 200 degrees, 15-20 minuto.

Orihinal na bersyon

Mga Sangkap:

• Brokuli - 6 mga PC.
• Mga itlog - 6 mga PC.
• Breadcrumbs - 100 gr.
• Dill - kalahati ng grupo.
• Parsley - kalahati ng grupo.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Salt, pepper - sa panlasa.

Magluto tulad nito:

1. Hugasan ang repolyo at gupitin sa maliliit na piraso.
2. Hugasan ang dill at perehil, makinis na tagain, matalo ang mga itlog at ihalo sa mga gulay, magdagdag ng pampalasa.
3. Pandekorasyon ng grasa.
4. Ang repolyo ay unang binasa sa pinalo na mga itlog, pagkatapos ay sa mga breadcrumb.
5. Dobleng at kumalat sa isang baking sheet ang lahat ng 6 piraso.
6. Painitin ang hurno sa 200 degrees. Maghurno sa loob ng 15-20 minuto.

May bawang

Na may toyo

Mga Sangkap:

• Brokuli - 350 gr.
• Bawang - 4 cloves.
• Red pepper - tikman.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Soy sauce - 2-3 tsp.
• Green mga sibuyas - para sa mga pagkaing pulbos.

Gumawa ng ganyan:

1. Hugasan ang repolyo, i-chop ang bawang.
2. Paghaluin ang mga inflorescence ng repolyo na may langis ng langis, bawang at paminta. Kumalat nang pantay-pantay sa mga kagamitan sa pagbe-bake.
3. Maghurno sa isang mainit na oven 180 degrees, 15 minuto.
4. Bago maghain, iwisik ang tinadtad na berdeng mga sibuyas at ibuhos ang toyo.

Sesame

Mga Sangkap:

• Brokuli - 400 gr.
• Sesame seeds - 3 tbsp.
• Lime juice - 2 tbsp.
• Langis ng oliba - 2 tsp.
• Soy sauce - 3 tbsp.
• Hard cheese - 200 gr.
• Bawang - 5 cloves.

Pagkakasunud-sunod ng pagkilos:

1. Hugasan ang repolyo, gupitin sa maliliit na piraso.
2. Sesame fry sa isang pan na walang langis, mga tatlong minuto sa isang brownish kulay, lumipat sa isang malinis na lalagyan.
3. I-chop ang bawang sa manipis na mga hiwa, magprito sa langis ng oliba hanggang sa malutong.
4. Nagmamasa kami ng keso.
5. Ikalat ang repolyo sa isang kaldero, ibuhos sa toyo, 1 tsp langis ng oliba, katas ng dayap, ilatag ang bawang, ilatag ang isang patong ng keso at iwiwisik ang linga.
6. Magluto sa isang preheated oven 200 degrees para sa 15-20 minuto.

May cream

Malambot

Mga Sangkap:

• Repolyo - 500 g
• Mahirap na keso - 100 g
• Egg - 2 pcs.
• Cream 10-25% - 200 ML.
• Nutmeg - 1-2 tsp.
• Salt, pepper - sa panlasa.

Algorithm ng aksyon tulad:

1. Hugasan ang repolyo, gupitin sa maliliit na piraso, pakuluan para sa 3-4 minuto.
2. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng cream, nutmeg, asin at paminta.
3. Ilagay ang repolyo sa isang baking sheet, ibuhos ito sa timpla, ipakalat ang gadgad na keso sa itaas.
4. Maghurno sa oven 180 degrees, 30 minuto.

Nag-aalok kami upang panoorin ang isang video kung paano gumawa ng isang masarap na brokuli casserole:

Spicy

Mga Sangkap:

• Brokuli - 400g.
• Mahirap na keso - 200 g
• Tupa na keso - 150 g.
• Cream 25% - 150 g.
• Nutmeg - 1 tsp.
• Paprika - 1-2 tsp.
• Turmeric - 1 tsp.
• Salt, pepper - sa panlasa.

Magluto tulad nito:

1. Hugasan ang repolyo, i-cut, kumalat sa isang baking dish.
2. Ibuhos ang cream, keso ng rehas na bakal at matapang na keso, magdagdag ng pampalasa, ihalo.
3. Maghurno sa oven sa 220 degrees, 20 minuto.

Alamin ang iba pang mga recipe para sa masarap na brokuli at cauliflower casseroles dito.

Mga pagpipilian para sa paghahatid ng mga pinggan

Para sa paghahatid ng mga pinggan, mayroong tatlong pangunahing paraan.

1. Ang unang paraan - ang mga pinggan ay inilalagay sa mga plato kapag ang bisita ay hindi nakikita ito.
2. Ang pangalawang - ilatag ang tapos na ulam, kasama ang mga bisita sa kanyang plato.
3. Ang ikatlong paraan - ang mga pagkaing inilalagay sa mesa sa isang magandang malaking ulam, at ang bawat panauhin ay nagpataw ng isang ulam.

   Ang pangunahing bagay ay ang magkaroon ng tamang table setting.

Gayundin, kapag naghahain ng isang ulam, maaari mo itong palamutihan ng mga sarsa, pulbos o gulay.

Brokuli ay isang hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na produkto.. Maaari itong luto sa maginoo salad, at maghurno, pakuluan, magprito. Kahit na pagpoproseso ng produkto sa anumang paraan, mananatili itong isang malaking bilang ng mga nutrients.

Panoorin ang video: Cheonggukjang Extra-strong fermented soybean paste 청국장 (March 2025).