Lahat ng tungkol sa mga dilaw na karot: mula sa kasaysayan ng pagpili sa pagtatanim at pag-aani

Ang mga karot ay isang biennial plant ng payong pamilya. Ang root crop nito ay nabuo sa unang taon ng buhay at agad na natupok.

Ang mga karot ay karaniwan sa halos lahat ng mga bansa at may kasamang tungkol sa 60 species. Sa una, ang mga dahon lamang at mga buto ay ginamit para sa pagkain, at lamang sa kalaunan ay nagsimula silang lumago para sa mga gulay.

Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang mga dilaw na karot: ang mga benepisyo at pinsala ng mga gulay, komposisyon ng kemikal, varieties at kanilang mga katangian, pati na rin ang pagtatanim at pangangalaga sa mga gulay.

Maikling kasaysayan ng pagpili

Dati, ang mga dilaw na karot ay hindi ipinapakita bilang isang hiwalay na iba't.. Ang root vegetable na ito ay palaging natagpuan sa ligaw. Ngayon ay may isang bilang ng mga hybrids na nagpapakita ng mga breeders. Hanggang sa ika-16 siglo, ang mga ugat ng iba't ibang kulay ay maaaring kumalat, at ngayon ang kalakaran na ito ay bumabalik.

Ang mga breeders mula sa iba't ibang mga bansa ay patuloy na nagsasagawa ng pananaliksik sa pag-unlad ng mga bagong uri at varieties ng karot. Mayroong mga uri ng karot, na nagmula bilang feed crop para sa mga alagang hayop. Ang mga biologist ay patuloy na nagtatrabaho upang mapabuti ang lasa, tamis, makintab na mga kondisyon ng ripening at pag-iimbak ng mga karot.

Mayroong iba't ibang kulay ng karot: orange, dilaw, lila at puti. Ang pinakasikat ay dilaw na karot.

Ano ang gulay at ano ang hitsura nito?

• Plant: Ang mga tops ng isang dilaw na karot ay parang isang maliwanag na berdeng grupo ng mga nabubulok na dahon na hugis tulad ng isang balahibo.
• Root na gulay: isang dilaw, pinahabang ugat na gulay ay lumalaki sa ilalim ng lupa.

Ano ang pagkakaiba sa iba pang mga species?

1. Ang dilaw na karot ay naiiba sa iba pang mga uri sa kulay at panlasa. Mas matamis at bahagyang magkaibang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang kulay ng dilaw na karot ay nagbibigay ng xanthophyll na pigment.
2. Ang mga dilaw na karot ay naglalaman ng mas mababang kahalumigmigan kaysa sa orange.
3. Ang mga ugat na gulay ay may lutein, na pumipigil sa iba't ibang mga problema sa cardiovascular system.
4. Ang calorie yellow carrot ay lumalampas sa orange.
5. Upang mapalago ang iba't ibang karot na ito kailangan ng mas mainit na klima.

Saan lumalaki?

Pinakamabuting lumaki ang teritoryo sa timog ng Rusya para sa lumalagong dilaw na karot, ngunit kung lumikha ka ng mga kondisyon ng greenhouse para dito, maaari mong palaguin ito tulad ng orange sa buong bansa.

Karamihan sa angkop para sa lumalaking klima:

• Krasnodar rehiyon.
• Crimea.
• Rostov at Samara rehiyon.

Kahit na sa malamig na kondisyon ng Moscow, Leningrad Oblast at Primorsky Krai, ang mga karot ay lumaki sa isang pang-industriya na sukat.

Sorta

Ang pinakasikat na varieties ng mga dilaw na karot ay ang Mirzoi 304, Yellow Solar at Yellowstone.

Mirzoi 304

Inilunsad sa Uzbekistan. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mabilis na pagtubo at kapanahunan (mga 100 araw). Ang ani sa timog latitude umabot sa 6.5 kg bawat metro kuwadrado, sa hilagang rehiyon ang tagapagpahiwatig ng ani ay 2 beses na mas kaunti. Ang mga ugat ay liwanag dilaw at dilaw, sa base ng ugat ay maaaring magkaroon ng isang maberde tint.

Ang hugis ng karot ay isang malawak na silindro na may isang bilugan na dulo. Ang lapad ng ugat ay humigit-kumulang sa 3 cm, ang haba ay hanggang sa 15 cm. Ang iba't-ibang ay hindi naka-imbak nang mahabang panahon, samakatuwid ito ay ginagamit para sa sariwang pagkonsumo o paghahanda ng juices.

Solar dilaw

Naka-import na iba't ibang mga dilaw na karot. Isinalin sa Russian, ang pangalan ay nangangahulugang "dilaw na araw". Ang karot na ito ay maliwanag na dilaw sa anyo ng suliran. Ang haba nito ay hanggang sa 19 sentimetro. Ang mga prutas ay masarap, makatas at malutong. Mabilis na umiinit (hanggang 90 araw), kaya ang iba't-ibang ito ay kabilang sa pinakamaagang. Ang grado na ito ay angkop para sa Pagprito at pagproseso, posible ring mapanatili. Hindi angkop para sa sariwang imbakan.

Yellowstone

Ang iba't-ibang ito ay angkop para sa mga lugar ng Russia kung saan ang lupa ay maluwag. Higit pang lumalaban sa ilang mga sakit ng root crops. Ang prutas ay hugis ng sulihiya, may kulay-dilaw na kulay. Ang mga pananim ay manipis at mahaba (hanggang sa 23 cm). Ang klase ay maaga at nagbibigay ng masaganang ani.

Saan bumili ng materyal ng planting?

Sa Moscow:

• Maaaring i-order ang mga buto ng Yellowstone mula sa SEEDSPOST online na tindahan. RU sa isang presyo na 75 rubles para sa 0.9 g at sa online na tindahan Meda 1000 0.9g - 47 Rubles.
• Ang Yellow Solar wortel seeds ay maaaring mabili sa Gardens ng Semiramid store para sa 180 rubles para sa 25 piraso bawat pack.

Sa St. Petersburg:

• Ang mga buto ng Yellowstone brand Partner ay ibinebenta sa Redmarkets Commerce Center 0.5g - 49 Rubles.
• Mga selyo Semko karot kainan Yellowstone 0.9g - 75 Rubles.

Komposisyon ng kimikal

Ang kemikal na komposisyon ng mga dilaw na karot ay kinabibilangan ng mga bitamina, macro-at micronutrients.

Nilalaman ng bitamina:

• A (183.3 μg).
• B1 (0.1 mg).
• B2 (0.02 mg).
• B3 (PP - 1 mg).
• Sa (5 mg).
• K (13.2 μg).
• Beta-karotina (1.1 mg).

Ang nilalaman ng macronutrients:

• potasa (234 mg);
• kaltsyum (46mg);
• magnesiyo (26 mg);
• sosa (30 mg);
• posporus (40mg).

Ang komposisyon ng trace element iron (0.6 mg).

Makinabang at makapinsala

1. Ang bitamina A na nakapaloob sa mga karot ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin, balat at nagpapalakas sa immune system.
2. Ang bitamina B (carotene) ay may mga katangian ng antioxidant.
3. Ang bitamina K ay may pananagutan para sa clotting ng dugo sa katawan. Ang kakulangan ng bitamina na ito ay nagpapababa sa antas ng prothrombin sa dugo.

Ang mga bitamina sa mga karot ay may malaking papel:

• sa pag-iwas sa avitaminosis;
• mapabuti ang pagpapaandar ng puso;
• magkaroon ng kolesterol at diuretikong epekto.

Mayroon ding pinsala sa pagkain ng mga dilaw na karot. Hindi ito makakain raw kapag:

• Gastric at duodenal ulcer;
• may kabag.
• na may mas mataas na kaasiman ng gastric juice at mga allergy sa produktong ito.

Ang labis na pagkonsumo ng mga karot ay humantong sa pag-yellowing ng balat.

Hakbang sa Hakbang na Lumalagong Mga Tagubilin

Paghahanda para sa landing

• Imbentaryo. Kung ang mga karot ay nakatanim sa malalaking lugar, pagkatapos ay gamitin ang isang seeder. Pinapayagan ka nila na pantay na ipamahagi ang planting materyal sa parehong depth at sa pamamagitan ng isang pantay na distansya. Para sa mga maliliit na lugar ay gumagamit ng mga hiringgilya at planter. Ang kanilang prinsipyo ng pagkilos ay binubuo sa pagtulak ng mga buto sa tulong ng isang tungkod at isang spring sa dati na inihanda na mga grooves.
• Lupa. Ang lupa para sa planting karot ay dapat palaging maluwag, mayaman at liwanag, libre mula sa mga damo. Bago ang pagkahulog, ang landing site ay hinuhukay, at bago ang landing, nagsabog sila. Ito ay mabuti kung ang lupa ay pre-fertilized na may pataba.
• Mga Buto. Mga buto bago planting ay pre-babad na babad sa mainit na tubig na may karagdagan ng isang maliit na halaga ng mangganeso (para sa pagdidisimpekta) para sa 3 araw. Pagkatapos ay ang mga buto ay tuyo at simulan ang planting.

Proseso

Timing

Ang mga karot ay nakatanim sa tagsibol, sa sandaling ang lupa ay lalamunan at pinainit. Inirerekomenda ng mga biologist ang paghahasik nang maaga hangga't maaari upang mabawasan ang panganib ng pinsala sa prutas sa pamamagitan ng mga peste sa lupa.

Kung nakatanim bago ang taglamig, mas mahusay na gawin ito sa huli na taglagas sa unang bahagi ng Nobyembre, bago ang simula ng malamig na panahon. Kung magtanim ka ng mga karot mas maaga, ang mga seedlings ay maaaring tumubo at mag-freeze pagkatapos sa ilalim ng snow.

Scheme

Ang pinakamainam na mga parameter para sa planting dilaw na karot buto ay ang mga sumusunod:

• ang lapad ng mga kama - 13-14 cm;
• ang bilang ng mga hilera sa isang kama - 4;
• distansya sa pagitan ng mga hilera - 20-25 cm;
• distansya sa pagitan ng mga buto - 1.5-2cm;
• Lalim ng planting ng binhi - 2 cm.

Kinakailangan na magtanim ng buto lamang sa isang maaraw na lugar:

1. Sa isang maluwag na kama, mababaw (mga 2 cm) ang mga grooves na 5 sentimetro ang lapad.
2. Ang mga butil ay natubigan at ang mga buto ng karot ay inilalagay sa kanila.
3. Ang mga itinanim na binhi ay maingat na tinakpan ng isang pinaghalong buhangin at pit.
4. Ang pag-uwi mula sa itaas ay hindi inirerekomenda kaagad, habang ang mga buto ay lalong malalim sa lupa.

Pag-aalaga

Ang mga karot ay tumubo nang napakabagal - mga dalawa hanggang tatlong linggo. Ang mga shoots ng karot ay maaaring makatiis ng bahagyang lamig.

1. Sa panahon ng pagtubo ng mga buto ng mga dilaw na karot kailangan na palayasin ang mga damo.
2. Ang lupa ay dapat na podpushivyu kung kinakailangan.
3. Sa lalong madaling lumitaw ang unang dalawang dahon, ang mga karot ay dapat na manipis upang ang distansya sa pagitan ng sprouts ay 3 cm.
4. Kapag ang dalawa pang dahon ay lumalaki, ang distansya ay dapat na 5-6 cm.

Angkop na microclimate

Ang angkop na microclimate ay isang temperatura ng 16 degrees o higit pa, katamtaman na kahalumigmigan at maluwag na maluwag na lupa na may mahusay na pag-access sa oxygen:

• Para sa grade Mirzoi 304 Kailangan mo ng temperatura na hindi mas mababa sa 16 degrees. Sa unang panahon ng paglago, ang mataas na kahalumigmigan ay mahalaga para sa iba't ibang ito.
• Para sa grade Yellow Solar kailangan ng temperatura ng hangin na 18 degrees at sa itaas.

Pagtutubig

Hindi namin pinapayagan ang isang dry crust na mabuo sa lupa. Hindi pinapayagan ang tubig na may malamig na tubig, ang tubig ay dapat magkaroon ng isang nakapaligid na temperatura.

Nangungunang dressing

Ang mga dilaw na karot ay pinapakain sa unang pagkakataon 3 linggo pagkatapos ng paglitaw at sa pangalawang pagkakataon pagkalipas ng dalawang buwan.

• Mula sa organic fertilizer Maaari mong gamitin ang manure ng manok (sa rate ng 1:30) at baka dumi (1:10) sa isang bucket ng tubig. Magdagdag ng 1 tasa ng abo ng kahoy sa halo.
• Mula sa mga fertilizers ng mineral gamitin nitrophoska sa isang konsentrasyon ng 1 kutsara bawat balde ng tubig. Maghanda rin ng isang solusyon ng 20 g ng saltpeter, 15 g ng urea at double superphosphate sa isang timba ng tubig.

Lupa loosening

Upang paluwagin ang lupa ay dapat na regular, isang araw pagkatapos ng pagtutubig sa buong panahon ng lumalaking karot.

Weeding

Ang pagtulog ng kama ay dapat na lumalaki ang kultura. Huwag payagan ang isang mataas na density planting, bilang ang mga Roots ay lalaki maliit.

Pagbugso

Para sa paghahati-harina ay mag-apply tinadtad damo o supna kung saan ay inilatag sa pagitan ng mga kama na may isang layer ng 10-15 cm. Ito ay sumusuporta sa microclimate at bawasan ang dalas ng pagtutubig at weeding.

Pag-aani at pag-iimbak ng crop

Ang mga dilaw na karot ay nabibilang sa mga maagang varieties, kaya ang ani ay maaaring magsimula sa Hunyo. Ang mga karot ay hinila mula sa lupa para sa mga tops, inalog at sinuri.

Ang buong root ng gulay ay tuyo, nalinis mula sa mga tops at nakaimbak sa imbakan. Napinsala pumunta para sa recycling.

Ang mga karot ay nakaimbak sa mga cellar sa sahig na gawa sa kahoy o plastik sa maraming mga layer. Ang basang buhangin ay ibinubuhos sa pagitan ng mga layer.

Mga error sa pang-agrikultura engineering

1. Masusing paggawa ng mga hilera.
2. Hindi sapat ang pagtutubig.
3. Hindi naaangkop na lupa.
4. Late harvest.

Sakit, peste at pag-iwas sa mga ito

• Ang mga dilaw na karot ay kadalasang apektado ng fly carrot. Isang mag-sign ng pagkatalo - baluktot na dahon tuktok. Ang insekto na ito ay lumilitaw sa sobrang pagmamalaki at nang makapal na mga kama. Alisin ang peste sa tulong ng mga kemikal, tulad ng Aktara, Decis.
• Gayundin, ang mga karot ay nagdusa sa phimosis o alternaria. Sa mga kasong ito, tumutulong sa 1% solusyon Bordeaux. Para sa prophylaxis, hindi pinahihintulutang mag-overmoisten ang lupa at manipis ang mga halaman sa oras.

Kumakain ng karot

Ang karot ay maaaring kainin raw, pinakuluang, frozen at tuyo:

1. Gumagawa sila ng isang salad mula sa mga raw na gadgad na karot, pigain ng karot juice.
2. Ang pinakuluang karot ay idinagdag sa maraming salad.
3. Gumawa ng mga karot para sa unang pagkaing mula sa mga karot.
4. Ang sariwang juice ay tumutulong sa paninigas, bitamina kakulangan, anemya, namamagang lalamunan, upang linisin ang atay at gallbladder.

Ang mga dilaw na karot ay mga pagkaing mababa ang calorie.samakatuwid, ang gamut na gulay na ito ay maaaring masunog sa malalaking bahagi, at ang isang masaganang komposisyon ng bitamina ay hindi magiging masama sa kalusugan.

Bilang karagdagan sa pagluluto, ang gulay ay ginagamit sa kosmetolohiya at gamot. Ang pang-araw-araw na paggamit sa diyeta ng ugat na ito ganap na nakakaapekto sa estado ng kalusugan at tumutulong upang mapupuksa at maiwasan ang maraming mga sakit.

Panoorin ang video: Suspense: I Won't Take a Minute The Argyle Album Double Entry (Enero 2025).