Ang mga mushroom ay isang masarap na delicacy, at ang kanilang koleksyon ay isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala kapana-panabik na venture. Kahit sa una, ang mga taong walang interes sa proseso ng pagkolekta, na nahulog sa kagubatan at nagsimulang mag-atubili, at pagkatapos ng unang "tropeo" na may malaking sigasig upang maghanap ng biktima, ay gumon sa prosesong ito at ito ay nagiging mahalagang bahagi ng buhay. Ang gayong libangan ay nagbibigay ng magandang panlabas na libangan, at, kung masuwerte, isang masarap na ani.
Dapat mong laging tandaan na ang mga kabute, sa kabila ng malaking bilang ng mga positibong katangian, ay lubhang mapanganib din. Ito ay kinakailangan upang maingat na maghanda para sa paglalakbay sa kagubatan at basahin ang mga panitikan sa mga edible species. 
Sa araw na ito nag-aalok kami sa iyo upang pag-aralan ang mga mushroom ng hangin, upang tumingin sa mga ito sa larawan at basahin ang paglalarawan, at ring malaman kung paano magluto ang mga ito.
Paglalarawan at mga uri
Ang mga wolves ay nabibilang sa genus Mlechnik, ang pamilyang Syroezhkov.
Ang mga ito ay lamellar, ang mga ito ay nakakain sa kondisyon, na nangangahulugang bago kumain ng mga ito kinakailangan upang isakatuparan ang isang bilang ng mga proseso, katulad ng pagbabad ng mga mushroom sa tubig. Tingnan natin ang pinakakaraniwang mga uri at alamin kung paano mukhang isang kabute ang fungus. Alam mo ba? Nakakagulat, ang mga mushroom ay gumagawa ng bitamina D, kung, siyempre, mayroon silang sapat na sikat ng araw. Ang kulay ng cap ng kabute ay nakasalalay dito.
White
Ang fungus na ito ay madalas na tinutukoy bilang "belyanka", ang mga species na ito ay higit sa lahat ay lumalaki sa mga grupo. Para sa mga batang indibidwal, isang bahagyang umbok puting cap ay katangian. 
Sa panahon ng pag-ripening, ang bulge ay nagiging isang funnel, at ang center nito ay medyo lumalaki. Kapag pinutol, puti juice ay inilabas, na kung saan ay hindi na oxidize.
Rosas
Ang pink volnushka ay nakikilala sa pamamagitan ng pink na malaking cap nito (hanggang 12 cm ang lapad). 
Ang mga batang halamang-singaw ay mayroon ding tip ng tambilugan, na sa proseso ng pagkahinog lumiliko sa isang recess. Ang laman ay puti at napaka-siksik, na isang malaking plus para sa transportasyon ng fungus.
Tingnan din ang mga sumusunod na uri ng mga kabute: chanterelles, white, svinushki, mushrooms milk, boletus, champignons, mokhovik, russula.
Komposisyon ng kimikal at caloric na nilalaman
Una sa lahat, ang hangin ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina (47%). Sa karagdagan, naglalaman ito ng taba (5%), carbohydrates (48%), fiber, maraming bitamina (A, B, C, PP), pati na rin ang mga mineral (magnesium, kaltsyum, phosphorus, sodium, potassium). At ang kanyang caloric na nilalaman ay 22 kcal lamang sa bawat 100 g ng produkto. 
Ano ang mga kapaki-pakinabang na mushroom?
Dahil sa saturation nito sa mga bitamina at mineral, ang mga alon ay lubhang kapaki-pakinabang para sa balat, buhok at mata. At dahil sa mas mataas na nilalaman ng protina, ang fungus ay kapaki-pakinabang lamang sa katawan.
Basahin din ang tungkol sa kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng mga mushroom na halamang-singaw.Pagkatapos ng lahat, ang mga protina ay mga amino acids.na nagdudulot ng mahusay na mga benepisyo sa katawan ng tao at kasangkot sa halos lahat ng mahahalagang proseso.
Mahalaga! Ang mga wol ay nagpapabuti sa pag-andar ng sistema ng cardiovascular ng tao, lalo na, mas mababa ang antas ng kolesterol sa dugo.
Saan matatagpuan ang mga ito?
Kadalasan sila ay matatagpuan sa birch groves, ngunit maaari mo ring tumingin para sa mga mushroom sa mga batang pine o mixed pino-birch kagubatan. Ang mga mushroom ay lumalaki sa mga pangkat, kaya tiyak na hindi ka makapapasok.
Pinapayuhan din namin kayong kilalanin ang mga uri ng nakakain at hindi nakakain na mushroom.
Ano ang hindi nakakain volvushki
Ang mga maling specimens o simpleng mga grebes ay lubhang mapanganib. Hindi nakakain volnushki - walang pagbubukod. 
Ngunit, kung may responsibilidad ka sa kanilang pagkolekta, madali mong maiiwasan ang katotohanan na nililito mo ang mga ito nang hindi nakakain. Mahalaga! Kailangan mong malaman na ang mga mushroom, ang cap na kung saan ay ipininta sa kulay-abo-berde, pula-kayumanggi at kayumanggi na may madilim na mga spot ay hindi makakain!
Mga opsyon sa pagluluto
- Para sa isang panimula, siyempre, ito ay nagkakahalaga ng pag-clear ng biktima mula sa lupa, karayom at dahon.
- Pagkatapos, pag-isipan na ang mga ito ay mga nakakain na mushroom na may kondisyon, maaari mong ibabad ito sa tubig sa loob ng 48 na oras, habang binabago ang tubig tuwing 12 oras, o bigyan sila ng init na paggamot sa pamamagitan ng pag-init ng hindi bababa sa 40 minuto.
- Ang unang sabaw sa anumang kaso ay hindi maaaring gamitin para sa pagkain. Kadalasan, sila ay inasnan o kumain sa mainit o malamig na paraan.
- Dahil sa maanghang na lasa at mayaman na aroma, ito ay mahusay para sa paggawa ng mga sarsa at pag-iinuman.
Contraindications
Ang produktong ito ay kontraindikado sa mga buntis at lactating na kababaihan, ang mga taong may mataas na antas ng kolesterol, ang mga nagdurugo na pancreatitis at ang bawasan ng apdo. Dapat itong iwasan para sa mga batang wala pang 12 taong gulang.
Alam mo ba? Ano ang eksaktong salamat sa mga kinatawan "kabute ng kaharian" noong 1940, natuklasan ang penisilin. A. Flemming nakuha ang sangkap na ito mula sa lebadura species ng halaman, na humantong sa paglitaw ng mga antibiotics.Mahalaga na matandaan kung ano ang hitsura ng isang volushka kabute, at pagkatapos ay pagkatapos ay pumunta sa isang pambihira kabute. Laging tandaan na kung ang biktima ay nagdudulot ng kahit maliit na pag-aalinlangan sa pag-aari nito sa mga nakakain na kinatawan, iwanan ito sa kagubatan at hindi mapanganib ang iyong kalusugan.
